가마골

冷凍していない新鮮な豚バラ肉です。脂肪の香ばしさと赤身の歯ごたえが調和した韓国を代表する焼き肉メニューです。鉄板で焼き、サムジャンや野菜と一緒にどうぞ。

豚の首の部分の赤身肉です。サムギョプサルより脂肪が少なく赤身が多いので、あっさりとして噛み応えがあり、ステーキのような食感を楽しめます。

皮が付いた豚バラ肉です。サムギョプサルに似ていますが、皮のぷりぷりとした食感が加わり、噛むほどに味わい深いです。

豚の背中の部位で、一頭から取れる量が少ない希少部位です。肉質が柔らかく、脂肪が適度にあり、香ばしくあっさりとしています。

豚の首から肩にかけての部位の肉です。脂肪の間に赤身が細かく入っており、シャキシャキとした食感と噛み応えが特徴で、風味が良いです。

豚の横隔膜の筋肉部分の肉です。筋肉質の歯ごたえが特徴で、肉汁が豊富でまるで牛肉のような濃厚な味わいです。

よく熟成したキムチを入れて煮込んだ出汁に、太い小麦粉麺（カルグクス）を入れた麺料理です。スープがすっきりとしていて辛味があり、肉を食べた後の締めくくりに最適です。

コシのあるそば麺を冷たいスープや辛いタレで和えて食べる麺料理です。熱い肉料理と一緒に食べると口の中がさっぱりします。

肉を焼いた後に残った材料とキムチ、ご飯を鉄板の上で炒めて食べる料理です。底にこびり付いたご飯粒が香ばしくカリカリしており、韓国式バーベキューの人気のある締めくくりメニューです。

蓋付きのステンレス容器に入った温かい白米です。肉やチゲと一緒に食事として添えられます。

卵に水と調味料を混ぜて、土鍋でふっくらと蒸した料理です。プリンのように柔らかい食感で、あっさりとして香ばしいです。

コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。爽やかな清涼感があり、脂っこい肉によく合います。

韓国で最もポピュラーな透明な蒸留酒です。アルコール度数は約17度前後で、すっきりとした味わいがサムギョプサルと最もよく合います。

爽快な炭酸が特徴のラガースタイルのビールです。気軽に楽しめ、ソジュと混ぜて飲むこともできます。

米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。牛乳のように白い色をしており、炭酸がわずかにあり、甘みと香ばしさがあります。

梅の爽やかな香りと甘い味を 담은 果実酒です。アルコール臭が強くなく、喉越しが滑らかで気軽に楽しめます。

米を低温で発酵させて作った澄んだ酒（清酒）です。雑味がなくすっきりとしたまろやかな味わいが特徴です。

高麗人参をはじめとする様々な韓方薬材を入れて醸造した韓国の薬酒です。特有のほのかな韓方薬材の香りがし、健康酒として知られています。

覆盆子（韓国産ラズベリー）で作られた果実酒です。濃い赤色をしており、甘く濃厚なフルーツ味が特徴です。