Yakiniku Tamachi Zeniba Seinikuten

Name: Yakiniku Tamachi Zeniba Seinikuten
Address: Japan, 〒108-0014 Tokyo, Minato City, Shiba, 5 Chome−33−11 Tamachi Tower, 1階 1-C, Tokio
Price range: ¥150 - ¥5980

Utilizamos placas de roca volcánica del Monte Fuji. Se cocina a baja temperatura de [230 grados], un estilo de yakiniku que produce poco humo. La roca volcánica calienta el interior de la carne a través de [efecto de infrarrojos lejanos] en poco tiempo. Preserva el [glutamato], el principal componente del sabor de la carne, y realza al máximo el sabor de los ingredientes al atraparlo en el interior. "Compra de res entera de Wagyu" Compramos reses enteras de wagyu hembra de rango A5. Las vacas hembra son más pequeñas, por lo que la grasa es fina y se derrite en la boca. Puedes encontrar cortes raros que rara vez se ven. Nuestro lema es "Entregar el wagyu, del que Japón está orgulloso, a los clientes sin desperdicio" y lo servimos en las mejores condiciones.

★ 4.2 (70) 📍 Japan, 〒108-0014 Tokyo, Minato City, Shiba, 5 Chome−33−11 Tamachi Tower, 1階 1-C

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- ENSALADA -

Ensalada verde abundante en verduras

野菜たっぷりグリーンサラダ

Ensalada con más de 7 tipos de verduras. Sírvela con nuestro aderezo casero de cebolla de Awaji.

Una ensalada abundante con varias verduras frescas. Disfrute de su textura crujiente. Sírvala con nuestro aderezo casero de cebolla.

¥790 ≈ €4.00

Ensalada japonesa de rábano y kaiware

大根とカイワレの和風サラダ

Ensalada japonesa ligera

Una ensalada hecha con rábano finamente cortado y kaiware. Refrescante y ligera. Ideal para limpiar el paladar después de platos grasos.

¥690 ≈ €4.00

- Namul, Kimchi y Aperitivos Fríos -

Kimchi de curado rápido

浅漬けキムチ

Col china encurtida ligeramente marinada con nuestra salsa de kimchi casera. ¡Perfecta con cerveza o highball!

Kimchi de col china ligeramente marinado en nuestra salsa especial. Menos ácido que el kimchi curado, conserva la textura fresca de las verduras. Combina bien con bebidas.

¥600 ≈ €3.00

Kimchi de col china

白菜キムチ

Un clásico del yakiniku. Aumenta el apetito con su picante perfecto.

Un alimento fermentado de col china marinado con chile y condimentos. Tiene un buen equilibrio entre picante y sabroso, y combina perfectamente con el arroz y la carne.

¥500 ≈ €3.00

Kimchi de daikon seco

切り干し大根のキムチ

Una combinación inesperada que es una combinación perfecta

Un plato de daikon seco marinado en salsa de kimchi. La textura crujiente única del daikon seco y su dulzor concentrado combinan bien con el picante.

¥500 ≈ €3.00

Kimchi de bardana

山ごぼうのキムチ

¡Una delicia con una textura crujiente y agradable!

Un plato de bardana seca marinada en sabor a kimchi. Su aroma único y su textura firme y crujiente lo hacen perfecto para acompañar bebidas.

¥500 ≈ €3.00

Surtido de 3 tipos de kimchi

キムチ3種盛り合わせ

Surtido de 3 tipos: kimchi de col china, daikon seco y bardana

Un surtido que te permite disfrutar de 3 tipos diferentes de kimchi a la vez. Prueba la diferencia en textura y sabor de cada verdura.

¥990 ≈ €5.00

Namul de brotes de soja

豆もやしのナムル

Namul crujiente de brotes de soja

Un plato coreano clásico de brotes de soja hervidos y sazonados con aceite de sésamo y sal. Disfruta del aroma tostado de los frijoles y su textura crujiente.

¥500 ≈ €3.00

Namul de verduras de temporada

季節野菜のナムル

Namul con verduras de temporada. Pregunta al personal.

Namul hecho con verduras de temporada en su punto óptimo. Sazonado de forma sencilla para resaltar el sabor de los ingredientes. El contenido varía según el día.

¥600 ≈ €3.00

Surtido de 4 tipos de namul

ナムル4種盛り合わせ

Namul de brotes de soja, namul de verduras de temporada, namul de daikon, namul de zanahoria

Un surtido de 4 tipos de namul. Disfruta de verduras coloridas con el sabor del aceite de sésamo. Ideal como acompañamiento para la carne.

¥800 ≈ €4.00

Tomates maduros y queso aliñados con aceite de limón

完熟トマトとチーズのレモンオイル和え

Aliñado con nuestro aceite de limón casero para un sabor ligero. Combina bien con el queso.

Un aperitivo occidental de tomates maduros y queso aliñados con un refrescante aceite de limón. Es ligero y combina bien con bebidas como el vino.

¥580 ≈ €3.00

Tofu担々 de wagyu

和牛担々やっこ

Carne de wagyu picada de lujo sobre tofu. Adictivo con el picante del sansho.

Un plato de tofu frío cubierto con carne de wagyu picada sazonada picante. El picante adormecedor del sansho es un acento.

¥600 ≈ €3.00

Senmai blanco marinado en pasta de ciruela

白センマイの梅肉和え

Nuestro senmai es blanco. Combina bien con la ciruela y es un buen aperitivo.

Un plato de senmai (tercer estómago de ternera) preparado cuidadosamente hasta quedar blanco y marinado en pasta de ciruela. Disfruta de su textura crujiente única y la acidez de la ciruela.

¥900 ≈ €5.00

Alga nori coreana

韓国のり

para, y para el arroz

Alga nori sazonada con aceite de sésamo y sal. Su textura crujiente y su aroma tostado son característicos, y se puede comer sola o enrollando arroz.

¥300 ≈ €2.00

Menú de almuerzo

Surtido [Disfruta de muchas partes gracias a la compra de la res entera] Pregunta al personal sobre el contenido del surtido de hoy. Los pedidos se aceptan a partir de 2 personas.

Surtido a la parrilla de lava

Surtido de 5 tipos a la parrilla de lava

溶岩焼き5種盛り合わせ

1 persona

Un set de yakiniku con 5 tipos de carne recomendados del día. Cocinar en una placa de lava sella los jugos de la carne, resultando en un plato jugoso.

¥1,580 ≈ €9.00

Surtido de 8 tipos a la parrilla de lava

溶岩焼き8種盛り合わせ

1 persona

Un lujoso surtido de 8 tipos que permite disfrutar de varias partes en pequeñas cantidades. Puedes comparar diferentes texturas de carne, como roja y marmoleada.

¥2,280 ≈ €13.00

- Individual -

Las piezas raras recomendadas del día se encuentran en la primera página.

Lengua de ternera a la parrilla (con salsa especial de ñame rallado)

牛タン炙り焼き（特製とろろダレ）

1 pieza ¡Lengua de ternera cortada en grandes trozos! Combina perfectamente con nuestra salsa especial de ñame rallado.

Lengua de ternera a la parrilla en grandes trozos. Sírvela con nuestra salsa especial de ñame rallado.

¥690 ≈ €4.00

Lengua de ternera gruesa de primera calidad

厚切り上牛タン

Una lujosa pieza de lengua de ternera marmoleada, cortada gruesa, que solo se obtiene en pequeñas cantidades de cada animal.

Una lujosa pieza de lengua de ternera marmoleada, cortada gruesa, que solo se obtiene en pequeñas cantidades de cada animal. Disfruta de su textura elástica y tierna, y su rico sabor a carne.

¥1,900 ≈ €10.00

Lengua de ternera con cebolleta y sal

ネギ塩牛タン

Una delicia de lengua de ternera a la parrilla con abundante salsa casera de cebolleta y un chorrito de limón.

Un plato clásico de lengua de ternera a la parrilla con salsa de sal a base de cebolleta picada y aceite de sésamo. Se vuelve aún más refrescante al exprimirle limón.

¥1,400 ≈ €8.00

- HAMBURGUESA -

Hamburguesa casera de wagyu, picada dos veces, con un sabor delicioso. Disfruta del sabor original del wagyu. Un producto muy popular que ha aparecido en muchos medios.

Hamburguesa 100% Wagyu

和牛 100% ハンバーグ

Una lujosa hamburguesa 100% wagyu. Hecha con carne picada gruesa, desborda el sabor original de la carne y su jugo jugoso. El punto de cocción se puede ajustar a tu gusto.

¥1,200~ ≈ €7.00

- FILETE -

No podemos especificar la parte, pero usamos principalmente varias partes como la nalga y el muslo. Disfrute de la tierna carne roja de vacas hembra con una textura fina.

Filete cortado de wagyu

和牛カットステーキ

Filete de wagyu cortado en trozos fáciles de comer. Principalmente carne roja, con un sabor intenso y no demasiado grasoso.

¥2,180~ ≈ €12.00

Filete de solomillo de wagyu

和牛サーロインステーキ

Uno de los cortes de ternera más finos, conocido por su delicado marmoleado. El término 'Sir' (caballero) se otorga a la parte del lomo (espalda) por su calidad.

Filete de la parte superior de la espalda, la parte más lujosa. Caracterizado por su hermoso marmoleado, se derrite en la boca con una suavidad y un dulzor de grasa intensos.

¥5,480~ ≈ €30.00

Filete de solomillo de wagyu

和牛フィレステーキ

La parte más tierna, comparable al solomillo, con muy poca movilidad. Una pieza rara que solo se obtiene en pequeñas cantidades de cada animal.

La parte de carne roja más tierna. Poca grasa, pero muy fina y de sabor refinado. Recomendado para quienes desean disfrutar de la carne de forma ligera.

¥5,980~ ≈ €33.00

Filete de costilla de wagyu

和牛肩ロースステーキ

Una pieza de lujo conectada al ribeye y al solomillo, caracterizada por el sabor de la carne roja y el marmoleado.

Filete de lomo de la zona del hombro. Tiene una cantidad moderada de grasa y un sabor a carne firme, lo que lo hace muy sabroso.

¥3,880~ ≈ €21.00

Filete de lomo de wagyu

和牛ランプステーキ

Carne de la nalga, caracterizada por su tierna textura.

Carne roja de la zona lumbar a la nalga. Baja en grasa y saludable, pero tierna y con un fuerte sabor a carne.

¥2,980~ ≈ €16.00

Filete de costilla de cerdo de batata de Mizuho

瑞穂のいも豚肩ロースステーキ

Cerdo de marca alimentado principalmente con batatas. Jugoso y sin regusto.

Filete de costilla de cerdo de batata de marca alimentado con batatas. La grasa es dulce, no tiene regusto, y es tierna y jugosa.

¥1,200~ ≈ €7.00

- COMBINACIÓN -

Disfruta de nuestra popular hamburguesa 100% wagyu y filete a un precio asequible.

Hamburguesa 100% Wagyu y filete cortado

和牛 100% ハンバーグとカットステーキ

Un lujoso combo que te permite disfrutar tanto de nuestra popular hamburguesa de wagyu como de filete cortado. Saborea diferentes texturas y sabores a la vez.

¥2,280 ≈ €13.00

Hamburguesa 100% Wagyu y filete de costilla de cerdo de batata de Mizuho

和牛 100% ハンバーグと瑞穂のいも豚肩ロースステーキ

Un set que incluye nuestra popular hamburguesa de wagyu y filete de cerdo de marca. Puedes comparar los sabores de la carne de res y de cerdo.

¥1,880 ≈ €10.00

- TOPPING -

Huevo frito

目玉焼き

Un huevo frito a medio cocer que se puede añadir a hamburguesas o filetes. Al mezclar la yema, se obtiene un sabor suave.

¥150 ≈ €1.00

Queso

チーズ

Un topping de queso derretido. El queso derretido por el calor de la carne añade riqueza y sabor.

¥150 ≈ €1.00

Jalapeño

ハラペーニョ

Chile verde encurtido. El picante agudo actúa como acento y realza el sabor de la carne.

¥150 ≈ €1.00

Ajo frito

ガーリックチップ

Una rodaja de ajo frito crujiente. Su textura crujiente y su potente aroma abren el apetito.

¥150 ≈ €1.00

Set de arroz

※ Cargo por servicio ¥450 (IVA incluido ¥495)

Set de arroz

ライスセット

Un set de arroz que puedes disfrutar con tu comida. Puedes elegir el tamaño.

¥600~ ≈ €3.00

- Comidas - Arroz

Donburi Yukke Especial ZENIBA

ZENIBA 特製ユッケ丼

Un lujoso cuenco de arroz caliente cubierto con wagyu crudo (yukke) fresco. Mézclelo con nuestra salsa especial y la yema de huevo.

¥1,880~ ≈ €10.00

Bibimbap en olla de piedra

石焼きビビンバ

Arroz mixto en olla de piedra con muchos ingredientes. Delicioso arroz tostado.

Un plato de arroz mixto coreano con arroz, namul y carne servido en un cuenco de piedra caliente. Mézclelo bien y disfrute del crujiente "okoge" (arroz tostado) que se forma con el calor del cuenco.

¥950 ≈ €5.00

Risotto cremoso en olla de piedra

石焼きクリームリゾット

Arroz italiano a la piedra. Mucho queso

Un rico risotto cremoso servido en una olla de piedra caliente. El queso abundante se mezcla con el arroz, creando un sabor rico y cremoso.

¥950 ≈ €5.00

Curry especial de la carnicería cocinado a fuego lento

肉屋のじっくり煮込んだ特製カレー

Curry especial hecho con tendones de wagyu cocidos a fuego lento hasta que estén tiernos. Lleno de caldo de ternera.

Un curry especial hecho cocinando a fuego lento tendones de wagyu durante mucho tiempo. La carne es tan tierna que se derrite, y el sabor de la ternera se disuelve en la salsa.

¥980 ≈ €5.00

Arroz frito con ajo de wagyu

和牛ガーリックライス

Arroz frito con ajo terminado en la mesa

Arroz frito con un fragante aroma a ajo. El sabor de la grasa de wagyu y el ajo son intensos. Servido en una olla de piedra caliente.

¥980 ≈ €5.00

Sopa de rabo de buey con espinacas y huevo

ほうれん草と玉子のテールスープ

Sopa ligera con sabor a caldo de huesos de ternera

Una sopa hecha con caldo de rabo de buey cocido a fuego lento durante mucho tiempo. Contiene espinacas y huevo esponjoso, con un sabor suave.

¥650 ≈ €4.00

Kkupa

クッパ

Un tipo de gachas coreanas con arroz en sopa. El sabor de la carne y las verduras impregna el arroz, haciéndolo fácil de comer. Ideal para terminar la comida.

¥800 ≈ €4.00

Arroz

ライス

Arroz blanco recién cocido. Disfrútelo con yakiniku o guarniciones.

¥300~ ≈ €2.00

Fin del menú

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