Terres de Truffes Tokyo

Un plato lujoso que combina el cerdo Kato, conocido por su rico sabor y tierna carne, con la fragante trufa. Disfrute de una experiencia especial donde la dulzura de la carne y el aroma de la trufa se derriten en la boca.

Un plato delicado que combina el aroma fragante del jurel de temporada con el profundo aroma de la trufa. La dulzura del pescado y el elegante sabor de la trufa se realzan mutuamente, creando un sabor que fusiona lo japonés y lo occidental. Es un plato que permite disfrutar plenamente de la estacionalidad.

Un plato que combina patatas de sabor sencillo pero profundo con fragantes trufas. La dulzura rústica de las patatas realza el rico aroma de las trufas, creando un plato refinado. Disfrute de su cálida y agradable textura.

Un plato que ofrece huevos Tosa Jiro, conocidos por su rico sabor y textura suave, junto con trufa. La delicada dulzura del huevo y el aroma de la trufa se combinan a la perfección, proporcionando una profunda satisfacción con una simple combinación de ingredientes. Se caracteriza por su suave textura.

Un plato principal de ternera de alta calidad acabado con aromática trufa negra. El jugoso sabor de la ternera y el potente aroma de la trufa negra llenan la boca, ofreciendo un sabor lujoso. Es un plato digno de una comida especial.

Un arroz sabroso con el rico aroma de la trufa negra. La combinación de arroz caliente y trufa estimula el apetito y proporciona una agradable sensación de saciedad. Es perfecto para terminar la comida junto con otros platos.

Un postre que ofrece una sorprendente combinación de rico sabor a vainilla y trufa. La dulzura de la vainilla y el aroma único de la trufa se realzan mutuamente, aportando un nuevo descubrimiento de sabor. Es un dulzor refinado, perfecto para terminar la comida.

Una tarta generosamente cubierta con finas láminas de trufa blanca. El aroma único de la trufa se armoniza perfectamente con la masa crujiente y el relleno cremoso. Disfrute de su delicado sabor como aperitivo o con vino.

Un plato lujoso de pasta fresca hecha a mano generosamente cubierta con trufa blanca rallada. El rico aroma de la trufa envuelve toda la pasta, ofreciendo un sabor profundo y sencillo. Disfrútelo mientras está caliente, saboreando su aroma.

Un arroz de lujo elaborado con abundante trufa blanca de alta calidad sobre arroz recién cocido. El delicado y noble aroma de la trufa impregna cada grano de arroz, liberando un rico sabor en la boca. Marida excepcionalmente bien con otros platos y realza las comidas especiales.

Una tabla de tres quesos cuidadosamente seleccionados. Puede disfrutar de las diversas diferencias de sabor y textura de cada queso. Marida bien con el vino y es ideal como postre o aperitivo.

Un set de bebidas sin alcohol cuidadosamente seleccionado para maridar con cada plato del menú. Se elaboran con té de hierbas, zumos y kombucha para realzar el sabor de los platos. Incluso aquellos que evitan el alcohol pueden disfrutar plenamente del maridaje con la comida.

Un vino espumoso rosado belga sin alcohol. Se caracteriza por su fragante aroma a frutos rojos y sus finas burbujas, maridando bien tanto al principio de la comida como con el postre. Puede disfrutar de un ambiente similar al del champán sin preocuparse por el alcohol.

Una kombucha con sabor a albahaca sagrada de una cervecería de kombucha con sede en Tokio. Se caracteriza por su refrescante aroma herbal y la acidez característica de la kombucha, que refresca la boca. Es una bebida única recomendada para quienes cuidan su salud.

Un té azul de alta calidad con un distintivo aroma a jazmín seleccionado. Se caracteriza por su fragante y elegante aroma, y es ideal para ocasiones especiales o para refrescarse después de la comida. Es visualmente hermoso y se puede disfrutar con los cinco sentidos.

Una bebida sin alcohol que combina el dulce aroma del melocotón con la frescura de las hierbas. Se caracteriza por su sabor afrutado y suave, y se recomienda para momentos de relajación o como copa antes de la comida. Su dulzor natural se extiende agradablemente.

Una bebida sin alcohol elaborada con el jugo de uvas seleccionadas. Se caracteriza por su rico sabor a uva y su dulzor natural, ofreciendo una profundidad similar a la del vino. Marida bien con la comida y es una bebida satisfactoria sin alcohol.

Una bebida sin alcohol agridulce hecha cociendo cerezas y membrillos. Se caracteriza por el sabor concentrado de la fruta y su sabor profundo, y es ideal como bebida de postre. Se puede disfrutar caliente o fría.

Agua mineral "Zen" de Japón, suave y pura, criada en la naturaleza. Puede elegir entre agua sin gas o con gas de burbujas finas. No interfiere con el sabor de la comida y refresca la boca.

Una auténtica cerveza belga sin alcohol. Se caracteriza por su rico sabor a malta y su refrescante amargor de lúpulo, ofreciendo una satisfacción similar a la de beber cerveza real. Es ideal para acompañar comidas o para refrescarse.

Zumo de manzana francés de alta calidad, "Coeurs" de Alain Milliat. Concentra la dulzura y acidez naturales de las manzanas seleccionadas, ofreciendo un sabor rico y fresco. Es la bebida perfecta para ocasiones especiales o para refrescarse después de la comida.

Un néctar de frambuesa concentrado de Alain Milliat. Se caracteriza por la dulzura y acidez agridulce de las frambuesas y su textura suave y aterciopelada. Es una bebida de postre ideal o para brindar en ocasiones especiales.

Una ginger ale con un refrescante sabor a jengibre y una agradable efervescencia. Es moderadamente dulce, combina bien con la comida y refresca la boca. Es ideal para refrescarse en días calurosos o para cambiar de humor.

Coca-Cola, la bebida carbonatada clásica amada en todo el mundo. Se caracteriza por su dulzor único y su refrescante carbonatación, y marida excepcionalmente bien con la comida. Es fácil de maridar con cualquier plato y es popular entre una amplia gama de generaciones.

Té Oolong negro rico en sabor, que también se espera que tenga el efecto de inhibir la absorción de grasa. Tiene un sabor refrescante y marida excepcionalmente bien con comidas grasas. Es un té recomendado para quienes cuidan su salud, que refresca la boca después de la comida.

Un coñac elaborado con métodos tradicionales, caracterizado por su profundo color ámbar y su complejo aroma. La dulzura de la fruta madura y los matices especiados se armonizan, ofreciendo un sabor con un largo final. Se recomienda saborearlo lentamente al final de la comida.

Un coñac de la familia Monard, caracterizado por su sabor único que refleja el terruño específico de la región de Brive. Se puede disfrutar de sus delicados aromas florales y herbales y su suave textura en boca. Se recomienda disfrutar lentamente de su aroma solo.

Un coñac de la cosecha de 1993, caracterizado por su profundidad y complejidad desarrolladas a lo largo de muchos años. Aromas diversos como frutos secos, nueces y especias se superponen en capas, y al probarlo, se despliega un sabor muy suave y rico. Es una copa ideal para aniversarios especiales o para saborear lentamente.

Un Armañac raro de la cosecha de 1967, con un sabor y aroma excepcionales resultantes de más de medio siglo de crianza. Aromas complejos y profundos de fruta madura, chocolate y tabaco se superponen en múltiples capas, ofreciendo un largo final. Es la bebida perfecta para celebrar hitos en la vida.

Grappa elaborada con uvas de la casa Berta en Italia. Se caracteriza por su fragante aroma y su sabor claro, y también ayuda a la digestión después de la comida. Se recomienda disfrutar lentamente de su aroma y sabor solo.

Un fino Marc de la Borgoña elaborado por Domaine Georges de Vogüé. Hecho de orujo de uva, se caracteriza por su potente aroma y complejo sabor. Es una obra maestra que permite disfrutar de una profunda sensación de madurez, ideal para un momento de lujo después de la comida.

Calvados, un brandy elaborado con manzanas de la región de Normandía. Se caracteriza por su aroma afrutado a manzana y su complejo sabor de crianza. Ayuda a la digestión después de la comida y deja un agradable regusto.

Vino de Madeira elaborado con uvas de la variedad Sercial de la cosecha de 2012. Se caracteriza por su acidez seca y fresca y su aroma a nuez, y se puede disfrutar tanto como aperitivo como digestivo. Es un vino de larga vida, envejecido mediante un método único de oxidación.

Un vino de cosecha tardía de Sauvignon Blanc de la cosecha de 2012 de Marlborough, Nueva Zelanda. Se caracteriza por su dulce intensidad, obtenida por la cosecha tardía de las uvas, y su refrescante aroma característico del Sauvignon Blanc. Marida excepcionalmente bien con los postres.

Un vino Oporto Tawny de 20 años de la casa Taylor's de Portugal. Se caracteriza por sus complejos aromas a frutos secos, nueces y especias, resultado de la crianza, y ofrece un dulzor suave y un largo final. Disfrútelo con queso o postre después de la comida.

Grey Goose, un vodka francés de alta calidad. Elaborado con trigo de invierno y agua de manantial natural, se caracteriza por su sabor excepcionalmente suave y claro. Puede disfrutar plenamente de su refinada calidad, ya sea como base para cócteles o solo.

Ki No Bi, una ginebra artesanal nacida en Kioto que utiliza ingredientes japoneses. Utiliza botánicos japoneses como yuzu, gyokuro y sansho, y se caracteriza por su delicado y profundo aroma y sabor. Disfrute de su complejo sabor en un gin tonic o con soda.

Un tequila reposado elaborado con agave azul y envejecido en barricas de roble francés. Se caracteriza por su suavidad en boca y su aroma dulce y rico, similar a la vainilla y el caramelo. Disfrútelo lentamente solo para saborear su profundo sabor.