Toribia Komazawadaigakuten

Name: Toribia Komazawadaigakuten
Address: Japan, 〒154-0003 Tokyo, Setagaya City, Nozawa, 2 Chome−26−5 野沢ビル, Tokio
Price range: ¥150 - ¥780

¡Pollo joven fresco transportado por aire desde Miyazaki! ¡Se entrega a los clientes 7 días después de su procesamiento! ¡Fresco! ¡Seguro! ¡Delicioso! ¡Barato!

★ 3.8 (64) $Budget 📍 Japan, 〒154-0003 Tokyo, Setagaya City, Nozawa, 2 Chome−26−5 野沢ビル

Recomendación de Toribia

¡Una especialidad de nuestra casa! ¡Por favor, pruébelo!

Brochetas mixtas

ミックス焼き

Una variedad de diferentes partes del pollo, cada una en pequeñas porciones.

Una variedad de partes de pollo a la parrilla sobre carbón. Puedes disfrutar de las diferentes texturas y sabores de cada parte. Se recomienda comer con yuzu kosho (pasta de yuzu y chile) o condimentos.

¥780 ≈ €4.00

Muslo de pollo asado extra grande

特大もも焼き

Nuestro muslo de pollo con hueso extra grande especial de la casa.

Un generoso muslo de pollo con hueso, asado a la perfección. Puedes disfrutar plenamente del sabor de la carne de pollo jugosa y gruesa. Se come con las manos o cortado.

¥760 ≈ €4.00

Oyakodon de pollo crudo especial

名物！生親子丼

Un plato recomendado de nuestra casa (con wasabi).

Un cuenco de arroz cubierto con tataki de pollo fresco y un huevo crudo. El dulzor del pollo crudo y la riqueza del huevo se mezclan. Se come con salsa de soja y wasabi.

¥500 ≈ €3.00

Frituras

Alitas de pollo fritas glaseadas

手羽甘唐揚げ

Fritura glaseada con nuestra salsa dulce original. 3 brochetas

Alitas de pollo fritas crujientes glaseadas con una salsa dulce y salada especial. Son ahumadas y jugosas, y combinan bien con la cerveza. Se comen con las manos, separando la carne del hueso.

¥650 ≈ €4.00

Nuggets de pollo picantes

とりピリ辛ナゲット

Un tipo diferente de pollo frito con carne fresca.

Nuggets de pollo picantes y sabrosos. Son del tamaño de un bocado, fáciles de comer y perfectos como aperitivo. Se caracterizan por su textura crujiente y su picante.

¥650 ≈ €4.00

A la parrilla

¡Este es el precio por plato, no por brocheta!

Muslo de pollo

フクラハギ

La parte entre el muslo y la pata. Musculoso y elástico.

Un corte raro de la parte inferior de la pata de pollo, asado. Es musculoso y elástico, y su sabor se intensifica con cada mordisco. Se disfruta con el aroma ahumado del carbón.

¥520 ≈ €3.00

Brocheta de corazón de pollo

ハツ焼き

Corazón de pollo fresco. Su textura elástica es exquisita.

Corazón de pollo fresco a la parrilla. Se caracteriza por su textura elástica única y firme. Se disfruta de forma sencilla con sal o salsa.

¥460 ≈ €3.00

Hígado de pollo a la parrilla

レバー焼き

Hígado de pollo fresco. Tiene una textura suave.

Hígado de pollo a la parrilla. Tiene un sabor rico y cremoso y una textura suave. Tiene poco olor y es fácil de comer.

¥480 ≈ €3.00

Guisante de pollo a la parrilla

砂肝焼き

Un corte con una textura crujiente atractiva.

Guisante de pollo asado, un corte tierno y crujiente. Tiene una textura firme y masticable. A menudo se come con sal para un sabor refrescante.

¥420 ≈ €2.00

Tsukune (albóndiga de pollo) a la parrilla

つくね焼き

Tsukune (albóndiga de pollo) original de la casa con cartílago.

Albóndigas de carne picada de pollo a la parrilla. Contiene cartílago, que proporciona un crujido. Generalmente se come con salsa o yema de huevo.

¥360 ≈ €2.00

Pechuga de pollo a la parrilla

ささみ焼き

Pechuga de pollo magra y tierna, asada. Es húmeda y suave. Se disfruta variando el sabor con aderezos como wasabi, mentaiko o ume.

¥460~ ≈ €3.00

Bonjiri (rabadilla de pollo)

ぼんじり

Un corte raro cerca de la base de la cola. El picante estimula la grasa jugosa.

La carne alrededor del hueso de la cola del pollo, muy grasa y jugosa. Se caracteriza por su textura derretida y el dulzor de la grasa. Se sirve chamuscada por fuera.

¥400 ≈ €2.00

Piel de pollo a la parrilla

皮焼き

Piel de pollo asada. Crujiente por fuera y masticable por dentro. Tiene un rico sabor a grasa y es popular como acompañamiento para beber.

¥520 ≈ €3.00

Especialidad

Brocheta de Kuwachan

くわちゃん焼き

Muslo de pollo asado con nuestra salsa especial original.

Muslo de pollo a la parrilla sazonado con nuestra salsa dulce y salada especial. El aroma ahumado estimula el apetito. Sazonado para combinar bien con arroz y alcohol.

¥750 ≈ €4.00

Tataki de pollo con wasabi

とりわさ

Tataki de pollo ligeramente chamuscado.

Un plato de pollo fresco ligeramente chamuscado, mezclado con salsa de wasabi y soja. El interior está poco hecho, ofreciendo una textura similar al sashimi. Es refrescante y el picante del wasabi es un acento.

¥520 ≈ €3.00

Brocheta de pechuga de pollo y aguacate

はさみ焼き

Cebolleta, pollo, miso especial

Un plato de pollo y cebolleta ensartados alternativamente y asados, cubierto con una salsa de miso especial. El dulzor de la cebolleta, el umami del pollo y la riqueza del miso están en armonía.

¥520 ≈ €3.00

Miso de pollo

とり肉味噌

¡Disfrútalo con palitos de verduras y pepino!

Una carne picada de pollo especial mezclada con miso, con un rico sabor a miso y umami de la carne. Ideal como dip para verduras.

¥200 ≈ €1.00

Plato para terminar

Donburi de soboro de pollo

鶏そぼろ丼

Un plato de arroz envuelto en soboro de pollo guisado en dulce y salado.

Un cuenco de arroz cubierto con soboro de pollo (carne picada) sazonado en dulce y salado. Un sabor simple pero que combina bien con el arroz. Popular como plato final.

¥500 ≈ €3.00

Arroz con takana y pollo

鶏の高菜飯

Un plato de arroz envuelto en hojas de takana asadas con seseri de pollo asado.

Un plato de arroz mezclado con takana encurtido y seseri de pollo asado (carne del cuello). La salinidad del takana y el umami graso del seseri combinan bien.

¥500 ≈ €3.00

Caldo de pollo

鶏ガラスープ

Caldo de pollo especial de la casa.

Una sopa hecha de caldo de pollo hervido a fuego lento durante mucho tiempo. Tiene un sabor suave y concentrado de pollo. Una sopa caliente para el final de una comida o para limpiar el paladar.

¥150 ≈ €1.00

Aperitivo rápido

Edamame (habas de soja hervidas)

えだまめ

Un plato que sale rápidamente.

Habas de soja hervidas. Un plato rápido y clásico en los izakayas japoneses. Perfecto como aperitivo con cerveza.

¥300 ≈ €2.00

Cerdo de pollo

鶏チャーシュー

Cerdo de pollo casero hecho con varias partes del pollo.

Pollo estofado en una salsa dulce y salada, similar al buta no kakuni (cerdo estofado). Es tierno, bien sazonado y a menudo se sirve frío. Un plato que realza el sabor del alcohol.

¥520 ≈ €3.00

Yakko (tofu frío)

やっこ

Tofu de algodón con jengibre, cebolleta picada y bonito seco.

Tofu frío cubierto con condimentos (jengibre, cebolleta, bonito seco). Se come con salsa de soja. Es refrescante y bueno para limpiar el paladar.

¥420 ≈ €2.00

Piel de pollo y hongos con ponzu

鶏皮とキノコのポン酢あえ

Piel de pollo hervida y hongos mezclados con ponzu.

Piel de pollo hervida y desgrasada, mezclada con hongos en una vinagreta de ponzu ácida. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor refrescante.

¥420 ≈ €2.00

Kimchi de Miyazaki

宮崎キムチ

¡Prueba también un poco de picante!

Alimento fermentado hecho de verduras como la col china, marinadas con chiles y ajo. Tiene un sabor picante y ácido.

¥350 ≈ €2.00

Verduras

Col

キャベツ

¡Perfecto para limpiar el paladar!

Col cruda cortada en trozos. Se come con una salsa especial o salsa de sal. Es refrescante para comer entre platos grasos.

¥300 ≈ €2.00

Ensalada Toribia

とりビアーサラダ

Ensalada del día (¡pregunte al personal por los ingredientes!)

Ensalada especial de la casa. A menudo se hace con verduras frescas y pollo, y se adereza.

¥460 ≈ €3.00

Tataki con mucha cebolleta (cebolleta verde)

ねぎだくタタキ（青ネギ）

Una variedad con palitos de verduras.

Tataki de pollo fresco (sashimi ligeramente chamuscado) cubierto con abundante cebolleta verde. El sabor de la cebolleta y el umami del pollo combinan bien. Se come refrescante con ponzu, etc.

¥520 ≈ €3.00

Rodajas de cebolla

オニオンスライス

Cebolla finamente en rodajas con katsuobushi.

Cebolla cruda cortada en rodajas finas y remojada en agua para quitarle el picante. Se come con katsuobushi y ponzu. Tiene una textura crujiente.

¥300 ≈ €2.00

Rodajas de tomate

トマトスライス

Un plato sencillo de un tomate entero cortado en rodajas.

Tomate frío en rodajas. Se sirve con sal o mayonesa. Tiene un sabor simple y fresco.

¥300 ≈ €2.00

Ajo asado simple

にんにく素焼き

Ajo pelado frito y asado en aceite.

Ajo entero pelado, frito y asado. Tiene una textura harinosa y un fuerte sabor y dulzura característicos del ajo. Un plato para revitalizar.

¥420 ≈ €2.00

Encurtidos

お新香

Una selección de nuestros populares encurtidos.

Una variedad de encurtidos de temporada. Tienen un sabor salado y ácido, y son adecuados como acompañamiento o aperitivo.

¥420 ≈ €2.00

Menú recomendado

Hígado de toro supremo

極みトロレバー

Hígado de pollo fresco preparado con cocción a baja temperatura para una textura extremadamente suave. Tiene un sabor cremoso y rico como el foie gras.

¥600 ≈ €3.00

Yukke picante

ピリ辛ユッケ

Un plato de pollo crudo cortado en finas tiras y mezclado con una salsa picante y yema de huevo. Tiene un sabor coreano y un umami rico.

¥600 ≈ €3.00

Namul de brotes de soja y algas wakame

もやしとワカメのナムル

Un plato coreano de brotes de soja hervidos y algas wakame mezclados con aceite de sésamo y sal. Tiene una textura crujiente y es refrescante.

¥380 ≈ €2.00

Pepino y daikon encurtidos

胡瓜と大根浅漬け

Encurtidos de pepino y daikon marinados por poco tiempo. Las verduras conservan su textura crujiente y tienen un sabor salado ligero.

¥380 ≈ €2.00

Estofado de menudillos picante

ピリ辛もつ煮

Pollo y menudillos de pollo guisados en una sopa picante a base de miso con verduras. Un plato que calienta el cuerpo.

¥460 ≈ €3.00

Pimiento crudo crujiente

パリパリ生ピーマン

Pimiento crudo enfriado hasta quedar crujiente. Tiene un ligero amargor y sabe delicioso con miso u otros aderezos.

¥450 ≈ €2.00

Cartílago de rodilla de pollo frito

ひざ軟骨の唐揚げ

Cartílago de rodilla de pollo rebozado y frito. Se caracteriza por su textura crujiente y es un elemento básico de los izakayas.

¥520 ≈ €3.00

Ñame frito

長イモフライ

Un plato de ñame frito. Disfruta de la textura crujiente por fuera y harinosa por dentro. Se come con sal o aonori (alga verde).

¥450 ≈ €2.00

Pollo frito

鶏のからあげ

Pollo frito al estilo japonés, marinado y frito. Crujiente por fuera, jugoso por dentro. Generalmente se come con un chorrito de limón.

¥580 ≈ €3.00

Rollitos de primavera de pechuga de pollo y perilla

ささみと大葉の春巻き

Con queso

Pechuga de pollo, perilla y queso envueltos en masa de rollito de primavera y fritos. El aroma de la perilla y la riqueza del queso realzan el sabor suave de la pechuga de pollo.

¥550 ≈ €3.00

Carpaccio de pechuga de pollo a la parrilla

ササミ焼きカルパッチョ

Pechuga de pollo finamente cortada y ligeramente chamuscada, preparada al estilo occidental con aderezo y aceite de oliva. Es refrescante y saludable.

¥600 ≈ €3.00

Hongos salteados con ajo y mantequilla

きのこガーリックバター

Hongos salteados con ajo y mantequilla. El rico aroma de la mantequilla y el sabor del ajo estimulan el apetito.

¥600 ≈ €3.00

Asado en papel de aluminio

ホイル焼き

Un plato cocinado al vapor en papel de aluminio. Conserva la humedad y el sabor de los ingredientes, resultando en un plato tierno.

¥450 ≈ €2.00

Brochetas mixtas de menudillos

もつミックス焼き

Corazón, mollejas, hígado

Una brocheta mixta de corazón de pollo (hatsu), mollejas (sunagimo) y hígados (reba). Una delicia para los amantes de las menudencias, que permite disfrutar de diferentes texturas y sabores a la vez.

¥600 ≈ €3.00

Namban de pollo

チキン南蛮

Un plato originario de Miyazaki, hecho con pollo frito sumergido en una salsa agridulce y cubierto con salsa tártara. La salsa agridulce y la rica salsa tártara combinan perfectamente.

¥650 ≈ €4.00

Raíz de loto y carne de pollo picada salteada

鶏ひき肉と蓮根のきんぴら

Un plato casero de raíz de loto y carne de pollo picada salteada en una salsa dulce y salada. Se caracteriza por la textura crujiente de la raíz de loto y el sabor del pollo. Sirve como plato principal o aperitivo.

¥520 ≈ €3.00

Pepino con ume y shiso

胡瓜の梅しそ和え

Pepino mezclado con pasta de ume (ciruela encurtida) y shiso. Tiene un sabor refrescante y ácido de la ciruela y el aroma del shiso.

¥480 ≈ €3.00

Pollo salivante (Yodare Dori)

よだれ鶏

Un plato de pollo hervido cubierto con una salsa picante de chile y pimienta de Sichuan. Se llama así porque es tan delicioso que se te hace la boca agua solo de pensarlo.

¥400 ≈ €2.00

Berenjena frita en dashi

茄子の揚げ浸し

Berenjenas fritas sumergidas en dashi y salsa de soja. Las berenjenas absorben el caldo y adquieren una textura tierna.

¥440 ≈ €2.00

Ensalada de macarrones

マカロニサラダ

Una ensalada de macarrones hervidos mezclados con mayonesa. A menudo contiene ingredientes como jamón y pepino. Tiene un sabor cremoso y suave.

¥400 ≈ €2.00

Ensalada de patatas

ポテトサラダ

Una ensalada de patatas hervidas y machacadas, mezclada con mayonesa. Es un plato básico de izakaya, con variaciones en los ingredientes y el aderezo según el restaurante. Tiene un sabor cremoso y suave.

¥400 ≈ €2.00

Bebidas

Cerveza de barril Sapporo

サッポロ生ビール

Etiqueta Negra

Una cerveza lager japonesa representativa. Se caracteriza por el sabor de la malta y un regusto refrescante. Se sirve en una jarra fría.

¥600~ ≈ €3.00

Sour

サワー

Un cóctel hecho mezclando shochu con agua con gas y jugo de frutas. Es refrescante y fácil de beber.

¥550~ ≈ €3.00

Hoppy

ホッピー

Una bebida popular japonesa hecha mezclando shochu con una bebida fermentada de malta. Tiene un sabor similar a la cerveza pero con menos calorías. Puedes ajustar la concentración de shochu tú mismo.

¥220~ ≈ €1.00

Highball

ハイボール

Una bebida hecha mezclando whisky con agua con gas. Tiene un sabor refrescante y combina perfectamente con platos fritos.

¥550~ ≈ €3.00

Licor de fruta triturada

あらごし果実酒

Melocotón, Yuzu, Ciruela, Manzana

Un licor espeso con pulpa de fruta. Disfruta del dulzor y aroma originales de la fruta. Se bebe solo o con soda.

¥550 ≈ €3.00

Highball de Vino de Arroz Shaoxing

紹興酒ソーダー

3 años

Una bebida hecha mezclando Shaoxing wine, un licor fermentado chino, con soda. Tiene un sabor tostado único pero es refrescante con la carbonatación.

¥450 ≈ €2.00

Shochu

焼酎

Lento (azúcar negro), Aka Kirishima (batata), Akakirishima (batata), Kobiki (batata), Waramugi (cebada)

Un licor destilado japonés. Hay varios tipos hechos de batata, cebada, azúcar negro, etc. Se disfruta solo, con agua o con agua caliente.

¥500 ≈ €3.00

Highball de Té de Jazmín

ジャスミン茶ハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con té de jazmín. Tiene un aroma floral de jazmín y es fácil de beber.

¥450 ≈ €2.00

Highball de Té Negro Hyuganatsu

日向夏紅茶ハイ

Un highball de shochu mezclado con té negro con el sabor de Hyuganatsu (cítrico), una especialidad de la prefectura de Miyazaki. Tiene un sabor afrutado y refrescante.

¥480 ≈ €3.00

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