서부한우생고기전문

韓牛特選部位の一つで、雪の花のような霜降りが特徴です。豊富な肉汁と口の中でとろけるような柔らかい食感が自慢です。

ロースの下の部分に位置するエビのような形の特選部位です。香ばしい味と柔らかい食感が絶品の希少部位です。

牛の内臓付近に位置する特選部位で、肉の香りが濃く、噛み応えのある食感が特徴です。肉本来の深い味わいを楽しむ方におすすめです。

適度な霜降りと香ばしい味が調和した韓牛ロースです。焼いた時に溢れ出る肉汁が魅力的です。

脂肪が少なく非常に柔らかい部位です。淡白でさっぱりとした味で、老若男女問わず楽しむのに適しています。

カルビ骨の間の赤身肉で、噛み応えのある食感と香ばしい味が優れています。噛むほどに深い肉の香りが感じられます。

新鮮な韓牛を生で楽しむメニューです。柔らかい刺身とヤンニョムで和えたユッケの香ばしさを味わえます。

牛の後ろ足付近の部位で、肉のキメがしっかりしており噛むほどに旨味が出て、肉汁が豊富です。

脂肪と赤身が混ざっており、香ばしく噛み応えのある食感を与えます。薄切りにして早く焼いて食べるのに適しています。

韓牛の肉と骨をじっくり煮込んで作った澄んで濃厚なスープ料理です。熱々のスープにご飯を混ぜて食べると満足感があります。

香ばしい韓牛カルビを入れて煮込んだテンジャンチゲです。香ばしいテンジャンスープに肉の脂っこい味が加わり、旨味があります。

豚肉とキムチを入れて辛く煮込んだチゲです。ピリ辛のスープが肉の脂っこさを抑えます。

韓国伝統のテンジャン（味噌）で味付けした香ばしいチゲです。豆腐と野菜が入っており、淡白でさっぱりしています。

冷たくすっきりしたスープに、噛み応えのある麺を絡めて食べる冷麺です。肉を食べた後の口直しに良いです。

辛くて甘いヤンニョムで麺を和えて食べる冷麺です。食欲をそそる旨味が特徴です。

白米またはチゲに入れて食べられるラーメン麺です。

焼いて食べられる丸ニンニクです。肉と一緒に焼くと辛味が減り、香ばしくなります。

韓国を代表する透明な蒸留酒です。すっきりとした味で、肉料理に最もよく合うお酒です。

爽やかで清涼感のあるラガービールです。炭酸があるので喉の渇きを癒すのに良いです。

濃厚で豊かな味が特徴の韓国のプレミアムビールです。

澄んで清らかな味の清酒です。飲み口が柔らかくすっきりしています。

梅の香りがほのかにする甘い果実酒です。

米を発酵させて作った韓国伝統の濁り酒です。香ばしく甘く、炭酸があるので清涼感があります。

一般の焼酎より深い香りと味を持つプレミアム蒸留式焼酎です。

覆盆子（ブラックベリー）で作った韓国伝統の果実酒で、甘く濃厚な味が特徴です。

牛肉によく合うワインです。肉の風味を高めます。

外部からの持ち込み酒に対する1本あたりの料金です。

焼き用丸ニンニクです。