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동래정 잠실새내점

★ 4.7 (11)

肉メニュー

豚肉：国内産 1+ 韓豚

チョンガブリ (160g)
정가브리 (160g)
BEST パサついたロース肉を付け加えていない、純粋100%のガブリサル (100g 10,625)
豚のロースに付いている肉で、適度な脂肪が混ざっており、食感がもちもちして柔らかいです。炭火で焼くと香ばしい肉汁を楽しめます。
₩17,000 ≈ ¥1,815
トンネモクサル (180g)
동래목살 (180g)
BEST 香ばしい皮付き豚肩ロースをそのまま活かした皮付き豚肩ロース (2人前から注文可能) (100g 9,444)
皮付きの豚肩ロースです。赤身の柔らかさと皮の食感を同時に楽しめます。厚切りで焼くと肉汁が豊富です。
₩17,000 ≈ ¥1,815
1+豚バラ肉 (180g)
1+통삼겹 (180g)
1+等級のプレミアム厳選肉のみを使用した、韓豚の豚バラ肉 (100g 9,444)
脂身と赤身が層になった、韓国を代表する豚肉の部位です。香ばしい脂身の風味が濃厚で、炭火で焼くとカリカリでジューシーに楽しめます。
₩17,000 ≈ ¥1,815
ミガルマギ (160g)
미갈매기 (160g)
豚の横隔膜筋膜をそのまま活かした、肉汁たっぷりの豚バラ肉 (100g 10,625)
豚の横隔膜部分の赤身肉です。筋膜を取り除いていないため、噛み応えのある食感が特徴で、肉の旨味が濃厚で牛肉に似た感覚を与えます。
₩17,000 ≈ ¥1,815

サイドメニュー

チェジュ・サンバン・ムル・ミルミョン
제주산방 물 밀면
小麦粉で作ったもちもちの麺を、シャーベット状の冷たいスープで食べる冷麺です。お肉を食べた後にさっぱりと口直しするのに最適です。
₩7,000 ≈ ¥747
チェジュ・サンバン・ビビンミルミョン
제주산방 비빔밀면
BEST
辛くて甘いヤンニョムで麺を和えて食べる冷麺です。刺激的すぎず食欲をそそり、焼肉と一緒に食べると絶品です。
₩7,000 ≈ ¥747
海鮮純豆腐チゲ
해물 순두부찌개
BEST ご飯は別
ふわふわの純豆腐と各種海産物を入れて辛く煮込んだチゲです。スープがすっきりとしていて辛く、ご飯や酒のつまみにぴったりです。
₩7,000 ≈ ¥747
田舎風チョングクチャン
시골 청국장
ご飯は別
発酵させた大豆で煮込んだ、濃厚で香ばしい韓国の伝統的なチゲです。独特の深い風味が特徴で、豆腐と野菜が入っており、ご飯に混ぜて食べると美味しいです。
₩7,000 ≈ ¥747

アルコール飲料

ソジュ
소주
韓国で最もポピュラーな透明な蒸留酒です。すっきりとした味わいで、サムギョプサルなどの脂っこい肉料理との相性は抜群です。
₩5,000 ≈ ¥534
ビール
맥주
冷たくて爽快感のあるラガービールです。ピリッとした炭酸が喉の渇きを癒してくれます。
₩6,000 ≈ ¥641
チョンハ/ビョルピチョンハ
청하/별빛청하
米で作られた、澄んでいてすっきりした味わいが特徴の清酒です。アルコール度数が低くまろやかなので気軽に楽しめ、ビョルピチョンハはスパークリングが入っておりさらに爽快です。
₩6,000 ≈ ¥641
ハイボール
하이볼
ウィスキーにソーダとレモンなどを混ぜて作ったカクテルです。ウィスキーの香りと炭酸の爽快感を同時に楽しめます。
₩8,000 ≈ ¥854
ボクブンジャ
복분자
ボクブンジャ（韓国の野生イチゴ）で作った、甘くて濃厚な果実酒です。味が深く香りが良いため、滋養食と一緒に楽しむお酒です。
₩13,000 ≈ ¥1,388
コルキージ
콜키지
ボトルあたり
外部から持ち込んだお酒を店内で飲む際に、ボトル1本につき支払うサービス料です。
₩10,000 ≈ ¥1,068
ソフトドリンク
음료수
コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。
₩2,000 ≈ ¥214

サイドディッシュ

イワシの煮付け追加
멜조림추가
イワシを煮詰めて作った、塩辛くて旨味のある済州式のソースです。肉につけて食べると風味がさらに引き立ちます。
₩3,000 ≈ ¥320
きのこ追加
버섯추가
肉と一緒に焼いて食べられるエリンギです。焼くと、もちもちした食感とジューシーな野菜の旨味を楽しめます。
₩1,000 ≈ ¥107
茶碗蒸し
계란찜
卵をふんわりと蒸した料理です。プリンのように柔らかくあっさりしているので、辛い料理や肉と一緒に添えるのに最適です。
₩5,000 ≈ ¥534
ご飯
공기밥
温かい白米一膳です。
₩1,000 ≈ ¥107
チョンソン・トドゥムムチム
정선더덕무침
BEST
香ばしいトドゥム（チョウセンニンジ）を辛くて甘いヤンニョムで和えた料理です。シャキシャキした食感とほろ苦い香りが絶品で、鉄板で軽く焼いて食べても美味しいです。
₩7,000 ≈ ¥747

メニューの最後

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お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価11件
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