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잡어향기

生鱼片

天然生鱼片(每人份)
자연산 사시미 (1인당)
*高级鱼类时价
将新鲜捕捞的当季野生鱼切成薄片。比养殖鱼更具嚼劲,鲜味浓郁。请蘸酱油或辣酱食用。
₩58,000 ≈ ¥280
带骨生鱼片
세꼬시
带骨切片的生鱼片。可以享受独特的脆爽口感和浓郁的香味。推荐蘸酱油并用紫苏叶包裹食用。
₩60,000 ≈ ¥290
多宝鱼带骨生鱼片
도다리 세꼬시
将多宝鱼带骨切片的生鱼片,春季尤为美味。越嚼越香甜。适合搭配蔬菜。
₩80,000 ≈ ¥387

帝王蟹

蒸帝王蟹(每公斤)
대게 찜 (kg당)
时价
将肉质饱满的帝王蟹整只蒸熟。蟹肉软嫩香甜,蟹黄浓郁。是适合特殊场合的高级海鲜料理。
帝王蟹(每公斤)
킹크랩 (kg당)
时价
提供蒸制的巨大帝王蟹。蟹肉厚实,风味浓郁。拌入蟹黄饭更美味。

单点菜单

生石斑鱼、比目鱼炖煮
생 뽈락, 쥐치 조림
将新鲜的石斑鱼和比目鱼用甜辣酱汁炖煮而成。鱼肉充分吸收酱汁,被称为“米饭小偷”。可以尝试搭配软嫩的鱼肉和萝卜。
₩55,000 ≈ ¥266
炖银鳕鱼
은대구 조림
将肥美肉质软嫩的银鳕鱼用酱油基底的酱汁炖煮。入口即化,口感香浓。
₩60,000 ≈ ¥290
炖鱼(半干比目鱼)
생선조림 (반건 가자미)
使用半干比目鱼制作的炖鱼,口感有嚼劲。咸甜的酱汁与清淡的比目鱼肉非常搭配。
₩45,000 ≈ ¥218
杂鱼辣汤
잡어 매운탕
(石斑鱼、鲉鱼、比目鱼)
将多种鱼类炖煮而成的辣汤。各种鱼类熬出的浓郁清爽的汤头是一绝。既可下酒也可作为主食。
₩35,000 ≈ ¥169
鱿鱼生鱼片
오징어 회
新鲜鱿鱼切成的薄片生鱼片。透明有嚼劲,越嚼越甜。推荐蘸辣酱食用。
₩50,000 ≈ ¥242
烤犬牙鱼
메로구이
烤制肥美的犬牙鱼。外酥内嫩,香味浓郁。淋上柠檬汁可以解腻。
₩40,000 ≈ ¥193
岩鱼生鱼片(季节性)
도치숙회 (계절)
将冬季美味的岩鱼稍微焯水。口感弹牙而清淡,蘸辣酱食用很美味。
₩40,000 ≈ ¥193
鲭鱼生鱼片(季节性)
고등어 회 (계절)
将新鲜鲭鱼切片生食。无腥味,香浓的油脂味在口中弥漫。请搭配特制酱料或海苔。
₩50,000 ≈ ¥242
海参 + 海鞘
해삼 + 멍게
可以同时品尝到充满海味的鲜活海参和海鞘。海参的脆爽和海鞘的微苦的搭配很好。
₩45,000 ≈ ¥218
海参
해삼
口感独特、脆爽的海鲜。被称为“海中人参”,可以感受到新鲜的海味。
₩35,000 ≈ ¥169
海鞘
멍게
具有独特清爽微苦风味的海鲜。蘸辣酱食用软嫩的内肉,可以开胃。
₩35,000 ≈ ¥169
活章鱼
산낙지
将鲜活的章鱼切碎,配以香油和芝麻。可以同时享受弹牙的口感和浓郁的香味。
₩40,000 ≈ ¥193
蒸扇贝
가리비 찜
将新鲜扇贝蒸熟,保留其天然甜味。扇贝肉质软嫩有嚼劲,口感极佳。
₩40,000 ≈ ¥193
煮海螺、章鱼片
숙회 (참소라, 낙지)
将新鲜的海螺和章鱼稍微焯水。口感不韧,柔软而有嚼劲,非常适合下酒。
₩40,000 ≈ ¥193
煮章鱼片
문어숙회
将章鱼煮至软嫩后切成薄片。口感弹牙而不韧,搭配油碟或辣酱都很美味。
₩40,000 ≈ ¥193
炸虾
새우 튀김
将肥美的虾炸至酥脆。外酥内嫩,虾肉饱满。
₩40,000 ≈ ¥193
炸鱿鱼
오징어 튀김
将鱿鱼裹上面糊炸至酥脆。有嚼劲的鱿鱼和香脆的面糊的组合,老少皆宜。
₩50,000 ≈ ¥242
鲱鱼烤鱼(季节性)
전어구이 (계절)
将秋季美味鲱鱼整条烤制。香气和味道浓郁,据说连离家出走的媳妇都会被吸引回来。
₩40,000 ≈ ¥193
鲱鱼带骨生鱼片(季节性)
전어 세꼬시 (계절)
将秋季鲱鱼带骨切片。越嚼越香,油脂味浓郁,是秋季必尝的美味。
₩40,000 ≈ ¥193

主食类

天然海鲜冷面
자연산 물회
将新鲜的天然生鱼片和蔬菜放入酸辣冰镇的汤中食用。清爽开胃。
₩18,000 ≈ ¥87
天然生鱼片(15片)
자연산 스시 (15pcs)
提供15片由天然生鱼制作的寿司。新鲜的鱼片和米饭的搭配是绝佳的主食。
₩35,000 ≈ ¥169
多宝鱼쑥汤
도다리쑥국
季节性 / 两人起
将春季的多宝鱼和芬芳的艾草一同炖煮的汤品。清淡爽口的汤头与艾草的香气融合,可以品尝到春天的味道。
₩30,000 ≈ ¥145
狗母鱼汤(季节性)
곰치국 (계절)
将肉质软嫩的狗母鱼与泡菜一同炖煮的清爽汤品。汤头清爽,也很适合作为醒酒汤。
₩30,000 ≈ ¥145
鲍鱼粥
전복죽
将鲍鱼和内脏一同炖煮的浓郁香糯的粥。适合作为滋补食品,味道柔和而浓郁。
₩30,000 ≈ ¥145
生鱼片盖饭
회덮밥
在米饭上放上新鲜生鱼片和各种蔬菜,用辣酱拌匀食用。可以享用一顿丰盛新鲜的餐点。
₩12,000 ≈ ¥58
石斑鱼卵汤
도치알탕
季节性,两人起
加入石斑鱼卵和鱼肉炖煮的辣汤。鱼卵爆裂的口感和清爽的汤头是其特色。
₩30,000 ≈ ¥145
特制海鲜冷面
특 물회
含海鞘、海参、鲍鱼
在普通海鲜冷面中加入海鞘、海参、鲍鱼等高级海鲜的升级版冷面。可以品尝到更丰富的海洋风味。
₩30,000 ≈ ¥145
生鳕鱼汤
생대구탕
用未冷冻的生鳕鱼炖煮的辣汤。鱼肉软嫩,汤头清爽,适合作为主食或醒酒汤。
₩20,000 ≈ ¥97
清炖生鳕鱼汤
생대구지리
用未添加辣椒粉的清澈汤头炖煮的鳕鱼汤。推荐给喜欢清淡爽口汤头的人。
₩20,000 ≈ ¥97
杂鱼辣汤
잡어 매운탕
用多种鱼骨熬制的辣汤,份量适合作为主食。味道浓郁辛辣。
₩18,000 ≈ ¥87
银鳕鱼辣汤
은대구 매운탕
将肥美的银鳕鱼炖煮而成的辣汤。香浓的鱼油熬入汤中,味道浓郁深厚。
₩25,000 ≈ ¥121
黄姑鱼汤
민어탕
用以滋补闻名的黄姑鱼炖煮的汤。味道清淡而浓郁,有助于恢复体力。
₩35,000 ≈ ¥169

酒类

烧酒
소주
韩国代表性的蒸馏酒,口感清澈纯净。非常适合搭配海鲜或汤类料理。
₩7,000 ≈ ¥34
清河
청하
清爽柔和的清酒。不会掩盖生鱼片或海鲜的原味,反而能衬托其风味。
₩10,000 ≈ ¥48
啤酒
맥주
清爽的韩国啤酒。适合冰镇后搭配炸物或辣味食物。
₩7,000 ≈ ¥34
Terra 生啤
테라 생맥주
新鲜的生啤。气泡感和清爽感极佳。
₩9,000 ≈ ¥44
山楂酒
산사춘
用山楂果酿制的韩国传统发酵酒。酸甜的口感和芬芳的香气是其特色。
₩15,000 ≈ ¥73
百岁酒
백세주
用多种韩药材酿制的药酒。带有淡淡的人参香气和柔和的口感。
₩15,000 ≈ ¥73
覆盆子酒
복분자
用覆盆子(一种浆果)酿制的果酒。颜色深红,味道甜而浓郁。
₩30,000 ≈ ¥145
Ilpoom Jinro
일품진로
橡木桶陈酿的优质蒸馏烧酒。浓郁的香气和清爽的回味,口感高雅。
₩40,000 ≈ ¥193
Hwayo 25
화요25
用韩国大米酿制的蒸馏烧酒,酒精度25度。香气柔和,口感清爽。
₩40,000 ≈ ¥193
Hwayo 41
화요 41
尽管酒精度高达41度,但口感柔和的优质蒸馏酒。可以感受到深沉浓郁的风味。
₩60,000 ≈ ¥290

清酒

久保田千寿
쿠보타 센쥬
口感柔和清爽的日本清酒。非常适合搭配生鱼片或海鲜料理。
₩100,000 ≈ ¥483
Onna Nakase
온나나카세
意为“让女人流泪”的柔和清酒。淡淡的甜味和香气很有魅力。
₩150,000 ≈ ¥725
白岛纯米盒装
하쿠시마 준마이팩
保留大米原味的纯米酒。以盒装形式提供,方便饮用。
₩40,000 ≈ ¥193

饮品

可乐
콜라
带有气泡的碳酸饮料。适合餐后漱口。
₩3,000 ≈ ¥15
雪碧
사이다
带有柠檬青柠香味的透明碳酸饮料。清爽甜美。
₩3,000 ≈ ¥15
Perrier
페리에
法国天然气泡水。清爽的口感,无甜味。
₩6,000 ≈ ¥29
汤力水
토닉워터
微苦带甜的气泡水,常用于鸡尾酒。适合与酒混合饮用。
₩5,000 ≈ ¥24
柠檬片
레몬 슬라이스
薄切柠檬片。可加入酒或饮料中增添清爽香气。
₩3,000 ≈ ¥15

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