Nongmin Baekam Sundae

豚の腸に春雨、野菜、牛の血などを入れて蒸した韓国伝統ソーセージです。もちもちとした食感と香ばしい味が特徴で、塩やエビの塩辛につけて食べます。

豚肉を香辛料と共に茹で、脂を切った料理です。肉質は柔らかく淡白で、通常キムチやエビの塩辛を添えて食べます。

お酒のおつまみにぴったりな、濃厚でピリ辛なスープ料理です。クッパと似ていますが、ご飯なしで肉と内臓がよりたっぷり入っており、皆で分けて食べるのに適しています。

濃厚に煮出した豚骨スープに肉を入れた温かいスープ料理です。ご飯と共に提供され、エビの塩辛と唐辛子味噌で味を調えて食べる、満足感のある一食です。