Todoroki Hirasawa

Un plato de anguila a la parrilla (jiyaki) servida sobre arroz. El arroz, impregnado de salsa dulce y salada, y la piel crujiente de la anguila combinan a la perfección.

Un plato de anguila a la parrilla (jiyaki) servida sobre arroz. La cantidad de anguila se incrementa, ofreciendo un plato más satisfactorio.

Un lujoso plato de anguila a la parrilla (jiyaki) servida sobre arroz. Puede disfrutar de una generosa cantidad de anguila.

Un set de anguila a la parrilla (jiyaki) servida sobre arroz. Puede saborear directamente la grasa y el aroma de la anguila. Se disfruta con salsa de soja y wasabi para un sabor más ligero.

Un menú donde la anguila Kabayaki a la parrilla y el arroz se sirven por separado. Puede disfrutar de la anguila como aperitivo y luego terminar con el arroz.

Un menú satisfactorio con una mayor cantidad de anguila Kabayaki. Puede disfrutar plenamente de la textura crujiente característica de la anguila a la parrilla (jiyaki).

El menú de anguila Kabayaki de primera calidad. Puede disfrutar del lujoso sabor de la anguila hasta saciarse.

Un menú centrado en anguila a la parrilla (Shirayaki). Puede disfrutar de la esencia de la cocina japonesa, que realza el sabor de los ingredientes, junto con arroz cocido en olla y verduras de temporada.

Brochetas de hígado de anguila (vísceras) a la parrilla con salsa. Tiene un amargor único y un rico sabor umami, ideal para acompañar sake.

Plato de cabezas de anguila (Hansuke) fritas. Tiene una textura crujiente y un aroma tostado, y es un aperitivo rico en calcio.

Un plato de anguila Kabayaki sin arroz. Puede disfrutar puramente de la sabrosa anguila a la parrilla con salsa dulce y salada como acompañamiento para su bebida.

Un plato de anguila Shirayaki sin arroz. Al asarla sin salsa, puede saborear la dulzura natural de la grasa de la anguila y la textura crujiente de la piel.

Jibuni hecho con cerdo Atsugi. El cerdo, cocido a fuego lento en un caldo espeso, es tierno y es un plato estofado de sabor suave.

Un plato de anguila Kabayaki finamente picada y ensalada de pepino con vinagre. Es un aperitivo refrescante donde la rica grasa de la anguila y la acidez del vinagre se armonizan perfectamente.

Un Unaju de tamaño infantil. La cantidad es fácil de comer para los niños pequeños, y pueden disfrutar de la auténtica anguila a la parrilla (jiyaki).

Cerveza de barril fresca servida del grifo. Su sabor frío y refrescante limpia la grasa de la anguila.

Cerveza japonesa seca de renombre, cerveza Asahi Super Dry en botella. Se caracteriza por su sabor nítido.

Cerveza lager tradicional caracterizada por su amargor de lúpulo y su rico sabor.

Bebida con sabor a cerveza sin alcohol. Aquellos que conducen o no pueden beber alcohol pueden disfrutar del ambiente de la cerveza.

Vino espumoso chileno. Disfrute de su sabor afrutado y refrescante.

Vino blanco francés. Combina bien con platos ligeros como el Shirayaki.

Vino tinto francés. Tiene un rico sabor que no se ve eclipsado por el intenso sabor de la anguila Kabayaki con salsa.

Vino espumoso sin alcohol. Recomendado para celebraciones y para crear ambiente.

Sake local de la prefectura de Akita. Es un sake Junmai que permite sentir el sabor del arroz.

Sake local de la prefectura de Miyagi. Es un sake Junmai muy seco y nítido, que marida bien con platos de pescado.

Sake local de la prefectura de Tochigi. Es un sake Junmai Ginjo con un aroma floral y un sabor seco.

Sake local de la prefectura de Hiroshima. Es un sake Tokubetsu Junmai con una sensación fresca y burbujeante y un sabor seco.

Famoso sake local de la prefectura de Aomori. Es un sake Tokubetsu Junmai con un sabor rico y concentrado en el sabor del arroz.

Sake local de la prefectura de Iwate. Es un sake Junmai Ginjo con un sabor afrutado y refinado.

Sake local de la prefectura de Akita. Puede disfrutar del aroma floral y el sabor delicado que solo un Junmai Daiginjo puede ofrecer.

Sake local de la prefectura de Toyama. Es un sake Junmai Daiginjo con un sabor limpio y refrescante.

Sake de renombre de la prefectura de Saga. Botella de sake Tokubetsu Junmai (aprox. 720 ml) con un equilibrio entre dulzor y acidez.

Junmai Daiginjo de fama mundial de la prefectura de Yamaguchi. Se caracteriza por su aroma afrutado y su dulzor similar a la miel.

Sake de renombre de la prefectura de Fukui. Es un sake Daiginjo con una textura suave como la seda y un aroma elegante.

Whisky single malt japonés elaborado en la destilería del bosque. Se caracteriza por su aroma fresco a hoja verde.

Single malt elaborado en la destilería de whisky más antigua de Japón. Tiene un sabor floral y profundo.