Yakiton Nabeya

Un plato de pepino fresco servido con una salsa especial de miso y mayonesa. La textura crujiente del pepino y la rica salsa estimulan el apetito. Perfecto como aperitivo.

Un aperitivo hecho con hojas de wasabi. Se caracteriza por su picante y aroma refrescantes únicos, y combina bien con sake y shochu. El picante persistente te deja queriendo más.

Una ensalada de rodajas finas de cebolla remojadas en agua para suavizar su picante. Se caracteriza por su textura crujiente y el dulzor natural de la cebolla. Se sirve ligera con ponzu, etc.

Una ensalada de macarrones hervidos y verduras mezclados con mayonesa. Se caracteriza por su textura suave y la riqueza de la mayonesa, con un sabor familiar y reconfortante.

Una ensalada clásica japonesa hecha de patatas hervidas machacadas y mezcladas con verduras y mayonesa. Se caracteriza por su textura suave y la acidez de la mayonesa, y combina bien con una variedad de platos.

Tomates frescos cortados y servidos fríos. El dulzor y la acidez del tomate llenan la boca, ofreciendo un sabor refrescante perfecto para la temporada de calor.

Aguacate marinado en una salsa especial. La textura cremosa del aguacate y el sabor umami de la salsa de marinado combinan perfectamente. A veces se sirve con salsa de wasabi y soja.

Un aperitivo de lactarios marinados picantes. La textura crujiente y el sabor agridulce de los lactarios se combinan con el picante del chile, siendo perfecto como intermedio.

Una ensalada de myoga ligeramente hervido y marinado en vinagre dulce. Disfruta del aroma único y la textura crujiente del myoga, es ligero y estimula el apetito.

Aperitivo de raíz de lengua de cerdo en aceite. La textura crujiente única de la raíz de lengua se combina con el sabor del aceite, y combina bien con vino y sake.

Útero de cerdo (kobukuro) escaldado, enfriado y cortado en finas lonchas como sashimi. Se caracteriza por su textura crujiente única y se sirve ligero con vinagre dulce o ponzu.

Un plato de finas lonchas de cerdo escaldadas en agua caliente, enfriadas y servidas con ponzu u otra salsa. Se caracteriza por el sabor umami del cerdo y su sabor ligero, y a menudo se come con verduras. También se puede comer con verduras.

Un pepinillo sencillo de col china salada. Se caracteriza por su textura crujiente y un ligero sabor salado, perfecto como intermedio o para refrescar el paladar. A menudo se sirve con comidas japonesas.

Tofu tierno cocido a fuego lento en caldo. El tofu tierno impregnado de sabor tiene un sabor cálido y suave, y es un plato recomendado en la temporada fría. Se ve a menudo en la cocina casera japonesa.

Un huevo tierno cocido a fuego lento en caldo. El sabor del caldo impregna la yema semi-líquida, ofreciendo una textura cremosa. Perfecto como aperitivo o acompañamiento del arroz.

Un mochi tierno cocido a fuego lento en caldo. Tiene una textura cremosa y el sabor umami del caldo impregna el mochi, ofreciendo un sabor cálido y reconfortante. Especialmente recomendado en días fríos.

Un filete de jamón casero hecho de jamón grueso rebozado y frito. Se caracteriza por el rebozado crujiente y el sabor umami del jamón, ofreciendo un sabor nostálgico. Sírvelo con salsa.

Un filete de jamón con queso en su interior, rebozado y frito. El queso derretido emerge del rebozado crujiente, y se puede disfrutar del sabor umami del jamón y la riqueza del queso. Es un plato popular entre niños y adultos.

Hígado de cerdo rebozado y frito en brocheta. Crujiente por fuera y tierno por dentro, disfruta del rico sabor del hígado. Se suele servir con salsa.

Panceta de cerdo cortada en filetes y ensartada en brochetas. Crujiente por fuera y jugosa por dentro, con el rico sabor de la grasa de la panceta. Es un plato contundente y satisfactorio.

Un clásico filete japonés hecho de carne de cerdo picada y cebolla, rebozado y frito. Jugoso por dentro y crujiente por fuera, es perfecto como acompañamiento del arroz o como aperitivo. Sírvelo con salsa.

Un filete de calamar rebozado y frito. Se caracteriza por la textura tierna del calamar y el rebozado crujiente, y es delicioso con un chorrito de limón o salsa tártara. También es popular como aperitivo.

Un filete de jurel rebozado y frito, un clásico japonés. Crujiente por fuera y tierno por dentro, se caracteriza por el sabor umami del jurel, y se sirve con limón, salsa o salsa de soja. Combina bien con arroz y bebidas.

Un filete de camarones rebozados y fritos. Se caracteriza por la textura crujiente de los camarones y el rebozado aromático, y se suele servir con salsa tártara. Es un plato muy popular entre niños y adultos.

Un filete de ostra fresca rebozado y frito. Crujiente por fuera y cremoso por dentro, el rico sabor de la ostra llena la boca. Sírvelo con un chorrito de limón o salsa tártara.

Un onigiri (bola de arroz) hecho de arroz sazonado con salsa de soja y asado hasta que esté fragante. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno, y el fragante sabor a salsa de soja estimula el apetito.

Un soba caliente cocido a fuego lento con cerdo y verduras. El sabor umami del caldo se absorbe bien en los fideos, y se caracteriza por un sabor suave con los sabores de los ingredientes disueltos, perfecto para terminar la comida.

Un udon caliente cocido a fuego lento con cerdo y verduras. El udon masticable absorbe el sabor umami del caldo, y tiene un sabor suave que te calienta desde adentro. Es un plato popular para terminar la comida.

Probablemente un donburi caracterizado por su textura suelta, hecho de ingredientes finamente picados y salteados con arroz. Es un plato fácil de comer con un aroma fragante y la combinación de los sabores de varios ingredientes.

Un donburi con soboro de pollo picado y guisado dulce y salado sobre arroz. El sabor umami del pollo y su combinación con el arroz son excelentes, es un plato clásico popular para todas las edades. A veces se sirve con beni shoga (jengibre rojo encurtido).

Una sopa caliente sencilla. Es ideal como intermedio entre platos o cuando quieres calentarte. Se caracteriza por su sabor suave y se recomienda también para finalizar la comida.

Un cóctel refrescante hecho mezclando whisky con soda. Disfruta de la frescura de la carbonatación y el aroma del whisky. Combina bien con la comida y es una bebida clásica.

Un highball servido en una porción más grande que el highball normal. Recomendado para aquellos que quieren beber más, permite disfrutar de la frescura y el sabor del whisky durante más tiempo.

Un highball hecho con whisky escocés "Dewar's". Se caracteriza por su sabor suave y equilibrado, y su combinación con la carbonatación es excelente.

Se refiere a una recarga del "interior" de un highball o sour. Es un método en el que se añade alcohol adicional (shochu o whisky) al hielo y la base (soda, etc.) que ya están en el vaso. Es una forma de disfrutarlo de forma ecológica y económica.

Un highball sencillo hecho mezclando whisky con soda. El aroma varía según el tipo de whisky y se puede disfrutar según la comida y el estado de ánimo. Se caracteriza por ser refrescante y fácil de beber.

Un highball con shikwasa, una fruta cítrica de Okinawa. La acidez refrescante y el aroma únicos se añaden al whisky y la soda, permitiendo disfrutar de un sabor tropical.

Se refiere a una cerveza negra o a una copa pequeña de "Kuro Label". Se caracteriza por el aroma tostado y la riqueza de la malta tostada, y ofrece una textura suave. Tiene un sabor más intenso que la cerveza normal.

Una cerveza de barril fresca servida directamente del grifo. Se caracteriza por su espuma suave, el sabor umami de la malta y el aroma del lúpulo, ofreciendo una refrescante sensación al tragar. Es la cerveza más popular en los izakayas japoneses.

Una bebida refrescante con sabor a cerveza, que se suele mezclar con shochu. Tiene bajo contenido alcohólico y se puede disfrutar de un sabor similar a la cerveza. También es popular entre las personas preocupadas por su salud.

Se refiere a la recarga de "nakami" de Hoppy, es decir, la recarga de shochu. Se utiliza para pedir solo shochu adicional para disfrutar de la botella de Hoppy (soto) varias veces.

Se refiere a la "parte exterior" de Hoppy, es decir, la botella de Hoppy. Se utiliza al pedir una nueva botella de Hoppy para combinar con el shochu (nakami) y beberlo varias veces.

Una cerveza lager clásica de Sapporo. Se caracteriza por su amargor nítido y el sabor umami de la malta, ofreciendo una refrescante sensación al tragar. Es una cerveza ampliamente popular en los izakayas japoneses.

Una cerveza embotellada de mayor tamaño que la normal. Es ideal para compartir con varias personas o para disfrutar de la cerveza tranquilamente. Se ve a menudo en restaurantes y izakayas japonesas.

Una cerveza lager clásica de Sapporo, también conocida como "Akaboshi" (Estrella Roja). Se caracteriza por su amargor pronunciado y su rico sabor, permitiendo disfrutar de un sabor cervecero tradicional. Tiene el sabor único de la cerveza tratada térmicamente.

Una bebida sencilla hecha mezclando shochu con soda. Disfruta del sabor del shochu y la frescura de la soda. Es un sour clásico que combina fácilmente con una variedad de platos.

Una bebida hecha mezclando shochu con té oolong. La combinación del aroma fragante del té oolong y el shochu ofrece un sabor limpio y fácil de beber. Combina bien con la cocina china, etc.

Una bebida hecha mezclando shochu con té de jazmín. Disfruta de un sabor elegante con la fragante combinación del té de jazmín y el shochu. También se recomienda durante la comida.

Un cóctel popular en Japón hecho mezclando shochu con agua carbonatada o sirope de sabor. Hay varios sabores disponibles según el establecimiento, y se puede disfrutar de forma informal. Generalmente tiene un sabor ligero.

Una bebida con una textura suave hecha mezclando shochu con leche de soja. El dulzor suave de la leche de soja se combina con el shochu, ofreciendo una textura cremosa y fácil de beber. También es popular entre las personas preocupadas por su salud.

Un sour con un sabor único hecho con extracto de shiso rojo y ciruela. Tiene un sabor agridulce y nostálgico, y su vibrante color rosa llama la atención. Es una bebida popular en los barrios bajos de Tokio.

Un sour de limón con una textura suave. El equilibrio entre la acidez del limón no demasiado fuerte y el dulzor lo hace fácil de beber. Es un sour clásico muy popular entre las mujeres.

Probablemente un sour con sabor a pepino. La frescura del pepino se combina con el shochu, ofreciendo un sabor ligero y único. Es una bebida perfecta para el verano.

Un sour caracterizado por su fuerte acidez cítrica. Se dice que ayuda a recuperarse de la fatiga y es popular después del ejercicio o al final del día de trabajo. Es muy refrescante y tiene un sabor nítido.

Un sour con el sabor agridulce de la ciruela. El aroma afrutado se combina con el shochu, es fácil de beber y popular entre las mujeres. Disfruta de su sabor refrescante.

Un squash hecho con shochu congelado (sharikin). La combinación de shochu helado y escarchado con squash ofrece una sensación extremadamente refrescante. Perfecto para días calurosos.

Un sour hecho con jengibre fresco. Se caracteriza por el picante y el aroma del jengibre, y ofrece una sensación refrescante al beber. También se espera que tenga un efecto de calentamiento corporal.

Un sour hecho con jugo de tomate y shochu. Se caracteriza por el rico sabor umami y la acidez del tomate, y tiene una imagen saludable. Tiene un sabor refrescante que combina bien con la comida.

Limones cortados para añadir a sours o bebidas. Al exprimir el limón, se añade una acidez refrescante y un aroma, realzando aún más el sabor de la bebida.

Una ciruela encurtida para añadir a sours o bebidas. La salinidad y acidez de la ciruela encurtida añaden profundidad a la bebida y crean un sabor único. Recomendado cuando se desea añadir un sabor tradicional japonés.

Un vino tinto caracterizado por su aroma rico y sabor profundo. Combina bien con platos de carne, y los taninos y el sabor afrutado que se expanden en la boca realzan la comida. Se sirve en copa o decantador.

Un vino blanco caracterizado por su acidez refrescante y aroma afrutado. Combina bien con mariscos y platos ligeros, y refresca el paladar. Se sirve en copa o decantador.

Un vino de una marca específica. Aunque no hay una descripción detallada, su nombre sugiere un sabor rico y alta calidad. No se especifica si es tinto o blanco, pero es una copa recomendada para los amantes del vino.

Un licor destilado tradicional japonés elaborado con ingredientes como batata, cebada y arroz. Una "go" es una medida tradicional japonesa de aproximadamente 180 ml. Se puede disfrutar de diversas maneras y combina bien con la comida. La graduación alcohólica suele rondar el 25%.

Un licor destilado tradicional japonés elaborado con ingredientes como batata, cebada y arroz. Dos "go" es el doble de un "go", aproximadamente 360 ml. Se recomienda para compartir con varias personas o para disfrutar tranquilamente. La graduación alcohólica suele rondar el 25%.

Un shochu elaborado con batata como ingrediente principal. Se caracteriza por su aroma dulce y tostado único y su sabor intenso. Se recomienda disfrutarlo caliente para realzar el aroma o solo para saborearlo lentamente. La graduación alcohólica suele rondar el 25%.

Un shochu elaborado con cebada como ingrediente principal. Se caracteriza por su sabor limpio y claro, con un aroma sutil pero que deja sentir el sabor de la cebada. Se recomienda disfrutarlo solo, con agua o con la comida. La graduación alcohólica suele rondar el 25%.

Una marca de shochu de batata producida en Kirishima, prefectura de Kagoshima. Se caracteriza por su dulzor cremoso y un final nítido, y es especialmente popular entre los shochu de batata. Se recomienda disfrutarlo caliente para realzar el aroma. Tiene una graduación alcohólica de aproximadamente 25%.

Un shochu de batata de la destilería Nishi en la prefectura de Kagoshima, caracterizado por su aroma fragante similar al ginjo sake. Tiene un sabor afrutado y elegante, y se dice que es fácil de beber incluso para aquellos que no les gusta el shochu de batata. Disfrútalo solo o con agua. Tiene una graduación alcohólica de aproximadamente 25%.

Un shochu elaborado con shiso rojo de Hokkaido. Se caracteriza por el aroma refrescante del shiso y su sabor limpio, y se puede disfrutar plenamente de su sabor único solo o con soda. Tiene una graduación alcohólica de aproximadamente 20%.

Una marca de shochu de cebada producido en la prefectura de Oita, uno de los shochu representativos de Japón. Se caracteriza por su sabor limpio y un ligero aroma a cebada, y se puede disfrutar de cualquier manera. Tiene una graduación alcohólica de aproximadamente 25%.

Un licor de fruta tradicional japonés hecho macerando ciruelas en shochu o azúcar. Se caracteriza por su sabor afrutado agridulce y es popular como aperitivo o vino de postre. La graduación alcohólica suele rondar el 10-15%.

Un sake tradicional japonés elaborado con arroz. Un "go" es una medida tradicional japonesa de aproximadamente 180 ml. Se caracteriza por el sabor umami del arroz y el aroma del koji, y se puede disfrutar frío o caliente. La graduación alcohólica suele rondar el 15%.

Un sake tradicional japonés elaborado con arroz. Dos "go" es el doble de un "go", aproximadamente 360 ml. Se recomienda para compartir con varias personas o para disfrutar tranquilamente. La graduación alcohólica suele rondar el 15%.

Un té semifermentado originario de China. Se caracteriza por su aroma fragante y su sabor limpio, y es adecuado para refrescar el paladar durante la comida. Se puede disfrutar caliente o helado.

Un té no fermentado ampliamente consumido en Japón. Se caracteriza por su aroma refrescante y un amargor moderado, y combina bien con la comida japonesa. Contiene cafeína y tiene un efecto refrescante. Se sirve helado.

Un té a base de té verde con aroma de flor de jazmín. Se caracteriza por su aroma fragante y relajante, y tiene un sabor limpio. Combina bien con alimentos grasos y refresca el paladar.

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su sabor dulce y refrescante y su fuerte carbonatación, es una bebida suave clásica que combina fácilmente con cualquier comida. Se sirve muy fría.

Jugo de naranja recién exprimido. Tiene un sabor agridulce, es rico en vitamina C y tiene una sensación refrescante. Perfecto para el desayuno o para refrescarse. Se sirve frío.