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Yakiniku TAKATOEN Kitoen

焼肉 TAKATOEN 貴闘炎

～Recomendaciones de "Kitoen"～ Wagyu Yukifuri Obanazawa de Yamagata "Cambiará tu concepto del Yakiniku". Disfruta de un yakiniku realmente delicioso y selecto.

★ 4.5 (855) 📍 3 Chome-9-5 Hatchobori, Chuo City

Takatoen se especializa en "Yukifuri Wagyu" de Obanazawa, Prefectura de Yamagata. Esta carne premium se cría en regiones nevadas, lo que resulta en una carne con un alto contenido de ácido oleico, haciendo que la grasa se derrita a una temperatura más baja para un sabor rico y dulce sin ser pesado.

Menú Estándar

Para aquellos que llegan tarde o es su primera vez, les presentamos nuestro menú de set de "Wagyu Yukifuri", del que estamos orgullosos. 11.000 yenes (por persona)

Menú Estándar (por persona)
Standard Menu (1人前)
Contenido del set: Bebida de bienvenida (cerveza, sour, refrescos) Entrante (surtido de kimchi casero o ensalada Chogye) Carne (3 cortes de "Wagyu Yukifuri" de hoy, incluyendo carne magra y de casquería, serviremos los cortes más recomendados del día) Sopa (Yukkejang Kook-bap) Postre (Gelato artesanal 100% natural [Handelsvagen])
Un menú de curso completo recomendado para visitantes primerizos. Incluye una bebida, aperitivo, una selección de 3 cortes de Wagyu recomendados (carne magra y de casquería), una sopa picante de ternera con arroz y gelato artesanal de postre.
¥11,000~ ≈ €61.00

Carne magra de Wagyu Yukifuri Obanazawa

El Wagyu Yukifuri es un tipo de ternera especial que no encontrarás en ningún otro lugar. Por favor, prueba la diferencia de la carne en sí misma.

Surtido de 6 cortes de Wagyu Yukifuri Obanazawa
雪降り和牛尾花沢 6種盛り合わせ
Selección de cortes según disponibilidad
Una lujosa fuente que presenta 6 cortes diferentes del Wagyu premium Obanazawa 'Snowfall'. El chef selecciona los mejores cortes disponibles ese día. Perfecto para degustar la variedad de texturas y sabores que ofrece esta carne de alta gama.
¥8,800 ≈ €49.00
Surtido de 3 cortes de Wagyu Yukifuri Obanazawa
雪降り和牛尾花沢 3種盛り合わせ
Selección de cortes según disponibilidad
Un surtido de 3 cortes de Wagyu Obanazawa premium seleccionados por el chef según la disponibilidad diaria.
¥4,400 ≈ €24.00
Bistec de carne magra de Wagyu Yukifuri Obanazawa
雪降り和牛尾花沢 赤身ステーキ
Bistec de carne magra de Wagyu Yukifuri. Ofrece un rico sabor a ternera con menos grasa, lo que la hace tierna pero no aceitosa.
¥2,980 ≈ €16.00
Karubi superior de Wagyu Yukifuri Obanazawa
雪降り和牛尾花沢 特上カルビ
Karubi premium (Costilla corta). Con mucho marmoleado, este corte es increíblemente jugoso y se derrite en la boca con un sabor dulce y graso umami.
¥3,520 ≈ €19.00
Kainomi de Wagyu Yukifuri Obanazawa
雪降り和牛尾花沢 カイノミ
El "Kainomi" es un corte raro de falda más cercano al solomillo. Equilibra la ternura de un filete con el rico sabor de las costillas cortas.
¥3,520 ≈ €19.00
Bistec de solomillo de Wagyu Yukifuri
雪降り和牛 厚いミスジステーキ
Bistec de "Misuji" (Paleta) en corte grueso. Un corte raro del hombro con un hermoso marmoleado y una textura única que es tierna pero satisfactoria.
¥4,290 ≈ €24.00
Zabuton de Wagyu Yukifuri Obanazawa
雪降り和牛尾花沢 ザブトン
El "Zabuton" (Panceta de aguja) es un corte muy marmoleado de la zona del hombro, conocido por ser una de las partes más sabrosas y tiernas de la vaca.
¥4,290 ≈ €24.00
Chateaubriand de Wagyu Yukifuri Obanazawa
雪降り和牛尾花沢 シャトーブリアン
El Chateaubriand es el corte central del solomillo y la parte más tierna y exclusiva de la ternera. Extremadamente suave y refinado en sabor.
¥7,980 ≈ €44.00
Sirloin Yakisuki de Wagyu Yukifuri Obanazawa
雪降り和牛尾花沢 サーロイン焼きすき
Corte de solomillo cortado fino para 'Yakisuki'. Áselo ligeramente y mójelo en huevo crudo (a menudo se sirve con el plato) para una textura rica y fundente similar al Sukiyaki.
¥2,860 ≈ €16.00
Ribeye Yakisuki de Wagyu Yukifuri Obanazawa
雪降り和牛尾花沢 リブロース焼きすき
Costilla de Wagyu Yukifuri en corte fino para 'Yakisuki'. El alto contenido de grasa de la costilla la hace perfecta para asar rápidamente y combinar con huevo.
¥2,860 ≈ €16.00

Carne de casquería de Wagyu Arita de marca especificada

※Cantidad limitada

Base de la lengua de Wagyu Kuroge
黒毛和牛タン元
La "Tan-moto" es la raíz de la lengua. Es la parte más grasa, tierna y premium de la lengua de ternera.
¥4,950 ≈ €27.00
Lengua gruesa salada de Wagyu Kuroge
黒毛和牛厚いタン塩
Lengua de ternera salada en corte grueso. El grosor proporciona un crujido satisfactorio y una textura jugosa.
¥4,400 ≈ €24.00
Lengua de Wagyu Kuroge salada superior
黒毛和牛上タン塩
Lengua de ternera salada especial. Un corte clásico de yakiniku, tierno y sabroso con un maridaje de limón.
¥2,980 ≈ €16.00
Solomillo superior de Wagyu Kuroge
黒毛和牛上ハラミ
"Harami" (Solomillo). Aunque técnicamente es una carne de casquería, sabe a carne roja con un sabor profundo y sabroso y una textura tierna.
¥3,190 ≈ €18.00
Solomillo superior de Wagyu Kuroge
黒毛和牛特上ハラミ
Solomillo superior especial. El corte de solomillo de la más alta calidad disponible, que ofrece un marmoleado y una ternura superiores.
¥3,850 ≈ €21.00

"Wagyu Yukifuri" de carne roja de primera calidad

Gracias por elegir nuestro restaurante entre muchos otros de yakiniku. Recomendamos nuestro "Wagyu Yukifuri". Ofrecemos surtidos de 3 y 6 cortes, y también puede pedir cortes individuales. Por favor, háganos saber sus preferencias.

Surtido de 3 cortes de "carne roja de primera calidad"
「極上赤身」3種盛り
Un surtido de 3 cortes premium de carne roja magra de Wagyu Yukifuri. Ideal para aquellos que prefieren el sabor de la carne sobre el marmoleado pesado.
¥3,980 ≈ €22.00
Surtido de 6 cortes de "carne roja de primera calidad"
「極上赤身」6種盛り
Un gran surtido de 6 cortes premium de carne roja magra. Experimenta las sutiles diferencias en textura y sabor entre las distintas partes magras del Wagyu.
¥7,980 ≈ €44.00

【Edición limitada】 Carne roja de la más alta calidad

Solo se puede llamar "Wagyu Yukifuri" a productos de primera calidad que cumplen los estrictos criterios de haber sido criados con vacas hembras vírgenes durante más de 32 meses.

Cadera (corte fino) 100g
ランプ (薄切り) 100g
Cadera en corte fino. Un corte magro de los cuartos traseros, conocido por su profundo sabor a carne roja y su moderada ternura.
¥2,480 ≈ €14.00
Cadera (en cubos) 100g
ランプ (角切り) 100g
Bistec de cadera en cubos. Cortado en cubos para retener los jugos al asarlo, ofreciendo un bocado carnoso.
¥2,480 ≈ €14.00
Ramushin (Bistec) 100g
ラムシン (ステーキ) 100g
El "Ramushin" es una parte rara de la cadera, muy tierna y de textura fina. Se sirve como corte de bistec.
¥2,900 ≈ €16.00
Ichibo (corte fino) 100g
イチボ (薄切り) 100g
Ichibo (Tapa de Cadera) en corte fino. Tiene una capa de grasa encima y carne magra debajo, proporcionando un equilibrio perfecto de riqueza y sabor a carne.
¥2,480 ≈ €14.00
Ichibo (Yakisuki) 100g
イチボ (焼きすき) 100g
Corte Ichibo para 'Yakisuki'. El marmoleado de la tapa de cadera se derrite rápidamente; delicioso al mojarlo en huevo después de asarlo.
¥2,780 ≈ €15.00
Bol de Wagyu de Yamagata
山形和牛丼
Bol de Wagyu de Yamagata. Un bol de arroz cubierto con Wagyu de Yamagata guisado o asado, sabroso y saciante.
¥1,280 ≈ €7.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.5
855 valoraciones en Google Maps
📍 3 Chome-9-5 Hatchobori, Chuo City
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