돈돼지 참숯구이

Name: 돈돼지 참숯구이
Address: ソウル
Price range: ₩1000 - ₩17000

★ 4.4 (41)

肉

生サムギョプサル（バラ肉）

생삼겹살

国内産 (180g)

豚肉の部位の一つで、韓国人が最も好んで食べる部位です。赤身と脂肪が層をなしており、香ばしく柔らかい味が特徴です。鉄板で焼いてサムジャン、ニンニクと共にサンチュに包んで食べると美味しいです。

₩14,000 ≈ ¥1,495

生モクサル（首肉）

생목살

国内産 (180g)

豚の首の部分の赤身肉です。サムギョプサルより脂肪が少なく赤身が多いので、淡白で噛み応えのある食感を楽しめます。焼いて塩につけるか、サンチュに包んで食べてください。

₩14,000 ≈ ¥1,495

生カルメギサル（横隔膜肉）

생갈매기살

国内産 (180g)

豚の横隔膜と肝の間にある部位です。筋肉質で噛み応えのある食感と濃厚な肉の香りが牛肉に似ています。炭火で焼いて肉本来の味を楽しんでください。

₩14,000 ≈ ¥1,495

生サムギョプサル（バラ肉）

생항정살

国内産 (180g)

豚の首から肩にかけて繋がった部位です。脂肪が均一に分布しており、シャキシャキとした食感と香ばしい味が絶品です。こんがり焼いて食べるとさらに美味しいです。

₩17,000 ≈ ¥1,815

追加メニュー

冷麺

냉면

（冷たいスープ/混ぜ）

そば粉で作った麺を冷たいスープや辛いタレで和えて食べる料理です。肉を食べた後の口直しに良く、冷たくさっぱりとした味です。ムルレンミョン（冷たいスープの冷麺）とビビンレンミョン（混ぜ冷麺）から選べます。

₩5,000~ ≈ ¥534

ケランチム（茶碗蒸し）

계란찜

卵を溶いて水と混ぜ、土鍋で蒸した料理です。食感が非常に柔らかく淡白で、辛い料理とよく合います。温かい時に食べるとさらに美味しいです。

₩3,000 ≈ ¥320

テンジャンチゲ（味噌チゲ）

된장찌개

韓国の伝統発酵調味料であるテンジャン（味噌）で煮込んだチゲです。香ばしく塩辛いスープの味が特徴で、豆腐と野菜が入っています。ご飯と共に食事として食べるのに良いです。

₩1,000 ≈ ¥107

ご飯

공기밥

白いご飯を飯椀に盛り付けて提供します。チゲや肉料理と共に食事として添えて食べます。淡白で柔らかい味です。

₩1,000 ≈ ¥107

きのこ追加

버섯추가

肉を焼く際に一緒に焼いて食べられるきのこです。焼いたきのこは噛み応えのある食感と香ばしい風味を加えます。肉と共に添えて食べてください。

₩2,000 ≈ ¥214

アルコール飲料

ソジュ

소주

韓国を代表する蒸留式ソジュです。すっきりとしたアルコール香があり、アルコール度数は約16〜20％です。サムギョプサルなどの焼き肉料理と完璧な調和を成します。

₩4,000 ≈ ¥427

ビール

맥주

爽快な炭酸と冷たい喉越しが特徴のビールです。油っこい肉と一緒に飲むと、脂っこさを抑えてくれます。冷たくお楽しみください。

₩4,500 ≈ ¥481

クラウド

클라우드

韓国のビールのブランドの一つです。水を加えていない濃厚な味と豊かな泡が特徴です。冷やして飲むと美味しいです。

₩5,000 ≈ ¥534

チョンハ

청하

米を発酵させて醸造した澄んだお酒です。味がすっきりとして柔らかく、喉越しが良いです。肉料理や軽いおつまみとよく合います。

₩5,000 ≈ ¥534

ペクセジュ

백세주

高麗人参など様々な韓方薬材を入れて醸造した薬酒です。ほのかな韓方薬材の香りと甘くほろ苦い味が特徴です。健康を考える方々が好んで選びます。

₩8,000 ≈ ¥854

マッコリ

막걸리

米で醸造した韓国の伝統濁り酒です。牛乳のように白い色で、甘くピリッとした味があります。チヂミやドングリゼリーなどとよく合います。

₩3,000 ≈ ¥320

ソフトドリンク

음료수

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。甘くピリッとした味で、食事中の脂っこさを和らげてくれます。

₩2,000 ≈ ¥214

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お店情報

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4.4

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