Yo'k Sushi

Name: Yo'k Sushi
Address: París
Price range: €12.8 - €20.9

Nuestros menús se sirven con sopa, ensalada y arroz. Solo puede elegir el mismo plato una vez.

★ 4.1 (148)

Nuestros Menús

Componga su menú entre los platos N°1 a N°40.

2 platos a elegir (del N°1-N°40). Servidos con sopa, ensalada y arroz.

€12.80

3 platos a elegir (del N°1-N°40). Servidos con sopa, ensalada y arroz.

€16.90

4 platos a elegir (del N°1-N°40). Servidos con sopa, ensalada y arroz.

€20.90

Entrantes (01-04)

Edamame

N°01

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina. Ligeramente saladas con una textura crujiente y suave. Presione la vaina con los dientes para extraer las habas.

Ensalada de algas

Salade d'algues

N°02

Ensalada de algas wakame aliñada con sésamo y aceite. Sabor a mar, ligeramente dulce y textura crujiente. Servida fría como entrante.

5 raviolis a la parrilla

5 raviolis grillés

N°03

Raviolis japoneses (Gyoza) a la plancha, rellenos de carne y verduras. La masa está crujiente por debajo y tierna por encima. Para mojar en una salsa de soja avinagrada.

5 Nems

5 Nêms

N°04. De pollo o de gambas.

Rollitos de primavera fritos de inspiración vietnamita, rellenos de carne o marisco y fideos finos. Envoltorio crujiente y dorado. Se suele comer enrollado en una hoja de lechuga con menta.

Maki y California (05-12)

8 maki salmón

8 maki saumon

N°05

Rollos de arroz avinagrado y salmón crudo envueltos en una hoja de alga nori. Sabor simple y fresco. Para degustar con un poco de salsa de soja.

8 maki queso

8 maki cheese

N°06

Rollos de arroz y queso fresco (tipo cream cheese) en una hoja de alga. Textura untuosa y cremosa. Una opción vegetariana suave.

8 maki pepino

8 maki concombre

N°07

Rollitos de arroz que contienen un palito de pepino crujiente. Fresco y ligero. Ideal para limpiar el paladar.

8 California salmón aguacate

8 California saumon avocat

N°08

Rollos invertidos con el arroz en el exterior, rellenos de salmón crudo y aguacate. A menudo espolvoreados con semillas de sésamo. Mezcla untuosa de pescado y aguacate.

8 California surimi aguacate

8 California surimi avocat

N°09

Rollos invertidos rellenos de palitos de cangrejo (surimi) y aguacate. Sabor suave y accesible. El arroz está en el exterior, espolvoreado con sésamo.

8 California atún cocido aguacate

8 California thon cuit avocat

N°10

Rollos de arroz invertidos rellenos de atún cocido desmenuzado y aguacate. Textura tierna y sabor sabroso. Una alternativa para quienes no comen pescado crudo.

8 Nieve salmón queso

8 Neige saumon cheese

N°11

Rollos California sin alga visible, con salmón y queso fresco. El exterior es arroz blanco puro. Muy cremoso y fundente.

8 Nieve aguacate queso

8 Neige avocat cheese

N°12

Rollos de arroz blanco rellenos de aguacate y queso fresco. Combinación de dos texturas untuosas. Sabor suave y vegetariano.

Rollos Especiales (13-16)

8 Primavera salmón aguacate

8 Printemps saumon avocat

N°13

Rollos de arroz envueltos en una hoja de arroz (papel de primavera) en lugar de alga, con salmón y aguacate. Textura fresca y ligeramente gomosa de la hoja de arroz. A menudo acompañado de menta.

8 Tortilla salmón queso

8 Omelettes saumon cheese

N°14

Rollos donde el alga se sustituye por una fina crepe de huevo, rellenos de salmón y queso. Sabor suave y ligeramente dulce del huevo.

8 Rollos de salmón con queso

8 Saumon roll cheese

N°15

Rollos de queso fresco envueltos directamente en una loncha de salmón crudo (a veces con un poco de arroz). Muy rico en sabor a pescado y cream cheese.

5 Futo maki

N°16. Salmón, atún, surimi, aguacate, rábano encurtido.

Rollos de maki grandes con varios rellenos: pescados variados, verduras y rábano encurtido. Un bocado voluminoso y complejo en sabores.

Sushi y Temaki (17-24)

1 sushi salmón, 1 temaki salmón aguacate

1 sushi saumon, 1 temaki saumon avocat

N°17

Surtido que incluye un bocado de arroz avinagrado cubierto de salmón (sushi) y un cono de alga relleno de arroz, salmón y aguacate (temaki). El temaki se come con la mano.

1 sushi salmón, 1 temaki gambas aguacate

1 sushi saumon, 1 temaki crevette avocat

N°18

Dúo compuesto por un sushi de salmón y un temaki (cono) de gambas cocidas y aguacate. Mezcla de texturas crujientes y tiernas.

4 sushi salmón

4 sushi saumon

N°19

Cuatro piezas de arroz avinagrado cubiertas con una loncha de salmón crudo. El clásico del sushi japonés. Para mojar por el lado del pescado en salsa de soja.

2 sushi salmón, 2 sushi atún

2 sushi saumon, 2 sushi thon

N°20

Surtido mixto de nigiri sushis: dos de salmón y dos de atún crudo. Permite probar dos pescados populares.

3 sushi gambas

3 sushi crevette

N°21

Tres piezas de sushi con cobertura de gamba cocida abierta en mariposa. Sabor suave y textura firme, ideal para quienes prefieren lo cocido.

5 sashimi salmón

5 sashimi saumon

N°22

Lonchas gruesas de salmón crudo fresco, servidas sin arroz. Textura fundente y sabor rico. Para degustar solo o con un poco de wasabi.

3 sashimi salmón, 2 sashimi atún

3 sashimi saumon, 2 sashimi thon

N°23

Surtido de pescado crudo en lonchas. Ofrece la grasa del salmón y el sabor más ferroso y magro del atún rojo.

3 sashimi salmón, 2 sashimi dorada

3 sashimi saumon, 2 sashimi daurade

N°24

Combinación de lonchas de salmón y dorada (pescado blanco). La dorada tiene una carne más firme y un sabor delicado.

Brochetas (25-31)

Yakitori (brochetas a la parrilla).

2 pollo, 1 alita de pollo

2 poulet, 1 aile de poulet

N°25

Surtido de brochetas a la parrilla: trozos de muslo de pollo y una alita entera. Cubiertas con salsa yakitori agridulce.

3 albóndigas de pollo

3 boulettes de poulet

N°26

Brochetas de albóndigas de pollo picado (tsukune), a la parrilla y caramelizadas. Textura tierna y sabrosa.

1 pollo, 1 alita de pollo, 1 albóndiga de pollo

1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boulettes de poulet

N°27

Trío de brochetas de ave: trozo, alita y albóndiga. Perfecto para variar las texturas de pollo a la parrilla.

3 ternera con queso

3 boeuf au fromage

N°28

Finas lonchas de carpaccio de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundido. A la parrilla y servidas calientes con salsa dulce. Un clásico fundente.

2 ternera, 1 ternera con queso

2 boeuf, 1 boeuf au fromage

N°29

Mezcla de brochetas de ternera natural y una brocheta de ternera con queso. Sabor intenso a la parrilla.

2 salmón

2 saumon

N°30

Brochetas de dados de salmón a la parrilla. El pescado está cocido y cubierto con salsa teriyaki o yakitori. Carne tierna y rica.

2 atún

2 thon

N°31

Brochetas de cubos de atún a la parrilla. Textura firme que recuerda a la carne, sabor marino pronunciado.

Postres (32-36)

6 Tortillas de chocolate

6 Omelettes chocolat

N°32

Pequeños rollos de crepes de huevo dulces o naturales, rellenos de chocolate fundido. Un postre original que mezcla textura de tortilla y sabor a cacao.

2 Perlas de coco

2 Perles de coco

N°33

Bolas de arroz glutinoso calientes, espolvoreadas con coco rallado, rellenas de una pasta dulce (a menudo soja amarilla o crema). Textura tierna y pegajosa.

Lichi en almíbar

Lychee au sirop

N°34

Frutos de lichi pelados y deshuesados servidos en un almíbar ligero. Sabor floral y muy dulce, textura jugosa.

Turrón de sésamo

Nougat aux sésames

N°35

Dulce asiático crujiente o blando a base de azúcar y semillas de sésamo. Sabor a nuez tostada y muy dulce.

Jengibre confitado

Gingembre confit

N°36

Trozos de jengibre cocidos en azúcar. Sabor picante y especiado suavizado por el azúcar cristalizado. Ayuda a la digestión.