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Torishige

2 Chome-9-17 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan

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Menú de degustación
Platos a la carta
Platos originales
Platos de verduras
Comidas
Rincón de souvenirs
Menú de bebidas
Menú de degustación

Menú especial de sukiyaki de pollo

特選鶏すきコース

Aperitivo, tori-wasa, tempura de temporada, sukiyaki de pollo, oyakodon, tsukemono

Un menú de sukiyaki con pollo fresco. El pollo cocido en una salsa agridulce se mezcla con huevo. Incluye tori-wasa, tempura y oyakodon para finalizar, lo que lo hace muy satisfactorio.

Guiso de albóndigas de pollo con miso

つくね味噌鍋

Aperitivo, sashimi, yakitori, guiso, zosui

Un guiso de albóndigas de pollo con una rica sopa a base de miso. La profundidad del miso y el sabor del pollo se combinan para calentar el cuerpo. El menú de degustación también incluye sashimi y yakitori.

Guiso de pato

鴨鍋

Aperitivo, sashimi, yakitori, guiso, zosui

Un guiso de carne de pato grasienta cocida con verduras. La profundidad y dulzor característicos del pato se disuelven en el caldo, ofreciendo un sabor refinado.

Mizutaki (pollo hervido)

水炊き

Aperitivo, sashimi, yakitori, guiso, zosui

Un guiso de pollo y verduras cocido lentamente desde agua fría. Disfruta de la sopa blanca concentrada con el sabor del pollo, refrescada con ponzu.

Platos a la carta

Sashimi de pechuga de pollo

ささみ刺身

Sashimi de pechuga de pollo fresco. Tiene poca grasa y un sabor suave, con una textura tierna y húmeda. Se come refrescantemente con wasabi y salsa de soja.

Sashimi de dakimi en finas láminas

ダキ身うす造り

Sashimi de pechuga de pollo (dakimí) cortada en finas láminas. Podrás disfrutar de su textura elástica y el dulzor natural del pollo.

Tori-wasa

とりわさ

Un plato de pechuga de pollo cocida al vapor y cortada en finas láminas, mezclada con wasabi y salsa de soja. El picante del wasabi realza el dulzor del pollo.

Platos originales

Salteado de Tetzchan (menudencias de cerdo)

てっちゃん炒め

Un plato de menudencias de pollo salteadas con verduras. La textura única de las menudencias y su rico sabor combinan muy bien con el alcohol.

Estofado picante de Eboshi

えぼしピリ辛煮

Un plato de pollo cocido en una salsa picante especial. El sabor está bien impregnado y el picante estimula el apetito.

Piel de pollo ahumada con mostaza

皮の燻製からし和え

Un aperitivo de piel de pollo ahumada mezclada con mostaza. El aroma ahumado y la picazón de la mostaza se combinan a la perfección.

Salteado picante de piel de pollo

ピリ辛皮炒め

Un plato de piel de pollo salteada con un condimento picante. Su textura gelatinosa y el dulzor de la grasa se complementan con el picante del chile.

Piel de pollo en ponzu

皮ポンズ

Un pequeño plato de piel de pollo hervida mezclada con ponzu. Su textura crujiente y la acidez del ponzu lo hacen refrescante.

Gyozas caseras

自家製ぎょうざ

Son nuestras gyozas hechas en casa. La piel crujiente y dorada está rellena de un interior jugoso y lleno de jugo de carne.

Platos de verduras

Tofu casero

自家製豆腐

Tofu casero con un rico sabor a soja. Podrás disfrutar de un sabor intenso y suave diferente al comercial.

Ensalada de tomate

トマトサラダ

Una ensalada sencilla con tomates frescos. Es refrescante y perfecta como intermedio para platos contundentes.

Rábano rallado

大根おろし

Es rábano rallado fresco. Ayuda a la digestión y refresca la boca.

Tsukemono (encurtidos)

おしんこ

Una selección variada de verduras de temporada encurtidas. Su salinidad moderada es perfecta como acompañamiento para el alcohol o el arroz.

Ensalada de patata

ポテトサラダ

Una ensalada que aprovecha la textura harinosa de las patatas. Tiene un sabor casero mezclado con mayonesa y es un plato que agrada a todos.

Comidas

Donburi de soboro

そぼろ丼

Un donburi con carne de pollo picada (soboro) cocida en una salsa agridulce. La combinación del soboro impregnado de sabor y el arroz es excelente.

Donburi de pescado marinado

づけ丼

Un donburi con pollo (o marisco) marinado en una salsa especial sobre arroz. Podrás disfrutar de su textura pegajosa y el sabor de la salsa.

Zosui de pollo

とり雑炊

Un plato de arroz cocido en caldo de pollo. El caldo, impregnado del sabor del pollo, se absorbe en el arroz, dando como resultado un sabor suave y delicado. Perfecto para finalizar la comida.

Chazuke de ciruela

梅茶漬け

Un plato de arroz con ciruela encurtida, cubierto con té caliente o dashi. La acidez de la ciruela lo hace refrescante y fácil de comer.

Ramen de pollo estofado

鶏煮込ラーメン

Un ramen cocido en un caldo con sabor a pollo. Podrás disfrutar plenamente del rico sabor del pollo en la sopa y los fideos.

Rincón de souvenirs

Selección de yakitori

焼きとり詰め合わせ

Un set de yakitori variado de la casa para llevar. Podrás disfrutar del sabor de un restaurante especializado en casa.

Bento de soboro

そぼろ弁当

Una versión bento de nuestro popular donburi de soboro. Su sabor agridulce, que es delicioso incluso frío, es su característica.

Menú de bebidas

Cerveza Sapporo de barril

サッポロ生ビール

Una lager japonesa representativa. Se caracteriza por su refrescante final y su amargor equilibrado. Recomendada como primera bebida.

Cerveza sin alcohol

ノンアルコールビール

Una bebida con sabor a cerveza sin alcohol. Incluso aquellos que no beben alcohol pueden disfrutar del ambiente de la cerveza.

Sour

サワー

Un cóctel hecho mezclando shochu con agua con gas y añadiendo zumo de frutas o saborizantes. Es refrescante, fácil de beber y popular entre las mujeres.

Whisky

ウイスキー

Con hielo, con agua, highball

Un licor destilado caracterizado por su aroma rico y su profundo sabor. Se disfruta en highball mezclado con soda, o con hielo.

Sake japonés

日本酒

Un sake japonés elaborado con arroz y koji. Tiene una amplia gama de sabores, desde afrutados hasta secos, y combina perfectamente con la cocina japonesa.

Shochu

焼酎

Modo de beber: Con hielo, con agua, con agua caliente, con té oolong, con soda (con ciruela encurtida o limón)

Un licor destilado japonés hecho de ingredientes como batata, cebada y arroz. Puedes disfrutar de las diferencias de sabor de cada ingrediente y saborearlo de diversas maneras, como con agua o agua caliente.

Vino

ワイン

Una bebida fermentada hecha de uvas. Los aromas y sabores de cada vino tinto y blanco realzan el sabor del pollo.

Refrescos

ソフトドリンク

Bebidas sin alcohol para aquellos que no beben alcohol o para niños.

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