한국계 방이직영점








韓国鶏(レモンもも肉)、特首肉、カルビ骨肉、꿀살(ハチミツのような部位)、肩甲骨肉、膝軟骨肉、鶏臀肉などの盛り合わせと焼き野菜(ネギ、玉ねぎ、ミニトマトなど)を提供します。
韓国鶏盛り合わせ焼き
한국계 모듬구이
様々な鶏の特製部位を一度に楽しめる盛り合わせ焼きメニューです。もも肉、首肉、カルビ骨肉など複数の部位と野菜が一緒に提供され、テーブルで直接焼いて食べます。
盛り合わせ焼きとは別に単品注文可能。塩 / ヤンニョム(タレ)選択可能
韓国鶏(レモンもも肉)
한국계 (레몬다리살)
特製レモンソースを絡めた、柔らかい食感のもも肉 炭火カルビ味もも肉 18,000 14,000 / 240g
爽やかなレモンソースで味付けした鶏もも肉です。柔らかくジューシーな食感が特徴で、炭火で焼いて食べます。
特首肉(特別な首肉)
특목살
(特別な首肉) 最上級の鶏首肉と最も弾力があり柔らかい鶏皮が合わさった特製首肉 16,000 / 230g
鶏の首肉の部位で、皮と肉が適度に調和し、弾力がありながらも柔らかい食感を楽しめる特製部位です。
꿀살(ハチミツのような部位)
꿀살
背中側にぴったりと収まっている、一羽につき二切れしか取れない鶏の部位の中で最も美味しい部位 18,000 / 200g
鶏一羽から少量しか取れない貴重な部位で、甘いタレに漬け込み、旨味が格別です。
カルビ骨肉
갈비뼈살
鶏むね肉についた軟骨の骨で、コリコリとした食感が美味しい逸品 14,000 / 230g (カルビ骨肉+膝軟骨肉ハーフ&ハーフ可能)
タッカルビの骨についた肉と軟骨を一緒に楽しむ部位で、コリコリとした食感が魅力的です。
膝軟骨肉
무릎살
わずか2切れしか取れない部位で、コリコリとした食感が美味しい逸品 14,000 / 230g
鶏の膝の部分の肉で、軟骨の食感と肉の香ばしさを同時に楽しめる逸品です。
鶏臀肉(牛大腸のような味)
계둔살 (소대창맛)
鶏の尾の部分の肉で、マーブリングが良く柔らかく香ばしい部位 15,000 / 230g (肩甲骨肉+鶏臀肉ハーフ&ハーフ可能)
鶏の尾の部分の肉で、脂肪が豊富で牛の大腸のように脂っこく香ばしい味わいです。
グウィサル(砂肝の部位)
근위살
鶏の砂肝の部位で、お酒のおつまみに最適です。 15,000 / 230g
一般的に鶏の砂肝と呼ばれる部位で、弾力がありコリコリとした食感が良く、お酒のおつまみに人気です。
即席ヤンニョム(タレ)骨なし鶏手羽先
즉석양념무뼈닭발
少し辛く、炭火で焼くと絶品 18,000 / 200g
骨を抜いた鶏の手羽先に辛いタレを絡めて炭火で焼いて食べるメニューです。弾力のある食感と炭火の香りが調和します。
チーズフォンデュ
치즈퐁듀
溶かしたチーズソースで、焼いた鶏肉につけて食べると香ばしくまろやかな風味を加えます。
焼き野菜追加
모듬야채 추가
ネギ、玉ねぎ、ミニトマトなど
肉と一緒に焼いて食べられる長ネギ、玉ねぎ、ミニトマトなどの野菜盛り合わせです。
バターチキンスキン炒飯
버터닭껍질볶음밥
スリラチャバターとカリッと揚げた鶏皮が乗った炒飯
カリッと揚げた鶏皮とスリラチャバターソースを入れて炒めたご飯料理です。香ばしくも辛い味わいが特徴です。
タッポックムタン(鶏肉と野菜の甘辛煮)
닭볶음탕
黄金比率のタレで熟成させた、柔らかく濃厚なタッポックムタン
辛くて濃厚なタレのスープに鶏肉と野菜を入れて煮込んだ韓国風シチューです。ご飯と一緒に食べるのに最適です。
鶏の特製部位丼
닭 특수부위 덮밥
タッポックムタンのタレで鶏の特製部位を煮込んだ丼
ご飯の上に辛いタレで調理した鶏の特製部位を乗せて混ぜて食べる一品料理です。
タッペジョン(鶏肉と野菜の辛いスープ)
닭개장
鶏肉で出汁を取り、辛いタレ、各種野菜、細かく裂いた鶏肉を一緒に煮込んだタッペジョン
鶏肉スープに唐辛子タレと野菜、裂いた鶏肉を入れて辛く煮込んだスープ料理です。
タッコムタン(鶏肉の煮込みスープ)
닭곰탕
白濁したスープが染み込み、細かく裂いた鶏肉と調和した滋養食タッコムタン
鶏肉をじっくり煮込んだ、澄んで濃厚なスープの鍋料理です。淡白で香ばしい味わいで、滋養食に最適です。
海鮮テンジャンチゲ(海鮮味噌チゲ)
해물된장찌개
各種海産物が入った、すっきりとして辛い味噌チゲ
韓国の伝統発酵調味料であるテンジャン(味噌)をベースに海産物を入れて煮込んだチゲです。香ばしくすっきりとした味わいです。
海鮮純豆腐チゲ
해물순두부찌개
各種海産物が入った、すっきりとして辛いスープの純豆腐チゲ
柔らかい純豆腐と海産物を入れて辛く煮込んだチゲです。ピリ辛のスープが特徴です。
チョゲグクス(鶏肉と香味野菜の冷たい麺)
초계국수
冷たいスープにフルーツで味付けしたタレ、酢、からしで和えた鶏むね肉をトッピングした麺
冷たい鶏だしに麺を入れ、酢とからしで味付けした料理です。冷たくて甘酸っぱい味わいが夏の逸品です。
ご飯
공기밥
韓国食卓の基本となる白米です。
チヂミ(鶏肉のチヂミ)
닭전
鶏肉を細かく刻んで広く焼いた韓国風チヂミ料理です。香ばしくカリッとした食感を楽しめます。
タッポッサム(鶏肉のポッサム)
닭보쌈
茹でたり焼いたりした鶏肉を新鮮な野菜と一緒に包んで食べる料理です。豚肉のポッサムの鶏肉バージョンです。
タッバッソッコルンタン(鶏肉とキノコの辛いスープ)
닭버섯 얼큰탕
鶏肉とキノコをたっぷり入れて辛く煮込んだスープ料理です。お酒のおつまみにも最適です。
特製部位ラーメン
특수부위라면
鶏の特製部位肉が入ったラーメンです。濃厚なスープと弾力のある肉が調和します。
鶏むね肉自家製ドレッシングサラダ
닭가슴살 수제 드레싱 샐러드
淡白な鶏むね肉と新鮮な野菜に自家製ドレッシングを添えたヘルシーサラダです。
アルセウ・ケジャン(エビ入り茶碗蒸し)
알새우 계란찜
プリプリのエビが入った、柔らかい茶碗蒸しです。温かくまろやかな味わいが絶品です。
焼き野菜盛り合わせ
모듬야채구이
鉄板で焼いて食べられる様々な野菜の盛り合わせです。
鶏皮餃子
닭껍질 만두
一般的な餃子の皮の代わりに鶏皮で餡を包んだ餃子です。弾力があり香ばしい味わいが特徴です。
サムゲタン(鶏肉と高麗人参のスープ)
삼계탕
若い鶏に高麗人参、ナツメ、もち米などを入れてじっくり煮込んだ韓国の代表的な滋養食スープ料理です。
* コルクチャージ 25,000
済州オメギ酒
제주 오메기술
13% / 375ml 済州島の岩盤水と農産物で済州で採れた材料で醸したプレミアム伝統酒 雑穀で作った済州伝統のオメギと麹を一緒に発酵させ、まろやかな飲み口と後味がすっきりした伝統酒
済州島の雑穀(オメギ)で作った伝統薬酒です。ほのかな香りとまろやかな味わいが特徴です。
潭陽(タミャン)テデポ生マッコリ
담양 대대포 생막걸리
6% / 600ml 潭陽(タミャン)の自然で清潔に育った有機米と在来種の蜂蜜特有の発酵技術を適用したプレミアムマッコリ 低温熟成させた後、人工甘味料を添加していないため、どろっとせずすっきりと楽しめる生マッコリ
蜂蜜が入っており、ほのかな甘みのある韓国の米マッコリです。炭酸が適度で、飲み口がまろやかです。
ヤンチョン・タニシ米清酒
양촌 우렁이쌀 청주
14% / 500ml 100年の伝統を持つヤンチョン醸造所で、タニシ農法で栽培した論山産もち米で作った清酒 甘味料を添加せず、60日間低温熟成させたもち米特有の甘みが残るプレミアム清酒
環境に優しいタニシ農法で栽培した米で作った澄んだお酒(清酒)です。米の旨味とすっきり感が調和しています。
カンス(強精酒)
강쇠
13% / 375ml 智異山(チリサン)のどこかで変江水(ピョンガンス)と翁女(オンニョ)が出会ったという物語を 담은伝統酒で、飲むと変江水のように精力を増進させるといわれ「江水」と名付けられたお酒
薬草を入れて醸した韓国の伝統酒です。健康を考えた材料が入っており、まろやかな味わいです。
イルプムジンロ(高級焼酎)
일품진로
25% / 375ml 香り高く風味豊かで、すっきりとしたまろやかな飲み口が特徴
樫の木樽で熟成させたプレミアム蒸留式焼酎です。深い香りとすっきりとした後味が特徴です。
ファヨ25
화요25
25% / 375ml 米100%減圧蒸留で雑味がなく、すっきりとした飲み口が特徴
韓国米で作った代表的なプレミアム蒸留式焼酎です。25度の度数にもかかわらず、まろやかでクリーンな味わいです。
ファヨX.Premium
화요X.Premium
41% / 500ml 最高級シングルライスウイスキー ファヨ41の原酒をオーク樽に入れて熟成させ、円熟したまろやかさと深い香りを持つ名酒
オーク樽で長期間熟成させ、ウイスキーのような深い風味と黄金色の色合いを持つ最高級蒸留酒です。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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