Yakiniku Tamachi Zeniba Seinikuten

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Yakiniku Tamachi Zeniba Seinikuten
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Yakiniku Tamachi Zeniba Seinikuten

本店使用【富士山熔岩】的熔岩烤盘。 在【230度】的低温下烤制,是烟雾较少的烤肉方式。 熔岩通过【远红外线效果】深入肉的内部,在短时间内加热内部。 最大限度地保留了肉的主要风味成分【谷氨酸】,同时锁住高品质肉的风味,充分发挥食材的原味。 『和牛整头购买』 坚持购买A5级母和牛整头。 母牛体型较小,脂肪细腻,入口即化。 可以品尝到难得一见的稀有部位。 以“将日本引以为傲的和牛毫无保留地提供给顾客”为宗旨,以最佳状态提供给顾客。

Japan, 〒108-0014 Tokyo, Minato City, Shiba, 5 Chome−33−11 Tamachi Tower, 1階 1-C

4.2

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菜单
位置
评价
- 沙拉 -
- 拌菜・泡菜・冷盘小吃 -
午餐菜单
- 汉堡肉饼 -
- 牛排 -
- 套餐 -
- 配料 -
米饭套餐
- 餐点 - 米饭
- 沙拉 -

蔬菜丰富绿色沙拉

野菜たっぷりグリーンサラダ

含有7种以上蔬菜的沙拉。请搭配自制淡路岛洋葱沙拉酱。

使用了多种新鲜叶类蔬菜的沙拉。可以享受爽脆的口感。请淋上自制洋葱沙拉酱享用。

¥790
$5.00

大根和芝麻菜和风沙拉

大根とカイワレの和風サラダ

清爽的和风沙拉

使用细切大根和芝麻菜制作的沙拉。清爽多汁。最适合作为油腻菜肴的解腻。

¥690
$4.00
- 拌菜・泡菜・冷盘小吃 -

浅渍泡菜

浅漬けキムチ

用自制泡菜素轻轻腌制的白菜。搭配啤酒、威士忌绝佳!

用特制酱汁轻轻腌制的白菜泡菜。与老泡菜相比酸味较少,保留了蔬菜清爽的口感。非常适合作为下酒菜。

¥600
$4.00

白菜泡菜

白菜キムチ

烤肉的经典。绝妙的辣度增进食欲

用辣椒和香料腌制的白菜发酵食品。辣味和鲜味的平衡感好,与米饭和肉类非常搭配。

¥500
$3.00

切干大根泡菜

切り干し大根のキムチ

意想不到的组合是绝配

将干燥的大根与泡菜酱汁混合的一道菜。切干大根特有的爽脆口感和浓缩的甜味与辣味非常搭配。

¥500
$3.00

山牛蒡泡菜

山ごぼうのキムチ

口感爽脆的佳品。

将山牛蒡做成泡菜味。独特的香气和偏硬的爽脆口感是其特点。是佐酒佳品。

¥500
$3.00

泡菜3种拼盘

キムチ3種盛り合わせ

白菜泡菜、切干大根、山牛蒡3种拼盘

一次可以品尝到3种不同泡菜的拼盘。请品尝各种蔬菜的口感和味道差异。

¥990
$6.00

豆芽拌菜

豆もやしのナムル

爽脆豆芽拌菜

将煮熟的豆芽用芝麻油和盐调味的经典韩国料理。可以享受豆子的香味和爽脆的口感。

¥500
$3.00

时令蔬菜拌菜

季節野菜のナムル

使用时令蔬菜制作的拌菜。请询问店员

使用当季美味蔬菜制作的拌菜。调味简单,最大限度地发挥食材的原味。内容因日期而异。

¥600
$4.00

拌菜4种拼盘

ナムル4種盛り合わせ

豆芽、时令蔬菜拌菜、大根拌菜、胡萝卜拌菜

4种拌菜拼盘。可以品尝到五颜六色的蔬菜和芝麻油的风味。最适合作为肉类的配菜。

¥800
$5.00

完熟番茄和奶酪的柠檬油拌

完熟トマトとチーズのレモンオイル和え

用自制柠檬油调味,清爽可口。与奶酪很搭

用清爽的柠檬油拌制的甜番茄和奶酪的西式前菜。清爽可口,非常适合搭配葡萄酒等酒类。

¥580
$4.00

和牛担担豆腐

和牛担々やっこ

豪华地在豆腐上放上和牛肉末。花椒味十足,令人上瘾

在冰豆腐上放上微辣调味的日式牛肉末。花椒的麻辣口感是亮点。

¥600
$4.00

白百叶梅肉拌

白センマイの梅肉和え

本店的牛百叶是白色的。与梅子也很搭,适合当下酒菜

将牛的第三胃(百叶)精心处理干净后变白,用梅子酱拌制的菜肴。可以享受爽脆的独特口感和梅子的酸味。

¥900
$6.00

韩式海苔

韓国のり

无论是配菜还是米饭

用芝麻油和盐调味的紫菜。特点是酥脆的口感和香浓的风味,可以直接食用,也可以用来卷饭。

¥300
$2.00
午餐菜单

拼盘 【因为整头购买,所以可以品尝到很多部位】 本日拼盘内容请询问店员 起订量为两人份

熔岩烤5种拼盘

溶岩焼き5種盛り合わせ

一人份

当季推荐的5种部位烤肉套餐。用熔岩烤盘烤制,可以锁住肉的美味,使其多汁。

¥1,580
$10.00

熔岩烤8种拼盘

溶岩焼き8種盛り合わせ

一人份

可以品尝到多种部位的8种豪华拼盘。可以品尝到红肉和霜降等不同肉质的部位。

¥2,280
$15.00
- 汉堡肉饼 -

和牛风味部位二次绞肉制成的手打汉堡肉饼 可以享受和牛原有的风味 多家媒体也曾报道过的超人气商品

和牛100%汉堡肉饼

和牛 100% ハンバーグ

使用100%和牛制成的豪华汉堡肉饼。使用粗绞肉,肉的原味和多汁的肉汁溢出。可以根据喜好调整烹饪程度。

¥1,200~
- 牛排 -

无法指定部位,但主要使用臀部或大腿肉等多个部位。 请尽情享用母牛细腻的红肉。

和牛切块牛排

和牛カットステーキ

切成易于食用大小的和牛牛排。主要使用红肉部位,肉味浓郁,不过于油腻。

¥2,180~

和牛西冷牛排

和牛サーロインステーキ

众所周知的牛肉最高部位之一。特点是细腻的霜降。因为美味所以被称为“爵士”(Sir)的罗因(背部肉)。

使用背部最高部位的牛排。特点是美丽的霜降,可以享受入口即化般的柔软度和浓郁的脂肪甜味。

¥5,480~

和牛菲力牛排

和牛フィレステーキ

与西冷牛排并列的最高级红肉,是最柔软的部位。由于几乎不怎么活动,所以肉质极佳。每头牛只能产出少量,是稀有部位。

被称为最柔软的红肉部位。脂肪含量少,但肉质非常细腻,味道高雅。推荐给想清爽品尝肉类的人。

¥5,980~

和牛肩胛肉牛排

和牛肩ロースステーキ

连接着里脊肉和西冷牛排的部位,具有红肉和霜降风味的特点的高级部位。

使用肩部附近里脊肉制作的牛排。有适度的脂肪和浓郁的肉味,风味丰富。

¥3,880~

和牛臀肉牛排

和牛ランプステーキ

臀部肉,肉质柔软

腰部到臀部的红肉。脂肪少,健康,但肉质柔软,可以充分品尝到肉的原味。

¥2,980~

瑞穗芋猪肩胛肉牛排

瑞穂のいも豚肩ロースステーキ

主要以红薯为饲料的品牌猪。无クセ,多汁

以红薯为饲料培育的品牌猪肉牛排。脂肪有甜味,无腥味,柔软多汁。

¥1,200~
- 套餐 -

可以同时享用人气和牛100%汉堡肉饼和牛排,非常划算。

和牛100%汉堡肉饼和切块牛排

和牛 100% ハンバーグとカットステーキ

人气和牛汉堡肉饼和切块牛排的豪华组合套餐。可以一次品尝到不同的口感和风味。

¥2,280
$15.00

和牛100%汉堡肉饼和瑞穗芋猪肩胛肉牛排

和牛 100% ハンバーグと瑞穂のいも豚肩ロースステーキ

套餐包含人气和牛汉堡肉饼和品牌猪肉牛排。可以品尝到牛肉和猪肉各自的美味。

¥1,880
$12.00
- 配料 -

煎蛋

目玉焼き

可以为汉堡肉饼或牛排添加的半熟煎蛋。拌入蛋黄后,味道会变得醇厚。

¥150
$1.00

奶酪

チーズ

融化的奶酪配料。肉的热量融化奶酪,增加了浓郁的风味。

¥150
$1.00

墨西哥辣椒

ハラペーニョ

腌制青辣椒。微辣的口感作为点缀,能提升肉的风味。

¥150
$1.00

炸蒜片

ガーリックチップ

香脆炸蒜片。酥脆的口感和浓郁的香气刺激食欲。

¥150
$1.00
米饭套餐

※座位费 450日元 (含税 495日元)

米饭套餐

ライスセット

可以搭配餐点享用的米饭套餐。可以选择尺寸。

¥600~
- 餐点 - 米饭

ZENIBA 特制生拌牛肉丼

ZENIBA 特製ユッケ丼

将新鲜生和牛(生拌牛肉)放在温热的米饭上,是奢华的盖饭。请拌入特制酱汁和蛋黄享用。

¥1,880~

石锅拌饭

石焼きビビンバ

配料丰富的石锅拌饭。锅巴很美味

将米饭、豆芽菜、肉等放在烧热的石锅中,是韩式拌饭。充分搅拌后,还可以享受锅的余热带来的香脆“锅巴”。

¥950
$6.00

石锅奶油烩饭

石焼きクリームリゾット

意大利风味石锅饭。奶酪丰富

在滚烫的石锅中提供浓郁的奶油烩饭。大量的奶酪与米饭混合,味道浓郁而奶油般顺滑。

¥950
$6.00

肉店精心炖煮的特制咖喱

肉屋のじっくり煮込んだ特製カレー

将和牛筋精心炖煮至软烂。牛肉高汤风味十足的美味咖喱

将和牛筋长时间炖煮制成的特制咖喱。肉质软烂到入口即化,牛肉的鲜味融入酱汁中。

¥980
$6.00

和牛蒜香炒饭

和牛ガーリックライス

在餐桌上完成的石锅蒜香炒饭

蒜香浓郁,刺激食欲的炒饭。有和牛油脂的香味和蒜香的冲击力。是滚烫的石锅风格。

¥980
$6.00

菠菜鸡蛋牛尾汤

ほうれん草と玉子のテールスープ

可以品尝牛骨汤的清爽汤

用牛尾长时间炖煮提取的汤。里面有菠菜和蓬松的鸡蛋,味道温和。

¥650
$4.00

石锅拌饭

クッパ

在汤中加入米饭的韩式杂烩粥。肉和蔬菜的鲜味渗入米饭中,可以轻松食用。最适合作为收尾的菜品。

¥800
$5.00

米饭

ライス

刚煮好的白米饭。请搭配烤肉和配菜一起享用。

¥300~
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