yakiniku saimon

El menú de mayor nivel, elaborado con ingredientes de lujo de "Wakasaimon". Incluye cortes raros de wagyu seleccionados y platos populares como lengua especial, solomillo y sushi de carne.

Un menú estándar que permite disfrutar de un equilibrio de los encantos de nuestra tienda. Incluye platos como yukke, lengua de ternera y solomillo especial, que permiten saborear plenamente la carne. Es un menú muy satisfactorio que incluye un plato de cierre y postre.

Un menú que permite disfrutar de auténtica barbacoa coreana de forma informal. Incluye cortes populares como lengua de ternera, solomillo y costillas. Ideal para reuniones con amigos o para el uso diario.

Un clásico de la barbacoa coreana, carne de la zona de las costillas de ternera. Tiene un buen equilibrio entre la dulzura de la grasa y el sabor de la carne magra, y se caracteriza por su sabor jugoso. Generalmente se disfruta con arroz y salsa.

Carne de costilla sabrosa de la zona alrededor del hueso. La riqueza del caldo y la grasa que emana del hueso se combinan para un sabor intenso. Disfrútelo asado de forma contundente.

La lengua de ternera. Popular por su textura única y su sabor refrescante. Si se come con un chorrito de limón, se puede disfrutar sin sentir la pesadez de la grasa.

Un plato de lujo elaborado con la parte más tierna de la lengua de ternera (la base de la lengua). Es grasosa y ofrece una textura que se derrite en la boca y un sabor rico.

Una parte rara de la carne cerca del filete, en la zona de la paleta. Combina la ternura de la carne magra con la dulzura grasa de la paleta, ofreciendo un sabor elegante con un toque de riqueza.

Un corte especial de diafragma (harami). Aunque tiene la apariencia de carne magra, es muy tierno y se caracteriza por su rico jugo que fluye al masticar.

Carne magra de la zona lumbar a la nalga de ternera. Bajo en grasa, este corte ofrece el sabor intenso y la ternura de la carne en sí. También recomendado para quienes cuidan su salud.

Un corte raro de la punta de la nalga. Ofrece un equilibrio exquisito entre el sabor umami de la carne magra y la dulzura grasa del marmoleado moderado. Disfruta de su textura elástica y su sabor intenso.

Un corte raro ubicado en la parte interior del omóplato. Se caracteriza por su hermoso marmoleado, y ofrece una ternura que se derrite en la boca y una rica dulzura grasa.

El corte de carne de primera calidad, considerado el epítome del filete. Un plato lujoso con una textura fina de marmoleado, dulzura grasa y ternura de la carne.

La parte gruesa del primer estómago de ternera (mino). Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor suave y sin regusto. Es perfecto como acompañamiento para beber, disfrutando de su textura.

El intestino grueso de ternera. Se caracteriza por su veteado y su textura elástica con una cantidad moderada de grasa. A medida que se mastica, se libera la dulzura de la grasa, lo que lo hace irresistible para los amantes de los callos.

Carne del abdomen de cerdo. Tiene capas de carne magra y grasa, y al asarla, se puede disfrutar de su aroma fragante y el sabor umami de la grasa. También se recomienda comerla envuelta en lechuga coreana (sanchu).

Carne del cuello de cerdo. Se caracteriza por su textura crujiente y la dulzura grasa. Su sabor rico combina bien con el alcohol.

Sushi de carne fresca wagyu. La grasa de la carne se derrite en la boca al instante y combina perfectamente con el arroz de sushi. Una forma diferente de disfrutar la carne que la barbacoa.

Un plato de carne wagyu fresca finamente cortada y mezclada con una salsa especial y yema de huevo. Se caracteriza por su sabor intenso y textura suave, y es popular como aperitivo.

Una ensalada con abundantes verduras frescas. Sirve como un intermedio refrescante para la barbacoa o como primer plato para empezar la comida.

Un condimento fermentado coreano marinado en chile, ajo, etc. Disfruta de su picante, acidez y la textura de las verduras. Ideal para acompañar el arroz o como aperitivo.

Una selección de varios tipos de kimchi, como col china, rábano (kakteki) y pepino (oikimchi). Recomendado para aquellos que quieren disfrutar de diferentes sabores y texturas a la vez.

Un plato de calamares y verduras salteados en una salsa picante. La textura elástica de los calamares y el sabor agridulce estimulan el apetito. Perfecto como aperitivo.

Calamares salteados con verduras en una salsa especial. Disfruta de la textura crujiente de los calamares y la dulzura de las verduras. El sabor al estilo coreano también va bien con el arroz.

Un plato de fideos de arroz coreanos (dangmyeon) salteados con carne finamente cortada y verduras en una salsa a base de aceite de sésamo y salsa de soja. Se caracteriza por la textura masticable de los fideos y el sabor agridulce.

Un sukiyaki al estilo coreano de finas lonchas de ternera y verduras guisadas en una salsa dulce. El sabor agridulce es apreciado por todos y combina perfectamente con el arroz.

Un vino blanco único elaborado con uvas Chardonnay de Chile y levadura de sake japonés. Una fusión de aromas delicados similares a los del sake ginjo y la riqueza del vino, con un sabor profundo.

Chardonnay de California. Un vino blanco rico y con cuerpo, que ofrece el sabor afrutado de la fruta bañada por el sol y el aroma rico del envejecimiento en barrica.

Un vino blanco dulce de Tokaj, Hungría, una de las tres principales regiones de vino de botritis del mundo. Una copa como un vino de postre, que armoniza la dulzura concentrada de las uvas de cosecha tardía con una acidez fresca.

Un vino blanco elaborado con Pinot Gris de Australia. Se caracteriza por su refrescante aroma a pera y manzana verde, y su sabor limpio y nítido.

Un Chardonnay de Borgoña, Francia. Tiene un refrescante aroma cítrico y una sensación mineral, con un sabor refinado y elegante.

Un vino blanco de Rully, una región oculta de Borgoña. Ofrece un rico sabor afrutado y una riqueza mantecosa, con un sabor complejo y profundo.

Vino elaborado con uvas cosechadas en un viñedo de primer nivel de Chablis. Además de la acidez nítida y la mineralidad características de Chablis, también se percibe una riqueza suave del envejecimiento.

Un vino de postre de lujo de Tokaj, Hungría, famoso por sus vinos de botritis. Ofrece una dulzura rica y aromática similar a la miel y al albaricoque, con un final exquisito.

Un vino tinto representativo del centro de Italia. Rico en sabor afrutado de bayas, con taninos suaves y un sabor intenso y sustancioso.

Un Shiraz australiano concentrado. Un vino rico caracterizado por su sabor especiado similar a la pimienta negra y su rico sabor afrutado similar a las pasas.

Un vino a base de Zinfandel cultivado bajo el sol de California. Una botella aromática que ofrece un denso sabor afrutado similar a la mermelada y matices especiados.

Un vino tinto elegante de Borgoña con un encantador aroma a frutos rojos y una acidez delicada y elegante.

Un vino de mezcla de Sonoma, California. Elaborado con variedades de Burdeos, ofrece un sabor potente con taninos robustos y un rico sabor afrutado.

Un Pinot Noir elaborado en la región de Alsacia. Una botella refinada que armoniza la acidez limpia derivada del clima frío con el sabor afrutado similar a la cereza.

Vino tinto de Pauillac, una prestigiosa región de Burdeos. Un vino de Burdeos ortodoxo con una estructura sólida a base de Cabernet y una complejidad derivada del envejecimiento.

Barolo, considerado el rey de los vinos italianos. Un vino grandioso adecuado para el envejecimiento prolongado, caracterizado por taninos potentes, alta acidez y aromas complejos como rosas y alquitrán.

Vino tinto elaborado en las colinas de Borgoña. Se caracteriza por su aroma a bayas frescas y su sabor ligero, con un acabado elegante que acompaña la comida.

Una lista de vinos espumosos y champagnes, ideal para celebraciones y brindis. Ofrecemos una variedad de burbujas frescas y sabores diversos.