Yakitori Ebisu Imaiya

Es un plato famoso de pollo Hinai-dori, un muslo entero asado a la parrilla de carbón Binchotan. La piel está crujiente y el interior jugoso, permitiendo disfrutar de la elasticidad y el rico sabor característicos del pollo de corral. Aunque tarda un poco en prepararse, es un plato que vale la pena esperar.

Es un plato de muslo de pollo Hinai-dori seleccionado, asado a la parrilla con sal. El aroma a la parrilla de carbón y el dulzor y sabor natural del pollo se realzan. Disfrute del jugo que rebosa al masticar.

Es un set de 4 brochetas de pollo Hinai-dori recomendadas del día. El artesano las prepara con el punto de cocción óptimo para cada parte. Es un set económico que permite disfrutar de las diferencias de sabor y textura de varias partes a la vez.

Es un pincho de pollo hecho envolviendo pechuga de pollo magra con piel de pollo grasienta. La diferencia entre la piel crujiente y la carne jugosa es exquisita. La grasa de la piel realza el sabor del pollo.

Es un pincho de pollo a la parrilla clásico hecho intercalando pollo y puerro. El dulzor y el aroma del puerro asado a la parrilla realzan el sabor del pollo. Puede disfrutar del potente sabor del pollo Hinai-dori.

Es un pincho de la parte del muslo del pollo. Al ser una parte con mucha actividad, se caracteriza por su masticabilidad moderada y su sabor rico. El sabor se expande en la boca a medida que se mastica.

Son albóndigas de pollo caseras hechas enrollando carne de pollo picada y asándola. Tienen una textura esponjosa y a veces contienen trozos de cartílago. El aroma de la salsa combina bien con el sabor de la carne.

Es una de las partes más grasas, alrededor del hueso de la cadera del pollo. Se caracteriza por su textura jugosa y fundente, y la dulzura rica de la grasa. Se recomienda para aquellos que gustan de sabores intensos.

Es una parte del estómago del pollo, caracterizada por su textura elástica única y crujiente. Tiene poca grasa y es ligero, y generalmente se disfruta por su textura en forma de salteado. Es un aperitivo perfecto para el alcohol.

Es un pincho de hígado de pollo. El hígado de pollo Hinai-dori fresco tiene poco olor y un sabor rico y cremoso. Disfrute de su textura fundente y su riqueza.

Es la parte del corazón del pollo. Tiene una elasticidad única y crujiente, pero se corta fácilmente, y tiene un sabor rico con un toque de hierro. Es una de las partes raras.

Es la carne de la base del hueso de la cadera del pollo, una parte rara que solo se obtiene en pequeñas cantidades por ave. Se dice que es tan deliciosa que en francés significa "el tonto lo deja". Es una parte con una elasticidad y un sabor muy fuertes.

Es una ensalada de lechuga fresca cubierta con sardinas fritas cocidas al vapor. Se sirve refrescante con un aderezo hecho con el cítrico especial "hebezu". El aroma refrescante de los cítricos estimula el apetito.

Champiñones gruesos y jugosos asados a la parrilla de carbón. Al morder, el jugo de champiñón rebosa en la boca. El aroma a la parrilla de carbón realza el sabor de los ingredientes.

Es un plato de puerro blanco, una variedad suave y dulce, asado a la parrilla de carbón. El exterior queda fragante y el interior adquiere una textura derretida. Puede disfrutar del dulzor natural del puerro de forma sencilla.

Es un plato de dorada fresca untada con miso amargo hecho con fukinoto y asada a la parrilla de carbón. El fragante aroma del miso combina bien con la jugosa carne de dorada. Es un pescado a la parrilla con un sabor para adultos.

Es un plato lujoso de langosta de Ise a la parrilla de carbón y cubierta con una rica salsa de erizo de mar. La textura crujiente de la langosta se entrelaza con el rico sabor del erizo de mar. Es un plato de marisco supremo que vale la pena probar en ocasiones especiales.

Es un plato tradicional de la prefectura de Akita, hecho enrollando arroz triturado en un palo de cedro y asándolo. Se asa a la parrilla de carbón hasta que esté fragante y se sazona con miso o salsa de soja dulce y salada. Puede disfrutar de su textura masticable y el dulzor del arroz.

Es "momiika", calamar entero secado y envejecido con sus entrañas, ligeramente asado a la parrilla. El rico sabor de las entrañas y la sal combinan bien con el sake. Es una delicadeza de la prefectura de Toyama.

Es un aperitivo de kamaboko de sasa (pastel de pescado) de Miyagi, ligeramente asado a la parrilla de carbón. Al asarlo, el sabor del pescado se acentúa, quedando la superficie fragante y el interior tierno. Es un plato sencillo pero sabroso.

Es una ensalada con lechuga fresca como ingrediente principal. Se caracteriza por su aderezo casero hecho con sansho de chirimen de Kioto y aceite de sésamo fragante. El ligero picante del sansho actúa como acento.

Es una ensalada que combina verduras tradicionales de Kioto con age (tofu frito) de Kioto asado a la parrilla. Puede disfrutar del sabor único de las verduras de Kioto y la riqueza del age. Se sirve refrescante con aderezo japonés.

Es repollo fresco y crujiente. Se come con el miso especial secreto de la tienda. Aunque es simple, es un aperitivo clásico que te hará seguir comiendo.

Es un jamón de pollo crudo hecho con pechuga de "Hakata Ichibandori", una marca de pollo de Fukuoka. Se sirve en rodajas finas como sashimi, y se puede disfrutar de su textura húmeda y su sabor concentrado. Se sirve refrescante con sudachi y sal.

Es un plato de pechuga de pollo escalfada y mezclada con ñame. El sabor de la salsa de wasabi y soja combina bien con la pechuga de pollo magra y el ñame crujiente. Es un plato perfecto para acompañar el sake.

Es tofu escurrido con un rico sabor a leche de soja. Puede sentir el dulzor natural de la soja y se recomienda disfrutarlo simplemente con sal y sudachi. Se caracteriza por su textura suave.

Es un plato de hígado de pollo fresco ligeramente asado por fuera y terminado con ponzu. El interior permanece poco hecho y cremoso. La acidez del ponzu realza la riqueza del hígado.

Es un salazón coreano hecho marinando las entrañas de bacalao con chile, ajo, etc. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante, y es un aperitivo que acompaña bien al alcohol.

Es un tamagoyaki hecho con huevos seleccionados y abundante dashi. Se sirve en un teppanyaki caliente y se cubre con una salsa espesa. Puede disfrutar de su textura esponjosa y su suave sabor a dashi.

Es kimchi especial de la tienda hecho con col china, etc. Puede disfrutar del picante del chile y el sabor fermentado de las verduras. Es ideal como intermedio o aperitivo.

Es una selección de encurtidos hechos con verduras de temporada. Tiene un sabor refrescante y es un plato que se antoja entre comidas o al final. Combina bien con el sake.

Es edamame hervido con sal de la variedad "Hiden Mame" de Akita. Tiene un sabor más intenso que el edamame normal, y se caracteriza por su dulzor y aroma a frijol más fuertes. Es un aperitivo clásico indispensable para acompañar la cerveza.

Es un plato de muslo de pollo Hinai-dori frito y cubierto con una salsa agridulce de puerro (salsa Yurinchi). El pollo jugoso y la salsa de verduras aromáticas estimulan el apetito. Se acompaña de sopa de miso de caldo de pollo.

Son ginkgos pelados y fritos, espolvoreados con sal. Se caracterizan por su ligero amargor y su textura masticable, y son populares como sabor de otoño. Son un aperitivo perfecto para el alcohol.

Es un plato de cartílago de pollo rebozado y frito. Su textura crujiente única es adictiva. Generalmente se come con un chorrito de limón para refrescar.

Es tofu zaru cortado en rodajas gruesas y frito. El exterior está fragante y el interior conserva la textura esponjosa del tofu. Se come con condimentos y salsa de soja.

Es un plato de alitas de pollo cocinadas lentamente. La piel está crujiente y la carne interior es jugosa y llena de sabor. La forma deliciosa de comerlo es cogerlo con las manos y darle un gran mordisco.

Es un oyakodon hecho con carne y huevos de pollo Hinai-dori. El pollo, cocido en un dashi warishita (salsa), se cubre con huevo medio cocido y cremoso. Es un plato final que permite disfrutar plenamente del rico sabor del pollo Hinai-dori.

Es un caldo hecho cocinando a fuego lento huesos de pollo durante mucho tiempo hasta que se vuelven lechosos, extrayendo todo el sabor. Es rico en colágeno y tiene un sabor rico pero suave. Es ideal para terminar una comida o cuando se quiere calentar el cuerpo.

Se sirve udon zaru frío de Inaniwa udon, un producto especial de Akita. Es un fideo fino con una textura suave y un gran cuerpo. Se recomienda cuando se quiere terminar la comida de forma refrescante.

Son gachas hechas con sopa de caldo de pollo. Se sazona con miso de Ani, Akita, y tiene una riqueza profunda. El caldo, rico en colágeno de pollo, se absorbe en el arroz, calentando el cuerpo y el alma.

Es una sopa de miso hecha con caldo de pollo. Tiene más cuerpo que una sopa de miso normal y se puede sentir el sabor del pollo. Es una taza reconfortante al final de la comida.

Es un helado hecho con sal de Noto, prefectura de Ishikawa. El ligero sabor salado realza la dulzura de la leche y deja un regusto refrescante. Es perfecto como postre después de la comida.

Es un helado de estilo japonés con kinako de frijol negro fragante. Puede disfrutar del rico sabor del kinako y la riqueza del frijol negro. Tiene un dulzor suave que combina con los postres japoneses.

Es un sorbete refrescante hecho con jugo de melocotón blanco. El dulzor y aroma elegantes del melocotón blanco llenan la boca. Refresca la boca después de comidas grasas.

Es un sake seco de la prefectura de Kochi. Se caracteriza por su trago nítido y su sabor limpio que no interfiere con el sabor de la comida.

Es un sake de la prefectura de Miyagi. Tiene un sabor equilibrado con una armonía entre su fragancia elegante y la dulzura suave del arroz.

Es un sake famoso de la prefectura de Niigata. Es un representante del sabor seco y ligero, con un sabor limpio y sin impurezas que no cansa. Es un sake famoso de la prefectura de Niigata. Es un representante del sabor seco y ligero, con un sabor limpio y sin impurezas que no cansa.

Es una cerveza seca representativa de Japón. Se caracteriza por su sabor nítido y su fácil trago, y combina bien con yakitori y platos fritos.

Es un cóctel a base de shochu al que se le añade limón fresco exprimido. La acidez y el aroma del limón fresco son refrescantes y combinan con cualquier plato.

Es un whisky de malta única representativo de Japón. Es un whisky de alta gama caracterizado por su fragancia espléndida y su sabor dulce y suave.