L' Artisan Libanais
El Artesano Libanés
El Artesano Libanés
L' Artisan Libanais
Para empezar - Todas nuestras entradas son vegetarianas <V>. Descubrimiento de los sabores del Líbano y sus buñuelos.
91 Rue de Belleville, 75019 Paris, France
Para Empezar
Hummus de garbanzos
Houmous pois chiches
Puré de garbanzos con crema de sésamo (tahini) y limón. Textura cremosa y sabor a nuez. Se degusta con pan de pita.
€6.90
≈ $8.00Hummus de piñones y pimientos
Houmous pignons & poivrons
Variante del hummus clásico con piñones crujientes y pimientos rojos dulces.
€7.90
≈ $9.00Hummus BetCheese
Houmous BetCheese
Remolacha, queso de oveja con hierbas, aceitunas kalamata
Hummus de remolacha, servido con queso de oveja fresco y aceitunas. Una mezcla agridulce.
€9.90
≈ $11.00Moutabal
Moutabal
Caviar de berenjenas y tahini
Puré de berenjenas asadas mezclado con crema de sésamo. Sabor ahumado distintivo y textura cremosa.
€6.90
≈ $8.00Labneh Pepino y Menta
Labneh Concombre & Menthe
Queso fresco de yogur colado, mezclado con pepino crujiente y menta seca. Muy refrescante.
€6.50
≈ $8.00Labneh Aceitunas Kalamata y Zaatar
Labné Olives Kalamata & Zaatar
Queso fresco de yogur (labneh) servido con aceitunas griegas y una mezcla de especias de tomillo (zaatar).
€6.90
≈ $8.00Crema de ajo
Crème d'ail
Salsa blanca cremosa de ajo (toum). Sabor a ajo muy pronunciado y textura ligera como una espuma.
€3.50
≈ $4.00Crema de sésamo
Crème de sésame
Salsa de tahini pura. Sabor a sésamo tostado, ligeramente amargo y rico.
€3
≈ $3.00Chips de pita
Chips de pita
Trozos de pan de pita fritos o asados hasta quedar crujientes.
€2
≈ $2.00Mezzés para Compartir
Descubrimiento de los sabores del Líbano y sus buñuelos
La Leyenda
La Légende
Supl. 1 carne +8,90
Gran surtido de especialidades libanesas frías y calientes, ideal para descubrir la cocina. Incluye dips, ensaladas y buñuelos.
€18.90~
Nuestras Carnes
Acompañado de encurtidos y salsas
Shawarma de Pollo
Chawarma Poulet
con limón y 7 especias libanesas, crema de ajo
Finas lonchas de pollo marinado y asado, servidas con una cremosa salsa de ajo.
€12.50
≈ $14.00Shawarma de Ternera
Chawarma Boeuf
Bavette de añojo con 10 especias, crema de sésamo
Finas lonchas de ternera marinada con especias, servidas con salsa tahini (sésamo).
€13.50
≈ $16.00Kefta
Kefta
Salchichas de ternera, crema de sésamo
Carne de ternera picada con perejil y cebolla, a la parrilla en brocheta.
€12.50
≈ $14.00Tawouk
Tawouk
Pollo marinado con pimentón y 8 especias libanesas, crema de ajo
Brochetas de cubos de pollo marinados al limón, ajo y pimentón, a la parrilla.
€12.50
≈ $14.00Salchichas al limón
Saucisses citronnées
y crema de ajo
Pequeñas salchichas (Makanek) salteadas y desglasadas con zumo de limón.
€10.90
≈ $13.00Salchichas picantes
Saucisses épicées
y crema de ajo
Salchichas picantes (Soujouk) salteadas, sabrosas y con carácter.
€10.90
≈ $13.00Hígado de ave
Foie de volaille
con limón, cilantro y crema de ajo
Hígados de ave salteados con ajo, cilantro y limón. Textura tierna.
€9.90
≈ $11.00Nuestros Platos
Todas nuestras carnes se asan al horno
La Anémona
L'Anémone
Pollo marinado con pimentón y 8 especias «Chiche Taouk», patatas, crema de ajo y tabulé
Plato completo con brochetas de pollo marinado (Taouk), acompañado de féculas y ensalada.
€16.90
≈ $20.00El Bálsamo
Le Balsamier
Salchichas de ternera «Kefta», perejil y cebolla, patatas, moussaka
Plato completo con brochetas de carne picada (Kefta), acompañado de patatas y un guiso de berenjenas.
€18.90
≈ $22.00La Paleta
La Palette
Salchichas de ternera al limón o picantes, bulgur, tabulé, patatas salteadas
Plato variado de salchichas libanesas, servido con ensalada y acompañamientos calientes.
€18
≈ $21.00La Alianza
L'Alliance
Filetes de añojo marinados con 10 especias y pollo al limón, patatas, tabulé y crema de ajo
Plato mixto de tierra y ave: ternera marinada y pollo, servido con guarniciones completas.
€22.90
≈ $27.00La Fenicia
La Phénicienne
Filetes de pollo al limón con 7 especias, patatas salteadas, crema de ajo y tabulé
Plato centrado en el pollo shawarma especiado, servido con acompañamientos frescos y calientes.
€16.90
≈ $20.00El Eterno
L'Eternel
Filetes de añojo marinados con 10 especias, bulgur, moussaka
Plato de ternera shawarma ricamente especiado, acompañado de trigo partido y berenjenas.
€19.90
≈ $23.00El Jardín de Adonis
Le Jardin d'Adonis
Hummus, moutabal, tabulé, hojas de parra, labneh, bulgur, lentejas «V»
Gran plato vegetariano que reúne los mejores mezzés fríos y una ensalada.
€14.50
≈ $17.00Nuestros Platos de Pita
+ 3 acompañamientos de hummus, batata y ensalada fatoush
Taouk Pita
Taouk Pita
Pollo marinado con pimentón y 8 especias, patatas, ensalada, tomate, pepinillos y crema de ajo
Sándwich enrollado en pan de pita fino, servido en plato con acompañamientos.
€15.50
≈ $18.00Pollo Pita
Poulet Pita
Pollo marinado al limón y 7 especias, patatas, ensalada, tomate, pepinillos, crema de ajo
Versión shawarma de pollo en sándwich de pita en plato.
€15.50
≈ $18.00Bœuf Pita
Bœuf Pita
Filetes de añojo, ensalada, perejil, cebolla, tomate, pepinillos, crema de sésamo
Sándwich de ternera shawarma marinada, servido con salsa tahini.
€15.90
≈ $18.00Kafta Pita
Kafta Pita
Salchichas de ternera picada, hummus, ensalada, tomates, perejil y cebolla
Sándwich de carne picada a la parrilla (Kefta).
€15.90
≈ $18.00Makanek Pita
Makanek Pita
Salchichas de ternera al limón, patatas, tomate, pepinillos, perejil, cebolla y crema de ajo
Sándwich de pequeñas salchichas libanesas al limón.
€15.90
≈ $18.00Soujouk Pita
Soujouk Pita
Salchichas de ternera picantes, patatas, tomate, pepinillos, perejil, cebolla y crema de ajo
Sándwich de salchichas picantes (Soujouk).
€15.90
≈ $18.00Hígado de ave Pita
Foie de volaille Pita
Hígado de ave, ensalada, tomate, perejil, cebolla, hummus y crema de ajo
Sándwich de hígados de ave salteados.
€15.90
≈ $18.00Kebbé Pita
Kebbé Pita
Albóndigas de ternera, hummus, ensalada, tomate, perejil, cebolla, pepinillos
Sándwich relleno de kebbés (albóndigas de carne/trigo partido) aplastados.
€16.90
≈ $20.00Falafel Pita
Falafel Pita
Albóndigas de garbanzos, ensalada, tomate, pepinillos, perejil, cebolla, crema de sésamo «V»
Sándwich vegetariano clásico de falafels crujientes y salsa tahini.
€15.50
≈ $18.00Pita Vegetariana
Végétarien Pita
Hummus, moutabal, tabulé, ensalada, tomate y pepinillos «V»
Sándwich ligero relleno de una selección de mezzés vegetarianos.
€14.90
≈ $17.00Chankliche Pita
Chankliche Pita
Queso chankliche, ensalada, tomate, pepinillos, perejil «V»
Sándwich de queso picante desmenuzado.
€14.90
≈ $17.00Halloumi Pita
Halloumi Pita
Hummus, piñones y pimientos, ensalada, tomate, perejil, pepino y zaatar «V»
Sándwich de queso halloumi a la parrilla o frito, salado y con textura.
€15.90
≈ $18.00Nuestros Postres
Mouhalabieh
Mouhalabieh
Flan de flor de naranjo, trocitos de pistacho
Flan de leche libanés perfumado con flor de naranjo. Textura sedosa y fresca.
€5.50
≈ $6.00Namoura
Namoura
Pastel de sémola con almendras, canela, agua de azahar y flor de naranjo
Pastel de sémola denso y dulce, bañado en almíbar aromático.
€5.50
≈ $6.00Halva
Halwa
turrón de sésamo con pistacho
Dulce tradicional a base de pasta de sésamo (tahini) y azúcar, quebradizo y tierno.
€4.80
≈ $6.00Pita Nutella
Pita Nutella
Pan de pita relleno de crema de chocolate y avellanas.
€4.50
≈ $5.00Surtido de pasteles libaneses 5 piezas
Assortiment de pâtisseries libanaises 5 pièces
baklava, loukoum, cabello de ángel con pistacho, galleta rellena de dátil, pistacho o nuez
Plato de degustación de dulces orientales variados.
€12
≈ $14.00Baklava
Baklawa
Pasta filo crujiente rellena de nueces o pistachos picados y bañada en almíbar.
€2
≈ $2.00Loukoum
Loukoum
rosa-almendras / vainilla / bergamota
Dulce gelatinoso y tierno, espolvoreado con azúcar glas.
€1.60
≈ $2.00Cabello de ángel
Cheveux d'ange
con pistacho
Dulce de fideos finos de pasta crujiente, relleno de pistachos.
€3.50
≈ $4.00Galleta rellena
Sablé fourré
dátil / pistacho / nuez
Pequeño pastel de masa quebrada (Maamoul) relleno de frutos secos o dátiles.
€3
≈ $3.00Nuestras Bebidas
Limonada « Casera »
Citronnade « Maison »
Zumo de limón fresco exprimido casero, dulce y refrescante.
€3.90
≈ $5.00Jalab
Jalab
Melaza de dátiles, agua de rosas, granada
Bebida tradicional muy dulce a base de melaza de dátiles/uva, servida con piñones.
€4.50
≈ $5.00Limonada libanesa (33cl)
Limonade libanaise (33cl)
Granada / Sandía / Limón-Menta
Limonada burbujeante aromatizada con frutas.
€3.90
≈ $5.00Refrescos
Sodas
Coca, Coca Zero, Sprite, Orangina, Ice tea (33cl)
Refrescos estándar internacionales.
€3
≈ $3.00Agua sin gas (50cl)
Eau plate (50cl)
Agua mineral natural.
€2.50
≈ $3.00Agua con gas (50cl)
Eau qui pique (50cl)
Agua mineral con gas.
€3.50
≈ $4.00Zumo 100% ecológico
Jus 100% organic
Albaricoque / Granada
Zumos ecológicos.
€4.50
≈ $5.00Ayran
Ayran
Leche fermentada
Bebida de yogur salado y diluido. Muy refrescante y acompaña bien los platos picantes.
€4.50
≈ $5.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
¿Necesitas información dietética o de alergias?
4.5
1,628 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
91 Rue de Belleville, 75019 Paris, France
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