焼鳥倭｜YAKITORI YAMATO

Name: 焼鳥 倭 ｜YAKITORI YAMATO
Address: Japan, 〒150-0002 Tokyo, Shibuya, 1 Chome−6−7 ＩＣＩビル 1階, Tokio
Price range: ¥400 - ¥7000

MENÚ ADICIONAL Brochetas de cantidad limitada, platos fríos, platos calientes, arroz y fideos, brochetas de verduras, etc.

★ 4.5 (42) 📍 Japan, 〒150-0002 Tokyo, Shibuya, 1 Chome−6−7 ＩＣＩビル 1階

Menú de Cursos (Coreano)

※Por favor, pida el mismo menú para todo el grupo. ※Se puede añadir comida.

Curso de 6 brochetas

꼬치 6개 코스

1 plato de aperitivo 1 brocheta de pollo de corral del día 5 brochetas de pollo Sopa de pollo

Un menú básico que incluye 6 tipos de brochetas de pollo, aperitivos y caldo de pollo. Se sirven varios cortes de pollo a la parrilla al carbón.

¥4,300 ≈ €24.00

Curso de 8 brochetas

꼬치 8개 코스

1 plato de aperitivo 1 brocheta de pollo de corral del día 5 brochetas de pollo 2 brochetas de verduras Sopa de pollo

Un menú que incluye 6 brochetas de pollo y 2 brochetas de verduras. Disfruta de la armonía de verduras frescas a la parrilla y pollo.

¥5,000 ≈ €28.00

Curso de 10 brochetas

꼬치 10개 코스

3 platos de aperitivo 2 brochetas de pollo de corral 6 brochetas de pollo 2 brochetas de verduras Comida Postre

Un menú completo que incluye degustación comparativa de pollo de corral, comida y postre. Disfruta de una variedad de aperitivos y brochetas.

¥7,000 ≈ €39.00

MENÚ ADICIONAL

Brocheta

Pollo de corral recomendado del día

本日の地鶏

Muslo y pechuga de pollo de hoy

Carne magra de pollo de corral recomendada del día (muslo y pechuga). Disfruta de la firmeza y el rico sabor del pollo de corral.

¥600 ≈ €3.00

Seseri (cuello)

せせり

Cuello

Cuello de pollo. Es una parte muy movida, por lo que la carne está firme, con una cantidad moderada de grasa y una textura elástica.

¥400 ≈ €2.00

Cartílago de Seseri (cuello)

せせり軟骨

Cuello y cartílago

Cartílago del cuello. Se caracteriza por su textura crujiente y el sabor jugoso de la carne, que se puede disfrutar simultáneamente.

¥400 ≈ €2.00

Sunagimo (molleja)

砂肝

Guisante

Parte del estómago del pollo. Se caracteriza por su textura crujiente y firme única, con un sabor suave y sin regusto.

¥400 ≈ €2.00

Hatsu (corazón)

はつ

Corazón

Corazón de pollo. Textura elástica y sabor rico con notas de hierro.

¥400 ≈ €2.00

Bonjiri (rabadilla)

ぼんじり

Cola

Carne alrededor del hueso de la cola del pollo. Uno de los cortes más grasos, con una textura jugosa y que se derrite en la boca.

¥400 ≈ €2.00

Hígado

レバー

Hígado

Hígado de pollo. Se caracteriza por su rica y untuosa textura y su sabor suave.

¥400 ≈ €2.00

Sasami (pechuga de pollo)

ささみ

Pechuga de pollo tierna

Parte interior de la pechuga de pollo. Bajo en grasa, con un sabor tierno y suave.

¥400 ≈ €2.00

Tsukune (albóndiga de pollo)

つくね

Albóndiga de pollo

Pollo picado formado en forma de albóndiga. Disfruta de su textura esponjosa y el jugo que se libera al morder.

¥400 ≈ €2.00

Tebasaki (ala de pollo)

手羽先

Alas

Parte de la punta del ala de pollo. La piel es crujiente y aromática, la carne es grasa y jugosa. Se sirve con hueso.

¥500 ≈ €3.00

Codorniz

うずら

Huevos de codorniz hervidos

Huevos de codorniz hervidos y asados en brocheta. Disfruta de su sabor ahumado y la textura harinosa de la yema.

¥400 ≈ €2.00

Brocheta de cantidad limitada

Saejuri (músculo del hombro)

さえずり

Esófago

Esófago de pollo. Músculo alrededor de la tráquea (esófago), con una textura crujiente única y el sabor graso de una parte rara.

¥400 ≈ €2.00

Hatsumoto (aorta)

はつもと

Raíz del corazón

Parte de la aorta que conecta el corazón y el hígado. Graso, con un rico sabor y elasticidad.

¥400 ≈ €2.00

Furisode (músculo del hombro)

ふりそで

Hombro

Parte entre el muslo y la pechuga. Buen equilibrio entre el dulzor graso de la piel y la carne magra similar a la pechuga.

¥400 ≈ €2.00

Engawa (aleta)

えんがわ

Carne de costilla

Parte alrededor del diafragma y el abdomen. Se caracteriza por su textura única y su grasa jugosa.

¥400 ≈ €2.00

Plato frío

Jamón de pechuga de pato

鴨ロースの生ハム

Jamón de pechuga de pato

Jamón curado de pechuga de pato. Textura tierna y profundo sabor a pato, que marida bien con el vino.

¥1,000 ≈ €6.00

Pechuga de pollo escalfada con aceite de sésamo y chile

湯引き笹身ごまラー油和え

Pechuga de pollo escalfada con aceite de sésamo

Un plato de pechuga de pollo tierna ligeramente escalfada, mezclada con sésamo aromático y aceite de chile picante.

¥700 ≈ €4.00

Berenjena de Jade con Gelatina de Vinagre Tosa

翡翠茄子土佐酢ジュレ掛け

Berenjena con Gelatina de Vinagre Tosa

Un plato refrescante de berenjena pelada y bellamente acabada en color jade, cubierta con una gelatina de vinagre Tosa con un rico dashi.

¥800 ≈ €4.00

Tomate Fruta Marinado en Vinagre Balsámico

フルーツトマトバルサミコ漬け

Tomate Fruta Marinado en Vinagre Balsámico

Tomates frutales de alta dulzura marinados en vinagre balsámico para realzar su dulzor y acidez. Un aperitivo.

¥700 ≈ €4.00

Hígado guisado agridulce

レバーの甘辛煮

Platos a baja temperatura Hígado guisado agridulce

Hígado tierno cocinado a baja temperatura, guisado en una salsa agridulce. Sabor rico y cremoso.

¥700 ≈ €4.00

Plato caliente

Namafu Dengaku a la parrilla

生麩の焼き田楽

Gluten de Trigo Crudo a la Parrilla con Miso

Un plato tradicional de namafu (gluten de trigo crudo) tierno y elástico, asado y cubierto con una salsa de miso dulce.

¥600 ≈ €3.00

Queso crema a la parrilla con miso Saikyo

クリームチーズ西京焼き

Queso Crema a la Parrilla con Miso Saikyo

Queso crema marinado en miso Saikyo y asado. Un sabor rico que fusiona la cremosidad del queso y el aroma del miso.

¥800 ≈ €4.00

Arroz y Fideos

Fideos calientes con sopa de pollo

鶏スープの温麺

Fideos de sopa de pollo caliente

Un plato de fideos calientes con sopa de pollo concentrada. Un sabor suave, perfecto para terminar la comida.

¥800 ≈ €4.00

Chazuke de pechuga de pollo marinada con sopa de pollo

づけ笹身の鶏スープ茶漬け

Chazuke de pechuga de pollo marinada con sopa de pollo

Un plato estilo chazuke con pechuga de pollo marinada en salsa especial sobre arroz, cubierto con sopa de pollo caliente.

¥800 ≈ €4.00

Bol de arroz con pollo picado y huevo

鶏そぼろの親子丼

Bol de arroz con pollo picado y huevo

Bol de arroz con pollo picado agridulce y huevo. Sabor que realza el arroz.

¥800 ≈ €4.00

Sopa de pollo

鶏スープ

Sopa de pollo

Sopa rica y sabrosa extraída de la cocción prolongada de huesos de pollo.

¥400 ≈ €2.00

Brocheta de verduras

Champiñón Shiitake

椎茸

Champiñón Shiitake

Brocheta de champiñones shiitake gruesos asados a la parrilla. Disfruta del rico aroma del hongo y su textura jugosa.

¥500 ≈ €3.00

Tupinambo

菊芋

Tupinambo (Alcachofa de Jerusalén)

Rizoma de planta de la familia de las compuestas. Al calentarse, adquiere una textura harinosa con un aroma y dulzor únicos.

¥400 ≈ €2.00

Maíz tierno

ヤングコーン

Maíz tierno

Maíz cosechado joven. Se caracteriza por su textura crujiente y dulzor.

¥600 ≈ €3.00

Espárragos

アスパラ

Espárragos

Brocheta de espárragos frescos. Asados a la parrilla para realzar su dulzor y añadir un aroma ahumado.

¥800 ≈ €4.00

Vinos y Bebidas

Vino por copa

Rotari Brut

Rotari Brut (ロータリブリュット)

【Espumoso】 Trentino (Italia) (Chardonnay 100%) Rico en aromas de manzana y cítricos. Fresco y afrutado, 24 meses de crianza. 2 copas

Vino espumoso de Italia. 100% Chardonnay, caracterizado por su fresco sabor afrutado y crianza.

¥2,600 ≈ €14.00

CANTINA MARILINA Sicilia (Italia)

CANTINA MARILINA(カンティーナマリリーナ) シチリア(伊)

【Naranja】 (Moscatel 100%) Vino naranja aromático elaborado con uvas sanas cultivadas en suelos ricos en minerales.

Vino naranja de Sicilia, Italia. Elaborado con Moscatel, disfruta de su rico aroma y mineralidad.

¥1,300 ≈ €7.00

Monacesca Verdiccio Di Matelica

Monacesca Verdiccio Di Matelica (モナチェスカ)

【Blanco】 Marche (Italia) (Verdiccio 100%) Aroma limpio y mineral dominado por notas de fruta. Acidez prolongada.

Vino blanco de Marche, Italia. Elaborado con la variedad Verdicchio, se caracteriza por su mineralidad y acidez.

¥1,000 ≈ €6.00

Griso Koshu

グリド甲州

Yamanashi (Koshu 100%) Siente honestamente la dulzura de la uva, clásico y agradable de beber.

Vino blanco de Yamanashi, Japón. Caracterizado por el delicado sabor de la variedad Koshu y su facilidad de beber.

¥1,100 ≈ €6.00

VINOSIA Neromora

VINOSIA Neromora (ヴィノージアネロモラ)

【Tinto】 Campania (Italia) (Aglianico 100%) Sabor a fruta madura con notas de roble. Taninos ricos y acidez clara en perfecta armonía.

Vino tinto de Campania, Italia. Elaborado con uva Aglianico, se caracteriza por sus potentes taninos y sabor afrutado.

¥1,000 ≈ €6.00

Alias Pinot Noir

Alias Pinot Noir (エイリアスピノノワール)

California (EE. UU.) (Pinot Noir 100%) Fruta salvaje y acidez limpia y fría. También tiene potencia.

Vino tinto de California, EE. UU. Disfruta del aroma floral y la acidez de la variedad Pinot Noir.

¥1,300 ≈ €7.00

Sanguineto Rosso Di Montepuruciano

Sanguineto Rosso Di Montepuruciano (サングイネートプルチアーノ)

Toscana (Italia) (Prugnolo Gentile, etc.) Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Rico sabor afrutado y equilibrado.

Vino tinto de la Toscana, Italia. Elaborado con uvas de cultivo ecológico, con un sabor afrutado natural.

¥1,500 ≈ €8.00

Dubl Falanghina Spumante Feudi Di San Gregorio

【Espumoso】 Sannio (Italia) Sangregorio / Dubl Spumante (Falanghina 100%) Refrescante y accesible. 100% variedad autóctona, 18 meses de fermentación en botella.

Vino espumoso de Italia. Elaborado con la variedad autóctona Falanghina, con un trago refrescante.

¥1,200 ≈ €7.00

BIANCO DI AMPELEIA

BIANCO DI AMPELEIA (アンペレイアビアンコ)

【Naranja】 Toscana (Italia) (Trebbia, Malvasia, Ansonica) Cuerpo rico y aroma abierto.

Vino naranja de la Toscana, Italia. Una mezcla de varias variedades de uva con un sabor complejo.

¥1,200 ≈ €7.00

Domaine Michaud Touraine Sauvignon

Domaine Michaud Tourain e Saugvignon(ドメーヌミショー)

【Blanco】 Touraine (Francia) (Sauvignon Blanc 100%) Aroma muy vivo a cítricos, mineralidad en el final y buen equilibrio.

Vino blanco del Loira, Francia. Caracterizado por el aroma cítrico y la acidez de la variedad Sauvignon Blanc.

¥1,100 ≈ €6.00

Zuani Vigne Collio Bianco

Zuani Vigne Collio Bianco (ツアニソーヴィニヨンビアンコ)

Sannio (Italia) (Sauvignon Blanc 25%, Chardonnay 25%, etc.) Mezcla de 4 tipos de uvas maduras, volumen de sabor afrutado al final.

Vino blanco de Italia. Mezcla de varias variedades, disfruta de su rico sabor afrutado.

¥1,100 ≈ €6.00

SCILIO Etna Rosso

SCILIO Etna Rosso (シリオエトナロッソ)

【Tinto】 Etna (Italia) (Nerello Mascalese, Mantellato) Boca suave, acidez moderada, redondez general.

Vino tinto del Etna, Sicilia, Italia. Elegante y suave.

¥1,100 ≈ €6.00

Kara Tara Pinot Noir

Kara Tara Pinot Noir (カラタラピノノワール)

Western Cape (Sudáfrica) (Pinot Noir 100%) Estructura mineral, 12 meses de crianza en barrica de roble francés.

Vino tinto de Sudáfrica. Elaborado con Pinot Noir, se caracteriza por su delicada mineralidad y aroma a barrica.

¥1,100 ≈ €6.00

Bebidas

ASAHI Super Dry

ASAHI スーパードライ

〈Cerveza〉

La cerveza seca representativa de Japón. Un trago refrescante.

¥700 ≈ €4.00

Shochu con té verde de Shizuoka

静岡産緑茶割

〈Mezcladores〉

Bebida de shochu mezclado con té verde de Shizuoka. Refrescante y combina bien con la comida.

¥650 ≈ €4.00

Shochu con té Oolong

烏龍茶割

Shochu mezclado con té Oolong.

¥650 ≈ €4.00

Sour de Sudachi Casero

手作りすだちサワー

Un refrescante sour hecho con jugo de sudachi.

¥700 ≈ €4.00

Sour de Umeboshi de Nanko Ume

南高梅の梅干サワー

Sour con umeboshi de Nanko Ume entero. Disfruta de la acidez y salinidad de la ciruela.

¥650 ≈ €4.00

Ron de azúcar negro con ginger ale seco

黒糖焼酎辛口ジンジャーエール割

Un cóctel de ron de azúcar negro mezclado con ginger ale seco.

¥650 ≈ €4.00

Umeshu de Nanko Ume (ciruela)

あらごし梅酒

〈Licores de Frutas〉 (Kikusui Shuzo)

Licores de fruta espesos. Afrutado y dulce.

¥700 ≈ €4.00

Seikou Utoku (Cultivar en primavera, beber en lluvia)

晴耕雨読

〈Shochu de Patata〉 Kagoshima

Shochu de patata de Kagoshima. Se caracteriza por su sabor limpio.

¥650 ≈ €4.00

Maou (Rey Demonio)

魔王

Kagoshima Maou

Famoso shochu de patata premium. Afrutado y fácil de beber.

¥800 ≈ €4.00

Ballena blanca

くじら白

〈Shochu de Cebada〉 Kagoshima

Shochu de Kagoshima.

¥650 ≈ €4.00

Asahi

朝日

〈Ron de Azúcar Negro〉 Amami

Ron de azúcar negro de la isla de Amami. Dulce aroma y cuerpo derivados del azúcar negro.

¥650 ≈ €4.00

Chita

知多

〈Highball〉

Highball con whisky Chita. Aroma ligero y ligeramente dulce.

¥1,200 ≈ €7.00

Highball Francés Goyard (Brandy)

フレンチハイボールゴヤール(ブランデー)

Highball con brandy. Aroma rico y sabor intenso.

¥1,500 ≈ €8.00

Jugo de Sudachi

すだちジュース

〈Refrescos〉

Jugo ácido hecho con jugo de sudachi.

¥650 ≈ €4.00

Té Oolong, Té Verde, Ginger Ale Seco

烏龍茶・緑茶・辛口ジンジャエール

Variedad de refrescos.

¥600 ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.5

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📍 Japan, 〒150-0002 Tokyo, Shibuya, 1 Chome−6−7 ＩＣＩビル 1階

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