Yakiniku Rinn

Un plato hecho con la parte especialmente tierna y de alta calidad de la lengua de res. El simple condimento de sal realza el umami de la carne. Sírvalo con limón para un sabor refrescante.

Un corte de costilla de alta calidad con un marmoleado fino. Con un buen equilibrio entre la dulzura de la grasa y el umami de la carne magra, se derrite en la boca.

El corte superior de kalbi con un hermoso marmoleado. Caracterizado por la dulzura intensa de la grasa, permite disfrutar del verdadero placer del yakiniku.

Kalbi graso y de alta calidad. Jugoso, tierno y combina perfectamente con arroz y bebidas.

Un plato clásico de yakiniku. Carne de la zona de las costillas, que permite disfrutar de la riqueza de la grasa y un sabor intenso.

Una parte rara del omóplato llamada "Misuji". Una carne de alta calidad con un hermoso marmoleado y una ternura que se derrite en la boca.

Un corte de diafragma de alta calidad. Parece carne magra, pero es extremadamente tierno, jugoso y tiene un sabor intenso.

Diafragma con un nivel de grasa adecuado y un sabor intenso a carne. Su textura única y su umami son populares.

Primer estómago de res. Caracterizado por su textura gruesa y crujiente. Sabor ligero, se puede disfrutar con su textura de forma refrescante.

Tripa fresca (carne de órganos) sazonada con adobo de sal. Permite disfrutar de la dulzura de la grasa y una textura jugosa.

Intestino delgado de res. Rico en grasa, con un sabor cremoso y una textura elástica, es un corte de tripa muy apreciado.

Corazón de res. Bajo en grasa, con una textura crujiente y fácil de morder. Es un corte suave y fácil de comer.

Paleta de cerdo gruesa. Con un buen equilibrio entre carne magra y grasa, tiene un sabor rico y es sustanciosa.

Champiñones shiitake gruesos. Al asarlos en la parrilla, liberan un aroma fragante y umami.

Una variedad de verduras a la parrilla para disfrutar con el yakiniku. Por favor, ase las verduras de temporada.

La cebolla asada para realzar su dulzura es el acompañamiento perfecto para la carne.

Ajo de alta calidad de la prefectura de Aomori. Su textura harinosa y su rico aroma abren el apetito. Pruébelo en aceite o a la parrilla.

Filete de solomillo de wagyu negro de marca seleccionado. Un corte de la parte central de la espalda, caracterizado por su jugoso marmoleado y ternura.

Filete de res, el corte superior que solo se obtiene en pequeñas cantidades de una res. Bajo en grasa, con una textura extremadamente tierna y un sabor refinado.

Un encurtido coreano clásico hecho al marinar col china con una base de condimento de chile. Tiene umami dentro del picante y es perfecto para acompañar el yakiniku.

Kimchi de pepino. Refrescante y crujiente, con una textura crujiente.

Kimchi de rábano cortado en cubitos. Permite disfrutar del dulzor del rábano y su textura crujiente.

Una generosa porción que incluye varios tipos de kimchi como kimchi de col china, kimchi de pepino y kimchi de rábano.

Un manjar hecho con el estómago de bacalao salado y sazonado con chile. Su textura crujiente y picante es adictiva y va bien con las bebidas.

Huevas de abadejo marinadas en una salsa especial. Caracterizado por su picante y su textura de pequeñas explosiones.

Una mezcla de pimientos verdes picantes y hoja de perilla aromática marinados en miso. Combina bien con arroz y bebidas.

Manitas de cerdo hervidas. Rico en colágeno, con una textura gelatinosa. Sírvalo con miso de vinagre o similar y disfrútelo con las manos.

Un plato casero coreano hecho al mezclar verduras como brotes de soja, espinacas y brotes de helecho con aceite de sésamo y sal. Sabor refrescante.

Lechuga fresca para envolver la carne asada y el arroz. Reduce la grasa de la carne y permite disfrutarla de forma saludable.

Ensalada de tomates frescos. Sírvala con nuestro aderezo especial de la casa.

Una especie de okonomiyaki coreano. La masa es crujiente por fuera y masticable por dentro, mezclada con verduras.

Namul de brotes de soja. Caracterizado por la textura de los frijoles y el sabor del aceite de sésamo, es un aperitivo clásico.

Sopa blanquecina hecha al hervir rabo de toro de res durante mucho tiempo. Sabor salado rico, con el umami de la carne disuelto. Disfrútelo con arroz.

Una sopa picante hecha al hervir res y verduras. El picante del chile y el umami de los ingredientes estimulan el apetito, es un plato lleno de energía.

Un plato hecho con arroz caliente en un cuenco de piedra, cubierto con namul y carne. Disfrute del aroma tostado y la textura crujiente que se forma al mezclar.

Arroz mezclado coreano con varios namul, carne y huevo sobre arroz. Por favor, mézclelo bien antes de comer.

Un gachas coreano. Contiene arroz en la sopa, es un plato suave y fácil de comer.

Arroz blanco recién cocido. Disfrútelo con el yakiniku.

Un plato de fideos firmes servido en una sopa fría. Con un sabor refrescante, es popular como cierre después del yakiniku.

Un plato de medicina herbal hecho al hervir un pollo joven relleno de arroz glutinoso, ginseng y dátiles. Una sopa nutritiva y reconfortante para el cuerpo.

Sopa de rabo de toro de res hervida lentamente hasta quedar blanquecina. Rica pero suavemente salada, y llena de colágeno.

Una sopa picante con chile. El umami de las verduras y la carne se disuelve, calentando el cuerpo.

Una sopa suave con huevo batido esponjoso. También es adecuada como intermedio para platos picantes.

Una sopa ligera con abundante alga marina. Una sopa clásica para el yakiniku.

Una sopa saludable con varias verduras. El dulzor y el umami de las verduras se disuelven en la sopa.

Cerveza de barril hecha solo con el primer mosto de malta, lleno del sabor de la cebada. Sabor refinado sin impurezas.

Cerveza premium con un aroma floral y un rico sabor. Servida en botella.

Una lager tradicional que permite disfrutar de un amargor y cuerpo equilibrados.

Cerveza de barril (botella) con el sabor a malta y un final refrescante. Sabor equilibrado.

Una cerveza seca y refrescante. Su sabor limpio no interfiere con el sabor de la comida.

Una bebida sin alcohol que ofrece un sabor similar a la cerveza. Recomendada para quienes no beben alcohol.

Un cóctel agridulce y fácil de beber hecho con licor de cassis y jugo de naranja.

Licor de cassis mezclado con té oolong. Tiene un final limpio y combina bien con las comidas.

Un cóctel refrescante hecho con licor de cassis y agua con gas.

Un cóctel afrutado y dulce hecho con licor de melocotón y jugo de naranja.

Un cóctel ligeramente dulce hecho con licor de melocotón y té oolong. Refrescante y dulce.

Un cóctel refrescante y dulce hecho con licor de melocotón y soda.

"Urakasumi", un famoso sake de la prefectura de Miyagi. Un sake con un sabor limpio y un aroma elegante.

Whisky japonés clásico. Caracterizado por su aroma dulce y su rico sabor.

Whisky Kirin con un potente sabor y un aroma floral, con 50% de alcohol.

Shochu servido en vaso. Puede elegir entre batata o cebada.

Un soju coreano representativo. Es limpio, fácil de beber y tiene un dulzor sutil.

Un shochu de clase A con un sabor claro y puro. Una bebida que se puede mezclar fácilmente con varios ingredientes.

Shochu hecho de batata. Caracterizado por su distintivo aroma dulce y su sabor rico.

Shochu hecho de cebada. Sabor tostado y un final limpio y ligero.

Un shochu tipo licor que permite disfrutar del refrescante aroma y acidez del sudachi.

Juego de hielo para pedidos de botellas.

Agua mineral para mezclar con bebidas.

Agua con gas para mezclar con bebidas.

Un vino turbio tradicional coreano. Una bebida suave con una ligera acidez y dulzor provenientes de las bacterias del ácido láctico.

Umeshu añejado durante 5 años. Con un sabor suave y profundo.

Una bebida refrescante y fácil de tomar hecha con umeshu y soda.

Un sour clásico hecho con shochu, limón y soda. Caracterizado por su acidez refrescante.

Bebida hecha con jugo de "Sudachi", un cítrico especial de la prefectura de Tokushima. Permite disfrutar de su aroma refrescante.

Shochu mezclado con soda. Sabor simple y refrescante.

Shochu mezclado con té oolong. Se puede beber refrescantemente con el amargor del té.

Shochu mezclado con Gyokuro (té verde de alta calidad). Permite disfrutar del rico aroma y umami del té.

Shochu mezclado con té oolong negro. Más espeso que el té oolong normal, combina bien con comidas grasas.

Sour hecho con jugo de limón fresco exprimido. Su aroma y acidez frescos son excepcionales.

Un sour hecho con jugo de tomate espeso. Una bebida saludable que permite disfrutar del sabor umami y la acidez del tomate.

Vino servido en botella. Puede elegir entre tinto y blanco.

Vino tinto que se puede disfrutar fácilmente en copa.

Té oolong refrescante. Un clásico para acompañar las comidas.

Jugo de manzana con el dulzor y la acidez refrescante de la fruta.

Jugo de manzana carbonatado. Con una refrescante sensación burbujeante.

Jugo de naranja con la deliciosa acidez y dulzura de los cítricos.

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Su refrescante garganta va bien con el yakiniku.

Té tradicional japonés. Sabor refrescante.

Una bebida carbonatada con sabor a jengibre. Refrescante y revitalizante.

Té oolong concentrado que se espera que tenga el efecto de suprimir la absorción de grasa. Popular para acompañar el yakiniku.