Toritaka

Un curso que incluye 7 brochetas de yakitori seleccionadas y un acompañamiento. Puede disfrutar de varias partes cocinadas cuidadosamente por nuestros chefs. El contenido del curso incluye las recomendaciones del día.

Un curso muy satisfactorio que incluye 10 brochetas de yakitori seleccionadas y un acompañamiento. Puede disfrutar plenamente de las diferencias de textura y sabor de varias partes.

Muslos de pollo estofados lentamente en una salsa dulce y salada. Son fáciles de comer ya que se les ha quitado el hueso, y se caracterizan por su ternura que se deshace en la boca.

Un plato de tendones de ternera de Kuroge Wagyu de alta calidad estofados. Disfrute de su rico sabor y su textura que se derrite en la boca. Perfecto como aperitivo.

Karaage hecho con "soririsu", un corte raro de muslo de pollo. Se caracteriza por su textura elástica y su jugo abundante, lo que resulta en un sabor jugoso.

Un paté suave hecho con hígado blanco de pollo, un ingrediente raro. Su sabor rico y cremoso se recomienda untar en baguette y disfrutar con vino.

Una ensalada de patatas con trozos de muslo de pollo ahumado. Su aroma ahumado abre el apetito, ofreciendo un sabor para adultos.

Una caprese que combina queso mozzarella marinado en miso con tomates frescos. La riqueza del miso, un alimento fermentado japonés, realza el sabor del queso.

Una ensalada hecha con verduras frescas de temporada directamente de la granja Morisaki en la prefectura de Hiroshima. Puede disfrutar del dulzor y la textura natural de las verduras de forma sencilla.

Una selección de encurtidos de temporada. Tiene un sabor refrescante y es perfecto como intermedio para beber.

Champiñones gigantes de la prefectura de Chiba asados a la parrilla de carbón. El jugo lleno de sabor a champiñón se desborda, permitiéndole disfrutar de un sabor fragante.

Champiñones de abulón de Nagano asados. Son un hongo raro con una textura crujiente similar a la del abulón y un sabor rico.

Un plato de batatas "Beni Haruka" de la prefectura de Ibaraki, asadas lentamente a la parrilla de carbón. El efecto de los rayos infrarrojos del carbón resalta su dulzor, y se puede disfrutar de su textura pegajosa.

Un plato de raíz de loto de Kaga, una verdura tradicional de la prefectura de Ishikawa, asado a la parrilla de carbón. Es carnoso y pegajoso, y asarlo crea una textura masticable única.

Un donburi cubierto con carne de pollo picada guisada en una salsa dulce y salada. Tiene un sabor sencillo y nostálgico, perfecto para terminar la comida.

Un lujoso oyakodon hecho con "Yumeou", un huevo de alta calidad de la prefectura de Hyogo. La rica yema de huevo y el pollo sabroso se mezclan, ofreciendo un sabor profundo.

Un ramen salado terminado con un doble caldo de huesos de pollo y mariscos. Es ligero pero lleno de umami, y es perfecto para terminar la noche.

Un caldo blanco lechoso hecho cocinando a fuego lento huesos de pollo durante mucho tiempo. Es rico en colágeno y tiene una textura espesa, con un intenso sabor a pollo.

Un helado suave y rico con un sabor intenso y cremoso. Su textura fría y suave es perfecta para limpiar el paladar después de comer yakitori.