Yakitori Megumi

Name: Yakitori Megumi
Address: Japan, 〒151-0011 Tokyo, Setagaya City, Kamiuma, 4 Chome−5−5 パストラーレ駒沢 2F, Tokio
Price range: ¥250 - ¥4200

焼鳥恵

Varía según el suministro y la temporada.

★ 4.1 (30) 📍 Japan, 〒151-0011 Tokyo, Setagaya City, Kamiuma, 4 Chome−5−5 パストラーレ駒沢 2F

Yakitori

【CARNE】

Tsukune

つくね

Carne de pollo picada en forma de albóndiga. Su textura esponjosa está llena del sabor del pollo. Combina bien con salsa agridulce.

¥280 ≈ €2.00

Kashiwa

かしわ

Carne de pollo, principalmente muslo u otras partes. Tiene una elasticidad moderada y el sabor graso, disfrutando de un sabor jugoso.

¥280 ≈ €2.00

Kawa

かわ

Piel de pollo. La superficie se asa hasta quedar crujiente a la parrilla de carbón, y al morderla, la dulzura de la grasa se expande en la boca.

¥280 ≈ €2.00

Seseri

せせり

Carne del cuello de pollo. Al ser una zona muy movida, la carne está firme, caracterizada por su elasticidad y rico sabor.

¥280 ≈ €2.00

Sode

そで

Carne de la parte del hombro del pollo. Es una parte entre el muslo y la pechuga, ligera pero con jugosidad.

¥280 ≈ €2.00

Kappo

かっぱ

Cartílago de pechuga de pollo (cartílago de yagen). Se caracteriza por su textura crujiente única y combina bien con bebidas como aperitivo refrescante.

¥280 ≈ €2.00

Alitas de pollo

手羽先

Punta del ala de pollo. Podrás disfrutar de la textura crujiente de la piel y la jugosa carne alrededor del hueso al mismo tiempo.

¥450 ≈ €2.00

【HÍGADO】

Hígado de sangre

血肝

Hígado de pollo. Se caracteriza por su sabor rico, cremoso y que se derrite en la boca. Rico en hierro.

¥280 ≈ €2.00

Molleja

砂肝

Parte del estómago del pollo (molleja). Bajo en grasa, se puede disfrutar de su textura única, crujiente y firme.

¥280 ≈ €2.00

Corazón

ハツ

Corazón de pollo. Tiene una elasticidad firme y es una parte fácil de comer con poco sabor peculiar. Se recomienda a la sal.

¥280 ≈ €2.00

Base del corazón

ハツもと

Parte del vaso sanguíneo que conecta el corazón y el hígado. Es una parte rara con grasa, elasticidad moderada y rico sabor.

¥280 ≈ €2.00

【VERDURAS Y OTROS】

Shiradama

白玉

Pimiento shishito asado en un pincho. Al asarlo, su dulzura se realza y su ligero amargor proporciona un buen acento.

¥250 ≈ €1.00

Kurodama

黒玉

Huevos de codorniz sazonados con una salsa a base de soja. Sabor intenso y bien impregnado.

¥250 ≈ €1.00

Shishito

ししとう

Pimiento shishito asado en un pincho. Al asarlo, su dulzura se realza y su ligero amargor proporciona un buen acento.

¥250 ≈ €1.00

Ikada

いかだ

Laminas de puerro asadas en un pincho. Su nombre proviene de su parecido con una balsa (ikada). Podrás disfrutar de la dulzura y el aroma tostado del puerro.

¥300 ≈ €2.00

Ginkgo

銀杏

Ginkgo pelado asado en un pincho. Se caracteriza por su ligero amargor y textura masticable, ideal como aperitivo con alcohol.

¥350 ≈ €2.00

Nameko

なめこ

Nameko asado en un pincho. Se asa hasta quedar fragante, conservando su viscosidad y textura únicas.

¥350 ≈ €2.00

Batata

さつまいも

Batata asada en un pincho. Al asarla lentamente a la parrilla de carbón, se realza su dulzura natural.

¥400 ≈ €2.00

【PECHUGA】

Wasabi

わさび

Pechuga de pollo (parte interna de la pechuga) asada al punto y cubierta con wasabi. El wasabi realza el sabor delicado de la carne.

¥350 ≈ €2.00

Ciruela y perilla

梅しそ

Pechuga de pollo con pasta de ciruela y hoja de perilla (shiso). Se puede disfrutar refrescante con la acidez de la ciruela y el aroma de la perilla.

¥350 ≈ €2.00

Sansho japonés

実山椒

Pechuga de pollo con sansho japonés. El aroma fresco y el ligero picor del sansho actúan como un acento.

¥380 ≈ €2.00

【PATO】

Dakimi de pato

鴨だきみ

Pechuga de pato (dakimi). A menudo se asa con la piel, permitiendo disfrutar de la dulzura grasa única del pato y el sabor de la carne roja.

¥350 ≈ €2.00

Muslo de pato

鴨もも

Muslo de pato. Carne magra con una textura firme, cuyo rico sabor se intensifica al masticar.

¥350 ≈ €2.00

【PLATOS DE ACOMPAÑAMIENTO】

Pechuga de pollo marinada en vinagre

むね肉　酢〆

Pechuga de pollo marinada en vinagre. Textura tierna y sabor refrescante con la acidez del vinagre.

¥550 ≈ €3.00

Tomate de fruta

フルーツトマト

Tomate muy dulce y con alto contenido de azúcar. Un plato fresco que se puede disfrutar casi como un postre.

¥550 ≈ €3.00

Tsukemono

おしんこ

Surtido de verduras de temporada encurtidas. Refrescante y perfecto para un descanso entre yakitori.

¥450 ≈ €2.00

【PLATOS PARA FINALIZAR】

Donburi de soboro

そぼろ丼

Bol de arroz cubierto con soboro de pollo (carne picada) sazonado agridulce. A veces se cubre con yema de huevo, etc., es rico y satisfactorio.

¥1,100 ≈ €6.00

Kijidon

きじ丼

Pollo asado fragante (yakitori) servido sobre arroz con salsa. El sabor del yakitori se ha impregnado en el arroz.

¥1,100 ≈ €6.00

Sopa

スープ

Sopa hecha cociendo a fuego lento huesos de pollo. El sabor del pollo está concentrado, es una taza reconfortante para terminar la comida.

¥250 ≈ €1.00

Sopa con un poco de fideos

ちょい麺スープ

Una pequeña cantidad de fideos en sopa de pollo. Menos cantidad que un ramen normal, es el tamaño perfecto para terminar una comida.

¥600 ≈ €3.00

【POSTRES】

Helado

アイスクリーム

Un postre frío para después de comer. Su dulce y rico sabor refresca la boca.

¥350 ≈ €2.00

【OMAKASE】

Omakase

おまかせ

Servimos pinchos hasta que diga "stop". Incluye carne, verduras e hígado en equilibrio, excluyendo lo que no le guste.

Un estilo en el que el chef sirve pinchos recomendados uno tras otro hasta que el cliente dice "stop". Se puede disfrutar de un buen equilibrio, excluyendo los ingredientes que no te gustan.

【MENÚ MEGUMI】

Menú Megumi

恵のコース

Pechuga de pollo marinada en vinagre 6 pinchos Donburi de soboro Sopa Helado

Un menú que incluye desde aperitivos hasta pinchos, platos de arroz y postres. Un contenido satisfactorio para probar todos los sabores del restaurante.

¥4,200 ≈ €23.00

Fin del menú

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