Torinago

Una ensalada de patatas, un menú clásico de izakaya. Puede disfrutar de la textura suave de las patatas y el sabor de la mayonesa.

Rodajas de tomate fresco bien frío. Es refrescante y perfecto como intermedio o aperitivo.

Un plato de menudillos de pollo cocidos a fuego lento. Tiene un sabor rico y combina bien con el alcohol. También puede elegir menudillos fríos de vinagreta refrescantes.

Un plato famoso que se ha elaborado durante más de 40 años, es pechuga de pollo seca. El umami está concentrado y el sabor se expande cuanto más se mastica.

Un plato de pollo y muchas setas horneados con queso. El queso derretido y el sabor de las setas abren el apetito.

Un plato de carne de pato chamuscada servida con sal y limón para un sabor refrescante. La dulzura de la grasa del pato y la acidez del limón combinan a la perfección.

Un plato de carne de pato chamuscada mezclada con una salsa especial de ume y soja. El refrescante sabor del ume realza el umami de la carne de pato.

Una delicadeza de carne de pato encurtida en salmuera y fermentada durante un año. Tiene un profundo umami y salinidad debido a la fermentación, y combina perfectamente con el sake japonés.

Es un tataki de lomo de pato fresco ligeramente chamuscado por fuera. Disfrute del sabor refrescante pero rico del pato con abundante cebolleta y salsa de wasabi y soja.

Un filete de carne de pato gruesa a la parrilla. Es un plato lujoso donde se puede disfrutar plenamente de la jugosa grasa del pato y el umami de la carne magra.

Es un famoso plato de pato en olla caliente con abundante cebolleta y carne de pato en caldo. Se recomienda añadir albóndigas y luego cocinar a fuego lento la carne de pato y la cebolleta durante unos 15 segundos para comerlas poco hechas.

Un set de sukiyaki de pato para disfrutar en casa. Puede llevarse el mismo sabor del restaurante.

Un plato de carne de pato fresca ligeramente chamuscada por fuera y servida como sashimi. Puede disfrutar del aroma ahumado y la textura cruda al mismo tiempo.

Un aperitivo de piel de pato hervida mezclada con ponzu. La textura crujiente y la acidez del ponzu combinan bien.

Es un negima de pato, brochetas de carne de pato y cebolleta a la parrilla. La combinación de pato jugoso y cebolleta dulce es exquisita.

Brochetas de tsukune hechas con carne de pato. Está lleno del umami del pato.

Un plato de carne de pato ahumada. El aroma ahumado realza la dulzura de la grasa del pato y hace que el alcohol sea más apetecible.