Dong Woo Seolleongtang

牛骨を長時間煮込んで作った白いスープのタン料理です。淡白で香ばしい味が特徴で、お好みで塩とネギを入れて味を調えます。ご飯を加えて、カクテキやキムチと一緒に食べると良いです。

よく煮込んだ牛肉の水煮を1人前分量で皿に盛り付ける料理です。柔らかく淡白な肉の味を楽しめます。醤油ソースにつけて食べたり、食事と一緒に食べたりするのに良いです。

数種類の牛肉の水煮を一度に味わえる盛り合わせ料理です。様々な食感と味を楽しめ、お酒のおつまみとして人気があります。温かい時にソースにつけて食べるとさらに美味しいです。

牛の膝軟骨部位であるトガニを煮込んだ料理です。もちもちとした柔らかい食感が特徴で、コラーゲンが豊富です。醤油ソースにつけて食べます。