100년설렁탕 본점

حساء كوري تقليدي ذو مرق أبيض غني مستخلص من عظام ولحم البقر. يتميز بنكهته الخفيفة واللذيذة ويحتوي على نودلز رقيقة ولحم. يؤكل مع الأرز المضاف إليه كيمتشي أو كاكدوكي.

حساء مقوٍ يُطهى مع غضروف ركبة البقر واللحم المحيط به. المرق مشابه للسولونغتانغ، ولكن يمكنك الاستمتاع بقوام الدوغانى المطاطي واللين. يُتبل بالملح والفلفل.

طبق ساخن يقدم في وعاء تُكباجي فردي. عادة ما يشير إلى تُكباجي بولجوجي، وهو طبق ذو مرق قليل مع لحم بقري متبل بصلصة الصويا الحلوة والمالحة، مع نودلز رفيعة وفطر.

حساء صافٍ يُطهى مع أضلاع لحم البقر والجنسنج. يجمع بين النكهة العميقة للأضلاع ورائحة الجنسنج الخفيفة للحصول على نكهة صحية. يُؤكل اللحم الملتصق بالعظام ويُقدم الأرز مع المرق.

طبق مرق حار يُطهى مع لحم البقر، والسرخس، والبراعم، والبصل الأخضر. يتميز بنكهته الحارة والمنعشة وهو شائع أيضًا كعلاج للصداع.

اختصار لـ "تُكباجي بولجوجي". لحم بقري متبل بالصلصة الحلوة يُطهى مع المرق في وعاء تُكباجي. مناسب للأكل مع الأرز.

بولجوجي على طراز جونغول يُطهى على الطاولة. يُطهى لحم البقر مع مجموعة متنوعة من الخضروات والفطر في مرق صلصة الصويا الحلوة. مناسب للمشاركة مع الآخرين.

طبق يُطهى فيه لحم البقر المسلوق الطري مع مرق دافئ. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم الخفيفة وهو مثالي كطبق جانبي للمشروبات.

طبق يقدم فيه غضروف الركبة البقري المسلوق على شكل شرائح لحم. يتميز بقوامه المطاطي والناعم وغني بالكولاجين. يؤكل مع صلصة الصويا.

طبق جونغول يُطهى مع الدوغانى ومجموعة متنوعة من الخضروات. يمكنك الاستمتاع بالدوغانى المطاطي الوفير مع المرق الغني.