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Yakitoriya Sumire Sasazukaten

Especialistas en yakitori de Daisen-dori. Ofrecemos una gran variedad de brochetas, incluyendo el famoso Rey Hígado y Hinatoro, así como platos especiales.

★ 3.9 (243) $$Moderate 📍 Japan, 〒151-0073 Tokyo, Shibuya, Sasazuka, 1 Chome−30−11 中村ビル ２F

Yakitori

Especialidad

Hinatoro
ひなトロ
Un corte raro llamado 'furisode', entre el muslo y la pechuga de Daisen-dori. La piel se asa hasta dorarse y quedar crujiente, mientras que la carne se asa cuidadosamente para que quede jugosa.
Yakitori hecho con "furisode", un corte raro entre el muslo y la pechuga de Daisen-dori. La piel queda crujiente y aromática, la carne jugosa y con un fuerte umami. Disfruta del equilibrio entre el sabor y la textura del pollo.
¥248~ ≈ €1.00
Rey Hígado
王様レバー
¡La brocheta insignia de Sumire desde su fundación! El hígado de Daisen-dori, 60g de gran tamaño, hecho con el hígado de un pollo entero. El hígado, cortado deliberadamente en trozos grandes para saborear al máximo el Daisen-dori, es verdaderamente el "Rey".
Hígado de pollo (vísceras) de Daisen-dori, asado a la perfección. Se caracteriza por su textura cremosa y su rico sabor. Tiene poco olor y una textura cremosa.
¥298~ ≈ €2.00
Tsukune esponjoso
ふんわりつくね
Brocheta de tsukune hecha con carne de pollo picada en forma de bola. Tiene una textura esponjosa y tierna, llena del umami del pollo. Se puede disfrutar con varios aderezos como salsa, queso o yema de huevo.
¥248~ ≈ €1.00

Brochetas clásicas

Dodeka! Hinatoro Negima 18cm
ドデカ！ひなトロねぎま 18cm
Como el hinatoro, un corte raro, se prepara en el local, ¡por eso tiene este tamaño!
Una brocheta grande de 18 cm con hinatoro, un corte raro, y cebolleta alternados. La combinación de carne jugosa y cebolleta aromática es excelente.
¥298 ≈ €2.00
Tsukune crudo
生つくね
Asado directamente desde crudo para disfrutar plenamente del sabor del Daisen-dori, sin aglutinantes.
Tsukune cocinado desde cero con carne de pollo picada. Al no usar aglutinantes, puedes saborear directamente el umami y la textura de la carne.
¥248~ ≈ €1.00
Brocheta Daisen-dori completa 30cm
大山どりづくし串 30cm
¿1 piedra, 4 pájaros? ¡Una súper brocheta gigante creada para que disfrutes de varios cortes del delicioso Daisen-dori!
Un menú de lujo que permite disfrutar de 4 cortes (hinatoro, momo, seseri, bonjiri) en una sola brocheta larga. Puedes saborear diferentes cortes y texturas a la vez.
¥498 ≈ €3.00
Cartílago de pichón
やげんなんこつ
¡El cartílago de la punta del esternón de pollo, con su textura crujiente, es el favorito de los niños!
Brocheta de cartílago del esternón de pollo. Tiene un poco de carne y se caracteriza por su textura crujiente única. Se disfruta con sal para un sabor refrescante.
¥198 ≈ €1.00
Bonjiri
ぼんじり
Un corte graso con una textura elástica y el delicioso umami de la grasa del Daisen-dori.
Carne alrededor de la rabadilla de pollo, es el corte más graso. Se caracteriza por su textura jugosa que se derrite y su grasa dulce.
¥198~ ≈ €1.00
Seseri
せせり
Seseri es la carne de la parte del cuello, y como el Daisen-dori de corral mueve mucho el cuello, ¡tiene un equilibrio excepcional entre grasa y umami!
Carne del cuello de pollo. Al ser una zona que se mueve mucho, la carne está firme, y se puede disfrutar de su textura elástica y su umami concentrado.
¥198~ ≈ €1.00
Pechuga
ささみ
Lo preparamos con ume shiso y wasabi shoyu para que combine bien con la delicada pechuga.
Un corte bajo en grasa, tierno y suave. Tiene un sabor ligero y combina bien con condimentos como wasabi o ume shiso.
¥198~ ≈ €1.00
Negima
ねぎま
¡Yakitori y cebolleta! La combinación de muslo de pollo Daisen-dori jugoso y cebolleta es inmejorable.
Un clásico de yakitori con trozos de muslo de pollo Daisen-dori y cebolleta alternados en la brocheta. La dulzura de la grasa del pollo y el aroma de la cebolleta asada combinan a la perfección.
¥198~ ≈ €1.00
Mollejas de pollo
砂肝
El Daisen-dori se cría con un pienso especial, por lo que los cortes de las vísceras no tienen olor, tienen una textura divertida y un sabor intenso, siendo un corte popular.
Parte del estómago de pollo (molleja). Casi sin grasa, se caracteriza por su textura crujiente única. No tiene olor y su umami se intensifica al masticar.
¥198~ ≈ €1.00
Toro Hatsu
トロはつ
Grande, graso, con una textura elástica y un sabor jugoso.
Corazón de pollo (Hatsu). Tiene más grasa de lo normal y se puede disfrutar de su textura elástica y su rico sabor. Es rico en hierro y tiene un sabor intenso.
¥198~ ≈ €1.00
Pechuga
むね
Una de las características del Daisen-dori es la increíble jugosidad de su pechuga. ¡Es una brocheta que definitivamente tienes que probar!
Un corte bajo en grasa y alto en proteínas. No es seco, sino húmedo, y se caracteriza por su sabor ligero.
¥168~ ≈ €1.00
Piel
かわ
La piel de pollo se asa lentamente desde cruda para disfrutar del encanto del Daisen-dori.
Piel de pollo asada. La superficie queda crujiente y el interior jugoso, disfrutando de la dulce grasa y el aroma tostado.
¥168~ ≈ €1.00

Combinaciones y brochetas especiales

Combinación de 3 brochetas de yakitori Daisen-dori, especialidad de Sumire
すみれ名物大山どりの焼き鳥 3本盛り
¡No te equivocarás si pides esto! El Rey Hígado, especialidad de Sumire, Hinatoro y una brocheta más al gusto del parrillero.
Un set de 3 brochetas que incluye el famoso Rey Hígado, Hinatoro y una brocheta recomendada.
¥698~ ≈ €4.00
Combinación de 5 brochetas de yakitori Daisen-dori, especialidad de Sumire
すみれ名物大山どりの焼き鳥 5本盛り
Un plato para disfrutar del sabor del Daisen-dori. Es una deliciosa combinación para compartir entre todos.
Un set que combina 5 tipos de yakitori populares. Recomendado para quienes desean disfrutar de varios cortes de manera equilibrada.
¥998~ ≈ €6.00
Cebolleta a tope
ねぎドカ盛り
Una porción de 5 brochetas con abundante cebolleta picada y salsa de cebolleta. La combinación con la cebolleta es perfecta.
Una combinación de brochetas de yakitori cubierta con abundante cebolleta picada. La frescura y el sabor de la cebolleta realzan el umami del pollo.
¥698~ ≈ €4.00
Tsukune 3 hermanos
つくね3兄弟
Salsa, queso y teriyaki-mayo. Para quienes quieren probar nuestro tsukune especial con diferentes sabores en un solo plato.
Un set para disfrutar del popular tsukune con 3 sabores diferentes (salsa, queso, teriyaki-mayo).
¥728 ≈ €4.00
Combinación de verduras
ベジ盛り
Puedes disfrutar de las 3 brochetas especiales más populares de Sumire: pimiento relleno de queso y carne de cerdo, rollo de tomate y eryngii. Se añade eryngii al rollo de tomate y carne de cerdo.
Una combinación de brochetas especiales de verduras. Puedes disfrutar de pimiento relleno de queso y carne de cerdo, rollo de tomate y eryngii.
¥678 ≈ €4.00
Rollo de pimiento y queso
チーピー巻き
¡La brocheta especial más popular desde la fundación! ¡La trinidad de pimiento, queso y carne de cerdo!
Brocheta creativa de pimiento relleno de queso y envuelto en carne de cerdo. Un plato popular donde el queso derretido, el amargor del pimiento y el umami de la carne de cerdo se unen.
¥268 ≈ €1.00
Berenjena con carne picada
なす肉みそ
Berenjena asada con nuestra sabrosa carne picada especial.
Brocheta de berenjena asada cubierta con una sabrosa carne picada. La jugosidad de la berenjena y la riqueza de la carne picada combinan muy bien.
¥178 ≈ €1.00
Berenjena con carne picada y queso
なす肉みそチーズ
La combinación de queso cheddar, carne picada y berenjena es excelente.
Pimiento relleno de queso y carne de cerdo, cubierto con queso cheddar. Un plato popular con un sabor aún más rico gracias a la adición de queso derretido.
¥198 ≈ €1.00
Eringi
エリンギ
Disfruta de la agradable textura y aroma de las setas eryngii en una brocheta.
Brocheta de setas eryngii a la parrilla. Puedes disfrutar de su textura crujiente única y su sabor a champiñón.
¥178 ≈ €1.00
Eringi con ajo, mantequilla y salsa de soja
エリンギ ガリバタ醤油
Ajo y mantequilla con salsa de soja asados. Sin duda, delicioso.
Setas eryngii salteadas con mantequilla, ajo y salsa de soja. La riqueza de la mantequilla y el aroma de la salsa de soja abren el apetito.
¥198 ≈ €1.00
Aguacate tostado
炙りアボカド
El aguacate, al asarse, aumenta su dulzura y adquiere una textura suave.
Brocheta de aguacate ligeramente tostado. Al calentarse, aumenta su cremosidad y dulzura, adquiriendo una textura que se derrite.
¥178 ≈ €1.00
Aguacate tostado con ajo, mantequilla y salsa de soja
炙りアボカド ガリバタ醤油
El aguacate, conocido como la "mantequilla del bosque", se realza con ajo, mantequilla y salsa de soja.
Un plato de aguacate asado con ajo, mantequilla y salsa de soja. Tiene un sabor rico y potente.
¥198 ≈ €1.00
Rollo de tomate
トマト巻き
Envuelve el dulzor y la acidez del tomate asado con panceta de cerdo.
Brocheta de tomates cherry envueltos en carne de cerdo. El dulzor y la acidez del tomate calentado explotan en la boca, combinando con la grasa del cerdo.
¥248 ≈ €1.00
Mochi Bacon
もちもちベーコン
¡El favorito de los niños! Un plato con un sabor nostálgico asado con salsa de soja.
Mochi envuelto en tocino y asado. La combinación de la textura mochi del mochi y la salinidad del tocino es exquisita.
¥218 ≈ €1.00
Huevo de codorniz
うずらのたまご
¡Las codornices asadas en la parrilla son diferentes! La yema caliente es irresistible.
Brocheta de huevo de codorniz a la parrilla. Puedes disfrutar de su sabor sencillo con la carne blanca esponjosa y la yema húmeda.
¥168~ ≈ €1.00
Lengua de cerdo
豚タン
La lengua de cerdo, un clásico de la barbacoa, se sirve con sal. El parrillero la asa lentamente, concentrando su sabor.
Parte de la lengua de cerdo. Se caracteriza por su textura crujiente y fácil de morder, y su umami se intensifica al masticar.
¥198 ≈ €1.00
Toro de cerdo
豚トロ
¡La parte más grasa del cerdo, el toro! Se asa cuidadosamente eliminando el exceso de grasa y sellando el umami.
Parte del cuello de cerdo, es un corte graso. Se caracteriza por su textura crujiente y la dulzura de su grasa jugosa.
¥198~ ≈ €1.00
Carrillera de cerdo
豚カシラ
Un corte bajo en grasa, con una textura deliciosa. Cuanto más masticas, más sabor desprende.
Carne de la sien a la mejilla del cerdo. Musculosa y elástica, llena de umami intenso.
¥198~ ≈ €1.00

Platos exquisitos

Lebaccho
レバッチョ
¡Una nueva forma de comer hígado! "Lebaccho" cocido a baja temperatura. El sabor a aceite de sésamo y el umami rico pero ligero del hígado llenan la boca.
Plato de hígado cocido a baja temperatura, preparado estilo carpaccio. Puedes disfrutar del aroma a aceite de sésamo y del sabor cremoso del hígado.
¥598 ≈ €3.00
Yukke de pollo con miso
鶏みそユッケ
Suavidad lograda con cocción a baja temperatura casera, acabado estilo yukke con salsa agridulce a base de gochujang.
Plato estilo yukke de pollo cocido a baja temperatura y marinado en una salsa agridulce a base de gochujang. Disfruta de su rico sabor mezclándolo con la yema de huevo.
¥398 ≈ €2.00
Pollo que hace la boca agua
よだれ鶏
Pechuga de Daisen-dori tierna y jugosa, cubierta con una salsa picante y sabrosa con mucho pimienta de Sichuan. Es un plato que hace la boca agua solo de imaginarlo.
Plato de pollo cocido tierno, cubierto con una salsa picante con pimienta de Sichuan y aceite de chile, un plato de la cocina de Sichuan. Se caracteriza por el pollo tierno y el picante estimulante.
¥348~ ≈ €2.00
Piel de pollo con ponzu
とり皮ポン酢
Piel de pollo Daisen-dori rica en colágeno, marinada con yuzu picado y ponzu para un sabor refrescante.
Piel de pollo hervida marinada en ponzu. El aroma a yuzu es refrescante y se come de forma ligera.
¥398 ≈ €2.00
Mollejas de pollo crujientes con salsa de cebolleta y sal
ねぎ塩ダレのコリコリ砂肝
Parte de la piel plateada de las mollejas de pollo, con su textura crujiente, es un plato que agrada tanto como aperitivo como a los niños.
Un plato de mollejas de pollo con textura crujiente, marinadas en nuestra salsa especial de cebolleta y sal. Tiene una buena textura y un sabor que va bien con las bebidas.
¥398 ≈ €2.00
Bellota
どんぐり
Huevos de codorniz marinados a fondo en nuestra salsa de soja especial.
Huevo de codorniz marinado en salsa a base de soja. La salsa está bien impregnada y es perfecta como aperitivo para beber.
¥298 ≈ €2.00
Brocheta de pepino encurtido de Yakitoriya
やきとり家さんの浅漬けきゅうり串
Pepino encurtido servido en brocheta al estilo "Yakitoriya Sumire".
Pepino encurtido servido en brocheta. Refrescante y perfecto para un descanso entre bocados.
¥298 ≈ €2.00
Edamame
枝豆
¡Los frijoles verdes que a todos les encantan! ¡Siempre hay que empezar con ellos!
Soja verde tierna hervida. Un aperitivo clásico de las izakayas japonesas.
¥298 ≈ €2.00
Ensalada de patatas casera
自家製ポテトサラダ
¡La ensalada de patatas que le encanta a todo el mundo!
Ensalada de patatas machacadas y mezcladas con mayonesa. Tiene un sabor casero y reconfortante.
¥398 ≈ €2.00
Aka-chan
あかもちゃん
¡Akamo-chan, los brotes de soja rojos! Parece picante, pero no lo es, solo un poquito.
Aperitivo de brotes de soja marinados en condimentos picantes. Disfruta de su textura crujiente.
¥298 ≈ €2.00
Kimchi auténtico
本格キムチ
Kimchi coreano auténtico cubierto con abundante cebolleta picada.
Alimento fermentado coreano de col china y otras verduras, marinado con chile y condimentos. Tiene un picante y una acidez característicos.
¥298 ≈ €2.00
Yakko con cebolleta picante a tope
ピリ辛ねぎドカやっこ
Con salsa picante de mala, el sabor es el de Negidoka Yakko.
Un plato de tofu frío cubierto con abundante cebolleta y una salsa picante.
¥298 ≈ €2.00
Yakko con cebolleta a tope
ねぎドカやっこ
Yakko cubierto con abundante cebolleta picada y aderezado con salsa de sal.
Un aperitivo refrescante de tofu frío cubierto con una gran cantidad de cebolleta y aderezado con salsa de sal.
¥298 ≈ €2.00
Tomate ensalada Sumire
すみれのサラダトマト
¡El aderezo especial que hace que los tomates frescos sean aún más deliciosos!
Ensalada de tomates frescos con un aderezo especial. Disfruta de la dulzura y acidez del tomate.
¥398 ≈ €2.00
Ume Suisui
梅水晶
¡Un plato popular de cartílago de tiburón y ciruela!
Un manjar de cartílago de tiburón marinado con pasta de ciruela. La textura crujiente y la acidez de la ciruela combinan muy bien con el sake.
¥398 ≈ €2.00
Aguacate marinado en salsa de soja fermentada
アボカドの発酵醤油漬け
¡Un plato exquisito de aguacate fresco marinado en nuestra salsa de soja fermentada especial!
Aguacate marinado en nuestra salsa de soja especial. Su textura pegajosa y su rico sabor combinan bien con las bebidas.
¥398 ≈ €2.00
Jurel encurtido en salsa de soja
生しらすの醤油漬け
Un aperitivo sofisticado de jurel fresco de Setouchi marinado en salsa de soja, ¡también popular entre las mujeres!
Un manjar de jurel fresco (alevín de sardina) marinado en salsa de soja. Puedes disfrutar de su textura pegajosa y su aroma a mar.
¥398 ≈ €2.00
Ensalada Sumire de pollo hervido tierno
やわらか茹で鶏のすみれサラダ
La ensalada clásica de Sumire, con nuestro aderezo de cebolla casero como orgullo.
Ensalada con pollo tierno hervido. Se sirve con nuestro aderezo de cebolla casero para un sabor refrescante.
¥598 ≈ €3.00
Empanadillas de agua mochi con salsa de aceite de chile picante
ピリ辛ラー油ダレ もっちり水餃子
¡Las empanadillas de agua mochi tienen un jugo de carne irresistible! Combinan perfectamente con nuestra salsa especial picante.
Empanadillas de agua mochi con salsa de aceite de chile picante. El jugo de carne jugoso y el picante de la salsa abren el apetito.
¥438 ≈ €2.00
Ahumado instantáneo de Daisen-dori y espinacas
大山どりとはうれん草の瞬間燻製
El ahumado de las virutas de cerezo realza el sabor del namul y el salmón ahumado, un plato visualmente atractivo.
Plato ahumado al instante con pechuga de Daisen-dori y espinacas namul con virutas de cerezo. El aroma ahumado realza el sabor umami del ingrediente.
¥498 ≈ €3.00
Tamagoyaki casero
手造り玉子焼き
Utilizando un caldo casero sin aditivos, aromático y profundo, su sabor suavemente dulce y reconfortante es nostálgico y apto para niños y adultos.
Tamagoyaki japonés asado con abundante caldo. Se caracteriza por su textura esponjosa y su suave sabor a caldo.
¥498 ≈ €3.00
Edamame pequeño
ちょこっと枝豆
Edamame en porción pequeña. Ideal para una persona o para picar un poco.
¥198 ≈ €1.00
Espinacas Namul
ほうれん草のナムル
Ensalada coreana de espinacas marinadas con aceite de sésamo y sal. Porción pequeña.
¥198 ≈ €1.00
Ensalada de patatas casera pequeña
ちょこっと自家製ポテトサラダ
Versión pequeña de nuestra ensalada de patatas casera.
¥198 ≈ €1.00
Aka-chan pequeño
ちょこっとあかもちゃん
Versión pequeña de "Akamo-chan", brotes de soja picantes.
¥198 ≈ €1.00

Frituras

Pollo crujiente
クリスピーチキン
¡Un producto súper popular que antes solo estaba disponible por tiempo limitado! ¡Un pollo exquisito con el sabor del Daisen-dori sellado en un rebozado crujiente! Puedes elegir entre los sabores "Jalapeño Mayo", "Tomate y Albahaca" y "Yangnyeom".
Pollo frito con un rebozado crujiente. Puedes elegir entre 3 tipos de salsa, como Yangnyeom.
¥328~ ≈ €2.00
Brocheta de piel de pollo crujiente adictiva
やみつきカリカリ皮串
Crujiente y picante. ¡Una vez que empiezas, no puedes parar! ¡Para empezar!
Piel de pollo frita hasta quedar crujiente y servida en brocheta. Un plato popular que se puede comer como un snack.
¥148~ ≈ €1.00
Patatas fritas
フライドポテト
¡Las patatas fritas que le encantan a todo el mundo! Puedes elegir una salsa.
Patatas fritas clásicas. Puedes disfrutar eligiendo tu salsa de acompañamiento favorita.
¥298~ ≈ €2.00
Mega patatas fritas
メガポテト
¡Tres veces la cantidad normal! ¡Verdaderamente mega! Puedes elegir dos salsas para disfrutar.
Tres veces la cantidad normal de patatas fritas. Ideal para compartir en grupo.
¥598~ ≈ €3.00
Ajo frito crujiente
にんにくのホクホク揚げ
Ajo asado con sal. No puedes evitar pedirlo.
Ajo entero frito. Puedes disfrutar de su textura similar a la patata tierna y su sabor tostado.
¥298 ≈ €2.00
La mejor mezcla de pollo frito Daisen-dori de Sumire
すみれ史上最高の 大山どりから揚げミックス
Nuestro orgullo: pollo frito con un aderezo de sal especial que maximiza el umami del Daisen-dori, sellando el jugo de la carne y con un rebozado ligero y esponjoso.
Pollo frito jugoso de Daisen-dori. Marinado en nuestra salsa de sal especial y frito con un rebozado ligero y crujiente.
¥278~ ≈ €2.00
Pollo frito estilo Namban con tártara casera y salsa de vinagre negro
自家製タルタルと黒酢のチキン南蛮
El Daisen-dori se caracteriza por la deliciosa y jugosa pechuga. ¡Cubierto con salsa de vinagre negro y tártara casera, es irresistible!
Plato de pollo frito originario de la prefectura de Miyazaki. Cubierto con una sabrosa salsa de vinagre negro y una rica tártara casera.
¥278~ ≈ €2.00

Arroz y fideos

Bol de yakitori Daisen-dori
大山どりの焼き鳥重
Un bol de arroz con los populares yakitori de Daisen-dori (hinatoro, negima, tsukune). Puedes disfrutar plenamente del sabor del yakitori.
Un bol de arroz cubierto con los populares yakitori (hinatoro, negima, tsukune). Puedes disfrutar del yakitori junto con el arroz impregnado de salsa.
¥909 ≈ €5.00
Bol de arroz con pollo frito Daisen-dori
大山どりのから揚げごはん
La combinación de pollo frito Daisen-dori con sal y arroz blanco es inmejorable.
Un bol de arroz estilo teishoku con pollo frito Daisen-dori. El pollo frito jugoso acompaña perfectamente el arroz.
¥864 ≈ €5.00
Bol de copos de ternera
牛トロフレーク重
Copos de carne de ternera de Wagyu de la tienda de carne de KATO, servidos sobre arroz caliente. Es un plato exquisito que permite sentir la dulzura de la carne de ternera.
Un bol con copos de grasa de ternera (gyutoro) congelados sobre arroz caliente. El gyutoro se derrite con el calor del arroz, liberando un rico umami.
¥1,182 ≈ €7.00
Bol de pollo frito estilo Namban con tártara casera y salsa de vinagre negro
自家製タルタルと黒酢のチキン南蛮ごはん
Si combinas el pollo frito ennegrecido con salsa de vinagre negro y tártara, ¡el arroz se vuelve infinito!
Un bol de pollo frito estilo Namban. El sabor agridulce y la salsa tártara combinan muy bien con el arroz.
¥864 ≈ €5.00
El bol de yakitori Daisen-dori definitivo
究極の大山どり焼き鳥重
El "Rey Hígado" y "Hinatoro" de Sumire, junto con negima y tsukune esponjoso, hacen de este bol de yakitori "definitivo" una obra maestra.
Un bol de arroz lujoso cubierto con 4 brochetas de yakitori de la casa, incluyendo Rey Hígado y Hinatoro. Un plato irresistible para los amantes del yakitori.
¥1,091 ≈ €6.00
Arroz especial para yakitori de Sumire
すみれのやきとり専用ご飯
Arroz especial para yakitori cubierto con salsa de yakitori, nori picado y cebolleta. Personalízalo a tu gusto colocando tu yakitori favorito encima.
Arroz cubierto con salsa de yakitori, nori y cebolleta. Un menú especial para comer con yakitori.
¥298 ≈ €2.00
Arroz caliente
アツアツごはん
¡Yakitori y arroz! Arroz caliente de arroz japonés.
Arroz blanco recién cocido.
¥158~ ≈ €1.00
Arroz con pollo desmenuzado
鶏そぼろご飯
Bol de arroz cubierto con abundante pollo desmenuzado cocido a fuego lento. El huevo realza aún más el sabor del pollo desmenuzado.
Arroz cubierto con pollo picado cocido agridulce. Se come mezclándolo con la yema de huevo.
¥498 ≈ €3.00
Caldo de pollo
鶏スープ
Refrescante pero sabroso. Adictivo.
Caldo de pollo con umami disuelto. Perfecto para terminar una comida o como limpiador de paladar.
¥168 ≈ €1.00
Ramen de caldo de pollo espeso y rico en colágeno
コラーゲンたっぷり濃厚鶏白湯ラーメン
Nuestro caldo de pollo especial se cocina a fuego lento con Daisen-dori durante 8 horas, resultando en un sabor rico pero no pesado y lleno de umami. El equilibrio con los fideos finos y elásticos es exquisito. Es una especialidad de Sumire.
Ramen con un caldo de pollo espeso cocido a fuego lento durante mucho tiempo. El caldo rico y cremoso se adhiere bien a los fideos.
¥498~ ≈ €3.00
Ramen de caldo de pollo espeso con huevo pasado por agua
濃厚鶏白湯ラーメン半熟たまごのせ
Ramen de caldo de pollo espeso con huevo pasado por agua como topping.
¥598~ ≈ €3.00
Chazuke de caldo de pollo
鶏だし茶漬け
¡Recomendado también para los que buscan algo saludable! Chazuke de caldo de pollo rico en umami y colágeno.
Chazuke con caldo de pollo caliente sobre arroz. Es ligero y perfecto para terminar la comida.
¥398 ≈ €2.00
Arroz con huevo de 2 tipos de huevos
2種の卵のたまごかけごはん
Huevo tierno + huevo pasado por agua + salsa de soja especial. Un arroz con huevo sencillo pero profundo. Disfruta de dos texturas en un plato perfecto para terminar la comida.
Un lujoso arroz con huevo (TKG) hecho con dos tipos de huevos en diferentes estados. Se sirve con nuestra salsa de soja especial.
¥398 ≈ €2.00

Bebidas

Sour de limón Gachi
ガチレモンサワー
Disfruta al 100% del delicioso sabor del sour, repleto de frutas. ¡Si quieres beber un lemon sour de verdad, este es!
Sour de limón con limones congelados como hielo. Cuanto más se derrite, más intenso se vuelve el sabor a fruta.
¥498 ≈ €3.00
Sour de mandarina Gachi
ガチみかんサワー
Un nuevo sour que sella la dulzura y acidez de las mandarinas.
Sour con mandarinas congeladas. Una bebida agridulce que se puede disfrutar como postre.
¥498 ≈ €3.00
Sour de granada Gachi
ガチぶどうサワー
¡Llena de sabor a fruta con uvas que se pueden comer con piel!
Sour con uvas congeladas. Disfruta del rico aroma y dulzura de las uvas.
¥498 ≈ €3.00
Naka adicional
追加ナカ
Después de terminar tu sour... pide un "Naka" (shochu y soda) adicional para revivirlo. Puedes disfrutarlo una y otra vez.
Sour para rellenar los "Gachi Sour" (solo líquido). Viértelo en el vaso de fruta restante y disfrútalo.
¥198~ ≈ €1.00
Sour clásico
定番サワー
Una selección de sours y chu-hais clásicos. Bebidas hechas mezclando shochu con soda o té.
¥298~ ≈ €2.00
Highball
ハイボール
¡Highball perfecto para el yakitori salado o con salsa! ¡También va bien con el pollo frito!
Whisky mezclado con soda. La efervescencia de la soda refresca los platos grasos.
¥298~ ≈ €2.00
Cerveza de barril
生ビール
Para ti, que quieres disfrutar de fruta fresca exprimida. La seguridad de lo clásico.
Cerveza de barril fría servida del grifo.
¥298~ ≈ €2.00
Dry Zero sin alcohol
ノンアルコールドライゼロ
Bebida sin alcohol con sabor a cerveza.
¥398 ≈ €2.00
Shochu Kinmiya
キンミヤ焼酎
Agua de manantial de las montañas Suzuka, de agua súper blanda. Su encanto reside en su sabor suave y delicado.
Shochu de grano neutro, suave y sin regusto. Combina bien con una variedad de mezcladores.
¥198~ ≈ €1.00
Set Hoppy
ホッピーセット
Bebida hecha mezclando shochu con "Hoppy", una bebida con sabor a cerveza. Popular entre quienes se preocupan por las purinas.
¥398~ ≈ €2.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
3.9
243 valoraciones en Google Maps
$
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📍 Japan, 〒151-0073 Tokyo, Shibuya, Sasazuka, 1 Chome−30−11 中村ビル ２F
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