头
かしら
使用猪太阳穴部位烤制而成。特点是适度的弹性和鲜味，烤制得香气四溢。
¥130
≈ ¥6
0
Yakiton Nabeya
Yakiton Nabeya
烤串
烤猪肉串
舌根
たんもと
猪舌根部，口感柔软多汁。味道浓郁，推荐简单的盐烤。
¥130
≈ ¥6
0
心脏
はつ
猪心脏的烤串。特点是口感爽脆，脂肪少，味道清淡。
¥130
≈ ¥6
0
舌根
はつもと
猪心脏根部，比心脏更稀有的部位。同时具有心脏特有的爽脆感和多汁性。
¥130
≈ ¥6
0
白
しろ
将猪大肠烤制而成。特点是独特的嚼劲和鲜味，通常用甜辣酱调味。
¥130
≈ ¥6
0
肠
てっぽう
将猪直肠烤制而成。特点是独特的形状和弹牙的口感，越嚼越有鲜味。
¥130
≈ ¥6
0
软骨
なんこつ
将猪喉咙和气管的软骨部分烤制而成。特点是独特的爽脆口感，通常以清淡的盐味提供。
¥130
≈ ¥6
0
子宫
こぶくろ
猪子宫的烤串。特点是独特的爽脆口感，脂肪少，易于食用。
¥130
≈ ¥6
0
胃
がつ
将猪胃（ガツ）烤制而成。特点是独特的弹性和嚼劲，越嚼越有鲜味。酱烤或盐烤都很美味。
¥130
≈ ¥6
0
舌下
たんした
猪舌根部更下方的位置，特点是爽脆的口感。既能享受猪舌的鲜味，又能享受软骨的嚼劲。
¥130
≈ ¥6
0
肥肉
とろ
将猪肉中脂肪较多的稀有部位烤制而成。可以享受到入口即化的口感和浓郁的鲜美。
¥200
≈ ¥9
0
尾臀肉
ぼんじり
猪尾巴根部的烤串。脂肪丰富，非常多汁，口感入口即化。
¥200
≈ ¥9
0
葱花肉丸
つくね ねぎまみれ
将猪肉末制成的肉丸串上，撒上大量切碎的葱。多汁的肉丸和葱的香味绝妙搭配。
¥250
≈ ¥11
0
猪舌根葱花
たん元ねぎまみれ
将柔软多汁的猪舌根部烤制后，撒上大量切碎的葱。可以享受葱的爽脆感与猪舌的和谐搭配。
¥250
≈ ¥11
0
肝脏
レバー
猪肝的烤串。特点是浓郁的醇厚感和粘稠的口感，营养价值也很高。新鲜的猪肝没有腥味。
¥140
≈ ¥6
0
瘦肉
正肉
用猪腿肉等瘦肉部位制成的烤串。能充分感受到肉的原味鲜美，健康且令人满足。
¥140
≈ ¥6
0
横膈膜
はらみ
猪横膈膜的烤串。脂肪和瘦肉比例适中，特点是口感柔软多汁。
¥140
≈ ¥6
0
猪颈肉
豚トロ
猪颈肉，特点是脂肪较多。可以享受到入口即化的口感和丰富的鲜味，烤制后香气四溢。
¥200
≈ ¥9
0
猪肉紫苏卷
豚しそ
将猪肉和清爽的紫苏叶组合而成的烤串。猪肉的鲜美加上紫苏的香气，口感清爽。
¥200
≈ ¥9
0
蔬菜串
肉卷番茄
肉巻トマト
将猪五花肉卷上小番茄烤制而成。可以享受肉的鲜美、番茄的酸味以及热腾腾的汁液迸发的平衡。
¥270
≈ ¥12
0
肉卷紫苏叶
肉巻しそが
将猪五花肉卷上紫苏叶烤制而成的烤串。肉的油脂和紫苏的清爽香气在口中散开，口感清爽。
¥270
≈ ¥12
0
香菇
しいたけ
将厚切香菇简单烤制而成。特点是香菇本身的风味和烤制后散发出的香气。请蘸酱油等食用。
¥180
≈ ¥8
0
葱
ねぎ
将长葱烤制而成。烤制后会增加甜味，散发出香气。与猪肉搭配也很好。
¥180
≈ ¥8
0
小肠
おくち
可能是指季节性蔬菜或稀有部位的烤串的暗语，或店家独创的名称。风味和口感因提供的蔬菜种类而异。
¥180
≈ ¥8
0
蒜苗
にんにくの芽
将蒜苗烤制而成。特点是爽脆的口感和蒜苗特有的香气，能激发食欲。独特的风味很受欢迎。
¥180
≈ ¥8
0
青椒
ししとう
将青椒简单烤制而成。烤制后会增加甜味，减轻苦味。特点是香气浓郁。
¥180
≈ ¥8
0
青椒
ピーマン
将青椒烤制而成。烤制后会增加甜味，减轻苦味。特点是香气浓郁。
¥180
≈ ¥8
0
芦笋
アスパラ
将芦笋烤制而成。特点是爽脆的口感和淡淡的甜味，简单的盐烤能衬托出食材的原味。
¥200
≈ ¥9
0
单点菜肴
黄瓜味噌蛋黄酱
きゅうりみそマヨ
用味噌和蛋黄酱混合而成的特制酱汁搭配新鲜黄瓜。黄瓜清爽的口感和浓郁的酱汁能激发食欲。非常适合作为下酒菜。
¥300
≈ ¥14
0
叶芥末
葉わさび
用芥末叶制作的下酒菜。特点是独特的清爽辛辣味和香气，非常适合搭配日本酒或烧酒。微辣的口感令人回味。
¥300
≈ ¥14
0
洋葱沙拉
オニスラ
将薄切洋葱浸泡在水中，以减少辛辣味的沙拉。特点是爽脆的口感和洋葱本身的甜味。用柚子醋等清爽调味。
¥300
≈ ¥14
0
通心粉沙拉
マカロニサラダ
（沙拉拼盘）
将煮熟的通心粉和蔬菜用蛋黄酱拌匀的沙拉。特点是口感顺滑，蛋黄酱浓郁，味道亲切怀旧。
¥300
≈ ¥14
0
土豆沙拉
ポテトサラダ
（沙拉拼盘）
将煮熟的土豆捣碎，与蔬菜和蛋黄酱拌匀的日本经典沙拉。特点是口感湿润，蛋黄酱的酸味，适合搭配各种菜肴。
¥300
≈ ¥14
0
冷番茄
冷しトマト
切片的新鲜番茄。番茄的甜味和酸味在口中蔓延，是夏季清爽的完美选择。
¥300
≈ ¥14
0
腌渍牛油果
漬けアボカド
将牛油果浸泡在特制酱汁中。牛油果粘稠的口感与腌料的鲜美绝妙搭配。有时也用芥末酱油等调味。
¥350
≈ ¥16
0
辣味腌藠头
ピリ辛らっきょう
将藠头用辣味调味的下酒菜。藠头特有的爽脆感和酸甜味加上辣椒的辣味，非常适合作为餐间小点。
¥250
≈ ¥11
0
腌渍生姜
みょうがびたし
将生姜稍微煮过，用甜醋等腌渍的凉拌菜。可以享受生姜独特的香气和爽脆的口感，清爽开胃。
¥250
≈ ¥11
0
猪舌根油浸
はつもとオイル漬け
将猪舌根部浸泡在油中的下酒菜。结合了猪舌根部特有的爽脆口感和油的香味，非常适合搭配葡萄酒或日本酒。
¥280
≈ ¥13
0
子宫刺身
子袋刺し
将猪子宫（コブクロ）焯水后冷却，切成薄片，如同生鱼片。特点是独特的爽脆口感，用醋味噌或柚子醋等清爽调味。
¥280
≈ ¥13
0
猪肉涮
豚しゃぶ
将薄切猪肉焯水后冷却，用柚子醋等调味。特点是猪肉的鲜美和清爽的口感，也常与蔬菜一起食用。
¥400
≈ ¥18
0
白菜腌
白菜漬け
用盐腌制的白菜。特点是爽脆的口感和淡淡的咸味，非常适合作为餐间小点或清口。常搭配日本餐点。
¥300
≈ ¥14
0
炸物
炖豆腐
煮込み豆腐
用高汤精心炖煮的豆腐。入味软嫩的豆腐，特点是温热温和的味道，特别适合寒冷季节。在日本家庭料理中很常见。
¥350
≈ ¥16
0
炖蛋
煮込み玉子
用高汤精心炖煮的入味鸡蛋。半熟的蛋黄吸收了高汤的味道，口感浓稠。非常适合作为下酒菜或搭配米饭。
¥130
≈ ¥6
0
炖年糕
煮込み餅
用高汤精心炖煮的软糯年糕。特点是浓稠的口感，高汤的鲜味渗透到年糕中，味道温和，令人安心。特别适合寒冷天气。
¥130
≈ ¥6
0
自制火腿炸
自家製ハムカツ
将厚切火腿炸制而成的自制火腿炸。特点是外壳酥脆，火腿鲜美，可以享受怀旧的味道。请淋上酱汁食用。
¥300
≈ ¥14
0
芝士火腿炸
チーズイン ハムカツ
将火腿中加入芝士后炸制而成的火腿炸。外壳酥脆，芝士融化，可以享受火腿的鲜美和芝士的浓郁。深受大人小孩喜爱的菜肴。
¥300
≈ ¥14
0
炸猪肝串
レバカツ串
将猪肝炸制后串起来。特点是外壳酥脆，内里猪肝口感湿润，味道浓郁。通常搭配酱汁食用。
¥280
≈ ¥13
0
炸五花肉串
バラカツ串
将猪五花肉炸制后串起来。特点是外壳酥脆，内里猪五花肉多汁的脂肪鲜美。分量十足，口感丰富。
¥280
≈ ¥13
0
肉饼炸
メンチカツ
用猪肉末和洋葱等混合后炸制而成的日本经典炸物。特点是多汁的肉汁和酥脆的外壳，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。请淋上酱汁食用。
¥280
≈ ¥13
0
炸鱿鱼
イカフライ
用面糊包裹炸制的鱿鱼。特点是鱿鱼肉质柔软，外壳酥脆，挤上柠檬汁或搭配塔塔酱也很美味。也是受欢迎的下酒菜。
¥300
≈ ¥14
0
炸鯵鱼
アジフライ
将鯵鱼切片后炸制而成的日本经典炸物。特点是外酥内软，鯵鱼鲜美，可搭配柠檬、酱汁或酱油食用。搭配米饭或酒都很合适。
¥300
≈ ¥14
0
炸虾
エビフライ
用面糊包裹炸制的虾。特点是虾肉的弹牙口感和酥脆的外壳，通常搭配塔塔酱食用。深受大人小孩喜爱的菜肴。
¥380
≈ ¥17
0
炸牡蛎
カキフライ
将新鲜牡蛎炸制而成。特点是外酥内软，牡蛎浓郁的鲜味在口中蔓延。挤上柠檬汁或搭配塔塔酱食用。
¥380
≈ ¥17
0
米饭类
烤饭团
焼おにぎり
将用酱油等调味的米饭握成团，烤制而成的饭团。特点是外酥内软，香喷喷的酱油风味能激发食欲。
¥300
≈ ¥14
0
炖荞麦
煮込みそば
将猪肉和蔬菜等一起炖煮的温荞麦面。汤汁的鲜美充分渗透到面条中，食材的味道融入汤汁，味道温和，非常适合作为餐后选择。
¥480
≈ ¥22
0
炖乌冬
煮込みうどん
将猪肉和蔬菜等一起炖煮的温乌冬面。软糯的乌冬面吸收了汤汁的鲜美，味道温和，能从内到外暖和身体。是受欢迎的餐后选择。
¥480
≈ ¥22
0
散弹饭
パラパラ丼
可能是指将食材切碎后与米饭一起炒制，特点是口感松散的盖饭。香气浓郁，各种食材的鲜味融为一体，易于食用。
¥450
≈ ¥20
0
鸡肉末盖饭
鶏そぼろ丼
将甜辣炖煮的鸡肉末放在米饭上。特点是鸡肉的鲜美和米饭的绝佳搭配，是老少皆宜的经典菜肴。有时会配红姜等。
¥450
≈ ¥20
0
单点汤
单点汤
スープ単品
简单的温热汤。非常适合作为餐间小点或在想暖身时饮用。特点是味道温和，也适合作为餐后饮品。
¥250
≈ ¥11
0
海波酒
海波酒
ハイボール
将威士忌与苏打水混合而成的清爽鸡尾酒。可以享受苏打水的爽快感和威士忌的香气。非常适合搭配餐点，是经典饮品。
¥520~
≈ ¥24
巨型海波酒
メガハイボール
比普通海波酒（Highball）份量更大的海波酒。推荐给想畅饮的人，可以长时间享受爽快感和威士忌的风味。
¥720~
≈ ¥33
Dewar's 海波酒
デュワーズハイボール
使用苏格兰威士忌“Dewar's”的海波酒。特点是口感顺滑均衡，与碳酸的搭配也绝佳。
¥620~
≈ ¥28
中身球
ナカボール
指海波酒（Highball）或酸酒的“中身”续杯。将已在杯中的冰块和配料（如苏打水）与追加的酒精（烧酒或威士忌）混合。是一种环保且划算的选择。
¥290
≈ ¥13
0
威士忌海波酒
ウイスキーハイボール
将威士忌与苏打水混合而成的简单海波酒。根据威士忌的不同，香气也不同，可以根据餐点和心情享用。特点是爽快易饮。
¥570~
≈ ¥26
金桔海波酒
シークワーサーハイボール
加入冲绳产柑橘类金桔的海波酒。独特的清爽酸度和香气为威士忌和苏打水增添了热带风味。
¥620~
≈ ¥28
啤酒
黑
黒
可能是指小杯装的黑啤酒或黑标啤酒。特点是烘烤过的麦芽的香气和醇厚感，口感柔和。比普通啤酒味道更浓郁。
¥410
≈ ¥19
0
生
从桶中打出的新鲜生啤酒。特点是泡沫细腻，麦芽鲜美，啤酒花香气浓郁，口感爽快。是日本居酒屋最受欢迎的啤酒。
¥510
≈ ¥23
0
ホッピー
啤酒风味的清凉饮料，通常与烧酒混合饮用。低酒精度，可以享受类似啤酒的口感。也受注重健康的人欢迎。
¥280
≈ ¥13
0
中
指ホッピー的“中身”，即烧酒的续杯。为了多次享用ホッピー的瓶装（外），在追加烧酒时使用。
¥280
≈ ¥13
0
外
ホッピー的“外侧”，即ホッピー本体的瓶装。与烧酒（中身）搭配饮用时，在点新ホッピー瓶装时使用。
¥280
≈ ¥13
0
黑标
黒ラベル
札幌啤酒的经典拉格啤酒。特点是清爽的苦味和麦芽的鲜美，口感爽快。在日本居酒屋广受欢迎。
¥550
≈ ¥25
0
大瓶
比普通啤酒份量更大的瓶装啤酒。适合多人分享或想慢慢享用啤酒时饮用。在日本的餐厅和居酒屋很常见。
¥750
≈ ¥34
0
札幌拉格
サッポロラガー
札幌啤酒生产的拉格啤酒，俗称“赤星”。特点是浓郁的苦味和深邃的醇厚感，可以享受昔日啤酒的经典风味。是经过热处理啤酒特有的风味。
¥750
≈ ¥34
0
酸酒类
烧酒海波
焼酎ハイ
用苏打水兑烧酒制成的简单饮品。可以享受烧酒的风味和苏打水的爽快感。是百搭的经典酸酒。
¥540~
≈ ¥24
乌龙茶兑
ウーロンハイ
用乌龙茶兑烧酒制成的饮品。乌龙茶的香气与烧酒的结合，口感清爽易饮。也非常适合搭配中餐等。
¥540~
≈ ¥24
茉莉花茶兑
ジャスミンハイ
用茉莉花茶兑烧酒制成的饮品。可以享受茉莉花茶的芬芳香气与烧酒的组合，口感高雅。也适合用餐时饮用。
¥540~
≈ ¥24
Chu-hai
チュウハイ
将烧酒与苏打水或风味糖浆混合而成的日本流行鸡尾酒。根据店家不同，有各种风味，可以轻松享用。一般是清爽的口感。
¥540~
≈ ¥24
豆浆兑
豆乳割り
用豆浆兑烧酒制成的，口感柔和的饮品。豆浆的温和甜味与烧酒的结合，特点是奶香浓郁，易于饮用。也受注重健康的人欢迎。
¥570~
≈ ¥26
バイスサワー
使用红紫苏和梅子提取物制成的独特风味酸酒。特点是酸甜，带有怀旧风味，鲜艳的粉红色引人注目。是东京下町受欢迎的饮品。
¥570~
≈ ¥26
柔和柠檬
ソフティレモン
口感柔和的柠檬酸酒。柠檬的酸度和甜度平衡，易于饮用。是深受女性欢迎的经典酸酒。
¥570~
≈ ¥26
卡帕割
かっぱ割り
可能是带有黄瓜风味的酸酒。黄瓜的清爽与烧酒的结合，带来清爽独特的风味。非常适合夏季饮用。
¥570~
≈ ¥26
柠檬酸酸酒
クエン酸サワー
特点是柠檬酸味强烈的酸酒。据说有缓解疲劳的功效，在运动后或工作结束后很受欢迎。口感非常清爽，干脆利落。
¥570~
≈ ¥26
李子酸酒
すももサワー
李子的酸甜风味是其特点的酸酒。果香浓郁，与烧酒的结合，易于饮用，深受女性喜爱。可以享受清爽的口感。
¥570~
≈ ¥26
冰镇烧酒苏打
シャリキン スカッシュ
使用冷冻烧酒（シャリキン）制成的苏打饮品。冰镇的碎冰烧酒与苏打饮品的结合，带来非常爽快的饮用体验。非常适合炎热天气。
¥620~
≈ ¥28
新姜酸酒
新しょうがサワー
使用新鲜生姜制成的酸酒。特点是生姜的微辣和香气，口感清爽。也有助于暖身。
¥620~
≈ ¥28
番茄酸酒
トマトサワー
用番茄汁兑烧酒制成的酸酒。特点是番茄浓郁的鲜味和酸度，也给人健康的感觉。口感清爽，非常适合搭配餐点。
¥620~
≈ ¥28
切片柠檬
カットレモン
用于酸酒或饮品中添加的切片柠檬。挤上柠檬汁可以增加清爽的酸度和香气，进一步提升饮品的风味。
¥160
≈ ¥7
0
梅子
梅干
用于酸酒或饮品中的梅子。梅子的咸味和酸味为饮品增添了深度，营造出独特的风味。推荐在想要添加日本传统风味时使用。
¥160
≈ ¥7
0
葡萄酒
红酒
赤ワイン
带有醇厚香气和深邃风味的红酒。与肉类菜肴搭配良好，单宁和果味在口中散开，更能衬托餐点。可杯装或醒酒器装。
¥510~
≈ ¥23
白葡萄酒
白ワイン
带有清爽酸度和果香的白葡萄酒。与海鲜和清淡菜肴搭配良好，能清新口腔。可杯装或醒酒器装。
¥510~
≈ ¥23
艾尔黄金
アエルゴールド
特定品牌的葡萄酒。虽然没有详细说明，但从名称可以推测出其醇厚的风味和高品质。不确定是红酒还是白酒，但推荐给葡萄酒爱好者。
¥570
≈ ¥26
0
烧酒
烧酒（一合）
焼酎（一合）
以红薯、大麦、大米等为原料的日本传统蒸馏酒。一合是日本传统计量单位，约180毫升。可以享受多种饮用方式，也适合搭配料理。酒精度通常在25%左右。
¥480~
≈ ¥22
烧酒（二合）
焼酎（二合）
以红薯、大麦、大米等为原料的日本传统蒸馏酒。二合是一合的两倍量，约360毫升。适合多人分享或想慢慢享用时饮用。酒精度通常在25%左右。
¥950~
≈ ¥43
红薯
芋
以红薯为原料的烧酒。特点是独特的甜香和浓郁的口感。推荐温热饮用以带出香气，或冰镇细细品味。酒精度通常在25%左右。
¥570~
≈ ¥26
大麦
麦
以大麦为原料的烧酒。特点是口感清爽纯净，虽然香气不浓，但能感受到麦子的风味。推荐冰镇或兑水饮用，搭配餐点享用。酒精度通常在25%左右。
¥570~
≈ ¥26
黑雾岛
黒霧島
产自鹿儿岛县雾岛市的红薯烧酒品牌。特点是浓郁的甜味和清爽的余韵，在红薯烧酒中非常受欢迎。推荐温热饮用以带出香气。酒精度约为25%。
¥570~
≈ ¥26
富乃宝山
产自鹿儿岛县西酒造，以吟酿酒般华丽香气为特点的红薯烧酒。特点是果香浓郁，口感高雅，即使不擅长喝红薯烧酒的人也容易接受。推荐冰镇或兑水细细品味。酒精度约为25%。
¥670~
≈ ¥30
丹高谭
鍛高譚
产自北海道的红紫苏为原料的烧酒。特点是紫苏的清爽香气和清爽的口感，推荐冰镇或苏打水兑饮，充分享受其独特风味。酒精度约为20%。
¥570~
≈ ¥26
いいちこ
产自大分县的麦烧酒品牌，是日本烧酒的代表之一。特点是口感清爽，带有淡淡的麦香，无论如何饮用都美味。酒精度约为25%。
¥570~
≈ ¥26
梅酒
将梅子用烧酒或糖腌制而成的日本传统果酒。特点是酸甜的果味，也作为餐前酒或甜点酒很受欢迎。酒精度通常在10-15%左右。
¥570~
≈ ¥26
日本酒
日本酒（一合）
以大米为原料的日本传统酿造酒。一合是日本传统计量单位，约180毫升。特点是大米的鲜美和米曲的香气，冷饮或温饮皆可。酒精度通常在15%左右。
¥480
≈ ¥22
0
日本酒（二合）
以大米为原料的日本传统酿造酒。二合是一合的两倍量，约360毫升。适合多人分享或想慢慢享用时饮用。酒精度通常在15%左右。
¥950
≈ ¥43
0
软饮料
乌龙茶
ウーロン茶
起源于中国的半发酵茶。特点是香气浓郁，口感清爽，适合在用餐时清洁口腔。冷热皆宜。
¥360
≈ ¥16
0
绿茶
緑茶
日本广泛饮用的未发酵茶。特点是清爽的香气和适度的涩味，与日本餐点搭配良好。含有咖啡因，有提神效果。提供冰饮。
¥360
≈ ¥16
0
茉莉花茶
ジャスミン茶
以茉莉花香气为基底的绿茶。特点是芬芳宜人的香气和清爽的口感。与油腻的食物也很搭配，能清洁口腔。
¥360
≈ ¥16
0
可乐
コーラ
风靡全球的碳酸饮料。特点是甜美清爽的口感和强烈的碳酸，是百搭的经典软饮料。提供冰镇。
¥360
≈ ¥16
0
橙汁
オレンジジュース
新鲜橙子榨取的果汁。特点是酸甜，富含维生素C，口感清爽。非常适合早餐或需要提神时饮用。提供冷饮。
¥360
≈ ¥16
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