Yakitoriya Sumire Sasazukaten

Plato de hígado cocido a baja temperatura, preparado estilo carpaccio. Puedes disfrutar del aroma a aceite de sésamo y del sabor cremoso del hígado.

Plato estilo yukke de pollo cocido a baja temperatura y marinado en una salsa agridulce a base de gochujang. Disfruta de su rico sabor mezclándolo con la yema de huevo.

Plato de pollo cocido tierno, cubierto con una salsa picante con pimienta de Sichuan y aceite de chile, un plato de la cocina de Sichuan. Se caracteriza por el pollo tierno y el picante estimulante.

Piel de pollo hervida marinada en ponzu. El aroma a yuzu es refrescante y se come de forma ligera.

Un plato de mollejas de pollo con textura crujiente, marinadas en nuestra salsa especial de cebolleta y sal. Tiene una buena textura y un sabor que va bien con las bebidas.

Huevo de codorniz marinado en salsa a base de soja. La salsa está bien impregnada y es perfecta como aperitivo para beber.

Pepino encurtido servido en brocheta. Refrescante y perfecto para un descanso entre bocados.

Soja verde tierna hervida. Un aperitivo clásico de las izakayas japonesas.

Ensalada de patatas machacadas y mezcladas con mayonesa. Tiene un sabor casero y reconfortante.

Aperitivo de brotes de soja marinados en condimentos picantes. Disfruta de su textura crujiente.

Alimento fermentado coreano de col china y otras verduras, marinado con chile y condimentos. Tiene un picante y una acidez característicos.

Un plato de tofu frío cubierto con abundante cebolleta y una salsa picante.

Un aperitivo refrescante de tofu frío cubierto con una gran cantidad de cebolleta y aderezado con salsa de sal.

Ensalada de tomates frescos con un aderezo especial. Disfruta de la dulzura y acidez del tomate.

Un manjar de cartílago de tiburón marinado con pasta de ciruela. La textura crujiente y la acidez de la ciruela combinan muy bien con el sake.

Aguacate marinado en nuestra salsa de soja especial. Su textura pegajosa y su rico sabor combinan bien con las bebidas.

Un manjar de jurel fresco (alevín de sardina) marinado en salsa de soja. Puedes disfrutar de su textura pegajosa y su aroma a mar.

Ensalada con pollo tierno hervido. Se sirve con nuestro aderezo de cebolla casero para un sabor refrescante.

Empanadillas de agua mochi con salsa de aceite de chile picante. El jugo de carne jugoso y el picante de la salsa abren el apetito.

Plato ahumado al instante con pechuga de Daisen-dori y espinacas namul con virutas de cerezo. El aroma ahumado realza el sabor umami del ingrediente.

Tamagoyaki japonés asado con abundante caldo. Se caracteriza por su textura esponjosa y su suave sabor a caldo.

Edamame en porción pequeña. Ideal para una persona o para picar un poco.

Ensalada coreana de espinacas marinadas con aceite de sésamo y sal. Porción pequeña.

Versión pequeña de nuestra ensalada de patatas casera.

Versión pequeña de "Akamo-chan", brotes de soja picantes.

Pollo frito con un rebozado crujiente. Puedes elegir entre 3 tipos de salsa, como Yangnyeom.

Piel de pollo frita hasta quedar crujiente y servida en brocheta. Un plato popular que se puede comer como un snack.

Patatas fritas clásicas. Puedes disfrutar eligiendo tu salsa de acompañamiento favorita.

Tres veces la cantidad normal de patatas fritas. Ideal para compartir en grupo.

Ajo entero frito. Puedes disfrutar de su textura similar a la patata tierna y su sabor tostado.

Pollo frito jugoso de Daisen-dori. Marinado en nuestra salsa de sal especial y frito con un rebozado ligero y crujiente.

Plato de pollo frito originario de la prefectura de Miyazaki. Cubierto con una sabrosa salsa de vinagre negro y una rica tártara casera.

Un bol de arroz cubierto con los populares yakitori (hinatoro, negima, tsukune). Puedes disfrutar del yakitori junto con el arroz impregnado de salsa.

Un bol de arroz estilo teishoku con pollo frito Daisen-dori. El pollo frito jugoso acompaña perfectamente el arroz.

Un bol con copos de grasa de ternera (gyutoro) congelados sobre arroz caliente. El gyutoro se derrite con el calor del arroz, liberando un rico umami.

Un bol de pollo frito estilo Namban. El sabor agridulce y la salsa tártara combinan muy bien con el arroz.

Un bol de arroz lujoso cubierto con 4 brochetas de yakitori de la casa, incluyendo Rey Hígado y Hinatoro. Un plato irresistible para los amantes del yakitori.

Arroz cubierto con salsa de yakitori, nori y cebolleta. Un menú especial para comer con yakitori.

Arroz blanco recién cocido.

Arroz cubierto con pollo picado cocido agridulce. Se come mezclándolo con la yema de huevo.

Caldo de pollo con umami disuelto. Perfecto para terminar una comida o como limpiador de paladar.

Ramen con un caldo de pollo espeso cocido a fuego lento durante mucho tiempo. El caldo rico y cremoso se adhiere bien a los fideos.

Ramen de caldo de pollo espeso con huevo pasado por agua como topping.

Chazuke con caldo de pollo caliente sobre arroz. Es ligero y perfecto para terminar la comida.

Un lujoso arroz con huevo (TKG) hecho con dos tipos de huevos en diferentes estados. Se sirve con nuestra salsa de soja especial.

Sour de limón con limones congelados como hielo. Cuanto más se derrite, más intenso se vuelve el sabor a fruta.

Sour con mandarinas congeladas. Una bebida agridulce que se puede disfrutar como postre.

Sour con uvas congeladas. Disfruta del rico aroma y dulzura de las uvas.

Sour para rellenar los "Gachi Sour" (solo líquido). Viértelo en el vaso de fruta restante y disfrútalo.

Una selección de sours y chu-hais clásicos. Bebidas hechas mezclando shochu con soda o té.

Whisky mezclado con soda. La efervescencia de la soda refresca los platos grasos.

Cerveza de barril fría servida del grifo.

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza.

Shochu de grano neutro, suave y sin regusto. Combina bien con una variedad de mezcladores.

Bebida hecha mezclando shochu con "Hoppy", una bebida con sabor a cerveza. Popular entre quienes se preocupan por las purinas.