새벽집

Name: 새벽집
Address: 738-43 반포1동 Seocho District, Seoul, South Korea, ソウル
Price range: ₩1000 - ₩42000

セビョクチプでは、毎日朝、心を込めてスンドゥブ（おぼろ豆腐）を直接作っています。スンドゥブは、純豆腐（スンドゥブ）の黄海道方言で、「生き生きとした健康な豆腐」をお客様に提供したいというセビョクチプならではのスンドゥブです。

★ 4.4 (105) 📍 738-43 반포1동 Seocho District, Seoul, South Korea

食事類

干しスケトウダラスンドゥブ

황태 숨두부

乾燥スケトウダラを入れて煮込んだ、澄んで爽やかなスンドゥブチゲです。刺激的でなくあっさりとしており、旨味が豊富です。ご飯と一緒に満足のいく一食になります。

₩8,000 ≈ ¥854

プルコギスンドゥブ

불고기 숨두부

甘くてしょっぱいタレの牛肉プルコギが入ったスンドゥブチゲです。肉の風味がスープに染み込み、香ばしく、老若男女が楽しむのに良いです。ご飯と一緒に出されます。

₩9,000 ≈ ¥961

生チョングッチャン

생청국장

発酵させた大豆で作ったチョングッチャンを煮込んだ香ばしいチゲです。チョングッチャン特有の深い香りと味が生きている、体に良い大豆料理です。ご飯によく合います。

₩8,000 ≈ ¥854

キムチスンドゥブ

김치 숨두부

熟成したキムチと柔らかいスンドゥブを入れて辛く煮込んだチゲです。辛くて爽やかなスープの味が特徴で、迎え酒としても人気があります。

₩8,000 ≈ ¥854

おから

콩비지

豆腐を作る際に残った大豆の搾りかすであるおからを使って煮込んだ、とろみのあるチゲです。香ばしくあっさりとしており、特有のざらざらした食感が魅力的です。ご飯に混ぜて食べるとさらに美味しいです。

₩8,000 ≈ ¥854

海鮮スンドゥブ

해물 숨두부

エビ、貝など様々な海産物が入っており、スープが爽やかなスンドゥブチゲです。海産物の旨味と柔らかい豆腐が調和しています。

₩9,000 ≈ ¥961

エゴマの葉スンドゥブ

들깨 숨두부

細かく挽いたエゴマの実を入れて煮込んだ、香ばしくクリーミーなスンドゥブチゲです。刺激的でなく柔らかいため、お腹を楽にしてくれます。

₩8,000 ≈ ¥854

カンテンジャンビビンバ

강된장 비빔밥

野菜と豆腐などを入れて煮詰めた濃厚なテンジャンソース（カンテンジャン）をご飯に混ぜて食べるメニューです。しょっぱくて香ばしい味が食欲をそそります。

₩8,000 ≈ ¥854

飲み物

マッコリ

막걸리

米で作った韓国の伝統的な濁り酒です。乳白色の酒で、炭酸の爽快感と甘くて香ばしい味が特徴です。チヂミや豆腐料理によく合います。

₩5,000 ≈ ¥534

やかん

주전자

マッコリをアルミのやかんに入れてたっぷり提供するメニューです。通常マッコリ2本分で、皆で分けて飲むのに良いです。

₩10,000 ≈ ¥1,068

高麗人参マッコリ

인삼 막걸리

体に良い高麗人参を入れて作ったマッコリです。高麗人参特有のほろ苦い香りが加わり、より高級な風味を感じることができます。

₩10,000 ≈ ¥1,068

いちごマッコリ

딸기 막걸리

いちごをすり潰して入れて、甘くて爽やかな味を出したフュージョンマッコリです。お酒の苦味が苦手な方でも気軽に楽しめます。

₩10,000 ≈ ¥1,068

ソジュ

소주

韓国を代表する蒸留酒で、澄んで清らかな味が特徴です。アルコール度数は約16-17%で、鍋料理や肉と一緒に飲むのに良いです。

₩5,000 ≈ ¥534

ビール

맥주

ツンとした炭酸と爽やかな喉越しが良いラガービールです。軽く晩酌として添えるのに良いです。

₩5,000 ≈ ¥534

チョンハ

청하

すっきりとして柔らかい味の清酒です。ソジュよりアルコール度数が低く、香りがほのかなので軽く楽しむのに良いです。

₩5,000 ≈ ¥534

飲み物

음료수

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。

₩2,000 ≈ ¥214

一品料理

ミョンイマヌルポッサム

명이 마늘 보쌈

柔らかく茹でた豚肉の茹で肉に甘いニンニクソースをかけた料理です。行者ニンニクの葉で作ったミョンイナムル（醤油漬け）で肉を包んで食べると、風味が格別です。

₩30,000~ ≈ ¥3,203

豚足の冷菜

족발 냉채

薄切りにした豚足と様々な野菜をツンとしたマスタードソースで和えて食べる冷たい料理です。甘酸っぱく爽やかな味が食欲をそそります。

₩20,000 ≈ ¥2,136

海鮮チャンポン

해물 짬뽕

各種海産物と野菜を入れて辛く煮込んだスープ料理です。酒の肴に良く、ピリ辛で爽やかな味が特徴です。

₩20,000 ≈ ¥2,136

豆腐トゥルチギ

두부 두루치기

豆腐と野菜、豚肉を辛いコチュジャンソースで炒めた料理です。ご飯のおかずにも酒の肴にもよく合う、甘辛い味です。

₩20,000 ≈ ¥2,136

エイのサムハプ（四合）

홍어 사합

熟成させたエイ、茹で豚肉、キムチに豆腐などを加えて4種類の食材を一緒に包んで食べる料理です。エイ特有のツンとした香りと食材の調和した味わいを楽しめます。

₩42,000 ≈ ¥4,485

豆腐キムチポッサム

두부 김치 보쌈

柔らかい豚肉の茹で肉と炒めキムチ、そして香ばしい豆腐を一緒に楽しむ料理です。3種類の食材を一緒に食べるサムハプ（三合）スタイルの酒の肴です。

₩28,000 ≈ ¥2,990

エイ追加

홍어 추가

エイ料理を注文する際にエイを追加できるメニューです。

₩12,000 ≈ ¥1,281

肉追加

고기 추가

ポッサムなどの肉料理を注文する際に肉を追加できるメニューです。

₩10,000 ≈ ¥1,068

自家製おでん鍋

수제 오뎅탕

様々な種類の韓国おでん（オムク）を入れて温かく煮込んだスープ料理です。スープが澄んで旨味があり、ソジュの酒の肴として人気があります。

₩20,000 ≈ ¥2,136

ツブ貝和え

골뱅이 무침

コリコリしたツブ貝と野菜を、辛くて酸っぱいタレで和えた料理です。通常、素麺と一緒に混ぜて食べ、ビールやマッコリの酒の肴に良いです。

₩20,000 ≈ ¥2,136

盛り合わせソーセージ

모둠 소세지

様々な味と形のソーセージを焼いた料理です。しょっぱくて香ばしく、子供やビールの酒の肴に良いです。

₩18,000 ≈ ¥1,922

干しスケトウダラ

대구포

乾燥させたスケトウダラを薄く伸ばして焼いた乾き物のおつまみです。あっさりとして噛み応えがあり、軽い酒の肴に適しています。

₩18,000 ≈ ¥1,922

ミョンイナムル追加

명이 추가

ポッサムを注文する際にミョンイナムル（行者ニンニクの醤油漬け）を追加できるメニューです。

₩3,000 ≈ ¥320

スンドゥブチゲ（おぼろ豆腐チゲ）

숨두부 전골

柔らかいスンドゥブと野菜、肉または海鮮を入れてテーブルで煮込んで食べるチゲ料理です。皆でスープ料理を楽しむのに良いです。

₩20,000 ≈ ¥2,136

海鮮チヂミ

해물 파전

ネギとイカ、エビなど海産物をたっぷり入れて焼いた韓国風パンケーキです。外はカリカリ、中はしっとりしており、マッコリと最もよく合う酒の肴です。

₩18,000 ≈ ¥1,922

キムチチヂミ

김치 전

よく熟したキムチを刻んで入れた、赤い色のチヂミです。キムチの辛くて酸っぱい味と、油で焼いた香ばしい味が調和しています。

₩15,000 ≈ ¥1,602

おからチヂミ

비지 전

豆腐を作る際に残った大豆のおからを生地にして、香ばしく焼いたチヂミです。大豆の香ばしい風味が濃厚で、あっさりとした味わいが特徴です。

₩18,000 ≈ ¥1,922

ご飯

공기밥

白米一膳です。料理と一緒に食事として添えて食べます。

₩1,000 ≈ ¥107

メニューの最後

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お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価105件

📍 738-43 반포1동 Seocho District, Seoul, South Korea

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