Somos la granja

Name: Somos la granja
Address: Japan, 〒150-0046 Tokyo, Shibuya, Shoto, 1 Chome−28−11 Pigeon 髙田ビル 1F, Tokio
Price range: ¥480 - ¥13300

We are the farm

WE ARE THE FARM Recetas caseras transmitidas por generaciones. Ofrecemos platos elaborados con verduras de variedades fijas cultivadas en nuestra propia granja.

★ 4.6 (1,573) $$Moderate 📍 Japan, 〒150-0046 Tokyo, Shibuya, Shoto, 1 Chome−28−11 Pigeon 髙田ビル 1F

Aperitivo y Ensalada

Tomate "Sekaiichi" con salsa pesto de col rizada y queso burrata

世界一トマトケールジェノベーゼソースとブラータチーズ

Un aperitivo que combina tomates dulces y sabrosos con queso burrata cremoso y salsa pesto de col rizada. Disfruta de un sabor fresco.

¥1,680 ≈ €9.00

Ensalada César de col rizada

ケールのシーザーサラダ

Una ensalada César fresca con abundante col rizada. La col rizada, con poca amargura, combina bien con el rico aderezo y la cremosidad del queso.

¥1,080 ≈ €6.00

Ensalada de col rizada con belleza (higos secos)

ケールのビューティーサラダ(ドライいちじく)

Una ensalada que combina col rizada e higos secos. El dulzor y la textura de los higos son un acento.

¥1,080 ≈ €6.00

Ensalada de remolacha con vinagreta balsámica

ビーツマリネとバルサミコソース

Ensalada de remolacha, rica en nutrientes, también conocida como "la sangre del donante", aderezada con una vinagreta balsámica ácida.

¥980 ≈ €5.00

Jamón de pollo (salsa de soja y wasabi)

鶏ハム(わさび醤油)

Un jamón de pollo cocinado de forma jugosa. Se disfruta con salsa de soja y wasabi para un sabor al estilo japonés.

¥780 ≈ €4.00

Baguette 4P

バゲット 4P

Rebanadas de pan francés. Puedes mojarlo en la salsa de tus platos o comerlo solo.

¥480 ≈ €3.00

Invierno calabaza ohitashi (calabaza de invierno larga)

冬瓜のお浸し(大長冬瓜)

Un plato frío de calabaza de invierno hervida y marinada en dashi. Sabor ligero y suave.

¥780 ≈ €4.00

Edamame hervido (Oomasari)

茹で落花生(おおまさり)

Edamame "Oomasari" de gran tamaño hervido en sal. Caracterizado por su textura tierna y el dulzor de las habas.

¥780 ≈ €4.00

Verdura caliente

Bagna cauda a la plancha

鉄板焼きバーニャカウダ

*Las verduras varían según la cosecha del día.

Un plato en el que se mojan diversas verduras en una salsa caliente hecha con ajo, anchoas y aceite de oliva. Podrás disfrutar del sabor original de las verduras.

¥4,200 ≈ €23.00

Filete empanado de remolacha (crema agria casera)

ビーツのカツレツ(自家製サワークリーム)

Un filete empanado de remolacha. Se realza el sabor al comerlo con una crema agria ácida.

¥1,180 ≈ €7.00

Fritura de cebolla dulce

新玉ねぎのフリット

Cebolla dulce frita al estilo occidental. Crujiente por fuera y tierna por dentro.

¥880 ≈ €5.00

Tempura de tallos de col rizada

ケールの茎天ぷら

Un plato de tallos de col rizada, normalmente duros, hechos tempura. Al cocinarlos, su dulzor aumenta y su textura se vuelve tierna.

¥680 ≈ €4.00

Tempura de calabaza

かぼちゃの天ぷら

Tempura de calabaza dulce. Disfruta de su crujiente rebozado y su dulzor natural.

¥1,080 ≈ €6.00

Nasu no Dengaku

なすの田楽

Un plato tradicional japonés de berenjenas asadas cubiertas con una salsa de miso dulce y salada. Caracterizado por el sabor tostado del miso y la jugosidad de la berenjena.

¥1,080 ≈ €6.00

Patatas fritas (aceite de trufa)

じゃがいものフライ(トリュフオイル)

Patatas fritas rociadas con un fragante aceite de trufa. Su rico aroma abre el apetito.

¥880 ≈ €5.00

CURSO BAGNA CAUDA

Curso Ligero

Light Course

Aperitivo: Tomate "Sekaiichi" con salsa pesto de col rizada y queso burrata Ensalada: Ensalada César de col rizada Verdura: Bagna cauda a la plancha de la granja Postre: Postre del día

Un curso ligero que incluye aperitivo, ensalada, bagna cauda y postre. Recomendado para quienes desean disfrutar principalmente de verduras.

¥3,800~ ≈ €21.00

Curso Estándar

Standard Course

Ensalada: Ensalada César de col rizada Sopa: Sopa del día Verdura: Bagna cauda a la plancha de la granja Plato principal: Pechuga de pollo de Daisen a la plancha Postre: Postre del día

Un curso satisfactorio que incluye ensalada, sopa, bagna cauda y un plato principal de carne.

¥4,480~ ≈ €25.00

Cóctel de hierbas medicinales

Inmunidad x Shochu (en roca/soda/naranja y col rizada)

免疫×焼酎 (ロック/ソーダ/ケールオレンジ)

Alcachofa/Centella asiática/Coriandro/Achicoria/Fenogreco/Eufrasia/Ginkgo/Canela/Raíz de bardana/Hinojo/Ashwagandha/Goji/Jazmín/Verbena/Hissopo/Anís estrellado/Comino negro/Jengibre, etc. Mezcla de 31 tipos.

Un cóctel a base de shochu mezclado con 31 tipos de hierbas. Utiliza hierbas que se cree que potencian la inmunidad, y tiene un sabor único similar al de un licor de hierbas.

¥1,080 ≈ €6.00

Relajante x Shochu (en roca/soda/naranja y col rizada)

リラックス×焼酎 (ロック/ソーダ/ケールオレンジ)

Flor de saúco/Regaliz/Mejorana/Manzanilla/Piel de naranja/Hierba limón/Rosa/Albahaca/Flor de naranjo/Melisa/Clavo, mezcla de 11 tipos.

Un cóctel de shochu mezclado con 11 tipos de hierbas con efectos relajantes como la manzanilla y la hierba limón. Una bebida fragante y fácil de beber.

¥1,080 ≈ €6.00

Belleza de la piel x Vodka (en roca/soda/naranja y col rizada)

美肌×ウォッカ (ロック/ソーダ/ケールオレンジ)

Eleuterococo/Flor de guisante de mariposa/Romero/Perejil/Olivo/Trigo sarraceno/Caléndula/Salvia/Hoja de caqui/Mate/Rosa, mezcla de 11 tipos.

Un cóctel a base de vodka mezclado con 11 tipos de hierbas beneficiosas para la piel. Disfruta del aroma de las hierbas y el sabor claro del vodka.

¥1,080 ≈ €6.00

Tonificante x Habushu (en roca/soda/naranja y col rizada)

強壮×ハブ酒 (ロック/ソーダ/ケールオレンジ)

Astragalus/Canela/Diente de león/Melisa/Ashwagandha/Jazmín/Palo de arco/Romero/Equinácea/Jengibre/Maca/Eleuterococo/Mate/Avena/Tomillo/Regaliz

Un cóctel a base de habushu con maca y jengibre, conocidos por sus propiedades tónicas. Con un sabor potente, es ideal para recargar energías.

¥1,080 ≈ €6.00

Batido original

Desintoxicación de soja y col rizada

ソイケールデトックス

Col rizada x plátano x leche de soja

Un batido que combina col rizada, plátano y leche de soja. Una bebida saludable que combina la nutrición de la col rizada, el dulzor del plátano y la suavidad de la leche de soja.

¥1,280 ≈ €7.00

Zanahoria y jengibre

キャロットジンジャー

Zanahoria x jengibre x naranja

Un batido que combina zanahoria, jengibre y naranja. Sabor refrescante con el toque especiado del jengibre y la acidez dulce de la fruta.

¥1,280 ≈ €7.00

Verde de plátano

バナナグリーン

Plátano x col rizada x zumo de naranja

Un batido que combina plátano, col rizada y zumo de naranja. Afrutado y fácil de beber, es recomendable para quienes no consumen suficientes verduras.

¥1,280 ≈ €7.00

Cóctel original

Ginebra tónica de verduras de temporada

季節野菜のジントニック

Un gin tonic de temporada con las verduras de nuestra granja. Una bebida que combina el sabor vegetal con la frescura de la ginebra.

¥1,080 ≈ €6.00

Mojito original

在来モヒート

Mojito de menta de granja

Un mojito con abundante menta fresca de nuestra granja. Disfruta de su aroma fresco y su efecto refrescante.

¥1,080 ≈ €6.00

Mojito de perilla

大葉モヒート

Mojito Samurai

Un mojito al estilo japonés que utiliza perilla (shiso), una hierba japonesa, en lugar de menta. Caracterizado por su aroma único y refrescante.

¥1,080 ≈ €6.00

Ginebra con higo

いちじくのジントニック

Ginebra tónica con higo

Un gin tonic con el dulzor y aroma de los higos. Sabor afrutado y refinado.

¥1,080 ≈ €6.00

Cóctel de batido

Verde de chocolate

チョコレートグリーン

Col rizada x plátano x leche x licor de chocolate

Un cóctel de postre que combina batido de col rizada con licor de chocolate. Sabor dulce y rico.

¥1,380 ≈ €8.00

Zanahoria Campari

キャロットカンパリ

Zanahoria x zumo de naranja x vodka

Un cóctel para adultos que combina un batido de zanahoria y naranja con el licor amargo "Campari".

¥1,380 ≈ €8.00

Mezcla de Mojito

モヒートMix

Mojito x menta x zumo de pomelo x lima

Un cóctel frozen refrescante a base de mojito, con menta y cítricos añadidos.

¥1,380 ≈ €8.00

Vino tinto

1 | ERA Syrah/Italia

1 | ERA Syrah/Italy

Aroma afrutado de granada e higo, con notas de chocolate y especias. Suave en boca, rico en sabor afrutado maduro y taninos, con una impresión suave y una fuerza moderada.

Syrah de Italia. Un vino tinto con aromas afrutados que recuerdan a granada e higo, y notas de chocolate y especias.

¥960~ ≈ €5.00

2 | Tilia Cabernet Sauvignon/Francia

2 | Tilia Cabernet Sauvignon/France

Sabor afrutado de frutos rojos maduros, con un toque dulce, especiado y ahumado que recuerda al tabaco.

Cabernet Sauvignon de Francia. Un vino tinto complejo y rico con sabor a frutos rojos y un aroma ahumado.

¥1,020~ ≈ €6.00

3 | Chateau Cayla Merlot/Francia

3 | Chateau Cayla Merlot/France

Aroma de frutos negros como mora madura, con una acidez moderada y taninos suaves.

Merlot de Francia. Un vino tinto fácil de beber con un aroma a mora negra y un paladar suave. (Solo botella)

¥1,060~ ≈ €6.00

4 | François Labet Pinot Noir/Francia

4 | François Labet Pinot Noir/France

Sabor afrutado intenso pero refinado, un neo-clásico que no es ni de Borgoña ni del Nuevo Mundo.

Pinot Noir de Francia. Un estilo que fusiona lo clásico y lo moderno, con un sabor refinado y afrutado.

¥1,080~ ≈ €6.00

5 | Chateau De Parenchere Cuvee Raphael Merlot/Francia

5 | Chateau De Parenchere Cuvee Raphael Merlot/France

Profundidad de aroma, rico sabor afrutado y matices de barrica.

Vino tinto de cuerpo completo a base de Merlot de Francia. Disfruta de su intenso sabor afrutado y sus agradables matices tostados de la crianza en barrica. (Solo botella)

¥6,480 ≈ €36.00

6 | Chateau Poupille Merlot/Francia

6 | Chateau Poupille Merlot/France

Profundo, de alta viscosidad, con aromas a cereza negra y ciruela, y un sabor astringente y elegante.

Merlot de alta calidad de Francia. Un vino tinto fácil de beber con un intenso aroma a cereza negra y un sabor suave y profundo. (Solo botella)

¥8,050 ≈ €44.00

7 | Kosmos Red Blend

Syrah, Garnacha, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Merlot/Francia Una botella que combina fuerza y elegancia, fusionando la calidez del sur de Francia con taninos complejos, suaves y redondos.

Mezcla de tintos del sur de Francia. Disfruta de su complejo aroma, creado por la combinación de múltiples variedades, y su sabor potente pero suave. (Solo botella)

¥10,100 ≈ €56.00

8 | Ironstone Zinfandel Rous Vineyard Old Vine Reserve

Zinfandel/América Con un aroma que recuerda a rosas, se expanden aromas de mora madura y chocolate, dejando un regusto de taninos maduros y sabor a fruta oscura.

Zinfandel de América. Un vino intenso elaborado con "old vines" (viñas viejas), caracterizado por sus aromas a bayas y chocolate y su largo final. (Solo botella)

¥11,100 ≈ €61.00

9 | CALERA CENTRALCOAST Pinot Noir/América

9 | CALERA CENTRALCOAST Pinot Noir/America

Potentes aromas de pera y melón con un toque de miel y vainilla, seguidos de una rica postgusto donde la mineralidad que recuerda a las rocas se funde con el sabor a mantequilla.

Pinot Noir de la Costa Central de América. Un vino fragante y complejo de un productor apodado el "Romanee-Conti de California". (Solo botella)

¥13,300 ≈ €73.00

Vino blanco

1 | Alpamanta Natal 2012 Chardonnay/Argentina

Se expanden aromas de miel de flores amarillas, membrillo y manzana, y desde el fondo se extienden profundos aromas minerales y a trementina.

Chardonnay de Argentina. Un vino blanco profundo donde se armonizan el aroma a fruta madura y la mineralidad.

¥960~ ≈ €5.00

2 | Paul Giglinger Riesling/Francia

2 | Paul Giglinger Riesling/France

Aroma que recuerda a flores y cítricos, con un sabor directo y puro.

Riesling de Francia. Con un refrescante aroma a flores blancas y cítricos, y un sabor puro y transparente.

¥1,030~ ≈ €6.00

3 | Gerretto Arneis Blange Aries/Italia

3 | Gerretto Arneis Blange Aries/Italy

Aroma a flores blancas con notas cítricas y de melón, también se percibe un matiz salino terroso.

Vino blanco de la variedad Arneis de Italia. Su aroma afrutado y su ligero toque salino realzan la comida.

¥1,080~ ≈ €6.00

4 | EDDA San Marzano Chardonnay/Italia

4 | EDDA San Marzano Chardonnay/Italy

Aroma rico de barrica nueva 100% y sabor seco y firme elaborado por San Marzano.

Chardonnay de Italia. Disfruta de su fragante aroma a vainilla y tostado de la crianza en barrica, y su sabor seco y firme. (Solo botella)

¥7,580 ≈ €42.00

5 | Gulfi Carjcanti, Carricante Albanello/Italia

5 | Gulfi Carjcanti, Carricante Albanello/Italy

Mineralidad firme, frutas cítricas, frutos secos y un matiz que recuerda a batata cocida.

Vino blanco de Sicilia, Italia. Un vino de sabor complejo con mineralidad derivada del suelo volcánico y un sabor único. (Solo botella)

¥10,880 ≈ €60.00

Vino naranja

1 | Weemala Pinot Gris, Pinogris/Australia

Aroma a pera fresca y caramelo de frutos secos, con un sabor que recuerda a manzana especiada y piña.

Vino naranja (vino blanco fermentado por maceración) de Australia. Combina la frescura del vino blanco con la astringencia del vino tinto, maridando con una amplia variedad de platos.

¥1,020~ ≈ €6.00

2 | Park Wine White Riesling/Francia

2 | Park Wine White Riesling/France

Sabor que recuerda a jengibre y agua de rosas, con un sabor afrutado a pomelo y limón.

Vino naranja de Francia. Una botella única con un aroma especiado y floral y un sabor cítrico característico. (Solo botella)

¥6,480 ≈ €36.00

Champán/Espumoso

1 | Angeaile Brut, Pareliada-Viura- Xarel/España

1 | Angeaile Brut, Pareliada-Viura- Xarel/Spain

Aroma a pera fresca y caramelo de frutos secos, con un sabor que recuerda a manzana especiada y piña.

Cava español. Sus finas burbujas y su sabor fresco y afrutado son perfectos para brindar.

¥980~ ≈ €5.00

2 | Laurent-perrier Chardonnay, Francia

2 | Laurent-perrier Chardonnay, France

Sabor que recuerda a jengibre y agua de rosas, con sabor afrutado a pomelo y limón.

Champagne elaborado por una prestigiosa casa francesa. Su aroma refinado y su sabor elegante realzarán su comida especial. (Solo botella)

¥10,880 ≈ €60.00

Sake / Ginebra artesanal japonesa

黒龍 -Kokuryu-

Un sake producido por la destilería Kokuryu en la prefectura de Fukui. Conocido como pionero del Daiginjo, se caracteriza por su aroma afrutado y su ligero paladar.

Un famoso sake de la prefectura de Fukui. Con su aroma afrutado a ginjo y su sabor limpio, marida bien con la comida.

¥1,000~ ≈ €6.00

桜尾 -Sakurao-

Una marca de sake de la prefectura de Kagawa, caracterizada por su aroma afrutado y floral, y su sabor suave y profundo.

Una ginebra artesanal elaborada con botánicos japoneses. Disfruta de su refrescante aroma cítrico y su sabor especiado.

¥900 ≈ €5.00

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