Traiteur Mezze De Beyrouth

Name: Traiteur Mezze De Beyrouth
Address: París
Price range: €1.5 - €42

★ 4.6 (101)

ENTRANTES FRÍOS

HUMMUS

HOMMOS

puré de garbanzos con crema de sésamo, zumo de limón

Un puré cremoso a base de garbanzos, crema de sésamo (tahini), zumo de limón y ajo. Sabor rico y ligeramente a nuez. Se suele disfrutar con pan libanés.

€6

MOUTABAL

berenjenas asadas, crema de sésamo y zumo de limón

Caviar de berenjenas asadas mezclado con crema de sésamo y limón. Textura cremosa con un distintivo sabor ahumado. Se sirve frío como entrante.

€6

TABULÉ

TABOULÉ

perejil, tomates, trigo partido, aceite de oliva, menta y zumo de limón

Ensalada libanesa muy fresca compuesta principalmente de perejil plano finamente picado, menta, tomates y bulgur. Aderezada simplemente con aceite de oliva y limón.

€6

WARAK ENAB

hojas de parra rellenas, arroz y verduras

Hojas de parra enrolladas y rellenas de una mezcla de arroz, verduras y especias suaves. Textura tierna y sabor ácido gracias al limón. Se come frío.

€6

LABNÉ

yogur libanés delicadamente perfumado con aceite de oliva y tomillo

Queso fresco a base de yogur colado, cremoso y espeso. Servido con un chorrito de aceite de oliva y a menudo espolvoreado con zaatar (tomillo seco). Ideal para mojar pan.

€6

FOUL

habas con crema de sésamo y zumo de limón

Guiso de habas pardas aderezadas con ajo, limón y aceite de oliva. Consistente y sabroso, a menudo consumido en el desayuno o como entrante.

€6

FASSOULIA

judías blancas con zumo de tomate y cilantro

Guiso de judías blancas cocidas en salsa de tomate perfumada con cilantro y ajo. Plato vegetariano tierno y reconfortante.

€6

FLEIFLEH

pimientos rellenos o queso

Preparación a base de pimientos rojos, a menudo mezclados con nueces, pan rallado y especias (muhammara), o pimientos rellenos de queso. Sabor dulce y ligeramente picante.

€6

ENTRANTES CALIENTES

MAKANEK

Pequeñas salchichas libanesas de cordero, con zumo de limón

Pequeñas salchichas salteadas, tradicionalmente de cordero, aderezadas con especias y desglasadas con zumo de limón. Sabor ácido y carnoso.

€7.50

SOJOK

pequeñas salchichas libanesas de ternera, ligeramente picantes, flambeadas al limón

Salchichas de ternera especiadas y secas, cortadas y salteadas. Tienen un sabor intenso a ajo y especias rojas, a menudo se sirven calientes.

€7.50

JAWANEH DIJAJ

pollo marinado al ajo y limón

Alitas de pollo marinadas y luego asadas o fritas, servidas con salsa de ajo y limón. Jugosas y aromáticas.

€7.50

FALAFEL

bolitas crujientes de habas, garbanzos, especias y crema de sésamo

Bolitas fritas a base de garbanzos y habas molidas con hierbas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servidas con salsa tarator (sésamo).

€7

SAWDA DIJAJ

salteado de hígados de ave flambeadas con granada melaza

Hígados de ave salteados en sartén, aderezados y terminados con granada melaza. Una mezcla agridulce rica en hierro.

€7

BATATA HARRA

patata, ajo y cilantro

Cubos de patata fritos y luego salteados con ajo, cilantro fresco y guindilla. Un plato picante y crujiente.

€6

TRIGO O ARROZ BASMATI

BLÉ OU RIZ BASMATI

Acompañamiento simple de arroz basmati o trigo partido cocido, a menudo con fideos.

€5

EMPANADILLA (4 PIEZAS)

SAMBOUSIK JIBNEH

empanadillas de queso blanco

Pequeñas empanadillas de masa fritas u horneadas, rellenas de queso blanco salado (a menudo feta o halloumi) y hierbas.

€7

SAMBOUSIK LAHMÉ

empanadillas de carne, cebolla y piñones

Empanadillas de masa rellenas de carne picada especiada, cebolla y piñones crujientes.

€7

FATAYER

empanadillas de espinacas con limón y piñones

Triángulos de masa rellenos de una mezcla ácida de espinacas, limón, zumaque y cebolla.

€7

KEBBÉ

bolita de ternera, trigo partido y piñones

Bolitas alargadas fritas hechas de una costra de bulgur y carne, rellenas de carne picada y especias. Crujientes y sabrosas.

€9

SFIHA

Pequeñas pizzas abiertas rellenas de carne picada, tomates, cebollas y especias. A menudo se sirven con un chorrito de limón.

€7.50

NUESTROS PLATOS

PLATO DE KAFTA

ASSIETTE KAFTA

2 brochetas de carne picada de ternera, tabulé, bulgur, hummus, crema de ajo

Plato completo que incluye brochetas de carne picada a la parrilla (Kafta), servidas con acompañamientos tradicionales como tabulé y hummus.

€16

PLATO MIXTO A LA PARRILLA

ASSIETTE GRILLADES MIXTE

1 brocheta de kafta, 1 brocheta de pollo marinado al limón, tabulé, bulgur, hummus

Una mezcla de carnes a la parrilla que incluye pollo marinado (taouk) y carne picada (kafta), acompañado de ensaladas y mezzés.

€17

PLATO DEGUSTACIÓN

ASSIETTE DÉGUSTATION

Hummus, moutabal, tabulé, bulgur, kebbeh, sambousek de carne, fatayer de espinacas, hoja de parra

Un plato de descubrimiento que ofrece una variedad de los mejores mezzés fríos y calientes en porciones individuales.

€15.50

PLATO VEGETARIANO

ASSIETTE VÉGÉTARIENNE

Hummus, moutabal, tabulé, bulgur, falafel, sambousek de queso, fatayer de espinacas, hoja de parra

Plato compuesto sin carne, destacando los falafels y diversos mezzés vegetales como el hummus y las hojas de parra.

€15

PLATO TAOUK

ASSIETTE TAOUK

2 brochetas de pollo marinado al limón, tabulé, bulgur, hummus, crema de ajo

Brochetas de pechuga de pollo marinadas al limón y al ajo y luego asadas. Servidas con crema de ajo (toum) y acompañamientos.

€16

MENÚ MEZZE DE BEIRUT

FORMULE MEZZE DE BEYROUTH

1 ENTRANTE (hummus, moutabal, tabulé) + 1 plato (1 brocheta taouk, 1 brocheta kafta, shawarma de pollo, shawarma de ternera, bulgur, crema de ajo, crema de sésamo) + 1 BEBIDA 33cl + 1 POSTRE (Baklava)

Un menú completo para una persona que incluye un entrante, un plato principal variado, una bebida y un postre.

€24.90

Plato Falafel

Assiette Falafel

3 piezas de falafel, hummus, tabulé

Plato centrado en falafels (bolitas de garbanzos fritas), acompañado de hummus y tabulé.

€9

Plato Shawarma

Assiette Chawarma

Ternera fileteada, marinada, tabulé, bulgur, hummus, crema de sésamo

Plato de carne de ternera fileteada y marinada, asada al espetón, servida con salsa de sésamo y acompañamientos.

€15

Plato de Shawarma de Pollo

Assiette Chawarma Poulet

Pollo fileteado, tabulé, bulgur, hummus, crema de ajo

Plato de pollo fileteado marinado, asado al espetón, servido con crema de ajo sedosa y acompañamientos.

€15

NUESTROS SÁNDWICHES

FALAFEL VEGETARIANO

FALAFEL VÉGÉTARIEN

Empanadilla de habas y garbanzos, nabo, lechuga, tomate, cebolla, crema de sésamo

Sándwich enrollado en pan libanés que contiene falafels crujientes, verduras frescas, nabos marinados y salsa de sésamo.

€6.50

HALLOUMI VEGETARIANO

HALLOUMI VÉGÉTARIEN

Queso, tomate, menta, aceite de oliva

Sándwich vegetariano de queso Halloumi (queso semiduro), a la parrilla o fresco, con verduras.

€6.50

HÍGADOS DE AVE

FOIES DE VOLAILLE

Hígados de pollo, lechuga, tomate, nabo, crema de ajo

Sándwich relleno de hígados de ave salteados, realzados con ajo y limón.

€6.50

KAFTA

Carne de ternera picada, lechuga, tomate, cebolla y hummus

Sándwich de brocheta de carne picada a la parrilla, con hummus y crudités.

€6.50

SHAWARMA DE POLLO

CHAWARMA POULET

Pollo fileteado, lechuga, nabo, tomate, crema de ajo

Sándwich de pollo marinado asado, servido con crema de ajo y verduras marinadas.

€6.50

SHAWARMA

CHAWARMA

Ternera fileteada, lechuga, nabo, tomate, crema de sésamo

Sándwich clásico de ternera marinada asada, con salsa de sésamo (tarator) y crudités.

€6.50

TAOUK

Pollo marinado, lechuga, tomate, crema de ajo

Sándwich de pechuga de pollo marinada (Chich Taouk), tierno y con ajo.

€6.50

SOUJOUK

Salchicha de ternera especiada, lechuga, tomate, nabo, crema de ajo

Sándwich de salchichas de ternera especiadas y con ajo.

€6.50

MAKANEK

Salchicha libanesa de ternera y cordero, con limón, tomate, lechuga, nabo

Sándwich de pequeñas salchichas libanesas perfumadas al limón.

€6.50

MENÚS

Menú BAALBEK

Menu BAALBEK

Sándwich a elegir + Bebida + Baklava o Empanadilla

Menú rápido de almuerzo que incluye un sándwich, una bebida y un dulce.

€9.50

Menú Beirut

Menu Beyrouth

Sándwich a elegir + 1 Entrante a elegir + Bebida

Menú equilibrado con un sándwich, un entrante (como hummus o tabulé) y una bebida.

€13.50

MEZZÉS Y PLATOS VARIOS

Manakiches o a elegir

Manakiches ou choix

Tortas libanesas horneadas, rellenas de tomillo (zaatar), queso o carne. Se sirven calientes.

€3~

Mezze para 2 personas

Mezze pour 2 person

7 entrantes fríos y calientes (o 8 surtidos de entrantes fríos y calientes seguidos de las farándolas libanesas)

Gran surtido de especialidades para compartir. Incluye una variedad de platos fríos (hummus, tabulé) y calientes (kibbeh, falafel).

€42

Postres

Mouhalabieh

Flan libanés de leche perfumado con azahar, servido con sirope de miel casero

Flan de leche tradicional perfumado con agua de azahar. Textura sedosa y ligera, cubierto con sirope dulce.

€3.50

Baklava Libanesa

Baklawa Libanais

Dulce tradicional oriental con nueces pecanas

Pastel hojaldrado relleno de nueces picadas y empapado en sirope dulce. Crujiente y rico.

€5

Bebidas

Bebidas 33cl

Boissons 33cl

Refrescos o aguas con gas en lata.

€1.50

Evian 50cl

Agua mineral natural sin gas.

€1.50

Badoit 50cl

Agua mineral natural con gas.

€2

Zumos de Frutas 25cl

Jus de Fruits 25cl

Zumos de frutas variados.

Café espresso o descafeinado

Café expresso ou Décafeiné

Café corto e intenso o versión descafeinada.

€1.50

Café blanco

Café blanc

Bebida caliente reconfortante hecha de agua caliente y agua de azahar, a menudo endulzada.

Té de menta perfumado

Thé à la menthe parfumé

Té caliente infusionado con hojas de menta fresca. Suave y digestivo.

€2

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

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