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잡어향기

刺身

天然刺身(1人前)
자연산 사시미 (1인당)
*高級魚種 時価
自然で獲れた新鮮な旬の魚を薄切りにした刺身です。養殖魚より歯ごたえがあり、深い旨味が特徴です。醤油やチョジャンにつけてお召し上がりください。
₩58,000 ≈ ¥6,193
セッコシ(骨ごと刺身)
세꼬시
魚の骨を抜かずに骨ごとぶつ切りにした刺身です。コリコリとした独特の食感と香ばしい味を楽しめます。サムジャン(味噌だれ)につけてエゴマの葉で巻いて食べると良いです。
₩60,000 ≈ ¥6,407
ドダリセッコシ(カレイの骨ごと刺身)
도다리 세꼬시
ドダリ(カレイ)を骨ごとぶつ切りにした刺身で、春に特に美味しいです。噛むほどに香ばしく甘みが出てきます。野菜と一緒に楽しむのに良いです。
₩80,000 ≈ ¥8,542

ズワイガニ

ズワイガニの蒸し物(kgあたり)
대게 찜 (kg당)
時価
身が詰まったズワイガニを丸ごと蒸した料理です。柔らかく甘いカニの身と香ばしい内臓が絶品です。特別な日に楽しむのに良い高級海産物料理です。
キングクラブ(kgあたり)
킹크랩 (kg당)
時価
巨大なキングクラブを蒸して提供します。厚い身と豊かな風味が特徴です。内臓にご飯を混ぜて食べるとさらに美味しいです。

単品メニュー

生メバル、キチジの煮付け
생 뽈락, 쥐치 조림
新鮮なメバルとキチジを甘辛いタレで煮込んだ料理です。魚の身にタレがよく染み込み、「ご飯泥棒」と呼ばれるほどです。柔らかい魚の身と大根を一緒にお召し上がりください。
₩55,000 ≈ ¥5,873
銀ダラの煮付け
은대구 조림
脂が乗っていて身が柔らかい銀ダラを、醤油ベースのタレで煮込んだ料理です。口の中でとろけるような食感と香ばしさが特徴です。
₩60,000 ≈ ¥6,407
魚の煮付け(半乾燥カレイ)
생선조림 (반건 가자미)
半乾燥させたカレイを使用し、歯ごたえのある食感を生かした煮付け料理です。しょっぱいタレと淡白なカレイの身がよく合います。
₩45,000 ≈ ¥4,805
雑魚の辛い鍋
잡어 매운탕
(メバル、カサゴ、カレイ)
数種類の魚を入れて煮込んだピリ辛の鍋料理です。様々な魚から出汁が出た濃厚でさっぱりとしたスープの味が絶品です。お酒のおつまみにも食事にも適しています。
₩35,000 ≈ ¥3,737
イカの刺身
오징어 회
新鮮なイカを薄切りにした刺身です。透明で歯ごたえがあり、噛むほどに甘みが出ます。甘辛いソースにつけて食べることをお勧めします。
₩50,000 ≈ ¥5,339
メロの塩焼き
메로구이
脂の乗ったメロを香ばしく焼き上げた料理です。外はカリッと、中はジューシーで濃厚な味わいです。レモン汁をかけると脂っこさが和らぎます。
₩40,000 ≈ ¥4,271
ドチスクフェ(ナマズ科の魚の湯引き)(季節限定)
도치숙회 (계절)
冬の味覚であるドチ(ナマズ科の魚)を軽く茹でた料理です。コリコリとした食感と淡白な味わいが特徴で、チョジャン(甘辛い味噌だれ)につけて食べると美味しいです。
₩40,000 ≈ ¥4,271
サバの刺身(季節限定)
고등어 회 (계절)
新鮮なサバを刺身で楽しむ料理です。生臭さがなく香ばしく脂の乗った味が口いっぱいに広がります。特製ソースや海苔と一緒にどうぞ。
₩50,000 ≈ ¥5,339
ナマコ + ホヤ
해삼 + 멍게
海の香りをたっぷり含んだナマコとホヤを一緒に楽しめるメニューです。コリコリとしたナマコとほろ苦いホヤの調和が良いです。
₩45,000 ≈ ¥4,805
ナマコ
해삼
コリコリとした独特の食感が魅力の海産物です。「海の朝鮮人参」と呼ばれ、新鮮な海の香りが感じられます。
₩35,000 ≈ ¥3,737
ホヤ
멍게
特有の爽やかでほろ苦い味が特徴の海産物です。柔らかい身をチョジャンにつけて食べると食欲をそそります。
₩35,000 ≈ ¥3,737
テナガダコの刺身
산낙지
生きたままのテナガダコを細かく切り、ごま油とごまを添えた料理です。コリコリとした食感と香ばしい味を同時に楽しめます。
₩40,000 ≈ ¥4,271
ホタテの蒸し物
가리비 찜
新鮮なホタテを蒸し、本来の甘さを引き出した料理です。柔らかく歯ごたえのある貝柱の食感が絶品です。
₩40,000 ≈ ¥4,271
湯引き(ツブガイ、テナガダコ)
숙회 (참소라, 낙지)
ツブガイとテナガダコを軽く湯引きした料理です。硬すぎず柔らかく、それでいてコリコリとした食感を楽しめ、お酒のおつまみに最適です。
₩40,000 ≈ ¥4,271
タコの湯引き
문어숙회
タコを柔らかく茹でて薄切りにした料理です。コリコリとしていながらも硬すぎない食感が特徴で、ごま油やチョジャンとよく合います。
₩40,000 ≈ ¥4,271
エビフライ
새우 튀김
丸々としたエビをカリッと揚げた料理です。外はサクサク、中はプリプリのエビの身がたっぷりです。
₩40,000 ≈ ¥4,271
イカの天ぷら
오징어 튀김
イカに衣をつけてカリッと揚げた料理です。コリコリとしたイカと香ばしい衣の調和は、老若男女問わず好まれる味です。
₩50,000 ≈ ¥5,339
イワシの塩焼き(季節限定)
전어구이 (계절)
秋の味覚であるイワシを丸ごと焼いた料理です。「家を出た嫁も帰ってくる」と言われるほど、香ばしい匂いと味が絶品です。
₩40,000 ≈ ¥4,271
イワシのセッコシ(骨ごと刺身)(季節限定)
전어 세꼬시 (계절)
秋のイワシを骨ごとぶつ切りにした刺身です。噛むほどに香ばしく脂の乗った味が染み出し、秋にぜひ味わうべき逸品です。
₩40,000 ≈ ¥4,271

食事メニュー

天然ムルフェ(冷たい刺身スープ)
자연산 물회
新鮮な天然刺身と野菜を、ピリ辛で酸味のあるシャーベット状のスープで和えて食べる料理です。冷たくさっぱりとした味が食欲をそそります。
₩18,000 ≈ ¥1,922
天然寿司(15貫)
자연산 스시 (15pcs)
天然魚で作った寿司15貫を提供します。新鮮なネタ(魚)とシャリの調和が素晴らしい食事メニューです。
₩35,000 ≈ ¥3,737
ドダリッスクク(カレイとヨモギのスープ)
도다리쑥국
季節限定 / 2名様以上
春のドダリ(カレイ)と香りの良いヨモギを入れて煮込んだスープ料理です。淡白でさっぱりとしたスープにヨモギの香りが調和し、春の味を感じられます。
₩30,000 ≈ ¥3,203
グムチグク(タラ科の魚の鍋)(季節限定)
곰치국 (계절)
柔らかい身のグムチ(タラ科の魚)とキムチを入れてさっぱりと煮込んだ鍋です。スープがすっきりしているので、〆としても人気があります。
₩30,000 ≈ ¥3,203
アワビ粥
전복죽
アワビと内臓を一緒に煮込み、濃厚なコクが感じられるお粥です。滋養食として良く、まろやかで深い味わいです。
₩30,000 ≈ ¥3,203
フェドパプ(刺身ご飯)
회덮밥
ご飯の上に新鮮な刺身と各種野菜を乗せ、甘辛いソースで混ぜて食べる食事です。満足感があり新鮮な一食を楽しめます。
₩12,000 ≈ ¥1,281
ドチアラタン(ナマズ科の魚の卵と白子のチゲ)
도치알탕
季節限定、2名様以上
ドチ(ナマズ科の魚)の卵と白子を入れてピリ辛に煮込んだ鍋です。プチプチとした卵の食感とさっぱりとしたスープが特徴です。
₩30,000 ≈ ¥3,203
特製ムルフェ(冷たい刺身スープ)
특 물회
ホヤ、ナマコ、アワビ入り
通常のムルフェ(冷たい刺身スープ)に、ホヤ、ナマコ、アワビなどの高級海産物を追加したプレミアムムルフェです。より豊かな海の味をお楽しみいただけます。
₩30,000 ≈ ¥3,203
生スケトウダラの鍋
생대구탕
冷凍していない生のスケトウダラを使って煮込んだ辛い鍋です。身が柔らかくスープがさっぱりしているので、食事や〆に良いです。
₩20,000 ≈ ¥2,136
生スケトウダラのチゲ(澄まし仕立て)
생대구지리
唐辛子を使わずに澄んだ味に煮込んだスケトウダラの鍋です。淡白でクリーンなスープの味を好む方におすすめです。
₩20,000 ≈ ¥2,136
雑魚の辛い鍋
잡어 매운탕
数種類の魚のアラを入れて煮込んだ鍋で、食事メニューに適した量です。深くピリ辛な味が特徴です。
₩18,000 ≈ ¥1,922
銀ダラの辛い鍋
은대구 매운탕
脂の乗った銀ダラを入れた辛い鍋です。魚の旨味が溶け出し、スープの味が深く濃厚です。
₩25,000 ≈ ¥2,670
ミンオタン(ニベ科の魚の鍋)
민어탕
滋養食として有名なミンオ(ニベ科の魚)を入れて煮込んだ鍋です。淡白で深い味が絶品で、元気回復に良いです。
₩35,000 ≈ ¥3,737

酒類

ソジュ(韓国の焼酎)
소주
韓国を代表する蒸留酒で、澄んだクリーンな味わいが特徴です。海産物や鍋料理と非常によく合います。
₩7,000 ≈ ¥747
チョンハ(米で作った韓国の伝統酒)
청하
すっきりとしたまろやかな味わいの清酒です。刺身や海産物本来の味を邪魔せず引き立てます。
₩10,000 ≈ ¥1,068
ビール
맥주
爽快感のある韓国ビールです。冷たく揚げ物や辛い料理と一緒に飲むのに適しています。
₩7,000 ≈ ¥747
テラ生ビール
테라 생맥주
爽快な炭酸が楽しめる生ビールです。キレのある炭酸と冷たさが絶品です。
₩9,000 ≈ ¥961
サンサチュン(サンザシ酒)
산사춘
サンザシの実から作られた韓国伝統の発酵酒です。甘酸っぱい味と爽やかな香りが特徴です。
₩15,000 ≈ ¥1,602
ペクセジュ(薬草酒)
백세주
数種類の韓方薬材を入れて作った薬酒です。ほのかな高麗人参の香りとまろやかな喉越しが特徴です。
₩15,000 ≈ ¥1,602
ボクブンジャ(覆盆子酒)
복분자
ボクブンジャ(ラズベリー類)で漬けた果実酒です。濃い赤色と甘く濃厚な味が特徴です。
₩30,000 ≈ ¥3,203
イルプムジンロ(韓国のプレミアム焼酎)
일품진로
樫の樽で熟成させたプレミアム蒸留式焼酎です。深い香りとすっきりとした後味が高級感を醸し出します。
₩40,000 ≈ ¥4,271
ファヨ25(韓国の蒸留式焼酎)
화요25
米本来の味を活かしたアルコール度数25度の蒸留式焼酎です。まろやかな香りとすっきりとした味わいが特徴です。
₩40,000 ≈ ¥4,271
ファヨ41(韓国のプレミアム焼酎)
화요 41
アルコール度数41度と高めですが、喉越しがまろやかなプレミアム蒸留酒です。深く豊かな風味を感じられます。
₩60,000 ≈ ¥6,407

日本酒

久保田千寿
쿠보타 센쥬
まろやかでクリーンな味わいで有名な日本酒です。刺身や海産物料理との相性が非常に良いです。
₩100,000 ≈ ¥10,678
女泣かせ(日本酒)
온나나카세
「女を泣かせる」という意味を持つ、まろやかな日本酒です。ほのかな甘さと香りが魅力的です。
₩150,000 ≈ ¥16,017
白鷺純米パック
하쿠시마 준마이팩
米本来の味を活かした純米酒です。パックで提供され、気軽に楽しめます。
₩40,000 ≈ ¥4,271

飲料

コーラ
콜라
シュワシュワとした炭酸飲料です。食後の口直しに最適です。
₩3,000 ≈ ¥320
サイダー
사이다
レモンライム風味の透明な炭酸飲料です。冷たくて甘いです。
₩3,000 ≈ ¥320
ペリエ(フランス産天然炭酸水)
페리에
フランス産天然炭酸水です。甘みがなく、すっきりと炭酸が効いています。
₩6,000 ≈ ¥641
トニックウォーター
토닉워터
カクテルミキサーとして主に使われる、ほろ苦く甘い炭酸水です。お酒と割って飲むのに適しています。
₩5,000 ≈ ¥534
レモンスライス
레몬 슬라이스
薄切りレモンスライスです。お酒や飲み物に入れると爽やかな香りを加えることができます。
₩3,000 ≈ ¥320

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.2
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