烤肉 TAKATOEN 贵斗炎

焼肉 TAKATOEN 貴闘炎

～“贵斗炎”推荐～ 山形牛雪降和牛尾花泽 请品尝真正美味、精选的烤肉，它将“改变您对烤肉的认知”。

★ 4.5 (855) 📍 3 Chome-9-5 Hatchobori, Chuo City

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标准菜单 山形牛雪降和牛尾花泽 [瘦肉] 品牌指定 黑毛和牛 有田牛 [内脏肉] 极上瘦肉“雪降和牛” 【限时供应】顶级瘦肉

标准菜单

为迟到者、初次光临者，我们推荐本店引以为傲的“雪降和牛”套餐。 11,000 日元（1人份）

标准菜单（1人份）

Standard Menu (1人前)

套餐内容： 欢迎饮品（啤酒、酸酒、软饮料） 开胃菜（自制泡菜拼盘或葱油沙拉） 肉类（包含当日“雪降和牛”在内的 3 种，提供当日推荐的瘦肉和内脏部位） 汤（韩式辣牛肉汤饭） 甜点（100%天然手工冰淇淋 [Handelsvagen]）

为首次光临的客人推荐的完整套餐。包含一杯饮品、一份开胃菜、3 种推荐的和牛（瘦肉和内脏肉）、一份辣牛肉汤配米饭，以及一份手工制作的冰淇淋作为甜点。

¥11,000~ ≈ HK$547

選擇

山形牛雪降和牛尾花泽 [瘦肉]

雪降和牛是一种独一无二的特别的牛。请品尝牛肉本身的差异。

雪降和牛尾花泽 6种拼盘

雪降り和牛尾花沢 6種盛り合わせ

根据进货情况选择部位

一份奢华的拼盘，精选了优质尾花泽“雪降”和牛的 6 种不同部位。厨师会根据当天最好的部位进行选择。非常适合品尝这种高端牛肉的各种质地和风味。

¥8,800 ≈ HK$438

+

雪降和牛尾花泽 3种拼盘

雪降り和牛尾花沢 3種盛り合わせ

根据进货情况选择部位

厨师根据当日供应情况精选的优质尾花泽和牛的 3 种拼盘。

¥4,400 ≈ HK$219

+

雪降和牛尾花泽 瘦肉牛排

雪降り和牛尾花沢 赤身ステーキ

雪降和牛的瘦肉牛排。提供浓郁的牛肉风味，脂肪含量较低，口感鲜嫩而不油腻。

¥2,980 ≈ HK$148

+

雪降和牛尾花泽 特上牛肋肉

雪降り和牛尾花沢 特上カルビ

优质“牛肋肉”（短肋）。脂肪纹理丰富，非常多汁，入口即化，带有甜美、肥腻的鲜味。

¥3,520 ≈ HK$175

+

雪降和牛尾花泽 扇形肉

雪降り和牛尾花沢 カイノミ

“扇形肉”是靠近里脊肉的侧腹牛排的稀有部位。它平衡了菲力牛排的嫩度和牛肋肉的浓郁风味。

¥3,520 ≈ HK$175

+

雪降和牛 厚切ミスジ牛排

雪降り和牛 厚いミスジステーキ

厚切“翼板肉”（肩胛肉）牛排。肩部稀有部位，带有美丽的脂肪纹理和独特的质地，鲜嫩而令人满意。

¥4,290 ≈ HK$213

+

雪降和牛尾花泽 翼板肉

雪降り和牛尾花沢 ザブトン

“翼板肉”（肩胛肉）是肩部脂肪纹理丰富的部位，以其风味浓郁和鲜嫩多汁而闻名，是牛身上最美味、最嫩的部位之一。

¥4,290 ≈ HK$213

+

雪降和牛尾花泽 夏多布里昂

雪降り和牛尾花沢 シャトーブリアン

夏多布里昂是里脊肉的中心切块，也是牛肉最嫩、最珍贵的部位。口感极其柔嫩，风味精致。

¥7,980 ≈ HK$397

+

雪降和牛尾花泽 西冷烤寿喜烧

雪降り和牛尾花沢 サーロイン焼きすき

西冷薄切片用于“烤寿喜烧”。轻烤后蘸生蛋液（通常随菜提供）食用，口感丰富，入口即化，类似于寿喜烧。

¥2,860 ≈ HK$142

+

雪降和牛尾花泽 西冷烤寿喜烧

雪降り和牛尾花沢 リブロース焼きすき

用于“烤寿喜烧”的肋眼肉薄切片。肋眼肉高脂肪含量使其非常适合快速烤制并搭配鸡蛋。

¥2,860 ≈ HK$142

+

品牌指定 黑毛和牛 有田牛 [内脏肉]

※数量有限

黑毛和牛舌根

黒毛和牛タン元

“舌根”是牛舌的根部。它是牛舌中最肥美、最嫩、最优质的部分。

¥4,950 ≈ HK$246

+

黑毛和牛厚切盐渍牛舌

黒毛和牛厚いタン塩

厚切盐渍牛舌。厚实的口感带来令人满足的嚼劲和多汁的质地。

¥4,400 ≈ HK$219

+

黑毛和牛上等盐渍牛舌

黒毛和牛上タン塩

特选盐渍牛舌。经典的烤肉部位，鲜嫩多汁，搭配柠檬。

¥2,980 ≈ HK$148

+

黑毛和牛上等牛隔膜肉

黒毛和牛上ハラミ

上等牛隔膜肉（裙边牛排）。虽然技术上属于内脏，但口感像红肉，味道浓郁，质地鲜嫩。

¥3,190 ≈ HK$159

+

黑毛和牛特上牛隔膜肉

黒毛和牛特上ハラミ

特选特上牛隔膜肉。最高品质的裙边牛排，提供卓越的脂肪纹理和嫩度。

¥3,850 ≈ HK$192

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极上瘦肉“雪降和牛”

感谢您从众多烤肉店中选择本店。 本店推荐“雪降和牛”。我们提供 3 种和 6 种的“拼盘”，也可单点，请随时告知。

“极上瘦肉”3种拼盘

「極上赤身」3種盛り

3 种优质瘦肉“雪降”和牛拼盘。非常适合那些偏爱肉味而非浓郁脂肪纹理的食客。

¥3,980 ≈ HK$198

+

“极上瘦肉”6种拼盘

「極上赤身」6種盛り

盛大拼盘，包含 6 种优质瘦肉。体验和牛不同瘦肉部位在质地和风味上的细微差别。

¥7,980 ≈ HK$397

+

【限时供应】顶级瘦肉

仅有满足未产雌牛且饲养月龄超过 32 个月等严格条件的极品才能被称为【雪降和牛】。

臀肉（薄切）100克

ランプ (薄切り) 100g

薄切臀肉。来自后腿的瘦肉部位，以其深红色肉味和适中的嫩度而闻名。

¥2,480 ≈ HK$123

+

臀肉（方块）100克

ランプ (角切り) 100g

方块状臀肉牛排。切成方块状以便烤制时锁住汁水，提供有嚼劲的口感。

¥2,480 ≈ HK$123

+

牛臀肉（牛排）100克

ラムシン (ステーキ) 100g

“牛臀肉”是臀肉中稀有的部位，非常鲜嫩，质地细腻。切成牛排。

¥2,900 ≈ HK$144

+

臀肉盖（薄切）100克

イチボ (薄切り) 100g

薄切“臀肉盖”（牛臀上部）。上面有脂肪层，下面是瘦肉，提供了丰富的口感和肉味的完美平衡。

¥2,480 ≈ HK$123

+

臀肉盖（烤寿喜烧）100克

イチボ (焼きすき) 100g

用于“烤寿喜烧”的臀肉盖部位。臀肉盖的脂肪纹理融化迅速；烤后蘸蛋液食用非常美味。

¥2,780 ≈ HK$138

+

山形和牛丼

山形和牛丼。盖饭上铺有炖或烤的和牛，味道鲜美，令人满足。

¥1,280 ≈ HK$64

+

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商店資訊

★

4.5

Google Maps上的855個評分

📍 3 Chome-9-5 Hatchobori, Chuo City

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