توريتكا

دورة تتكون من 7 أسياخ دجاج مشوي مختارة بعناية وطبق جانبي. يمكنك الاستمتاع بأجزاء مختلفة مشوية بعناية من قبل الحرفيين. تشمل محتويات الدورة توصيات يومية.

دورة مرضية تتكون من 10 أسياخ دجاج مشوي مختارة بعناية وطبق جانبي. يمكنك الاستمتاع بالكامل بالاختلافات في القوام والنكهات لمختلف الأجزاء.

طبق من أجنحة الدجاج مطهوة ببطء في صلصة حلوة ومالحة. يسهل تناولها لأن العظام قد أزيلت، وتتميز بنعومتها التي تتفتت في الفم.

طبق من أوتار لحم البقر الأسود الفاخر المطبوخة ببطء. يمكنك الاستمتاع بنكهته الغنية وقوامه الذائب. مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق دجاج مقلي مصنوع من جزء نادر من فخذ الدجاج يسمى "سوري ريس". يتميز بقوامه المرن وعصائره الغنية، ونكهته اللذيذة.

باتيه ناعم مصنوع من كبد الدجاج الأبيض النادر. نكهته الغنية والكريمية موصى بها للدهن على الباغيت والاستمتاع بها مع النبيذ.

سلطة بطاطس ممزوجة بفخذ دجاج مدخن. سلطة بنكهة للكبار تثير الشهية برائحتها المدخنة.

كابريزي يجمع بين جبنة الموزاريلا المتبلة بالمايسو والطماطم الطازجة. حلاوة المايسو، وهو طعام مخمر ياباني، تعزز نكهة الجبن.

سلطة محضرة من خضروات موسمية طازجة تم توصيلها مباشرة من مزرعة موريسكي في محافظة هيروشيما. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة الطبيعية والقوام للخضروات ببساطة.

طبق مشكل من المخللات الموسمية. يتميز بنكهته المنعشة وهو مثالي كطبق جانبي بين المشروبات.

طبق من فطر الماشروم العملاق المشوي على الفحم من محافظة تشيبا. يتدفق مرق الفطر الغني بالنكهة، ويمكنك الاستمتاع بنكهته العطرية.

طبق من فطر أبا لونغ المشوي من ناغانو. فطر نادر يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الغنية التي تشبه فطر أبا لونغ.

طبق من البطاطا الحلوة "بين هاروكا" من محافظة إيباراكي مشوية ببطء على الفحم. بفضل تأثير الأشعة تحت الحمراء البعيدة للفحم، يتم إبراز الحلاوة إلى أقصى حد، ويمكنك الاستمتاع بقوامه اللزج.

طبق مشوي من قرع كاجا التقليدي من محافظة إيشيكاوا. سميك ولزج، ويخلق قوامه المطاطي الفريد عند الشوي.

طبق دونبوريس باللحم المفروم المتبل المطبوخ والمغطى بالأرز. يمكنك الاستمتاع بنكهته البسيطة والحنينية، وهو مثالي كختام للوجبة.

دونبوريس بيض ودجاج فاخر مصنوع من بيض "يومو" الفاخر من محافظة هيوغو. صفار البيض الغني والدجاج المتبل بالمرق يتداخلان، مما يوفر نكهة عميقة.

رامين ملح معد بمرق مزدوج من عظام الدجاج والمأكولات البحرية. على الرغم من أنه خفيف، إلا أنه مركز بالنكهة وهو مثالي كختام بعد الشرب.

مرق أبيض كثيف مصنوع عن طريق طهي عظام الدجاج ببطء لفترة طويلة. غني بالكولاجين وله قوام لزج، ويمكنك الشعور بنكهة الدجاج الغنية.

آيس كريم ناعم وغني بنكهة الحليب الغنية. قوامه البارد والناعم مثالي لتنظيف الفم بعد الدجاج المشوي.