꼬기꼬기 정육점

韓牛の様々な部位を楽しめる盛り合わせメニューです。基本的にはチャドルバギが含まれており、リブロースと一緒に構成されたり、好みに応じてサーロイン、ヒレなどの特殊部位の中から2種類を選択して構成することができます。炭火で焼いて韓牛特有の香ばしい味をお楽しみください。

脂肪が白く広がっている韓牛のチャドルバギ（牛バラ肉）です。薄切りにして鉄板に乗せるとすぐに焼け、コリコリとした食感と濃厚な香ばしさが特徴です。

米国産牛肉の腹部の部位であるウサムギョプサルです。チャドルバギと似て脂肪が多く香ばしく柔らかく、薄切りで提供されるため素早く焼いて食べるのに適しています。

急速冷凍した豚バラ肉を薄切りにしたメニューです。カリッと焼いて油につけて食べたり、サンチュに包んで食べると香ばしい味が絶品です。

新鮮な生の牛肉をヤンニョムに和えたり（ユッケ）、薄切りにしたり（ユッケ刺身）して楽しむメニューです。火を通していないため、肉本来の柔らかくもちもちした食感と甘い味を感じることができます。

韓牛を入れて煮込んだ香ばしいテンジャンチゲです。肉の風味がスープに染み込み、さらに深い味わいを出します。

土鍋でぐつぐつ煮込んで出てくる伝統的なテンジャンチゲです。肉の焼肉と一緒に添えてご飯と一緒に食事をするのに良いメニューです。

柔らかくふんわりと蒸した卵料理です。温かくあっさりしているので、肉料理や辛い料理と一緒に食べるのに良いサイドメニューです。