돈돼지 참숯구이

أحد أجزاء لحم الخنزير المفضلة لدى الكوريين. يتميز بطبقات من اللحم الخالي من الدهون والدهون، مما يمنحه نكهة غنية وناعمة. يُفضل شويه ولفه في أوراق الخس مع معجون الفلفل والثوم.

لحم خنزير خالٍ من الدهون من منطقة الرقبة. يحتوي على دهون أقل من سامغيوبسال ولحم أكثر، مما يمنحه قوامًا لذيذًا ومطاطيًا. يُفضل شويه وغمسه في الملح أو لفه في أوراق الخس.

جزء يقع بين الحجاب الحاجز والكبد في الخنزير. قوامه العضلي والمطاطي ونكهة اللحم الغنية تشبه لحم البقر. استمتع بالنكهة الأصلية للحم بشويه على الفحم.

جزء يربط بين رقبة الخنزير وكتفه. تتوزع الدهون فيه بالتساوي، مما يمنحه قوامًا مقرمشًا ومطاطيًا ونكهة غنية. يكون ألذ عند شويه حتى يصبح ذهبي اللون.

طبق من المعكرونة المصنوعة من الحنطة السوداء المخلوطة مع مرق بارد أو صلصة حارة. إنه منعش للفم بعد تناول اللحم، وله طعم بارد ومنعش. يمكنك الاختيار بين نانغميون بالمرق البارد أو نانغميون المخلوط.

طبق مطهو على البخار في وعاء فخاري مع البيض المخفوق والماء. قوامه ناعم جدًا ولذيذ، ويتناسب جيدًا مع الأطعمة الحارة. يكون ألذ عند تناوله دافئًا.

حساء مطبوخ بـ "دينجانغ"، وهو معجون فول مخمر تقليدي كوري. يتميز بمرق لذيذ ومالح، ويحتوي على التوفو والخضروات. مناسب كوجبة رئيسية مع الأرز.

أرز أبيض مطبوخ يقدم في وعاء. يُقدم كطبق جانبي مع الحساء أو اللحم. له طعم لذيذ وناعم.

فطر يمكن شويه مع اللحم. الفطر المشوي يضيف قوامًا مطاطيًا ونكهة عطرية. يُقدم كطبق جانبي مع اللحم.

نوع مميز من السوجو المقطر الكوري. يتميز بنكهته النقية ورائحة الكحول، وتتراوح نسبة الكحول فيه بين 16-20٪ تقريبًا. يتناسب تمامًا مع الأطباق المشوية مثل سامغيوبسال.

بيرة تتميز بفقاعاتها المنعشة وسهولة بلعها. عند شربها مع اللحم الدهني، فإنها تقلل من الشعور بالدهون. استمتع بها باردة.

أحد ماركات البيرة الكورية. يتميز بنكهته الغنية غير المخففة بالماء ورغوته الوفيرة. يُفضل تناوله باردًا.

مشروب كحولي صافٍ مصنوع من تخمير الأرز. طعمه نقي وناعم، ويسهل بلعه. يتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم أو المقبلات الخفيفة.

مشروب كحولي عشبي مصنوع من أعشاب طبية متنوعة مثل الجنسنغ. يتميز برائحة الأعشاب الخفيفة وطعم حلو ومر قليلاً. يفضله الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم.

مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع من الأرز. لونه أبيض حليبي وله طعم حلو ومنعش. يتناسب جيدًا مع فطائر البصل الأخضر أو جيلي البلوط.

مشروب غازي مثل الكولا أو السفن أب. طعمه الحلو والمنعش يقلل من الشعور بالدهون أثناء الوجبة.