Wine & Dining OEnophilia

Estofado de ternera cocinado a fuego lento en vino tinto (Cabernet Sauvignon). Disfrute del rico sabor y la textura tierna de la carne que se deshace. Un plato reconfortante para acompañar con pan o sopa.

Verduras encurtidas. Con un sabor ácido, es refrescante y crujiente. Ideal como aperitivo o para limpiar el paladar.

Surtido de varias aceitunas. El sabor salado y el sabor característico de las aceitunas combinan bien con el vino. Puede incluir aceitunas con hueso o rellenas.

Frutas secas. Dulzor concentrado y textura ligeramente masticable. Recomendado para maridar con queso y vino.

Surtido de varios frutos secos como almendras y anacardos. Fragante y crujiente. Un clásico aperitivo.

Plato francés de cerdo cocido a fuego lento en vino blanco y manteca de cerdo hasta que las fibras se desprendan. Rico sabor a carne y textura suave. Generalmente se unta en baguette.

Patatas cortadas en bastones finos y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Sazonadas con sal, son irresistibles.

Jamón curado y envejecido. Cortado en finas láminas, tiene una textura húmeda, un sabor a cerdo concentrado y una salinidad moderada. Combina perfectamente con el vino.

Un tipo de pan francés. La corteza es crujiente y dura, y el interior es esponjoso con burbujas. Disfrútelo mojándolo en la salsa del plato o untándolo con rillettes.

Ensalada con verduras frescas recomendadas del día. Crujiente y refrescante para empezar la comida.

Plato típico de Alsacia con chucrut y salchichas cocidas. El chucrut ácido aligera la grasa jugosa de las salchichas.

Un plato de la región de Provenza cocinado a fuego lento con verduras de verano como berenjenas, calabacines y pimientos en una base de tomate. Un sabor suave donde la dulzura de las verduras y la acidez del tomate se armonizan.

Caracoles (caracoles comestibles) horneados en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Caracterizado por su aroma fragante y el rico sabor de la mantequilla.

Plato de callos de ternera estofados suavemente en salsa de tomate. Disfrute de su textura elástica única y su sabor que se intensifica al masticar.

Tarta salada hecha con una mezcla de huevo y nata, con cebolla y bacon. Textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro.

Pescado fresco crudo cortado en finas láminas y cubierto con un aderezo especial de champán. Disfrute de la dulzura del pescado y la fragante acidez del aderezo.

Un plato tradicional francés hecho picando cerdo, hígado, etc., y horneándolo en un molde. El sabor de la carne está concentrado, es rico y sustancioso. Para acompañar con pan y pepinillos.

Pasta corta que combina bien con la salsa. Se utilizan fusilli, penne, etc. Elija su salsa favorita y disfrute de la textura masticable y el sabor de la salsa.

Plato cocinado con masa extendida y coberturas. Puede elegir entre la clásica Margherita o la fragante Genovesa. También es adecuado para compartir.

Plato italiano de arroz cocido en caldo, etc. Caracterizado por la textura al dente y el sabor del caldo absorbido por el arroz. Sabores ricos como el queso o los champiñones.

Panceta de cerdo con hueso, asada hasta quedar crujiente. El dulzor de la grasa y el sabor de la carne son intensos, resultando jugoso. Recomendado para disfrutar mordiéndolo con ganas.

Plato tradicional de Borgoña, Francia, de pollo estofado a fuego lento en vino tinto. Caracterizado por el pollo tierno impregnado del rico sabor del vino.

Plato francés de cordero estofado con tomate, vino blanco y verduras de primavera. El sabor característico del cordero se combina con la acidez del tomate para un sabor profundo.

Plato romano de pollo estofado en salsa de tomate. Contiene pimientos, etc., es colorido y se puede sentir la dulzura de las verduras. Sabor familiar.

Plato de ternera cocinado a fuego lento en vino tinto (Cabernet Sauvignon). Lujoso sabor de la ternera tierna deshecha con una rica salsa.

Un set para disfrutar eligiendo un tipo de queso. Ideal para cuando solo quiere picar un poco con el vino.

Surtido de varios quesos. Puede probar diferentes tipos como curados, azules y de corteza lavada. Recomendado para compartir entre varias personas.

Chocolate casero que se derrite en la boca. Rico sabor a cacao y dulzor moderado. Recomendado para disfrutar con café o un licor digestivo.

Pastel que combina el dulzor del plátano y el sabor del chocolate. Bizcocho húmedo con un sabor suave que gusta a grandes y pequeños.