100년설렁탕 본점

牛の骨と肉をじっくり煮込んだ白いスープの韓国伝統スープです。淡白で香ばしい味が特徴で、素麺と肉が入っています。ご飯を加えて、カクテキやキムチと共に食べます。

牛の膝軟骨と周りの肉を入れて煮込んだ滋養食のスープです。スープはソルロンタンに似ていますが、もちもちとした柔らかいトガニの食感を楽しめます。塩と胡椒で味を調えて食べます。

一人用の土鍋に入って出てくる熱い料理です。通常、土鍋プルコギを意味し、甘くてしょっぱい醤油味の牛肉と春雨、きのこが入った汁気のある料理です。

牛カルビと高麗人参を入れて澄んだスープで煮込んだタンです。カルビの深い味わいとほのかな高麗人参の香りが調和し、健康的な味を生み出します。骨についた肉をほぐして食べ、スープにご飯を添えます。

牛肉とワラビ、もやし、ネギなどを入れて辛く煮込んだ、ピリ辛でコクのあるスープ料理です。辛くてキレのある味が特徴で、二日酔い解消にも人気があります。

土鍋プルコギの略語です。甘い醤油ソースに漬け込んだ牛肉をスープと共に土鍋で煮込みます。ご飯と混ぜて食べるのに良いです。

食卓で煮込んで食べるチゲスタイルのプルコギです。甘い醤油スープに牛肉と様々な野菜、きのこを入れて一緒に煮込んで食べます。皆で分けて食べるのに良いです。

柔らかく茹でた牛肉の水煮を温かいスープと共に煮詰めて食べる料理です。淡白な肉の味を楽しめ、お酒のおつまみに最適です。

茹でたトガニ（牛の膝軟骨）を水煮の形で提供する料理です。噛み応えがあり柔らかい食感が特徴で、コラーゲンが豊富です。醤油ソースにつけて食べます。

トガニと各種野菜を入れて煮込んで食べるチゲ料理です。濃厚なスープと共に、もちもちとしたトガニをたっぷり楽しめます。