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Tochigiya

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★ 4.2 (137) $$Moderate 📍 Japan, 〒153-0043 Tokyo, Meguro City, Higashiyama, 1 Chome−3−12 日神プラザ中目黒 1F

Platos a la carta

Espinacas hervidas en dashi y salsa de soja
ほうれん草のお浸し
Espinacas hervidas en un simple plato pequeño, servidas con dashi y salsa de soja. Refrescante y perfecto para un descanso entre platos.
¥500 ≈ €3.00
Hiyayakko (tofu frío)
冷奴
Tofu frío con aderezos como cebollino, jengibre y bonito seco. Se disfruta de forma sencilla con salsa de soja.
¥500 ≈ €3.00
Umekyu (pepino con pasta de ciruela)
うめきゅう
Pepino fresco servido con pasta de ume. La acidez del ume y la textura del pepino son refrescantes y van bien con el alcohol.
¥500 ≈ €3.00
Surtido de encurtidos
お新香盛り合わせ
Surtido de encurtidos de temporada. Salado y ácido, va bien entre comidas o con alcohol.
¥600 ≈ €3.00
Ñame cortado en tiras finas
山芋の細切り
Ñame crudo cortado en finas tiras, servido con salsa de soja y wasabi. Disfruta de su textura crujiente y pegajosa.
¥700 ≈ €4.00
Oroshi Natto (natto con rábano rallado)
おろし納豆
Natto mezclado con rábano rallado. La riqueza del natto y la frescura del rábano rallado combinan a la perfección.
¥500 ≈ €3.00
Tsukimi Natto (natto con huevo)
月見納豆
Natto con un huevo crudo (yema) encima. El sabor se suaviza al mezclar el huevo.
¥500 ≈ €3.00

Ensalada

Ensalada de patatas
ポテトサラダ
Ensalada clásica de patatas hervidas machacadas y mezcladas con verduras y mayonesa. Sabor casero y suave.
¥700 ≈ €4.00
Ensalada de verduras
野菜サラダ
Ensalada de verduras frescas variadas. Se sirve con aderezo para un sabor refrescante.
¥800 ≈ €4.00
Ensalada de atún
ツナサラダ
Ensalada de verduras con atún. El sabor del atún combina bien con las verduras.
¥850 ≈ €5.00

Guisos y salteados

Motsunikomi (estofado de menudillos)
もつ煮込み
Estofado de menudillos de cerdo o ternera en sopa a base de miso o salsa de soja. Tierno y sabroso, un clásico de izakaya.
¥650 ≈ €4.00
Nikudofu (carne y tofu estofados)
肉豆腐
Ternera y tofu guisados en un caldo dulce y salado. Sabor estilo sukiyaki, va bien con arroz y alcohol.
¥950 ≈ €5.00
Chorizo
チョリソー
1 brocheta (a partir de 2)
Salchicha picante. Perfecta como aperitivo con cerveza. *Se puede pedir a partir de 2 unidades.
¥300 ≈ €2.00
Nira Tama (cebollino y huevo)
にら玉
Salteado sencillo de cebollino y huevo. Disfruta del sabor del cebollino y la textura esponjosa del huevo.
¥700 ≈ €4.00
Moldeleta de mollejas de pollo salteadas con ajo y mantequilla
砂肝ガーリックバター
Moldeleta de pollo salteada con ajo y mantequilla. Su textura crujiente y su rico aroma abren el apetito.
¥700 ≈ €4.00
Espinacas y bacon salteados
ほうれん草ベーコン
Espinacas y bacon salteados con mantequilla, etc. La salinidad del bacon y la dulzura de las espinacas combinan bien.
¥700 ≈ €4.00
Tortilla de huevo con bacon
ベーコン入り玉子焼き
Tortilla de huevo con bacon. Disfruta del sabor suave del huevo y el jugoso bacon.
¥700 ≈ €4.00
Salteado de hígado y cebollino
レバニラ炒め
Salteado de menudillos, cebollino y brotes de soja. Plato energético con un sabor contundente y rico en nutrientes.
¥700 ≈ €4.00
Estofado de menudillos y brotes de ajo
モツとにんにくの芽炒め
Salteado de tripa y brotes de ajo. Disfruta de la textura crujiente de los brotes de ajo y el sabor de la tripa.
¥700 ≈ €4.00

Frituras

Pollo frito joven
若鳥のから揚げ
Pollo marinado y frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, un clásico popular.
¥700 ≈ €4.00
Queso frito
チーズ揚げ
1 brocheta (a partir de 3)
Queso envuelto en masa y frito. Disfruta del queso derretido. *Se puede pedir a partir de 3 unidades.
¥250 ≈ €1.00
Nasu Dengaku (berenjena asada con miso)
なすでんがく
Berenjenas fritas cubiertas con una salsa de miso dulce. La berenjena tierna y el miso combinan a la perfección.
¥700 ≈ €4.00
Patatas fritas
ポテトフライ
Patatas cortadas en bastones finos y fritas. Se disfrutan de forma sencilla con sal.
¥600 ≈ €3.00

Yakiton (brochetas de cerdo)

Gatsu (estómago de cerdo)
がつ
Brocheta de estómago de cerdo. Textura crujiente y sabor ligero.
¥180 ≈ €1.00
Kobukuro (útero de cerdo)
子ぶくろ
Brocheta de útero de cerdo. Sabor ligero, caracterizado por su textura crujiente y tierna única.
¥180 ≈ €1.00
Shiro (intestino grueso de cerdo)
しろ
Brocheta de intestino grueso de cerdo. Graso, con un sabor que se intensifica al masticar. Generalmente se sirve con salsa.
¥190 ≈ €1.00
Reba (hígado)
れば
Brocheta de hígado de cerdo. Caracterizado por su rico sabor y aroma único, también es rico en nutrientes.
¥190 ≈ €1.00
Hatsu (corazón de cerdo)
はつ
Brocheta de corazón de cerdo. Musculoso, elástico y tierno, con un sabor suave y fácil de comer.
¥190 ≈ €1.00
Tan (lengua de cerdo)
たん
Brocheta de lengua de cerdo. Disfruta de su textura única y jugoso sabor.
¥190 ≈ €1.00
Kashira (cabeza de cerdo)
かしら
Brocheta de músculo de la sien o cabeza de cerdo. Buen equilibrio entre grasa y carne magra, con una textura carnosa.
¥190 ≈ €1.00
Nankotsu (cartílago)
なんこつ
Brocheta de cartílago de cerdo (garganta, etc.). Caracterizado por su textura dura y crujiente, va bien con sal.
¥190 ≈ €1.00
Teppo (intestino grueso de cerdo)
てっぽう
Brocheta de recto de cerdo. Más carnoso y elástico que el shiro, con un dulzor graso pronunciado.
¥190 ≈ €1.00
Butatoro (papada de cerdo)
豚とろ
Brocheta de parte del cuello de cerdo (cuello), con mucha grasa. Jugosa y con una textura que se derrite en la boca.
¥200 ≈ €1.00

Yakitori (brochetas de pollo)

Kawa (piel de pollo)
かわ
Brocheta de piel de pollo asada. Crujiente por fuera, jugosa por dentro, con el sabor graso de la piel.
¥190 ≈ €1.00
Negima (brocheta de pollo y puerro)
ねぎま
Brocheta clásica de pollo y puerro alternados. La dulzura del puerro y el pollo combinan a la perfección.
¥200 ≈ €1.00
Muslo de Daisen Chicken de Takumi con puerro
匠の大山鶏ももねぎ
Negima de "Daisen Chicken" (pollo de marca) de muslo. Carne de alta calidad con un rico sabor.
¥250 ≈ €1.00
Picante al estilo coreano
韓国風ピリ辛
Brochetas de pollo a la parrilla con salsa picante como gochujang. Especiado y va bien con el alcohol.
¥280 ≈ €2.00
Tsukune (albóndiga de pollo)
つくね
Brocheta de albóndigas de pollo picado asadas. Textura esponjosa y buena combinación con la salsa.
¥200 ≈ €1.00
Tsukune de shiso (albóndiga de pollo con perilla)
しそつくね
Brocheta de tsukune con hoja de perilla (shiso) mezclada o envuelta. El aroma refrescante del shiso es un acento.
¥220 ≈ €1.00
Sunagimo (mollejas de pollo)
すなぎも
Brocheta de mollejas de pollo (estómago). Popular por su textura crujiente única, va bien con sal.
¥200 ≈ €1.00
Bonjiri (rabadilla de pollo)
ぼんじり
Brocheta de rabadilla de pollo. Una de las partes más grasas, con una textura jugosa que se derrite en la boca.
¥200 ≈ €1.00
Nankotsu (cartílago de pollo Yagen)
なんこつ（やげん）
Brocheta de cartílago de la punta del esternón de pollo. Disfruta tanto de su textura crujiente como del sabor de la carne.
¥240 ≈ €1.00
Seseri (cuello de pollo)
せせり
Brocheta de carne del cuello de pollo. Al ser una zona muy movida, la carne está firme y el sabor concentrado.
¥230 ≈ €1.00
Tebasaki (ala de pollo)
手羽先
Brocheta de punta de ala de pollo. Piel crujiente, jugosa por dentro, con carne sabrosa alrededor del hueso.
¥260 ≈ €1.00

Verduras

Negi (puerro japonés)
ねぎ
Brocheta de puerro japonés asado a la brasa. Su dulzor se realza al asarlo, disfrutando de su aroma.
¥180 ≈ €1.00
Shiitake (seta)
しいたけ
Brocheta de setas shiitake asadas. Un plato lleno del sabor y umami de las setas.
¥220 ≈ €1.00
Ginnan (semilla de ginkgo)
ぎんなん
Semillas de ginkgo asadas en brocheta. Su ligero amargor y textura masticable van bien con el alcohol.
¥220 ≈ €1.00

Sasami (pechuga de pollo)

Wasabi
わさび
Brocheta de pechuga de pollo magra asada con wasabi. El picante del wasabi realza el sabor.
¥220 ≈ €1.00
Yuzukosho (pasta de yuzu y chile)
ゆずこしょう
Brocheta de pechuga de pollo asada con yuzukosho. El aroma del yuzu y el picante del chile combinan bien con la pechuga.
¥220 ≈ €1.00
Ume shiso (ciruela y perilla)
うめしそ
Brocheta de pechuga de pollo asada con pasta de ume y hoja de perilla. Refrescante con su acidez y aroma.
¥220 ≈ €1.00
Mentaiko (huevas de abadejo picantes)
めんたいこ
Brocheta de pechuga de pollo asada con mentaiko. La salinidad y el sabor del mentaiko combinan con la carne suave.
¥240 ≈ €1.00

Envuelto en bacon

Espárrago
アスパラ
Brocheta de espárragos envueltos en bacon y asados. La textura del espárrago y la grasa del bacon combinan bien.
¥220 ≈ €1.00
Tomate
トマト
Brocheta de tomates cherry envueltos en bacon y asados. El dulzor y el jugo del tomate caliente se esparcen en la boca.
¥220 ≈ €1.00

Sashimi

Gatsu (estómago de cerdo)
がつ刺し
Estómago de cerdo hervido (gatsu) servido como sashimi. Textura crujiente, se come con salsa de ajo y soja o ponzu.
¥650 ≈ €4.00
Brocheta de kobukuro (útero de cerdo)
こぶくろ刺し
Útero de cerdo hervido (kobukuro) servido como sashimi. Sabor ligero y sin regusto, con una textura tierna y elástica.
¥650 ≈ €4.00

A la parrilla

Aleta amarilla
ほっけ
Aleta amarilla asada. Carne gruesa y grasa, un pescado asado clásico de izakaya.
¥900 ≈ €5.00
Eihire (aleta de raya seca)
えいひれ
Aleta de raya seca y tostada. Dulce y sabrosa al masticar. Comúnmente se come con mayonesa.
¥800 ≈ €4.00

Platos de arroz

Tonjiru (sopa de cerdo)
豚汁
Sopa de miso con cerdo y verduras. Abundante en ingredientes y nutritiva, calienta el cuerpo.
¥550 ≈ €3.00
Arroz blanco
ライス
Arroz blanco cocido.
¥350 ≈ €2.00
Zosui de huevo
たまご雑炊
El Zosui (arroz hervido) tarda un poco.
Plato suave de arroz cocido en dashi y ligado con huevo. Ideal para terminar una comida después de beber.
¥850 ≈ €5.00
Zosui de pollo
とり雑炊
El Zosui (arroz hervido) tarda un poco.
Zosui (arroz hervido) con pollo. Tiene un rico sabor a caldo de pollo y es sustancioso.
¥900 ≈ €5.00
Chazuke de ume
うめ茶漬け
Arroz hervido en dashi con umeboshi (ciruela encurtida). Refrescante y popular para terminar la comida.
¥600 ≈ €3.00
Chazuke de salmón
しゃけ茶漬け
Arroz hervido en dashi con trozos de salmón. Sabor rico a caldo de pollo y sustancioso.
¥600 ≈ €3.00
Chazuke de alga nori
のり茶漬け
Chazuke de nori (alga nori). Arroz hervido en dashi con abundante alga nori. Disfruta del aroma del nori.
¥600 ≈ €3.00
Chazuke de huevas de abadejo
たらこ茶漬け
Arroz hervido en dashi con huevas de abadejo. El sabor salado y la textura semidura de las huevas son deliciosos.
¥650 ≈ €4.00
Onigiri (ume)
おにぎり（うめ）
Onigiri con umeboshi (ciruela encurtida).
¥350 ≈ €2.00
Onigiri (salmón)
おにぎり（しゃけ）
Onigiri con salmón desmenuzado.
¥350 ≈ €2.00
Onigiri (konbu)
おにぎり（こんぶ）
Onigiri con kuromame (habas negras dulces) confitadas.
¥350 ≈ €2.00
Onigiri (katsuobushi)
おにぎり（おかか）
Onigiri con katsuobushi (bonito seco) sazonado con salsa de soja.
¥350 ≈ €2.00
Onigiri (huevas de abadejo)
おにぎり（たらこ）
Onigiri con huevas de abadejo.
¥380 ≈ €2.00

Bebidas

Cerveza en botella (Kirin)
ビンビール（キリン）
Cerveza embotellada. Se sirve en un vaso.
¥600 ≈ €3.00
Cerveza de barril (Kirin)
生ビール（キリン）
Cerveza de barril fresca servida del grifo.
¥600~ ≈ €3.00
Set de Hoppy (Shochu de Kinmiya)
ホッピー セット（金宮焼酎）
Hay blanco y negro
Set de Hoppy (bebida tipo cerveza) y shochu. Mezcla tú mismo. Puedes elegir entre tipo blanco y negro.
¥560 ≈ €3.00
Shochu de Kinmiya congelado (Set)
氷結した金宮焼酎（セット）
Set de Hoppy con shochu de Kinmiya congelado (Sharikin). Se disfruta frío sin hielo.
¥600 ≈ €3.00
Naka (Shochu de Kinmiya)
なか（金宮焼酎）
Shochu para rellenar el Hoppy Set.
¥280 ≈ €2.00
Shochu de Kinmiya congelado (Naka)
氷結した金宮焼酎（なか）
Shochu de Kinmiya congelado para rellenar el Hoppy Set.
¥330 ≈ €2.00
Soto (exterior) (blanco y negro)
そと（白と黒）
Solo botella de Hoppy (mezcla).
¥310 ≈ €2.00
Shochu de cebada Nikaido
麦焼酎 二階堂
Shochu de cebada de la prefectura de Oita. Caracterizado por su aroma tostado y sabor suave.
¥460~ ≈ €3.00
Botella de shochu (shochu de cebada Nikaido)
焼酎ボトル（麦焼酎 二階堂）
Pedido de botella de shochu de cebada "Nikaido".
¥3,100~ ≈ €17.00
Botella de shochu (Shochu de Kinmiya)
焼酎ボトル（金宮焼酎）
Período de conservación de la botella: 600ml es 1 mes, el resto es 3 meses.
Pedido de botella de shochu de clase A "Kinmiya". Neutro, combina con una variedad de mezclas.
¥1,650~ ≈ €9.00
Botella de shochu (Shochu local)
焼酎ボトル（地焼酎）
720ml
Botella de shochu local de alta calidad.
¥2,980 ≈ €16.00
Oolong-hai
ウーロンハイ
Bebida de shochu mezclado con té oolong. Refrescante y va bien con la comida.
¥470 ≈ €3.00
Oolong-hai de té verde
緑茶ハイ
Bebida de shochu mezclado con té verde.
¥470 ≈ €3.00
Aojiru-hai
青汁ハイ
Bebida saludable de shochu mezclado con aojiru (jugo de hierbas verdes).
¥470 ≈ €3.00
Ideal Highball de tomate
理想のトマトハイ
Bebida de shochu mezclado con jugo de tomate. Afrutado y fácil de beber.
¥500 ≈ €3.00
Oolong-hai de té negro
紅茶ハイ
Bebida de shochu mezclado con té negro. Buen aroma y sabor refrescante.
¥500 ≈ €3.00
Chuhai (sour)
チューハイ
Chuhai (sour) simple y natural.
¥470 ≈ €3.00
Highball
ハイボール
Bebida de whisky mezclado con soda.
¥470 ≈ €3.00
Coke Highball
コークハイボール
Highball de whisky con cola. Dulce.
¥530 ≈ €3.00
Ginger Highball
ジンジャーハイボール
Highball de whisky con ginger ale.
¥530 ≈ €3.00
Surtidor de umeshu de Kishu
紀州梅干しサワー
Surtidor con umeboshi entero. Bebe mientras deshaces el umeboshi.
¥620 ≈ €3.00
Surtidor de umeshu (licor de ciruela) con pulpa
あらごし梅酒サワー
Surtidor de umeshu con pulpa. Sabor agridulce y rico.
¥600 ≈ €3.00
Calpis Sour
カルピスサワー
Surtidor de Calpis (bebida láctea fermentada). Dulce y fácil de beber.
¥470 ≈ €3.00
Surtidor de limón fresco
生レモンサワー
Surtidor de limón recién exprimido. Disfruta de su acidez fresca y aroma.
¥470 ≈ €3.00
Cassis Soda
カシスソーダ
Cóctel de licor de cassis mezclado con soda.
¥560 ≈ €3.00
Cassis Ulong
カシスウーロン
Cóctel de licor de cassis mezclado con té oolong. Caracterizado por su dulzor refrescante.
¥560 ≈ €3.00
Mineral
ミネラル
Mezclas para botellas
Agua mineral para mezclar con shochu de botella.
¥480 ≈ €3.00
Botella de té oolong
ウーロン茶ボトル
Mezclas para botellas
Oolong-tea (jarra o botella) para mezclar con shochu de botella.
¥500 ≈ €3.00
Botella de Aojiru / Té negro
青汁・紅茶ボトル
Mezclas para botellas
Aojiru (jugo de hierbas verdes) o té negro para mezclar con shochu de botella.
¥600 ≈ €3.00
Hielo
氷
Mezclas para botellas
Hielo para usar con "rock" (solo) o "mizuwari" (con agua).
¥200 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.2
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$$ Moderate
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