용두똥돼지

熟成されたキムチと新鮮な生サムギョプサルを一緒に焼いて食べるメニューです。豚肉の香ばしい脂身の旨味と、焼いたキムチの酸味のある旨味が調和します。쌈（サンチュ）と一緒に食べるとさらに美味しいです。

甘辛い醤油ダレに漬け込んだ豚カルビです。肉質が柔らかく、タレが深く染み込んでいるため、老若男女問わずお楽しみいただけます。炭火で焼き上げ、香ばしい風味をお楽しみください。

豚の首から肩にかけて繋がる特別な部位です。淡いピンク色の赤身の間には脂肪が均一に分布しており、シャキシャキとした歯ごたえと香ばしい風味が絶品です。

豚の背中側のロース肉で、適度な脂肪があり、食感が柔らかくもちもちしています。あっさりしながらも風味が良く、焼き物として人気のある部位です。

脂肪が少なく赤身が多い豚の首の部分の肉です。厚切りにして焼くと肉汁を閉じ込め、あっさりとして噛みごたえがあります。脂っこい部位を好まない方におすすめです。

サムギョプサルを非常に薄くスライスして急速冷凍したメニューです。焼き網の上で素早く焼け、カリカリで香ばしい味が特徴です。一度に数枚つまんで食べるのがおすすめです。

薄切りのサムギョプサルとイイダコを一緒に焼いて食べる料理です。サムギョプサルの香ばしさとイイダコの歯ごたえが調和します。

牛のカルビ骨の間から取れる赤身肉の部位です。歯ごたえのある食感と濃厚な肉の香りが特徴で、噛むほどに香ばしさが増します。

韓国の在来種牛である韓牛のロース部位です。霜降りが優れており、肉質が非常に柔らかく肉汁が豊富です。塩で軽くつけて本来の味をお楽しみください。

牛の頭部肉をじっくり煮込み、薄切りにした料理です。コラーゲンが豊富で、もちもちとした柔らかい食感が特徴です。食事にもおつまみにも最適です。

豚肉と野菜を入れてスープを少なめに煮込んだチゲです。普通のチゲよりもスープが少なく味が濃厚なため、ご飯に混ぜて食べるのに最適です。

お肉を焼く際や鍋料理に追加できるソーセージときのこです。

冷たい出汁や辛いタレでメミル麺（そば）を和えて食べる韓国を代表する麺料理です。お肉を食べた後の口直しにさっぱりとお楽しみいただけます。

澄んだイワシ出汁に素麺を入れた温かい麺料理です。あっさりとして上品な味わいで、軽く食事をするのに適しています。

卵をふんわりと溶いて土鍋で蒸したり、スープにした料理です。食感がふわふわと柔らかく、辛い料理と一緒に食べるのに適しています。

細かく刻んだキムチと各種野菜をご飯と一緒に炒めた料理です。辛くてしょっぱい味が食欲をそそり、満足感のある締めくくりになります。

白いご飯一膳です。お肉やチゲと一緒に食事をする際に注文します。

チゲや鍋料理に入れて煮込むラーメン麺です。

チゲや炒め物に追加して食べる透明な春雨です。スープを吸ってもちもちとして美味しいです。

体に良い韓方薬材と香りの深いノドグロキノコを入れてじっくり煮込んだ鴨料理です。スープが濃厚で鴨肉が柔らかく、元気回復に良い滋養食です。

韓方薬材とノドグロキノコ、歯ごたえのある地鶏を使用した参鶏湯です。深く濃厚なスープの味と鶏肉の風味をお楽しみいただけます。