동래정 잠실새내점

돼지의 등심 덧살 부위로, 지방이 적당히 섞여 있어 식감이 쫄깃하고 부드럽습니다. 숯불에 구워 드시면 고소한 육즙을 즐길 수 있습니다.

껍데기가 붙어 있는 돼지 목살입니다. 살코기의 부드러움과 껍데기의 쫄깃함을 동시에 맛볼 수 있습니다. 두툼하게 구워 육즙이 풍부합니다.

지방과 살코기가 겹겹이 층을 이룬 한국의 대표적인 돼지고기 부위입니다. 고소한 지방의 풍미가 진하며 숯불에 구워 바삭하고 촉촉하게 즐깁니다.

돼지의 횡격막 부위 살코기입니다. 근막을 제거하지 않아 쫄깃하게 씹히는 맛이 특징이며, 육향이 진해 소고기와 비슷한 느낌을 줍니다.

밀가루로 만든 쫄깃한 면을 살얼음이 띄워진 차가운 육수에 말아 먹는 국수입니다. 고기를 드신 후 시원하게 입가심하기 좋습니다.

매콤하고 달콤한 양념장에 면을 비벼 먹는 국수입니다. 자극적이지 않으면서 입맛을 돋우며, 구운 고기와 함께 싸 먹으면 별미입니다.

몽글몽글한 순두부와 각종 해산물을 넣고 얼큰하게 끓인 찌개입니다. 국물이 시원하고 칼칼하여 밥이나 술안주로 잘 어울립니다.

발효시킨 콩으로 끓인 진하고 구수한 한국 전통 찌개입니다. 특유의 깊은 풍미가 있으며 두부와 채소가 들어있어 밥에 비벼 먹기 좋습니다.

한국의 가장 대중적인 투명한 증류주입니다. 깔끔한 맛으로 삼겹살과 같은 기름진 고기 요리와 최고의 궁합을 자랑합니다.

시원하고 청량감 있는 라거 맥주입니다. 톡 쏘는 탄산이 갈증을 해소해 줍니다.

쌀로 빚어 맑고 깨끗한 맛이 특징인 청주입니다. 도수가 낮고 부드러워 가볍게 즐기기 좋으며, 별빛청하는 스파클링이 들어있어 더욱 상쾌합니다.

위스키에 탄산수와 레몬 등을 섞어 만든 칵테일입니다. 위스키의 향과 탄산의 청량감을 동시에 즐길 수 있습니다.

복분자(한국 산딸기)로 만든 달콤하고 진한 과실주입니다. 맛이 깊고 향긋하여 보양식과 함께 즐겨 마시는 술입니다.

외부에서 가져온 술을 매장에서 마실 때 병당 지불하는 봉사료입니다.

콜라, 사이다 등의 탄산음료입니다.

멸치를 조려 만든 짭조름하고 감칠맛 나는 제주식 소스입니다. 고기를 찍어 먹으면 풍미가 더욱 살아납니다.

고기와 함께 구워 먹을 수 있는 새송이 버섯입니다. 구우면 쫄깃한 식감과 촉촉한 채즙을 즐길 수 있습니다.

달걀을 부드럽게 쪄낸 요리입니다. 푸딩처럼 부들부들하고 담백하여 매콤한 음식이나 고기와 곁들이기 좋습니다.

따뜻한 흰 쌀밥 한 공기입니다.

향긋한 더덕을 매콤달콤한 양념에 무친 요리입니다. 아삭한 식감과 쌉싸름한 향이 일품이며, 불판에 살짝 구워 먹어도 맛있습니다.