Yakiniku Seizan

Una ensalada de estilo coreano con verduras crudas aderezadas con un aderezo a base de salsa de soja. Se caracteriza por el aromático aceite de sésamo y es refrescante. Es un acompañamiento común para la barbacoa.

Una ensalada de estilo coreano con un aderezo picante a base de chile. La textura crujiente de las verduras y el picante estimulan el apetito. Es un plato que combina bien con la carne.

Hojas de lechuga crudas para envolver la carne a la parrilla. Al envolver la carne con miso y ajo, se puede comer de forma refrescante. El estilo es envolver con la mano y comer de un solo bocado.

Un plato contundente que ofrece un pepino entero fresco. Es jugoso y tiene una textura crujiente. Sírvalo con la pasta de miso que lo acompaña.

Kimchi de col china estilo ensalada, con un tiempo de marinado corto. Como no está muy fermentado, tiene poca acidez y resalta el dulzor natural y la textura crujiente de la col china. Está aderezado con una salsa picante y sabrosa.

Una selección de tres tipos de kimchi (col china, pepino, rábano). Puede disfrutar de las diferencias en textura y picante de cada verdura. Es un acompañamiento clásico para la barbacoa.

Un alimento fermentado coreano hecho de col china marinada en chile, ajo, extracto de marisco, etc. Tiene sabor y acidez dentro de su picante, y también se puede disfrutar de su textura. Es perfecto como acompañamiento del arroz o como aperitivo con alcohol.

Kimchi de pepino con picante moderado. Se caracteriza por el refrescante sabor del pepino y su textura crujiente. Es un plato que incluso a quienes no les gusta el picante pueden disfrutar.

Kimchi de rábano cortado en cubos. Disfrute de la jugosidad y dulzura del rábano, y su crujiente textura. Es refrescante y combina bien con carnes grasas.

Una selección de verduras hervidas (brotes de soja, espinacas, helechos, etc.) aderezadas con aceite de sésamo y sal. Se caracteriza por el suave sabor de las verduras y el aroma del aceite de sésamo. Disfrútelo como un intermedio.

Patas de cerdo hervidas. Rico en colágeno, se caracteriza por su textura gelatinosa y elástica. Generalmente se come con las manos, mojado en vinagre de miso o sal.

Media porción de patas de cerdo. Adecuado para quienes desean disfrutar de una pequeña cantidad. Rico en colágeno y con una textura única.

Algas finas asadas con aceite de sésamo y sal. Se caracteriza por su textura crujiente y su aroma tostado. Está delicioso solo o envuelto en arroz.

Un condimento salado hecho de estómago de abadejo marinado en chile, etc. Se caracteriza por su textura crujiente, su rico sabor y su picante. Es perfecto como aperitivo con alcohol.

Carne de res de alta calidad de la zona de las costillas, con un hermoso marmoleado. Tiene un fuerte dulzor de grasa y una textura que se derrite en la boca. Se recomienda comerlo con salsa de soja y wasabi para un sabor refrescante.

Costilla de res de alta calidad marinada en nuestra salsa dulce y salada especial. Al asarlo, desprende un aroma tostado, y el dulzor de la grasa se combina con la riqueza de la salsa. Tiene un sabor que va bien con el arroz.

Un corte de la parte superior de la costilla (carne del lado de la espalda del costillar). Aunque la forma es irregular, la calidad del sabor y la grasa es alta. Permite disfrutar de un sabor rico a un precio asequible.

Un corte de costilla de res clásico. Tiene mucha grasa y exuda jugos al asarlo. Tiene un sabor rico y es sustancioso.

La parte de la raíz especialmente tierna de la lengua de res. Tiene un marmoleado moderado, y se puede disfrutar de su textura elástica y sabor jugoso. Áselo ligeramente y sírvalo con jugo de limón para un sabor refrescante.

Un clásico plato de finas lonchas de lengua de res sazonada con sal. Se caracteriza por su textura única y su sabor salado y refrescante. Suele ser el primer plato que se pide.

Es la parte del interior de la lengua con muchos tendones. Tiene una textura más firme que el tan normal y cuanto más se mastica, más se siente el sabor de la carne. Recomendado para quienes disfrutan de la textura.

Una parte rara en la base de la pata trasera de la res, con la mayor cantidad de marmoleado (grasa) en el muslo. El equilibrio entre el sabor de la carne magra y el dulzor de la grasa es exquisito. Es mejor disfrutarlo asándolo ligeramente, sin asarlo demasiado.

La parte central del muslo. Carne magra con pocos tendones y muy tierna, con una textura fina. Tiene un sabor ligero pero profundo.

Parte del muslo, llamada así por su parecido con el caparazón de una tortuga en su corte transversal. Bajo en grasa, permite saborear el intenso sabor de la carne magra. Tenga cuidado de no asarlo demasiado, ya que se endurecerá.

Parte muscular del lado de la espalda de la res. Bajo en grasa, es carne magra tierna con un sabor ligero. Permite disfrutar directamente del sabor de la carne.

Parte del diafragma de res en el lado de la espalda. Aunque es carne de casquería, tiene un aspecto y textura similares a la carne magra, siendo tierna y jugosa. Tiene un rico sabor a carne y dulzor.

Parte de las costillas del diafragma de res. Tiene menos grasa que el harami, y la fibra de la carne es firme, lo que permite sentir el sabor puro de la carne. Es una de las partes raras.

Intestino grueso de res. Llamado shimachō por sus rayas. Tiene grasa moderada y su sabor se intensifica al masticar. Se caracteriza por su textura elástica.

Intestino delgado de res cortado en forma de tubo. Tiene grasa en el interior y se caracteriza por su textura elástica y su rico y dulce sabor graso. Su jugosidad es su atractivo.

El primer estómago de los cuatro estómagos de la res. Es grueso, blanco y se caracteriza por su textura crujiente única. Tiene poco sabor y un sabor ligero.

Segundo estómago de res, con un aspecto similar a un panal de abejas. A menudo se hierve en la preparación, permitiendo disfrutar de su elasticidad y ternura únicas. Es una parte que se mezcla bien con la salsa.

Corazón de res. Bajo en grasa, se caracteriza por su textura crujiente y tierna. Casi no tiene olor y tiene un sabor ligero.

Hígado de res marinado en salsa de sal. Se caracteriza por su rico sabor y textura cremosa. Rico en vitaminas y hierro. Asegúrese de asarlo bien.

Hígado de res. Se caracteriza por su sabor único y su textura rica y pegajosa. Es rico en nutrientes y combina bien con salsas dulces y saladas.

Es la parte de la arteria aorta que conecta con el corazón. Como su nombre indica, tiene una textura dura y crujiente similar al cartílago. El sabor en sí es suave, y es una parte para disfrutar de la textura.

Tercer estómago de res, con un aspecto plegado. Bajo en grasa y rico en hierro. Tiene una textura crujiente única y un sabor ligero.

Una selección de verduras de temporada. Al asarlas al carbón o en plancha, se intensifica el dulzor de las verduras y quedan aromáticas. Se pueden comer de forma refrescante entre platos de carne.

Al asarlo, adquiere una textura harinosa y un sabor diferente al crudo. Es delicioso ligeramente tostado y servido con salsa de soja.

El aroma y el sabor se concentran al asarlo. Disfrute de la jugosa textura de los gruesos champiñones shiitake.

Un hongo con una textura crujiente similar a la del abulón. No tiene un sabor fuerte y combina bien con cualquier salsa.

Al asarlo, su dulzor aumenta y adquiere una textura harinosa. Al estar cortado en rodajas finas, se cocina rápidamente y se puede disfrutar incluso como postre.

Al calentarlo, pierde su picante y desarrolla un dulzor intenso. Está delicioso si se deja crujiente o si se asa hasta que esté tierno y suave.

Al asarlo, se vuelve dulce y harinoso por dentro. Su aroma tostado complementa la carne.

Ajo cocido al vapor en papel de aluminio con aceite (como aceite de sésamo). La picazón desaparece y adquiere una textura harinosa como la patata. Aporta vitalidad.

Un postre chino hecho con polvo de almendras de albaricoque. Se caracteriza por su textura suave y su dulce aroma único. Deja la boca fresca después de comer.

Un helado frío y dulce con sabor a vainilla. Es popular como postre después de una barbacoa caliente.

Un postre helado hecho con jugo de frutas. Bajo en grasa láctea, tiene una textura escarchada y refrescante.

Una sopa suave con huevo batido. Tiene un sabor salado o de salsa de soja ligero, y se puede disfrutar de la textura esponjosa del huevo.

Una sopa con mucha alga marina. Rica en minerales, con el aroma del aceite de sésamo y el sabor del cebollino. Es una sopa clásica para la barbacoa.

Una sopa picante hecha con caldo de res y verduras (brotes de soja, helechos, etc.). Tiene el picante del chile y la riqueza del caldo de res, y está llena de vitalidad.

Una sopa picante a base de mariscos como el abadejo y carne de res. Tiene un sabor picante rico y también contiene muchas verduras.

Un plato similar a un arroz caldoso hecho con sopa yukkejang picante y arroz. El arroz empapado en el sabor de la sopa es delicioso y es popular como final de comida.

Un plato hecho con sopa tegutan picante y rica, con arroz. Es sustancioso y satisface por sí solo.

Un plato hecho con arroz en sopa de caldo de res y rabo de toro (komtan) hervido durante mucho tiempo. No es picante y permite disfrutar del rico y cremoso sabor a res. Tiene un sabor suave.

Un plato de arroz mixto coreano con namul (verduras sazonadas), huevo y carne sobre arroz. Se come mezclándolo bien con gochujang (pasta de chile). Los sabores de los diversos ingredientes se armonizan.

Arroz blanco recién cocido. Es el mejor compañero para el rico sabor de la barbacoa.

Arroz en poca cantidad.

Arroz en gran cantidad.

Cerveza lager japonesa de alta calidad. Se caracteriza por su aroma floral y su rico sabor. Tamaño pequeño.

Cerveza lager japonesa de alta calidad. Se caracteriza por su aroma floral y su rico sabor.

Una cerveza pura 100% de malta. Tiene un amargor suave y es fácil de beber, su sabor sencillo realza la comida.

Bebida con sabor a cerveza sin alcohol (0.00% de alcohol). Permite disfrutar de la sensación y el trago de la cerveza incluso si no bebe alcohol.

Bebida hecha con shochu mezclado con soda y jugo de limón fresco exprimido. Se puede beber de forma refrescante con su acidez fresca y la efervescencia de la soda.

Bebida hecha con shochu mezclado con té verde y jugo de pomelo fresco. Disfrute del aroma afrutado y el ligero amargor.

Bebida agridulce hecha con "Calpis", una bebida probiótica japonesa. Es fácil de beber y popular entre mujeres y amantes de las bebidas dulces.

Bebida hecha con shochu mezclado con té oolong. Es refrescante y no interfiere con el sabor de la comida. Combina bien con platos grasos.

Bebida hecha con shochu mezclado con té oolong negro, que se dice que ayuda a inhibir la absorción de grasa. Tiene un sabor más intenso que el oolong-hai normal.

Bebida hecha con shochu mezclado con té verde. Disfrute del aroma y el ligero amargor del té, con un trago muy refrescante.

Un highball clásico hecho con "Kakubin" de Suntory whisky y soda. Se caracteriza por su sabor seco y la frescura del carbonato.

Un highball hecho con "Hakushu", un whisky japonés de malta única. Disfrute del aroma a hojas verdes similar al de un bosque y su refrescante sabor ahumado.

Un famoso whisky de malta única escocés. Un whisky de alta calidad caracterizado por su aroma rico y su sabor equilibrado.

Bebida hecha con licor de ciruela y jugo de yuzu. El dulzor de la ciruela y el refrescante aroma del yuzu se combinan para crear una bebida afrutada y fácil de beber.

Licor de ciruela espeso con pulpa de ciruela. Disfrute de su textura suave y sabor afrutado. También se recomienda como licor de postre.

Un tipo de té chino. Tiene el efecto de refrescar la boca y combina bien con comidas grasas.

Té oolong concentrado, rico en polifenoles, que se espera que ayude a inhibir la absorción de grasa. Tiene un ligero amargor pero un regusto limpio.

Un té japonés tradicional. Tiene un aroma refrescante y un amargor moderado, y calma la mente.

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Su fuerte dulzor y la efervescencia de la soda combinan bien con la barbacoa.

Bebida carbonatada con sabor a jengibre. Tiene un sabor refrescante y te revitaliza.

Una bebida probiótica japonesa popular. Su sabor agridulce y cremoso es popular entre niños y adultos.

Bebida de jugo de naranja. Tiene un buen equilibrio entre dulzura y acidez, y es rica en vitamina C.

Bebida de jugo de pomelo. Tiene un amargor y acidez característicos, y un sabor refrescante.

Makgeolli japonés sin azúcar añadido, con un sabor seco. Tiene un final limpio y combina bien con las comidas.

Botella de makgeolli de tigre. Recomendado para compartir en grupo.

Makgeolli hecho con frijoles negros. Disfrute del aromático sabor a frijol y su dulce y rico sabor. Se dice que también es alto en valor nutricional.

Makgeolli con un toque tostado. Tiene un aroma y dulzor únicos, y es fácil de beber.

Tamaño decantador de makgeolli normal. Es una buena oferta para quienes desean disfrutar de una gran cantidad.

Botella de shochu de cebada para guardar en el local.

Botella de shochu de batata para guardar en el local.

Un set para mezclar shochu de botella.

Limón cortado para añadir a bebidas o alcohol.