새벽집

말린 명태인 황태를 넣어 끓인 맑고 시원한 순두부 찌개입니다. 자극적이지 않고 담백하며 감칠맛이 풍부합니다. 밥과 함께 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

달콤하고 짭짤한 양념의 소고기 불고기가 들어간 순두부 찌개입니다. 고기의 풍미가 국물에 배어 구수하고 남녀노소 즐기기 좋습니다. 밥과 함께 제공됩니다.

발효시킨 콩으로 만든 청국장을 끓여낸 구수한 찌개입니다. 청국장 특유의 깊은 향과 맛이 살아있으며 건강에 좋은 콩 요리입니다. 밥과 잘 어울립니다.

숙성된 김치와 부드러운 순두부를 넣어 얼큰하게 끓인 찌개입니다. 매콤하고 시원한 국물 맛이 특징이며 해장용으로도 인기가 좋습니다.

두부를 만들고 남은 콩 건더기인 비지를 이용해 끓인 걸쭉한 찌개입니다. 고소하고 담백하며 특유의 거친 식감이 매력적입니다. 밥에 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.

새우, 조개 등 다양한 해산물이 들어가 국물이 시원한 순두부 찌개입니다. 해산물의 감칠맛과 부드러운 두부가 조화를 이룹니다.

곱게 간 들깨를 넣어 끓인 고소하고 크리미한 순두부 찌개입니다. 자극적이지 않고 부드러워 속을 편안하게 해줍니다.

채소와 두부 등을 넣고 자박하게 끓인 진한 된장 소스(강된장)를 밥에 비벼 먹는 메뉴입니다. 짭짤하고 구수한 맛이 입맛을 돋웁니다.

쌀로 빚은 한국의 전통 탁주입니다. 우유빛이 도는 술로 탄산의 청량감과 달콤하고 구수한 맛이 특징입니다. 전이나 두부 요리와 잘 어울립니다.

막걸리를 양은 주전자에 담아 넉넉하게 제공하는 메뉴입니다. 보통 막걸리 2병 분량으로 여럿이 나눠 마시기 좋습니다.

건강에 좋은 인삼을 넣어 만든 막걸리입니다. 인삼 특유의 쌉싸름한 향이 더해져 더욱 고급스러운 풍미를 느낄 수 있습니다.

딸기를 갈아 넣어 달콤하고 상큼한 맛을 낸 퓨전 막걸리입니다. 술의 쓴맛을 싫어하는 분들도 가볍게 즐길 수 있습니다.

한국의 대표적인 증류주로 맑고 깨끗한 맛이 특징입니다. 도수는 약 16-17%이며 국물 요리나 고기와 함께 마시기 좋습니다.

톡 쏘는 탄산과 시원한 목넘김이 좋은 라거 맥주입니다. 가볍게 반주로 곁들이기 좋습니다.

깔끔하고 부드러운 맛의 맑은 술(청주)입니다. 소주보다 도수가 낮고 향이 은은하여 가볍게 즐기기 좋습니다.

콜라나 사이다 같은 탄산음료입니다.

부드럽게 삶은 돼지고기 수육에 달콤한 마늘 소스를 얹은 요리입니다. 산마늘 잎으로 만든 명이나물 장아찌에 고기를 싸 먹으면 풍미가 일품입니다.

얇게 썬 족발과 다양한 채소를 톡 쏘는 겨자 소스에 버무려 먹는 차가운 요리입니다. 새콤달콤하고 시원한 맛이 입맛을 돋웁니다.

각종 해산물과 채소를 넣고 얼큰하게 끓여낸 국물 요리입니다. 술안주로 좋으며 칼칼하고 시원한 맛이 특징입니다.

두부와 채소, 돼지고기를 매콤한 고추장 양념에 볶아낸 요리입니다. 밥 반찬이나 술안주로 모두 잘 어울리는 매콤달콤한 맛입니다.

삭힌 홍어, 삶은 돼지고기, 김치에 두부 등을 더해 네 가지 재료를 함께 싸 먹는 요리입니다. 홍어 특유의 톡 쏘는 향과 재료들의 조화로운 맛을 즐길 수 있습니다.

부드러운 돼지고기 수육과 볶음 김치, 그리고 고소한 두부를 함께 즐기는 요리입니다. 세 가지 재료를 함께 먹는 삼합 스타일의 안주입니다.

홍어 요리 주문 시 홍어를 더 추가할 수 있는 메뉴입니다.

보쌈 등 고기 요리 주문 시 고기를 더 추가할 수 있는 메뉴입니다.

다양한 종류의 어묵을 넣고 따뜻하게 끓여낸 탕 요리입니다. 국물이 맑고 감칠맛이 있어 소주 안주로 인기가 좋습니다.

쫄깃한 골뱅이와 채소를 매콤 새콤한 양념에 버무린 요리입니다. 보통 소면과 함께 비벼 먹으며 맥주나 막걸리 안주로 좋습니다.

여러 가지 맛과 모양의 소시지를 구워낸 요리입니다. 짭짤하고 고소하여 아이들이나 맥주 안주로 좋습니다.

말린 대구를 얇게 펴서 구운 마른안주입니다. 담백하고 씹는 맛이 좋아 가벼운 술안주로 적합합니다.

보쌈 주문 시 명이나물 절임을 추가할 수 있는 메뉴입니다.

부드러운 순두부와 채소, 고기 또는 해물을 넣고 테이블에서 끓여 먹는 전골 요리입니다. 여럿이 함께 국물 요리를 즐기기에 좋습니다.

쪽파와 오징어, 새우 등 해산물을 듬뿍 넣어 부쳐낸 한국식 팬케이크입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 막걸리와 가장 잘 어울리는 안주입니다.

잘 익은 김치를 썰어 넣어 붉은 빛깔이 도는 전입니다. 김치의 매콤 새콤한 맛과 기름에 부친 고소한 맛이 어우러집니다.

두부를 만들고 남은 콩비지를 반죽하여 노릇하게 부쳐낸 전입니다. 콩의 고소한 풍미가 진하고 담백한 맛이 특징입니다.

흰 쌀밥 한 공기입니다. 요리와 함께 식사로 곁들여 먹습니다.