장안면옥 함흥냉면 전문점

もちもちしたサツマイモのでんぷん麺の上に、甘辛いタレで和えたホンオ（エイ）の刺身を乗せたビビン冷麺です。コリコリとした刺身の食感と旨味が特徴です。

フェ冷麺の刺身和えと肉の薄切りが一緒に入った冷麺です。海産物と肉の味を同時に楽しめるメニューです。

辛くて甘い特製タレでもちもちした麺を和えて食べる冷麺です。食欲をそそる、刺激的すぎない辛さが絶品です。

薄氷が浮かんだ冷たく澄んだ肉のスープにもちもちした麺を絡めて食べる冷麺です。すっきりとした淡白な味わいで、さっぱりと楽しめます。

冷麺の麺を追加注文するメニューです。たっぷり食べたい時におすすめです。

厚切りの牛カルビを、醤油ベースの甘くてしょっぱいタレで野菜と一緒にじっくり蒸した料理です。お肉が柔らかく骨からよく外れ、食事にもおつまみにも最適です。

濃厚に煮出した肉のスープに、大きなカルビが入ったスープ料理です。熱々で満足感のある滋養食のようなメニューです。

カルビタンのスープにマンドゥを入れて煮込んだ料理です。カルビタンの深い味わいとマンドゥの豊かな風味を同時に楽しめます。

カルビチムを食べた後に残ったタレで、ご飯と海苔などを入れて炒めたご飯です。タレの旨味が染み込み、香ばしいです。

牛肉を臭みなく柔らかく茹で、薄くスライスした料理です。淡白な肉本来の味を楽しめ、ヤンニョムにつけて食べると美味しいです。

熟成させていないホンオ（エイ）を、辛くて酸っぱいヤンニョムとキュウリ、ミズナなどの野菜と一緒に和えた料理です。もちもちとした食感と爽やかな味が食欲をそそります。

ミニサイズのカルビチムと冷麺2杯がセットになったメニューです。2名様でカルビチムと冷麺を一緒に楽しむのに適した構成です。

小サイズ（Small）のカルビチムと冷麺3杯が含まれたセットです。3人家族やグループで多様に味わうのに適しています。

中サイズ（Medium）のカルビチムと冷麺4杯で構成されたボリューム満点のセットです。皆様でたっぷりとお食事を楽しめます。

大サイズ（Large）のカルビチムと冷麺5杯がセットになった大容量セットです。団体様のお食事におすすめのメニューです。

濃厚に煮出した牛骨スープに、餡がぎっしり詰まったマンドゥを入れて煮込んだスープ料理です。香ばしく淡白な味わいが絶品です。

牛骨スープにマンドゥと、もちもちしたトック（餅）を入れた冬の味覚です。9月から3月までのみ提供されます。

薄いマンドゥの皮の中に、肉や野菜、春雨などで作った餡をたっぷり詰めて蒸した大きめのマンドゥです。冷麺のお供に最適です。

王マンドゥの量を半分にして提供するメニューです。お一人様や満腹の際のお供に最適です。