Torishige

Name: Torishige
Address: 2 Chome-9-17 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan, 東京

★ 4.2 (694) $$Moderate 📍 2 Chome-9-17 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan

コースメニュー

各種鍋コース

特選鶏すきコース

お通し・とりわさ・季節の天ぷら・鶏すきやき・親子丼・お新香

新鮮な鶏肉を使用したすき焼きのコースです。甘辛い割り下で煮込んだ鶏肉を卵に絡めて頂きます。とりわさや天ぷら、〆の親子丼まで付いた満足感のある内容です。

つくね味噌鍋

お通し・お造り・やきとり・鍋・ぞうすい

濃厚な味噌ベースのスープで味わう鶏つくね鍋です。味噌のコクと鶏の旨味が合わさり、身体が温まります。コースにはお造りや焼き鳥も含まれます。

鴨鍋

お通し・お造り・やきとり・鍋・ぞうすい

脂の乗った鴨肉を野菜と共に煮込む鍋料理です。鴨特有の深いコクと甘みが出汁に溶け出し、上品な味わいが楽しめます。

水炊き

お通し・お造り・やきとり・鍋・ぞうすい

鶏肉と野菜を水からじっくり煮込んだ鍋料理です。鶏の旨味が凝縮された白濁スープをポン酢でさっぱりと頂きます。

やきとりコース

６本コース

ささみ・レバー・砂肝・もも肉・だんご・手羽先（お通し・サラダ・スープ付）

定番の部位を中心とした焼き鳥6本のコースです。炭火で焼かれた香ばしい鶏肉の様々な食感と味わいを楽しめます。サラダとスープも付いています。

１０本コース

ささみ・レバー・砂肝・うずら玉子・ねぎ巻・だんご・皮・もも肉・ボンチリ・手羽先（お通し・サラダ・スープ付）

希少部位や変わり種を含む焼き鳥10本の贅沢なコースです。鶏肉の部位ごとの異なる風味や食感を存分に堪能できます。

一品料理

ささみ刺身

新鮮な鶏のささみを生で頂くお刺身です。脂肪が少なく淡白な味わいで、柔らかくしっとりとした食感が特徴です。わさび醤油などでさっぱりと食べます。

ダキ身うす造り

鶏の胸肉（ダキ身）を薄くスライスしたお刺身です。弾力のある食感と鶏肉本来の甘みを感じられます。

とりわさ

表面を湯引きした鶏ささみをわさび醤油で和えた料理です。ツンとしたわさびの辛味が鶏の甘みを引き立てます。

オリジナル料理

てっちゃん炒め

鶏のホルモンと野菜を炒めた料理です。ホルモンの独特な食感と濃厚な旨味がお酒によく合います。

えぼしピリ辛煮

鶏肉を特製のピリ辛ダレで煮込んだ料理です。味がしっかりと染み込んでおり、辛味が食欲を刺激します。

皮の燻製からし和え

スモークした鶏皮を辛子で和えたおつまみです。燻製の香ばしさと辛子の刺激が絶妙にマッチします。

ピリ辛皮炒め

鶏皮をピリ辛の味付けで炒めた一品です。プルプルとした食感と脂の甘みに、唐辛子の辛さがアクセントになっています。

皮ポンズ

茹でた鶏皮をポン酢で和えた小鉢です。コリコリとした食感とポン酢の酸味でさっぱりと頂けます。

自家製ぎょうざ

お店手作りの餃子です。香ばしく焼かれた皮の中に、ジューシーな肉汁たっぷりの具が詰まっています。

野菜料理

自家製豆腐

大豆の風味が豊かな手作り豆腐です。市販のものとは違う、濃厚で滑らかな味わいが楽しめます。

トマトサラダ

新鮮なトマトを使用したシンプルなサラダです。さっぱりとしており、こってりした料理の箸休めに最適です。

大根おろし

すりおろした新鮮な大根です。消化を助け、口の中をさっぱりとさせてくれます。

おしんこ

季節の野菜の漬物盛り合わせです。程よい塩気がお酒のアテやご飯のお供にぴったりです。

ポテトサラダ

じゃがいものホクホク感を活かしたサラダです。マヨネーズで和えた家庭的な味わいで、万人受けする一品です。

お食事

そぼろ丼

甘辛く煮た鶏のひき肉（そぼろ）をご飯に乗せた丼です。味が染みたそぼろとご飯の相性が抜群です。

づけ丼

特製のタレに漬け込んだ鶏肉（または魚介）をご飯に乗せた丼です。ねっとりとした食感とタレの旨味が楽しめます。

とり雑炊

鶏の出汁でご飯を煮込んだ料理です。鶏の旨味が溶け出したスープがご飯に染み込み、優しく滋味深い味わいです。〆に最適です。

梅茶漬け

ご飯に梅干しを乗せ、熱いお茶または出汁をかけた料理です。梅の酸味がさっぱりとしており、さらさらと食べられます。

鶏煮込ラーメン

鶏の出汁が効いたスープで煮込んだラーメンです。鶏の濃厚な旨味をスープと麺で存分に味わえる一品です。

お土産コーナー

焼きとり詰め合わせ

お店の焼き鳥を詰め合わせたお持ち帰り用のセットです。ご自宅でも専門店の味を楽しめます。

そぼろ弁当

人気のそぼろ丼をお弁当にしたものです。冷めても美味しい甘辛い味付けが特徴です。

ドリンクメニュー

サッポロ生ビール

日本の代表的なラガービールです。キレのある爽快な喉越しと、バランスの良い苦味が特徴です。最初の一杯におすすめです。

ノンアルコールビール

アルコールを含まないビールテイスト飲料です。お酒が飲めない方でもビールの雰囲気を楽しめます。

サワー

焼酎を炭酸水などで割り、果汁や風味を加えたカクテルです。さっぱりとして飲みやすく、女性にも人気があります。

ウイスキー

ロック・水割・ハイボール

芳醇な香りと深いコクが特徴の蒸留酒です。炭酸で割ったハイボールや、氷を入れたロックなどで楽しみます。

日本酒

米と麹から作られる日本の醸造酒です。フルーティーなものから辛口まで様々な味わいがあり、和食との相性は抜群です。

焼酎

飲み方：ロック・水割・お湯割・緑茶割・タンサン割（梅干し・レモン）

芋、麦、米などを原料とした日本の蒸留酒です。原料ごとの風味の違いを楽しめ、水割りやお湯割りなど様々な飲み方で味わえます。

ワイン

ぶどうから作られる醸造酒です。赤、白それぞれの香りと味わいが、鶏料理の旨味を引き立てます。

ソフトドリンク

お酒が飲めない方やお子様向けのノンアルコールドリンクです。

メニューの最後

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お店情報

★

4.2

Google Mapsの評価694件

$$ Moderate

📍 2 Chome-9-17 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan

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