Yakitorimiyagawa Akasaka
Yakitori tradicional y sabores de temporada
Minato City, Akasaka, 1 Chome−8−1 Akasaka Intercity Air, B1F
4.3
Yakitori (brochetas a la parrilla)
En lugar de "asar sin quemar", "las marcas de quemado son un letrero de sabor". Se condensa el sabor a través de la batalla con el fuego y el aceite. Para ello, se asa hasta que el exterior esté brillante y el interior jugoso, sellando el sabor. Cada brocheta es una obra de arte. Generalmente, el yakitori a la sal combina bien con vinos blancos ácidos, y el yakitori con salsa con vinos tintos de sabor suave. Estas son solo combinaciones básicas, y puedes disfrutar de diversas combinaciones de diferentes carnes, sabores de yakitori y vinos.
Recomendado: Set de 3 brochetas
おすすめ 3本盛り合わせ
Un set de brochetas "omakase" que incluye 3 brochetas de yakitori recomendadas por el chef. Si no sabes por dónde empezar, ¡este es el tuyo!
¥1,080
≈ $7.00Recomendado: Set de 5 brochetas
おすすめ 5本盛り合わせ
Un set de brochetas "omakase" que incluye 5 brochetas de yakitori recomendadas por el chef. Puedes disfrutar del sabor de varias partes.
¥1,680
≈ $11.00Recomendado: Set de 7 brochetas
おすすめ 7本盛り合わせ
Un set de brochetas "omakase" que incluye 7 brochetas de yakitori recomendadas por el chef. Es sustancioso y perfecto para compartir entre varias personas.
¥2,280
≈ $15.00Recomendado: Set de 10 brochetas
おすすめ 10本盛り合わせ
Un set de brochetas "omakase" que incluye 10 brochetas de yakitori recomendadas por el chef. Es una porción generosa para disfrutar plenamente del yakitori de Miyagawa.
¥3,360
≈ $21.00Comida
Karaage especial de la casa
名物 唐揚げ
Karaage de Miyagawa. Rebozado fino y crujiente. Jugoso por dentro. Con salsa secreta, combina perfectamente con arroz y bebidas.
Karaage de pollo frito con una salsa secreta. El rebozado es fino y crujiente, mientras que el interior es jugoso y concentrado en el sabor del pollo. Es un plato perfecto tanto para acompañar arroz como para aperitivo.
¥680~
Oyakodon (bol de arroz con pollo y huevo)
親子丼
Un plato japonés clásico de pollo y huevo cocidos en un caldo dulce y salado, servido sobre arroz. La combinación de huevo esponjoso y tierno, y pollo empapado en dashi es exquisita. Es un plato reconfortante que llena el cuerpo y el alma.
¥980
≈ $6.00TKG especial (Tamago Kake Gohan)
特製TKG
Un plato japonés sencillo que consiste en arroz con huevo crudo y salsa de soja. Se realza con nuestra salsa especial y condimentos. La suavidad del huevo y la dulzura del arroz se combinan para crear un sabor suave.
¥680
≈ $4.00Arroz
ごはん
Arroz recién cocido, esencial en la mesa japonesa. El arroz esponjoso combina perfectamente con los acompañamientos. Es un plato sencillo y delicioso que va bien con cualquier comida.
¥280
≈ $2.00Onigiri a la parrilla
焼きおにぎり
Un onigiri formado con arroz, sazonado con salsa de soja y asado. Se caracteriza por su exterior aromático y su interior masticable. Es recomendable como tentempié o para terminar la comida.
¥280
≈ $2.00Sopa de pollo
鶏スープ
Un caldo sabroso y reconfortante, hecho con una cocción lenta de huesos de pollo. El sabor del pollo está concentrado y calienta desde el interior. Su sabor suave lo hace recomendable incluso cuando no se tiene mucho apetito.
¥280
≈ $2.00Especialidad
Sashimi de Miyagawa
宮川のお刺身
Mariscos frescos como atún, vieiras y lenguado. Excepcionalmente frescos. Cantidad limitada.
Una sashimi surtida con mariscos frescos como atún, vieiras y lenguado. El pescado, preparado con "ikijime" (técnica de sacrificio rápido), es excepcionalmente fresco y permite disfrutar plenamente del sabor original de los ingredientes. Al ser de cantidad limitada, ¡pruébalo si está disponible!
Karaage blanco
白いからあげ
Delicioso y saludable con aceite puro. El aceite, que se cambia con poca frecuencia, no solo es delicioso sino que también es seguro. En Miyagawa, utilizamos pollo nacional de alta calidad para nuestros platos fritos, cambiándolo generosamente. Es ligero, no causa pesadez y se puede comer todos los días. Utilizamos "sal de nieve" que contiene nutrientes de agua, y su abundante magnesio ablanda la carne y retiene muchos componentes de sabor, lo que da como resultado un karaage esponjoso, tierno y jugoso. Mezclamos almidón de patata nacional de alta calidad y almidón de maíz en una proporción única, y al enfriarlo, mejoramos la textura crujiente y esponjosa del karaage.
Karaage con un rebozado blanco característico. Utilizando sal de nieve especial y una mezcla de harinas, se obtiene una textura crujiente y ligera, junto con el jugoso sabor del pollo. No se siente grasoso y es un plato que querrás comer todos los días.
¥980~
Aperitivos
Pimiento frío
冷やしピーマン
Pimientos picados servidos fríos con una textura crujiente. Simplemente sazonados con un poco de sal, puedes disfrutar de la dulzura natural y el ligero amargor del pimiento. Recomendado como un aperitivo refrescante.
¥650
≈ $4.00Ensalada de patatas al curry
カレー味のポテトサラダ
Una ensalada de patatas cremosa con un toque de curry sobre patatas tiernas. Su aroma especiado abre el apetito, y la combinación de su textura cremosa y el picante del curry es exquisita. Es un plato con un sabor único, diferente a la ensalada de patatas tradicional.
¥650
≈ $4.00Pepino con miso
味噌胡瓜
Un aperitivo japonés sencillo de pepinos frescos servidos con una salsa de miso especial. La textura crujiente del pepino y el rico sabor del miso abren el apetito. Combina perfectamente con sake y shochu.
¥650
≈ $4.00Tomate y tomate
トマトとトマト
Un plato hecho con generosos tomates frescos. Se combinan diferentes tipos de tomates para disfrutar de las diferencias en su acidez y dulzura. Su sabor refrescante lo hace perfecto como intermedio.
¥650
≈ $4.00Atsuage (tofu frito grueso)
厚揚げ
Atsuage crujiente y aromático por fuera, esponjoso por dentro. El atsuage, que ha absorbido el dashi, libera su delicioso sabor en la boca. Sírvelo caliente con condimentos.
¥980
≈ $6.00Surtido de encurtidos
漬物盛り合せ
Un surtido de encurtidos japoneses hechos con verduras de temporada. Puedes disfrutar de la textura de varias verduras y su sabor refrescante. Es un plato perfecto como acompañamiento de bebidas o como intermedio.
¥980
≈ $6.00Bebidas
Sapporo Black Label Cerveza de barril
サッポロ黒ラベル 生
Una cerveza lager japonesa clásica con un buen equilibrio entre nitidez y riqueza. Tiene un sabor refrescante y es fácil de beber, combinando con cualquier comida. Especialmente combina bien con platos fritos y yakitori.
¥880
≈ $6.00Sapporo Lager
サッポロラガー
Una cerveza lager japonesa tradicional que mantiene el sabor de antaño. Se caracteriza por su pronunciado amargor y el sabor a malta, lo que la hace sustanciosa. Recomendada para quienes desean disfrutar del sabor original de la cerveza.
¥700~
Cerveza sin alcohol
ノンアルコールビール
Una bebida con sabor a cerveza sin alcohol. Conserva el sabor de la cerveza, pero puede ser disfrutada por quienes conducen o no beben alcohol. Es una bebida fácil de disfrutar con la comida.
¥580
≈ $4.00El contenido marcado es generado por IA por menufans para mejorar tu experiencia gastronómica. No garantizamos la exactitud de esta información.
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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4.3
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Minato City, Akasaka, 1 Chome−8−1 Akasaka Intercity Air, B1F
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