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향촌토종순대국

※豚の頭肉、米、野菜は国内産のみ使用します ※唐辛子粉（国内、中国） 持ち帰り時、ご飯は別売り

★ 4.2 (29) 📍 South Korea, 성내동 420-6번지 1층 102호 성지빌딩 강동구 서울특별시 KR

食事類

スンデグク
순대국
豚の背骨を煮出した濃厚なスープにスンデと内臓肉を入れて煮込んだ韓国の伝統的なクッパです。香ばしくあっさりした味で、好みによりエビの塩辛、タデギ（薬味）、エゴマの粉を入れて味を調えます。熱いスープにご飯を混ぜてカクテキやキムチと一緒に食べます。
₩8,000 ≈ ¥854
(特)スンデグク
(특)순대국
一般のスンデグクより肉とスンデの量がよりたっぷり入った特大サイズメニューです。しっかりとした一食をご希望の方におすすめします。
₩9,000 ≈ ¥961
ポルサルスンデグク
뽈살순대국
(赤身肉のみ) (アメリカ産)
豚の頬肉の赤身肉であるポルサルを主材料としたスンデグクです。内臓の代わりにモチモチとした柔らかい赤身肉中心に構成されており、内臓を好まない方でも気軽に楽しめます。
₩9,000 ≈ ¥961
オソリガムトゥスンデグク
오소리감투순대국
(内臓)
豚の胃袋部位であるオソリガムトゥがたっぷり入ったスンデグクです。オソリガムトゥ特有のモチモチとした歯ごたえのある食感を楽しめます。
₩8,000 ≈ ¥854

スンデ類

モドゥムスンデ
모듬순대
数種類のスンデと内臓部位を一皿に盛り付けたメニューです。香ばしいスンデと様々な部位の肉の味と食感を一度に味わうことができ、お酒のおつまみとして人気があります。塩やサムジャンにつけて食べます。
₩19,000 ≈ ¥2,029
トジョン（在来種）スンデ
토종순대
伝統的な製法で作ったスンデで、春雨の代わりに血（豚の血）、野菜、ひき肉などで中身を詰めて作ります。一般的なスンデより味が深く豊かで、柔らかい食感が特徴です。
₩10,000 ≈ ¥1,068
チャプチェスンデ
당면찰순대
春雨を主材料にして作った、モチモチとした食感のポピュラーなスンデです。あっさりした味で塩に軽くつけて食べると絶品です。
₩6,000 ≈ ¥641

おつまみ類

豚の頭肉
머리고기
豚の頭部の肉をじっくり茹でて薄くスライスした料理です。コラーゲンが豊富で食感がモチモチと柔らかく、香ばしい味が絶品です。エビの塩辛と共に、お酒のおつまみとして楽しむのに良いです。
₩17,000 ≈ ¥1,815
オソリガムトゥ
오소리감투
豚の胃袋部位をきれいに処理して茹でた料理です。脂肪が少なくあっさりしており、噛むほどにモチモチとした食感が魅力的なおつまみです。
₩17,000 ≈ ¥1,815
レバー、肺
간, 허파
茹でた豚のレバーと肺を切り出したメニューです。レバーは香ばしくパサパサした食感があり、肺は柔らかくプルプルした食感が特徴です。塩につけて食べます。
₩6,000 ≈ ¥641
スルグク
술국
お酒のおつまみに合うように、辛くボリュームたっぷりに煮込んだスープ料理です。スンデグクと似ていますが、ご飯なしでスープと具材中心に提供され、主に皆で分けて食べます。
₩16,000 ≈ ¥1,708

酒類

ソジュ
소주
韓国で最もポピュラーな蒸留酒です。澄んで透明で、すっきりした味が特徴です。スープ料理や肉のおつまみと完璧な調和を成します。
₩4,000 ≈ ¥427
ビール
맥주
爽やかな清涼感を与えるラガースタイルのビールです。油っこい食べ物と一緒に飲むと口の中をさっぱりさせてくれます。
₩4,000 ≈ ¥427
マッコリ
막걸리
米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。牛乳のように白い色に甘く、ピリッとした炭酸感があり、アルコール度数が低いためまろやかに飲むことができます。
₩4,000 ≈ ¥427
飲み物(500ml)
음료(500ml)
炭酸飲料（コーラまたはサイダーなど）です。食後に口直しとして良いです。
₩2,000 ≈ ¥214

その他

ご飯追加
공기밥추가
白米ご飯一膳です。クッパやタン料理にご飯が足りない時、追加で注文して食べます。
₩1,000 ≈ ¥107

メニューの最後

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お店情報

★
4.2
Google Mapsの評価29件
📍 South Korea, 성내동 420-6번지 1층 102호 성지빌딩 강동구 서울특별시 KR
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