menufans

Toranomon Yokocho

Aperitivos

Tofu de queso casero con caqui
自家製チーズ豆腐と合わせ柿
Un aperitivo japonés que combina nuestro suave tofu de queso casero con caquis de temporada. La riqueza del queso y la dulzura del caqui se armonizan a la perfección, dando como resultado un sabor refrescante. Recomendado para acompañar sake o vino.
¥1,380~ ≈ €8.00
Jamón Serrano
ハモンセラーノ
Jamón serrano español
Jamón serrano español. Cortado en finas lonchas, se caracteriza por su textura húmeda y su salinidad. Disfrútelo solo como aperitivo con vino o cerveza.
¥1,200 ≈ €7.00
Queso crema y camembert de orujo de sake
酒粕クリームチーズとカマンベール
Mezcla de queso crema y camembert marinados en sake. Con galletas y sake, poco a poco. El sake añejo es excelente.
Un queso japonés que es una mezcla de queso crema y camembert marinados en orujo de sake. El sabor del orujo de sake y la riqueza del queso se funden para crear un sabor fragante. Combina excepcionalmente bien con galletas y sake.
¥770 ≈ €4.00
Marinado de alcachofas y aceitunas
アンティチョークとオリーブのマリネ
Marinado
Un aperitivo refrescante de alcachofas y aceitunas marinadas en hierbas y aceite. El ligero amargor de las alcachofas y la salinidad de las aceitunas abren el apetito. Perfecto para acompañar vino o como intermedio.
¥500 ≈ €3.00
Encurtidos caseros
自家製ピクルス
Varía según el día.
Un encurtido casero de verduras de temporada marinadas en un vinagre especial. Disfrute de su acidez refrescante y la textura crujiente de las verduras. Perfecto como intermedio o para limpiar el paladar.
¥500 ≈ €3.00
Ensalada de zanahoria rallada
キャロットラペ
Ensalada de zanahoria y nueces con aroma a vinagreta y miel
Una ensalada de zanahoria rallada marinada en vinagreta y miel, un clásico de las delicatessen francesas. Se caracteriza por la dulzura de la zanahoria, la acidez del vinagre y el aroma tostado de las nueces. Disfrútela como tentempié o aperitivo.
¥450 ≈ €2.00
Hummus casero
自家製フムス
Un dip tradicional de Oriente Medio a base de garbanzos. Se caracteriza por su textura suave y el aroma a aceite de oliva y especias. Disfrútelo con pan o bastones de verduras.
¥700 ≈ €4.00
Salchichón vietnamita
ベトナムソーセージ
Una especialidad original de An Di, elaborada por el chef en Vietnam basándose en recetas locales.
Un salchichón original de An Di, elaborado según una receta tradicional vietnamita. Se caracteriza por su sabor único con hierbas y especias, y su textura masticable. Disfrute del sabor local.
¥880 ≈ €5.00
ELEZO Salami Salchichón de Tiburón Curado 1 Mes
ELEZO Salami 1ヶ月熟成サメ・イエッゾ サラミ
Salchichón de tiburón curado durante un mes por "Elezo", popular en Toranomon Yokocho. También se caracteriza por su sabor y aroma concentrados mediante tratamiento térmico.
Un salami de carne de tiburón curado durante un mes por Elezo. El tratamiento térmico condensa su sabor y aroma, ofreciendo un sabor profundo y único. Combina bien con vino y cerveza.
¥880 ≈ €5.00

BEBIDAS ORIGINALES

Highball de Suntory Yamazaki 12 años
サントリー 山崎 12年 ハイボール
Un lujoso highball elaborado con Suntory Yamazaki 12 años. El rico aroma y profundo sabor del whisky añejo se realzan al mezclarlo con soda. También es ideal como bebida para acompañar la comida.
¥1,800 ≈ €10.00
Sour de cítricos An Di
An Di 柑橘サワー
Un sour original de An Di con aroma cítrico fresco y acidez. Tiene un sabor limpio que combina bien con las comidas y es recomendable para cuando se necesita refrescarse.
¥980 ≈ €5.00
Citrus Squash An Di
An Di 柑橘スカッシュ
Un refresco original de An Di con aroma fresco a cítricos y la efervescencia del agua con gas. Con poca dulzura, es ideal para acompañar comidas o para refrescarse.
¥880 ≈ €5.00
Marc de Champagne / Drappier
マール・ド・シャンパーニュ/ドラピエ
Un exquisito Marc de Champagne de Drappier. Un destilado elaborado a partir de los orujos de Champagne, se caracteriza por su aroma fragante y su sabor potente. También se puede disfrutar como digestivo.
¥1,200 ≈ €7.00

ATELIER KONTA

Atelier Coco

Mont Blanc Clásico
モンブランクラシック
Crema de castañas, ron, praliné, nata fresca, merengue glacé, salsa de caramelo de castañas, castañas, canela, con un toque de alcohol.
Un montblanc tradicional que combina crema de castañas con aroma a ron y praliné. La crujiente textura del merengue glacé y la rica dulzura de la salsa de caramelo de castañas crean una armonía exquisita.
¥1,700 ≈ €9.00
Parfait de pistacho y frambuesa
ピスタチオとラズベリーのパフェ
Sorbet de frambuesa y frambuesa, crumble de frambuesa, gelatina de sándalo, sorbete de frambuesa, crema de mascarpone, helado de pistacho, praliné, salsa de frambuesa.
Un parfait que combina el vibrante verde del pistacho con la acidez dulce de la frambuesa. Las capas de sorbete de frambuesa y crema de mascarpone ofrecen una variedad de texturas y sabores. También es visualmente espectacular y perfecto como postre.
¥1,700 ≈ €9.00
Parfait de piel de castaña de Toranomon Yokocho
虎ノ門横丁の渋皮パフェ
Chips de castaña, tarta de bayas, salsa inglesa, praliné, nata fresca, castañas confitadas, avellanas, helado de pasas de ron, merengue, crema de castañas, crumble de té negro.
Un parfait exclusivo de Toranomon Yokocho, elaborado con generosas castañas de temporada en almíbar. Se caracteriza por la rica dulzura de la crema de castañas y el helado de pasas de ron, y el aroma tostado del crumble de té negro. Disfrute al máximo de los sabores del otoño.
¥1,700 ≈ €9.00
Parfait de castaña japonesa y pera
和栗と洋梨のパフェ
Compota de bergamota y pera, glacé de avellana, granizado de pera, crema de castaña japonesa, crumble de té negro, sorbete de pera, compota de pera, helado de castaña japonesa.
Un parfait que armoniza la rica dulzura de las castañas japonesas con el sabor refrescante de las peras. El compota de pera con aroma a bergamota y el sorbete de pera añaden un toque ligero, permitiendo disfrutar de un sabor delicado.
¥1,700 ≈ €9.00
Tarte Tatin
タルトタタン
Tarta Tatin caliente, salsa de caramelo y pasas de ron, helado de vainilla, nata fresca, con un toque de alcohol.
Servimos la Tarte Tatin, una tarta de manzana tradicional francesa, caliente. La combinación de la dulzura ácida de las manzanas cubiertas con salsa de caramelo y pasas de ron, y el helado de vainilla es exquisita.
¥980 ≈ €5.00
Choco-uva
グレープショコラ
Marinado de naranja, sorbete de vino tinto, praliné, moscatel, helado de chocolate.
Un postre de chocolate para adultos que combina marinado de moscatel fresco y naranja con sorbete de vino tinto. La rica dulzura del helado de chocolate y la frescura de la fruta se armonizan para crear un sabor profundo.
¥1,300 ≈ €7.00

Refrescos

*El set de bebidas tiene un descuento de 100 yenes si se pide con una comida

Earl Grey
アールグレイ
Un té negro con el aroma floral del bergamota. Puede disfrutar del aroma solo, o con leche y azúcar. Recomendado para relajarse después de comer.
¥600 ≈ €3.00
Manzanilla
カモミール
Un té de hierbas con un aroma suave, conocido por sus efectos relajantes. Al no contener cafeína, es recomendable para antes de dormir o para quienes desean reducir la cafeína. Disfrute de un momento de paz.
¥600 ≈ €3.00
Flor de saúco
エルダーフラワー
Un té de hierbas con el aroma floral y afrutado de la flor de saúco. Su dulce aroma a moscatel se expande, refrescando cuerpo y mente. Delicioso tanto caliente como frío.
¥600 ≈ €3.00
Té de hierbas fresco
フレッシュハーブティー
Un té de hierbas aromático elaborado con hierbas frescas de temporada. Disfrute de diferentes sabores y aromas según las hierbas del día. Disfrútelo como una taza para calmar el cuerpo y la mente.
¥700 ≈ €4.00
Té Hojicha
ほうじ茶
Un té japonés con un aroma tostado y fragante. Tiene poca cafeína y su sabor tostado combina bien tanto con la cocina japonesa como con la occidental. También es recomendable para limpiar el paladar después de comer.
¥600 ≈ €3.00
Café helado
アイスコーヒー
Café helado de sabor limpio y claro. Se caracteriza por su profundo amargor y su refrescante regusto, ideal para los días calurosos o cuando se necesita refrescarse.
¥600 ≈ €3.00
Té helado
アイスティー
Té helado con el sabor y aroma originales del té negro. Su refrescante textura lo hace ideal para acompañar comidas o para tomar un descanso. También es delicioso con limón o leche.
¥600 ≈ €3.00
Ginger Ale
ジンジャエール
Una bebida carbonatada con el picante del jengibre y un dulzor refrescante. Con un regusto limpio, es ideal para acompañar comidas o para cambiar de aires.
¥500 ≈ €3.00
Zumo de naranja
オレンジジュース
Zumo fresco de naranja recién exprimida, dulce y ácido. Rico en vitamina C, es perfecto para el desayuno o para refrescarse.
¥500 ≈ €3.00
Zumo de pomelo
グレープフルーツジュース
Zumo de pomelo caracterizado por su acidez y ligero amargor. Su sabor refrescante lo hace recomendable cuando no se tiene apetito o se desea desintoxicar.
¥500 ≈ €3.00
San Pellegrino
サンペレグリノ
Agua mineral con gas natural de Italia. Se caracteriza por su fina efervescencia y su ligero toque mineral. Disfrútela sola o para refrescarse.
¥700 ≈ €4.00
Agua con gas
炭酸水
Agua con gas de sabor claro y sencillo. Se puede disfrutar sola o para diluir bebidas alcohólicas.
¥500 ≈ €3.00

Bebidas

Cerveza

Kirin Ichiban Shibori
キリン一番搾り
Una cerveza con el sabor limpio y concentrado de la malta, elaborada con el método Ichiban Shibori. Combina bien con cualquier plato y se caracteriza por su refrescante garganta.
¥770 ≈ €4.00
Cerveza sin alcohol
ノンアルコールビール
Una bebida tipo cerveza que se puede disfrutar sin preocuparse por el alcohol. Tiene un sabor limpio y es ideal para acompañar comidas o para beber mientras se conduce.
¥770 ≈ €4.00

Whisky

Yoichi
余市
Aroma limpio y suave
Este es "Yoichi", un whisky de malta única de Nikka Whisky. Se caracteriza por su sabor potente y robusto obtenido por destilación directa con carbón, y su aroma limpio y suave. Disfrútelo solo o con agua.
¥1,430 ≈ €8.00

Sake

Touyou Bijin
東洋美人
Junmai Ginjo Hyogo
Este es un sake Junmai Ginjo "Touyou Bijin" elaborado con arroz de la prefectura de Hyogo. Se caracteriza por su aroma afrutado y su sabor elegante y limpio. Se recomienda beberlo frío.
¥1,100 ≈ €6.00
Touyou Bijin Junmai Ginjo Original de Toranomon Yokocho
東洋美人 虎ノ門横丁オリジナル純米吟醸
Un sake Junmai Ginjo original de "Touyou Bijin" exclusivo de Toranomon Yokocho. Se caracteriza por su aroma floral y la dulzura suave y expansiva del arroz, lo que lo convierte en una botella especial para disfrutar.
¥1,100 ≈ €6.00

Auténtico Shochu Touyou Bijin

Jojouimo
情嶋芋
Este es "Jojouimo", un auténtico shochu de patata dulce elaborado por "Touyou Bijin". Se caracteriza por su dulce y fragante aroma original de patata dulce, y su sabor suave y profundo. Disfrútelo lentamente solo o con agua caliente.
¥880 ≈ €5.00
Edouimo
江戸芋
Este es "Edouimo", un auténtico shochu de patata dulce elaborado por "Touyou Bijin". Se caracteriza por su sabor equilibrado que es refrescante pero aún así permite sentir la dulzura de la patata. También se recomienda como bebida para acompañar la comida.
¥770 ≈ €4.00
Haneya
羽根屋
Elaborado por Haneya de Toyama
Este es un auténtico shochu elaborado por "Haneya" de la prefectura de Toyama. Se caracteriza por su aroma claro y elegante, y su dulzura suave al paladar. Disfrute de su delicado sabor solo o con agua.
¥770 ≈ €4.00
Touyou Bijin de cebada
東洋美人 麦
Un auténtico shochu de cebada elaborado por "Touyou Bijin". Se caracteriza por el aroma tostado de la cebada y su textura ligera, lo que lo convierte en una botella fácil de beber. Disfrútelo solo o con soda.
¥880 ≈ €5.00
Kouro Iki Shochu
香露 壱岐焼酎
Elaborado con cebada
Este es "Kouro Iki Shochu", producido en la isla de Iki, prefectura de Nagasaki. Elaborado con cebada y koji de arroz, se caracteriza por su sabor único y su textura suave y agradable.
¥990 ≈ €5.00

Sour Touyou Bijin

Sour de Umeboshi
梅干しサワー
Un sour refrescante con la acidez y salinidad del umeboshi. La combinación del shochu y el umeboshi abre el apetito. Combina excepcionalmente bien con la cocina japonesa.
¥880 ≈ €5.00
Sour de Earl Grey
アールグレイサワー
Un sour con el elegante aroma del Earl Grey. La fusión del sabor del té negro y la frescura del sour ofrece una nueva experiencia.
¥770 ≈ €4.00
Sour de Ashitaba High
明葉茶ハイ
Un sour saludable a base de té de Ashitaba. Se caracteriza por el ligero amargor y la frescura únicos de la Ashitaba, y tiene un sabor limpio. También es recomendable para personas preocupadas por su salud.
¥880 ≈ €5.00
Sour de Hojicha
ほうじ茶ハイ
Un sour de té hojicha tostado y fragante. Tiene poco amargor y un regusto limpio, lo que lo hace fácil de maridar con cualquier plato.
¥770 ≈ €4.00

Refrescos

Zumo de mandarina
みかんジュース
Un zumo de mandarina concentrado y dulce. Disfrute de un sabor fresco como si estuviera comiendo mandarinas enteras. Una bebida que pueden disfrutar tanto niños como adultos.
¥990 ≈ €5.00
Té de Ashitaba
明日葉茶
Un té saludable elaborado con la nutritiva Ashitaba. Se caracteriza por su ligero amargor y su sabor limpio, y se espera que tenga efectos desintoxicantes. Disfrútelo durante las comidas o en los descansos.
¥770 ≈ €4.00
CBCX
Una bebida original única y refrescante, "CBCX". Los ingredientes detallados son desconocidos, pero se recomienda para aquellos que buscan un nuevo sabor.
¥660 ≈ €4.00
Ginger Ale
ジンジャエール
Un ginger ale con el picante del jengibre y la efervescencia del agua con gas. El equilibrio entre su sabor especiado y dulzor es bueno, y es ideal para acompañar comidas o como base para cócteles.
¥770 ≈ €4.00
Cola Artesanal Toranomon
虎ノ門クラフトコーラ
Cola artesanal original de Toranomon Yokocho. Se caracteriza por su sabor profundo y complejo, una mezcla de varias especias y cítricos. Disfrute de un sabor para adultos que se distingue de la cola normal.
¥1,210 ≈ €7.00

Ginebra de temporada

Mirto
ギンバイカ
Mirto de Shizuoka con un aroma especiado.
Una ginebra elaborada con mirto de Shizuoka, que se caracteriza por su aroma especiado único. Su sabor distintivo fusiona la floridez floral con la frescura herbal.
¥950~ ≈ €5.00
Menta roja y hojas de abedul
赤丸薄荷と白樺の葉
Utiliza menta roja de Hokkaido y hojas de abedul. Frescura que se expande al beber y el verdor del abedul.
Una ginebra elaborada con menta roja de Hokkaido y hojas de abedul. Al beber, una sensación refrescante llena la boca, y el aroma verde del abedul es agradable.
¥950~ ≈ €5.00
Albahaca sagrada
ホーリーバジル
Con albahaca sagrada de Hamamatsu, Shizuoka. Aroma exótico que recuerda a Tailandia.
Una ginebra elaborada con albahaca sagrada de Hamamatsu, Shizuoka, que se caracteriza por su aroma exótico y especiado que recuerda a Tailandia. Su sabor único también se puede disfrutar como base para cócteles.
¥950~ ≈ €5.00
Cítricos y hierbas de Ehime
愛媛の柑橘とハーブ
Una ginebra elaborada con limón de Ehime, Kawachi Bankan y mandarina. El centro de esta ginebra cítrica refrescante. Llena de un aroma cítrico suave y fragante.
Una ginebra elaborada con cítricos como limón de Ehime, Kawachi Bankan y mandarina, junto con hierbas. El aroma cítrico refrescante y el suave y fragante sabor de las hierbas se extienden agradablemente.
¥1,050~ ≈ €6.00
Hojas de higuera
いちじくの葉
Con hojas de higuera de Shunan, Shizuoka. Aroma que recuerda a plátano y a los trópicos.
Una ginebra elaborada con hojas de higuera de Shunan, Shizuoka. Se caracteriza por su aroma dulce y rico que recuerda a frutas tropicales como el plátano, ofreciendo un sabor exótico.
¥950~ ≈ €5.00
Olivo fragante
キンモクセイ
Con olivo fragante otorgado por "Arakawa" de Tokio. Hemos capturado el aroma que anuncia la llegada del otoño en esta ginebra.
Una ginebra elaborada con olivo fragante de "Arakawa" de Tokio. Se caracteriza por el dulce y elegante aroma del olivo fragante que anuncia la llegada del otoño, llenando la boca con un sabor floral.
¥950~ ≈ €5.00
COMMON Hara
Basado en "Gojinka" de Itabashi Brewery, elaborado en Daito, Tokio, utiliza hojas de cerezo recogidas en la isla de Oshima y mirto como base. Es un COMMON Gin especial que queremos que se beba en días festivos.
Una ginebra especial elaborada a base de "Gojinka" de Itabashi Brewery, con hojas de cerezo encurtidas y mirto. Se caracteriza por su aroma festivo y profundo y su sabor, que crean un momento especial.
¥1,250~ ≈ €7.00

Menú de vinos por copa

Espumoso tinto

Trama Cava Sparkling Reserva
トラマール カヴァ スパークリング レゼルヴァ
Español, Xarel·lo, Parellada, Macabeo, 18 meses en barrica. Sabor fresco y complejo.
Vino espumoso tinto español. La crianza de 18 meses en barrica equilibra frescura y complejidad. El equilibrio entre su rica efervescencia y su sabor afrutado lo hace disfrutable desde el aperitivo hasta la comida.
¥1,200~ ≈ €7.00
Gianni Galliardo Langhe Rosso
ジャンニガリアルド・ランゲ ロッソ
Italiano, Barbera, Nebbiolo, Dolcetto. Bajo en taninos y ligero.
Vino tinto italiano, una mezcla de Barbera, Nebbiolo y Dolcetto. Se caracteriza por su bajo nivel de taninos y su textura ligera, lo que lo hace fácil de maridar con diversos platos.
¥990~ ≈ €5.00

Espumoso blanco

Domaine Jean Bourgeois
ドメーヌ・ジャン・ブール
Francés, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Finas burbujas.
Vino espumoso blanco francés, una mezcla de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier. Se caracteriza por su fina efervescencia y su sabor elegante, ideal para celebraciones y aperitivos.
¥1,200~ ≈ €7.00

Vino blanco

Atalante Vouvray Vendanges Tardives
アタラシテ・ヴーヴレイ・ヴァンドゥーラン
Francés, Chenin Blanc. Aroma a lichi, mango, miel. Dulce.
Vino blanco dulce francés de la variedad Chenin Blanc. Se caracteriza por su rico aroma a lichi, mango y miel, y su dulzura suave. Se puede disfrutar como vino de postre o como aperitivo.
¥1,200~ ≈ €7.00
Billon Canvas Sauvignon Blanc
ブランクキャンバス・ソーヴィニヨン・ブラン
Neozelandés, Sauvignon Blanc. Aroma a hierbas, maracuyá, frutas tropicales.
Un Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda. Se caracteriza por su aroma floral a hierbas, maracuyá y frutas tropicales, y su sabor refrescante y crujiente. Combina bien con platos de marisco.
¥1,100~ ≈ €6.00

Naranja

Ratio Ex Nihilo
ラティオ・エクス・ニヒロ
Italiano, Trebbiano, Malvasía. Vino naranja rico en aroma y dulzor.
Vino naranja italiano, una mezcla de Trebbiano y Malvasía. Se caracteriza por su rico aroma, sabor cítrico y ligero amargor. Su sabor único combina bien con una amplia gama de platos.
¥1,400~ ≈ €8.00

Vino tinto

Château Tour de Haut-Bout
シャトー・トゥール・フォール・ド・ブール
Francés, Merlot, Cabernet Franc, Malbec. Aroma profundo y complejo.
Vino tinto de Burdeos, Francia, una mezcla de Merlot, Cabernet Franc y Malbec. Se caracteriza por su aroma profundo y complejo, y el equilibrio entre su rica fruta y taninos. Combina excepcionalmente bien con platos de carne.
¥1,500~ ≈ €8.00
Billon Canvas Pinot Noir
ビヨン・キャンバス・ピノ・ノワール
Pinot Noir de Nueva Zelanda. Aroma a cereza, frambuesa y violeta.
Un Pinot Noir de Nueva Zelanda. Se caracteriza por su aroma floral a cereza, frambuesa y violeta, y su sabor delicado y elegante. Combina bien con carnes ligeras y platos japoneses.
¥1,900~ ≈ €10.00

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Información del Restaurante

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