TurnTable

Entrante de pescado fresco del día, cortado en finas láminas y aderezado con aceite de oliva y salsa. Disfruta del sabor del pescado y la acidez de la salsa.

Serviola de Tokushima criada con sudachi, ligeramente chamuscada y sazonada con sal. Caracterizada por el sabor graso y el aroma tostado de la serviola.

Una selección de tres tipos de pescado fresco del día, cortado en finas láminas. Se suele servir con salsa de wasabi y soja.

Un lujoso surtido de sashimi en un plato en forma de barco. Visualmente atractivo y adecuado para compartir entre varias personas.

Ensalada de espinacas frescas con bacon crujiente. La textura de las verduras y el salado del bacon combinan bien.

Ensalada con pollo Awa-Odori de Tokushima. Disfruta del sabor del pollo y las verduras de forma refrescante.

Ensalada César con abundante huevo y queso. El aderezo cremoso se mezcla bien con las verduras.

Ensalada saludable con abundantes verduras orgánicas. Disfruta del sabor natural de los ingredientes.

Jamón curado español. Con un salado moderado y un sabor rico, marida bien con vino y otras bebidas.

Aceitunas verdes en salmuera de España. Su sabor único y salado son perfectos como aperitivo.

Ensalada fría de varios tipos de champiñones marinados en vinagre y aceite. Disfruta de la textura de los champiñones y su refrescante acidez.

Encurtidos caseros de varias verduras marinadas en vinagre y especias. Su refrescante acidez es perfecta para limpiar el paladar.

Combinación de "Nori de Ono", especialidad de Tokushima, y queso crema intenso. El aroma tostado del nori y la riqueza del queso son una combinación perfecta.

Ensalada italiana de tomates Kashiyama dulces y queso mozzarella. Elaborada con aceite de oliva y albahaca para un aroma rico.

Una selección de cuatro quesos con características diferentes. Se recomienda disfrutar poco a poco con vino u otras bebidas.

Un lujoso plato combinado de varias carnes de Tokushima. Generoso y recomendado para compartir.

Filete de ternera Awa de raza negra de Tokushima, madurado para concentrar su sabor. Caracterizado por su carne tierna y jugosa.

Un plato espectacular de pollo Awa-Odori entero asado. Piel crujiente y carne jugosa.

Plato de costillas de cerdo "Awa-mi Pork" de Tokushima, asadas a la parrilla. Disfruta del dulzor de la grasa y el sabor de la carne.

Una selección de varios tipos de salchichas. Perfectas como aperitivo con cerveza.

Pizza inusual con wakame de Naruto, Tokushima. La combinación del aroma marino y el queso es fresca.

Pizza clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Resalta el dulzor y la acidez de los tomates Kashiyama.

Pizza popular con gambas y mayonesa. Un sabor que gusta a grandes y pequeños.

Pizza de pollo Awa-Odori con salsa teriyaki dulce y salada. Sabor intenso y sustancioso.

Pizza con espinacas y salchichas, coronada con un huevo escalfado. Al romper el huevo justo antes de comer, se obtiene un sabor suave.

Pizza de lujo con cuatro tipos de queso. Disfruta de su intenso aroma y riqueza, irresistible para los amantes del queso.

Espaguetis estilo japonés a base de salsa de soja con pollo Awa-Odori y cebolleta Kujo. Sabor refrescante.

Pasta de carne con salsa de tomate, cocinada a fuego lento con abundante carne picada de ternera Awa. Sabor a carne intenso.

Pasta con salsa cremosa intensa de gambas y espinacas. Sabor cremoso y suave.

Pasta al aceite con ajo y chile, con abundante alga blanca de Wadajima. El salado de la alga es un acento.

Pasta de lujo con salsa de tomate y gambas rojas de Tokushima. El rico caldo de gambas se disuelve en la salsa.

Un plato de arroz frito con pollo Awa-Odori, al que se le añade el aroma del sudachi, especialidad de Tokushima. El refrescante sabor cítrico abre el apetito.

Arroz frito de lujo con solomillo de ternera Awa, un corte de alta calidad. El dulzor de la grasa y el sabor de la carne se mezclan con el arroz.

Plato de arroz estilo risotto con abundante queso. Sabor rico y cremoso.

Un cuenco de arroz con una variedad de mariscos frescos capturados en las aguas cercanas a Tokushima. Disfruta al máximo de los frutos del mar.

Plato de verduras a la parrilla de temporada. Resalta el dulzor natural de las verduras.

Sopa de cebolla entera asada con queso encima. El dulzor de la cebolla caramelizada está concentrado.

Champiñones salteados con mantequilla y salsa de soja. La riqueza de la mantequilla y el aroma tostado de la soja combinan con los champiñones.

Gratinado cremoso con pollo y champiñones, horneado con queso.

Gratinado con abundantes mariscos. El sabor del marisco se disuelve en la salsa blanca.

Pulpo asado al horno con ajo y hierbas. Aromático y perfecto como aperitivo.

Plato español de queso Camembert entero cocido en aceite de ajo. El queso derretido se unta en pan.

Gambas tiernas cocidas en aceite de oliva con ajo. El aceite caliente también se puede disfrutar con baguette.

Rebanadas finas de pan francés. Recomendado para pedir con ajillo o platos con salsa.

Plato de mariscos variados (gambas rojas, calamar, dorada, almejas, vieiras, etc.) asados a la plancha. Disfruta directamente del sabor de los ingredientes.

Una generosa porción de patatas fritas que rebosan del plato. Un aperitivo clásico.

Patatas fritas espolvoreadas con "Nori de Ono", especialidad de Tokushima, y sal. El aroma marino abre el apetito.

Karaage de pollo Awa-Odori. Disfruta del jugo tierno y el rebozado crujiente.

Tempura occidental de verduras de temporada de Tokushima, rebozadas y fritas. Resalta el dulzor natural de las verduras.

Gambas fritas mezcladas con una salsa de mayonesa ligeramente picante. Una versión del Ebi Mayo.

Sorbete con sudachi de Tokushima. Su refrescante acidez y aroma son perfectos como postre después de la cena.

Helado con sabores de temporada.

Postre frío con capas de helado, frutas, etc.

Plato de postre especial para aniversarios y celebraciones. Consulta para detalles (preguntar).

Sake local de Tokushima. Es un sake sin diluir (genshu) con un sabor intenso, rico y un buen equilibrio entre amargor y dulzor.

Sake local de Tokushima. Junmai Ginjo que maximiza el sabor del arroz. Aroma fragante y sabor refinado.

Sake local de Tokushima con un nombre único. Un sake profundo y fácil de beber.

Licor de ciruela de sabor intenso. Dulce, ácido y fragante.

Cóctel estilo mojito a base de ginebra. Mucha menta, refrescante y fácil de beber.

Vino blanco español. Refrescante aroma a hierbas y frutas, con un sabor ácido.

Vino tinto español. Caracterizado por su profundo aroma a chocolate y especias y su suave sabor.

Bebida carbonatada sin alcohol con sabor a bayas.

Jugo con un amargor y acidez cítricos refrescantes.

Cóctel sin alcohol estilo mojito con sudachi de Tokushima. La acidez del sudachi es refrescante.

Bebida con el dulzor del melocotón blanco y la frescura del carbonato.