توتشيغيا

طبق جانبي بسيط من السبانخ المسلوقة المنقوعة في صلصة الصويا المرق. منعش ومثالي كاستراحة بين الوجبات.

طبق توفو بارد يعلوه بصل أخضر، زنجبيل، رقائق بونيتو، وغيرها من التوابل. يؤكل ببساطة مع صلصة الصويا.

طبق خيار طازج مع معجون برقوق. حموضة البرقوق وقرمشة الخيار منعشة وتفتح الشهية.

طبق متنوع من المخللات الموسمية. مالح وحامض، ويتناسب مع الوجبات أو كمقبلات مع المشروبات.

طبق من جذور اليام الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة وتؤكل مع صلصة الصويا والوسابي. يمكنك الاستمتاع بالقرمشة واللزوجة.

طبق ناتو مخلوط مع فجل مبشور. تتناسب نكهة الناتو الغنية مع انتعاش الفجل المبشور بشكل رائع.

طبق ناتو مع بيضة نيئة (صفار). يضيف البيض نكهة لطيفة عند الخلط.

سلطة بطاطس كلاسيكية مهروسة ومخلوطة مع خضروات ومايونيز. نكهة منزلية لطيفة.

سلطة متنوعة من الخضروات الطازجة. تقدم مع صلصة منعشة.

سلطة خضروات مع تونة متبلة. نكهة التونة تتناسب جيدًا مع الخضروات.

طبق من أحشاء لحم الخنزير أو البقر مطبوخة ببطء في حساء قائم على الميسو أو صلصة الصويا. طري ومشبع بالنكهة، وهو طبق حانة كلاسيكي.

طبق من لحم البقر والتوفو مطبوخ في صلصة حلوة ومالحة. بنكهة تشبه السوكيياكي، ويتناسب مع الأرز والمشروبات.

نقانق حارة. مثالية كمقبلات مع البيرة. *يمكن طلبها من 2 عود.

طبق بسيط من النيرا والبيض المقلي. يمكنك الاستمتاع بنكهة النيرا وقوام البيض الرقيق.

طبق من قنص الدجاج المقلي بالثوم والزبدة. القرمشة والنكهة الغنية للثوم تفتح الشهية.

طبق سبانخ ولحم خنزير مقدد مقلي بالزبدة وما شابه. الملوحة من لحم الخنزير المقدد وحلاوة السبانخ تتناسب جيدًا.

أومليت بالبيض مع لحم الخنزير المقدد. يمكنك الاستمتاع بالنكهة اللطيفة للبيض ولحم الخنزير المقدد العصاري.

طبق مقلي من الكبد ونيرا وبراعم الفول. متبل بقوة ومليء بالعناصر الغذائية.

طبق مقلي من أحشاء الدجاج وبراعم الثوم. يمكنك الاستمتاع بقرمشة براعم الثوم ونكهة الأحشاء.

طبق من الدجاج المتبل المتبل والمقلي. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل، وهو طبق كلاسيكي شهير.

جبن مغلف بالبقسماط ومقلي. يمكنك الاستمتاع بالجبن الذائب. *يمكن طلبه من 3 أعواد.

طبق من الباذنجان المقلي مع صلصة ميسو حلوة. الباذنجان الطري وصلصة الميسو متناغمان بشكل رائع.

بطاطس مقلية مقطعة إلى شرائح رفيعة ومقلية في الزيت. تستمتع بها ببساطة مع الملح.

أسياخ معدة لحم الخنزير. قوام مقرمش ونكهة خفيفة.

أسياخ رحم لحم الخنزير. نكهة خفيفة، تتميز بقوامها الفريد المقرمش والمطاطي.

أسياخ الأمعاء الغليظة للحم الخنزير. دهنية، وتزداد نكهتها مع المضغ. عادة ما تكون مشوية بصلصة.

أسياخ كبد لحم الخنزير. يتميز بنكهة غنية وقوام فريد، وهو غني بالعناصر الغذائية أيضًا.

أسياخ قلب لحم الخنزير. عضلي، مطاطي، قليل النكهة وسهل الأكل.

أسياخ لسان لحم الخنزير. يمكنك الاستمتاع بالقوام الفريد والنكهة العصارية.

أسياخ من عضلات صدغ أو رأس لحم الخنزير. توازن جيد بين الدهون واللحم الأحمر، وقوام لحمي.

أسياخ غضروف الحنجرة وما شابهها من لحم الخنزير. يتميز بقوامه القاسي والمقرمش، ويناسب الشوي بالملح.

أسياخ المستقيم الكبير للحم الخنزير. أكثر سمكًا من الشيرو، مطاطي، وحلو بشكل خاص بسبب الدهون.

أسياخ من جزء من لحم رقبة الخنزير (العنق)، غني بالدهون. عصاري وذو قوام ذائب.

أسياخ جلد دجاج مشوي. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل، يمكنك الاستمتاع بنكهة الدهون.

طبق كلاسيكي من أسياخ الدجاج والبصل المشوي بالتناوب. حلاوة البصل تتناسب بشكل رائع مع الدجاج.

أسياخ نيغيماتا مصنوعة من لحم فخذ دجاج "دايسن" الفاخر. جودة لحم عالية ونكهة غنية.

أسياخ دجاج متبلة بصلصة حارة مثل الكوتشوجان. حار ويفتح الشهية.

أسياخ كرات لحم الدجاج المفروم المشوية. قوام رقيق ويتناسب جيدًا مع الصلصة.

أسياخ تسونكو مخلوطة أو ملفوفة بأوراق الشيسو. رائحة الشيسو المنعشة هي لمسة مميزة.

أسياخ من معدة الدجاج (القانصة). القوام المقرمش الفريد شائع، ويناسب الملح جيدًا.

أسياخ لحم من منطقة ذيل الدجاج. أحد أكثر الأجزاء دهنية، وذو قوام ذائب وعصاري.

أسياخ غضروف طرف عظم الصدر للدجاج. يمكنك الاستمتاع بكل من القوام المقرمش ونكهة اللحم.

أسياخ لحم من منطقة رقبة الدجاج. لأنها منطقة كثيرة الحركة، فاللحم متماسك ومليء بالنكهة.

أسياخ من طرف جناح الدجاج. الجلد مقرمش، والداخل عصاري، واللحم حول العظام لذيذ.

أسياخ بصل أخضر مشوي على الفحم. تبرز حلاوته ورائحته عند الشوي.

أسياخ فطر شيتاكي مشوي. طبق مليء بنكهة الفطر اللذيذة.

حبات كستناء الشجر المقشرة والمشوية على أسياخ. المرارة الفريدة والقوام المطاطي يتناسبان جيدًا مع المشروبات.

أسياخ صدر دجاج مشوي قليل الدهون مع الوسابي. حرافة الوسابي توازن النكهة.

أسياخ صدر دجاج مشوي يعلوه فلفل يوزو. نكهة اليوزو الحارة تتناسب جيدًا مع صدر الدجاج.

أسياخ صدر دجاج مشوي مع معجون برقوق وأوراق شيسو. منعش مع الحموضة والرائحة.

أسياخ صدر دجاج مشوي يعلوه بطارخ سمك القد. ملوحة ونكهة بطارخ السمك تتناسب مع اللحم الخفيف.

أسياخ هليون ملفوفة بلحم الخنزير المقدد ومشوية. قوام الهليون والدهون من لحم الخنزير المقدد يتناسبان جيدًا.

أسياخ طماطم كرزية ملفوفة بلحم الخنزير المقدد ومشوية. حلاوة وعصارة الطماطم المطبوخة تنتشر في الفم.

طبق من معدة لحم الخنزير المسلوقة (غاتس) تؤكل نيئة. قوام مقرمش، تؤكل مع صلصة الصويا بالثوم أو صلصة بونزو.

طبق من رحم لحم الخنزير المسلوق (كوبوكورو) يؤكل نيئًا. نكهة خفيفة وعديمة النكهة، ويتميز بقوام مطاطي ومقرمش.

طبق سمك هوكيه مشوي. سميك ولحمي وغني بالدهون، وهو سمك مشوي كلاسيكي في الحانات.

زعانف سمك القرش المجففة والمشوية. حلوة وتزداد نكهتها مع المضغ. عادة ما تؤكل مع المايونيز.

حساء ميسو مطبوخ بلحم الخنزير والخضروات. غني بالمكونات ومغذي، وهو طبق يدفئ الجسم.

أرز أبيض مطبوخ.

طبق لطيف مصنوع من طهي الأرز في مرق وإضافة البيض. مناسب كختام بعد الشرب.

عصيدة أرز مع دجاج. غنية بنكهة الدجاج، وهي مشبعة ولذيذة.

طبق أرز مطبوخ مع شاي ساخن أو مرق، يعلوه برقوق مجفف. منعش وشائع كختام للوجبة.

طبق أرز مطبوخ مع شاي ساخن أو مرق، يعلوه قطع سلمون أو فتات سلمون. غني بنكهة الدجاج.

طبق أرز مطبوخ مع شاي ساخن أو مرق، يعلوه كمية وفيرة من الأعشاب البحرية. يمكنك الاستمتاع برائحة الأعشاب البحرية.

طبق أرز مطبوخ مع شاي ساخن أو مرق، يعلوه بطارخ السمك. قوام بطارخ السمك شبه النيئة وملوحتها لذيذة.

أونيغيري برقوق مجفف.

أونيغيري (سلمون)

أونيغيري (عشب بحري مجفف)

أونيغيري مع "أوكاكا" (رقائق بونيتو متبلة بصلصة الصويا).

أونيغيري (بطارخ السمك)

بيرة في زجاجة. تصب في كوب للاستمتاع بها.

بيرة طازجة من الصنبور.

مجموعة من مشروب "هوبي" الشبيه بالبيرة والشوتشو. تخلطها بنفسك. يمكنك الاختيار بين النوع الأبيض والأسود.

مجموعة هوبي مع شوتشو كينميا مجمد (شاريكين). يمكن الاستمتاع بها باردة بدون ثلج.

شوتشو إضافي لمجموعة هوبي.

شوتشو كينميا مجمد إضافي لمجموعة هوبي.

طلب زجاجة هوبي (مكون خلط) فقط.

شوتشو شعير من محافظة أويتا. يتميز برائحة محمصة ونكهة لطيفة.

طلب زجاجة شوتشو شعير "نيكايدو".

طلب زجاجة شوتشو من الفئة أ "كينميا". عديم النكهة ويتناسب مع مجموعة متنوعة من المكونات.

زجاجة شوتشو محلي فاخر.

مشروب مصنوع من خلط الشوتشو مع شاي أولونغ. منعش ويتناسب مع الوجبات.

مشروب مصنوع من خلط الشوتشو مع شاي أخضر.

مشروب صحي مصنوع من خلط الشوتشو مع عصير الأعشاب.

مشروب مصنوع من خلط الشوتشو مع عصير الطماطم. فاكهي وسهل الشرب.

مشروب مصنوع من خلط الشوتشو مع شاي أسود. عطري وذو نكهة منعشة.

تشوهاي سادة بسيط.

مشروب مصنوع من خلط الويسكي مع الصودا.

هاي بول مصنوع من خلط الويسكي مع الكولا. حلو.

هاي بول مصنوع من خلط الويسكي مع جينجر إيل.

ساور يحتوي على برقوق مجفف كامل. يشرب مع تفتيت البرقوق.

ساور مصنوع من ليكير برقوق فاكهي. حلو وحامض وغني.

ساور مصنوع من مشروب اللاكتوباسيلوس كالبيس. حلو وسهل الشرب.

ساور مصنوع من عصر الليمون الطازج. يمكنك الاستمتاع بالحموضة العطرية المنعشة.

كوكتيل مصنوع من خلط ليكير الكاسيس مع الصودا.

كوكتيل مصنوع من خلط ليكير الكاسيس مع شاي أولونغ. يتميز بحلاوة منعشة.

ماء معدني لخلط زجاجة الشوتشو.

شاي أولونغ (إبريق أو زجاجة) لخلط زجاجة الشوتشو.

عصير أعشاب أو شاي أسود لخلط زجاجة الشوتشو.

ثلج يستخدم مع المشروبات الصخرية أو المخففة بالماء.